秋老虎到來(lái),許多女性都希望既能維持身體健康,又能美容養(yǎng)顏;干燥寒冷的秋季怎么養(yǎng)生呢,粥是女性養(yǎng)生佳品,常喝粥在干燥的秋季非常合適,不僅能暖脾胃、潤(rùn)腸道,還能美容養(yǎng)顏。那么秋季女性養(yǎng)生粥有哪些呢?跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。
秋季溫度下降,人體新陳代謝減慢,許多毒素都積在體內(nèi),造成各種肌膚問題;再加上秋季干燥,許多女性會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥、發(fā)炎過敏的癥狀,因此秋季養(yǎng)顏潤(rùn)膚對(duì)愛美的女人來(lái)說(shuō)也是非常重要的
1、紫薯燕麥粥
功效:紫薯和燕麥都有美容減肥的作用;此粥具有養(yǎng)顏、通便、降血壓和降膽固醇等功效
材料:紫薯、燕麥和大米各50g
做法:紫薯洗凈切成小粒,和燕麥、大米一起放入鍋中,加適量清水熬制成粥即可。
2、三黑養(yǎng)生粥
功效:黑米黑豆黑芝麻是潤(rùn)膚、抗衰老的佳品,此粥具有補(bǔ)腎益精、健脾開胃、明目活血、滋潤(rùn)皮膚,延緩衰老等功效
材料:黑米、黑豆、黑芝麻適量,梗米100g
做法:將黑米黑豆黑芝麻提前用破壁機(jī)打碎成粉,再和梗米一起熬制成濃粥即可
3、薏仁紅豆粥
功效:紅豆可益氣補(bǔ)血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿;此粥有助養(yǎng)顏美容,益氣養(yǎng)血、利水消腫的功效。
材料:薏仁20g,紅豆30g、糯米50g
做法:將薏仁和紅豆3浸約半日,瀝干備用。薏仁和糯米加水煮至半軟再加入紅豆煮熟,少量蜂蜜調(diào)味即可食用。
秋天燥邪當(dāng)令,人體丟失水分加重,也容易并發(fā)各種呼吸道問題。許多女性會(huì)出現(xiàn)咽干舌燥、上火、呼吸道感染、便秘等問題,因此秋季喝一些滋陰潤(rùn)肺、降火去燥的養(yǎng)生粥,對(duì)于容易上火的女性來(lái)說(shuō)非常適合。
1、百合銀耳蓮子粥
功效:此粥具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)肺潤(rùn)燥的功效,可以很好地幫助女性消除疲勞和潤(rùn)燥止咳。
材料:百合和銀耳各15g,蓮子20g,大米50g
做法:蓮子提前浸泡,銀耳泡發(fā)剪去黃蒂,百合和大米洗凈;將所有材料一起放入鍋中煮熟即可
2、山藥南瓜小米粥
功效:健脾潤(rùn)肺、利尿通便、助消化和強(qiáng)筋骨等功效。對(duì)于脾胃不適和肺熱上火的女性都很合適。
材料:南瓜山藥各60g,小米和大米各20g
做法:南瓜和山藥去皮洗凈,切成小塊;和大米小米一起放入鍋中,熬成稠粥即可
3、菊花枸杞蜂蜜粥
功效:此粥具有清熱解毒、補(bǔ)肝腎、明目的作用,對(duì)于風(fēng)熱感冒、咽干目赤有一定效果。
材料:大米50g,枸杞20粒,干白菊花2朵,蜂蜜適量
做法:菊花和枸杞子洗凈;和大米一起放入鍋中,加適量清水,熬制成粥,食用時(shí)加入適量蜂蜜即可
很多女性肝腎不足,脾胃虛弱,因此氣血虧虛,循環(huán)不同,一到寒冷的季節(jié),就容易手腳冰涼。而且女人貧血一直是常見的問題。對(duì)于貧血的女性來(lái)說(shuō),除了日常生活的運(yùn)動(dòng)之外,還可以從飲食方面加以改善。
1、豬肝菠菜養(yǎng)血粥
功效:此粥含有豐富鐵質(zhì),具有補(bǔ)血、利腸胃、調(diào)中氣、活血脈、滋陰平肝、助消化的功效;
材料:豬肝50g,菠菜100g,梗米100g;姜絲少量,蔥花少量。
做法:豬肝洗凈切薄片;菠菜洗凈切段;粳米洗凈,加適量清水煮成稀飯,再放入豬肝片、菠菜、姜絲煮成濃粥,撒上蔥花,少許食鹽調(diào)味即可
2、紅棗花生桂圓粥
功效:此粥具有補(bǔ)氣活血、調(diào)理腸胃的功能,適合女性飲用,對(duì)氣血虧虛的女生很有好處。
材料:大紅棗3枚,紅皮花生10粒,桂圓肉5粒,大米100g
做法:所有材料洗凈,一起放入鍋中,加水適量,熬制成粥即可
3、胡蘿卜雞湯粥
功效:此粥富含蛋白質(zhì),胡蘿卜素,維生素B6、維生素C等;有益氣補(bǔ)血、改善視力和提高免疫力的作用。
材料:嫩雞肉100g,香菇3朵,姜絲少量;胡蘿卜50g,大米100g
做法:雞肉、香菇和姜絲提前熬制成湯;葫蘿卜切成小顆粒;將胡蘿卜和大米加少量水煮開,再倒入雞湯,繼續(xù)熬制成粥即可
結(jié)語(yǔ):每個(gè)人都知道秋季是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié), 干燥寒冷的秋季對(duì)于愛美的女性來(lái)說(shuō)是很值得注意的。除了多喝補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容潤(rùn)顏的粥外,平時(shí)也要注意,適當(dāng)運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)氣血循環(huán),早睡早起讓肌膚紅潤(rùn)有光澤,做個(gè)健康又美麗的女人。
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秋季是一個(gè)調(diào)理身體的好時(shí)機(jī),而這個(gè)季節(jié)也是一個(gè)適宜進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié),秋季養(yǎng)生食譜有很多,養(yǎng)生粥就是其中的一種,今天就給大家推薦九款秋季養(yǎng)生粥的食譜。
胡蘿卜粥:
胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的.作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
枸杞粥:
枸杞30克,粳米100克,加水適量。同煮成粥。
枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
梨粥:
粳米50克,淘凈加水煮沸:生梨2-3只,削皮去核,切成小塊,投入粥鍋,加冰糖適量。煮稀粥食用。此粥可生津潤(rùn)燥,清熱止咳,消痰降火,適用于熱病煩渴、肺熱咳嗽、干咳痰少、病后體虛、食少口干等。
鮮藕粥:
粳米250克,鮮藕100克,加水適量,共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為,熟藕味甘,具有補(bǔ)血生津、健脾開胃、除燥潤(rùn)肺的作用。鮮藕粥適用于肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、瘀血滯留等。
黑芝麻粥:
黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細(xì),每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi),加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟,潤(rùn)燥通便,適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
土豆粥:
土豆100克,去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
白木耳粥:
粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
菊花粥:
菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。
蘋果粥:
蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
以上粥食有的重在散風(fēng)去熱、甘潤(rùn)降火、消煩解燥;有的重在養(yǎng)胃健脾、益肺寧心、滋陰潤(rùn)燥;有的重在潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生血、壯腎強(qiáng)筋,都不失為秋季保健佳品。經(jīng)常服食,能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽,對(duì)中老年人尤為適宜。
導(dǎo)讀: 前后,干燥的氣候讓你感到很多不適,早上喝碗就能趕走這些困擾。你知道喝什么粥嗎?,是的佳品。大家不妨多喝粥,好好過!
喝什么粥?
一、銀耳粥
銀耳同其他“山珍”一樣,不僅是席上的珍品,而且在醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中也是久負(fù)盛名的良藥。質(zhì)量上乘者稱作雪耳。銀耳中含豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。銀耳中含有一種重要的有機(jī)磷,具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”,既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。
銀耳富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及硫、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分,是秋季一味生津的滋補(bǔ)佳品。取銀耳5克,加水浸泡后,和大米50~100克共煮成粥,粥熟后,加入蜂蜜25克。每日服用2次。
推薦做法:核桃小米銀耳粥
材料:核桃4個(gè)、干銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量。
做法:銀耳提前2小時(shí)用溫水泡發(fā)。砂鍋中加入適量清水,放入泡發(fā)好的銀耳。大火燒開后,加入小米,轉(zhuǎn)小火,慢慢燉煮。核桃去殼去皮,待銀耳煮至濃稠再加進(jìn)去。加入適量冰糖,慢火燉至冰糖全部溶化。枸杞洗凈后倒入鍋內(nèi),關(guān)火,蓋上蓋子燜即可。
二、百合粥
秋季氣候干燥,人體容易出現(xiàn)皮膚粗糙、口干咽燥、咳嗽少痰等各種現(xiàn)象。而百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有增強(qiáng)食欲、輔助消化等功效,富含無(wú)機(jī)鹽和鉀,對(duì)機(jī)體新陳代謝起重要作用。所含多種具有、改善臟器功能的作用。百合對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性也有一定的防治作用。
秋分喝百合粥。百合具有養(yǎng)陰養(yǎng)胃、去燥火的功效,粳米性甘平。煮法是百合20克,粳米100克,冰糖少許。先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用。
推薦做法:山楂蓮子百合粥
材料:大米、蓮子、山楂干、百合、冰糖。
做法:將大米洗凈用清水浸泡,撈出瀝干備用。將蓮子、百合分別用清水浸泡至軟,山楂干洗凈備用。將適量清水倒入鍋中大火燒沸,將大米下鍋小火熬煮20分鐘,再放入蓮子、山楂和百合,小火繼續(xù)熬煮20分鐘。最后加入冰糖調(diào)味,即可出鍋食用。
三、梨粥
梨子潤(rùn)肺潤(rùn)喉效果眾所皆知,梨膏糖的主要成分之一就是梨,有研究表明,梨提取物有鎮(zhèn)咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛,吃梨還有補(bǔ)充水分的效果。秋季正是梨上市時(shí),不妨適量吃點(diǎn),預(yù)防喉痛。
雪梨有生津潤(rùn)肺的雙重功效,對(duì)較弱的老人,是最適合了。除了雪梨,像秋季上市的京白梨、鴨梨等,都是做梨粥效果最好的好材料,價(jià)格還便宜,粥做起來(lái)也很簡(jiǎn)單,將粳米放在鍋中熬至八分熟,然后把洗凈的雪梨連皮一起切成塊,放進(jìn)粥里再熬左右就可以了。
推薦做法:百合山藥雪梨粥
材料:鮮百合100克,山藥100克,粳米100克,雪梨一只,冰糖適量。
做法:將山藥洗凈,刨去外皮,切丁,浸在水里備用;將百合掰瓣,洗凈,若嫌苦,可撕去外表那層透明的衣,用鹽稍腌片刻后,重新洗凈,清水浸泡備用;雪梨洗凈,去皮去核,切丁,浸清水里備用;粳米淘洗干凈浸泡,大火煮沸后,加入山藥、雪梨,改用小火煮1小時(shí),放入百合和適量冰糖,再煮5分鐘左右即可食用。
四、山藥粥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治、食少體倦、泄瀉等癥。
煮粥時(shí)放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統(tǒng)比較弱,而山藥粥十分易于消化。此外,或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
推薦做法:百合山藥紅棗粥
材料:百合20克、山藥20克、糯米一小杯、紅棗(去核)15個(gè)。
做法:將糯米浸泡左右,加水熬煮,百合、紅棗用水泡至略軟后,與切成小塊的山藥一起加進(jìn)粥里,文火煮熟后即可食用,也可視口味加些冰糖。
五、栗子粥
栗子不僅含有大量淀粉,而且含有蛋白質(zhì),維生素等多種招牌營(yíng)養(yǎng)素,素有“干果之王”的美稱。栗子可代糧,與棗、并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”,是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)的良藥。
秋季盛產(chǎn)栗子,用它來(lái)熬粥其實(shí)能制成一道不錯(cuò)的秋季養(yǎng)生滋補(bǔ)品。栗子中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及、2、維生素C和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。栗子煮粥,可預(yù)防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。而且栗子與粳米一起健運(yùn)脾胃,增進(jìn)食欲,又能強(qiáng)筋骨,尤其適合老年人食用。
推薦做法:桂圓栗子粥
材料:粳米100克,栗子(鮮)200克,桂圓肉15克,白砂糖10克。
做法:粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分。栗子剝?nèi)ず笥脺厮?小時(shí),去皮備用。鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米和栗子放入,先用旺火燒沸。然后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘。桂圓肉和白糖入鍋拌勻,續(xù)煮約10分鐘,煮至粥稠,即可盛起食用。
六、南瓜粥
南瓜性溫,味甘無(wú)毒,入脾,胃二經(jīng),能潤(rùn)肺益氣,化痰排膿,驅(qū)蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,并有利尿,美容等作用,食南瓜,還有治療前列腺肥大,癌,防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍,化結(jié)石作用。南瓜所含的豐富果膠可吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì),起到排毒的作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受 *** ,減少胃潰瘍。
南瓜吸油,如果是烹炒或跟其他肉類一起燉,大量油脂就會(huì)進(jìn)到南瓜里來(lái)。而直接上屜蒸,或做南瓜飯、南瓜粥則是不錯(cuò)的選擇。煮南瓜粥時(shí)用小米與南瓜搭配,既保住了南瓜的本色,也有暖胃的功效。
推薦做法:玉米南瓜粥
材料:南瓜1/3個(gè)、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。
做法:將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘,然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。鍋內(nèi)加涼水,玉米粉、糯米粉放進(jìn)后攪拌均勻,然后點(diǎn)火開煮,加冰糖,適時(shí)攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入,繼續(xù)攪拌至開鍋,再煮個(gè)2~4分鐘即可起鍋。
秋分喝什么粥?上面幾款養(yǎng)生粥你可不能錯(cuò)過,每天早上一碗粥,讓你一天都神清氣爽,有個(gè)好心情!
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