核桃是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的食物,相信很多人對核桃最了解的就是,它具有補腦的效果,因此很多人都非常喜愛核桃。其實核桃除了能夠補腦之外,其實它還是有很多的營養(yǎng)價值,若是能夠經(jīng)常吃核桃?guī)淼暮锰帉歉嗟?。下面跟隨小編來具體詳細了解核桃主要的營養(yǎng)價值有哪些吧,希望通過下文的介紹能夠讓更多的人了解核桃。
很多人都知道核桃的營養(yǎng)價值是非常高的,核桃當(dāng)中是含有較多的營養(yǎng),主要包含蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養(yǎng)價值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當(dāng)感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā),及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
綜上所述,其實核桃的營養(yǎng)價值還是比較多,因此平時對于經(jīng)常用腦的族群,就可以每天吃一兩顆核桃來進行進補,但需要注意的是,雖然說核桃是非常好的食物,但在進補也需要適量,若是過量吃核桃,不僅是起不到進補的效果,同時也會影響到它的營養(yǎng)價值,甚至是會帶給身體健康更多的影響。
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