綠豆的做法
綠豆是一種在中國種植地區(qū)非常廣泛,產(chǎn)量非常高的豆類植物,并且其中所富含的營養(yǎng)價值非常豐富,而且吃起來口感比較清爽,受到很多人們的喜歡,而且綠豆的做法有非常多種,比如說可以用來做湯,做成綠豆餅等,今天來跟大家介紹一下綠豆的做法。
在夏季天氣炎熱時,大家最常見的就是將綠豆熬成湯來喝,非常爽口,而且可以起到清熱解毒,生津止渴的功效,其實綠豆還可以加配一些其他的食材,比如說南瓜等一起熬湯非常好喝,首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的綠豆,將他在水中清洗干凈,再放在水中浸泡半個小時左右,然后再將鍋中倒入適量的水,將綠豆控干水分之后倒進(jìn)鍋中,再準(zhǔn)備一些南瓜,將他削皮之后清洗干凈,然后再切成均勻的小塊狀,等水煮開之后綠豆也就開花了,我們再將南瓜放進(jìn)去,用溫火慢慢的熬,煮南瓜變軟之后就可以撈出來。
在早上我們聽過豆?jié){一般都是用黃豆所榨制的,但是綠豆也可以用來榨成豆?jié){喝,將綠豆和黃豆摻在一起炸成豆?jié){也是非常美味的,首先我們準(zhǔn)備一些黃豆和綠豆放入水中浸泡一段時間,再準(zhǔn)備一些大米,叫他清洗干凈,然后再將我們準(zhǔn)備好的黃豆綠豆還有大米放入攪拌機中,再加入適量的水,將電源摁開之后就十幾分鐘,這樣一道非常美味的綠豆豆?jié){就做好了,我們可以將它放入冰箱中冷凍一段時間,吃起來味道更加的可口,而且有清爽的口氣,可以起到清熱解毒,生津止渴的效果。
綠豆冰沙的做法
想必大家對于綠豆這種食物非常熟悉,尤其是在夏季很多人都喜歡喝一些綠豆湯,因為綠豆中所富含的一些營養(yǎng)價值非常豐富有無機鹽,礦物質(zhì)還有一些優(yōu)質(zhì)蛋白等,并且功效和作用也是非常多,綠豆的做法也有非常多種,今天來跟大家介紹一下綠豆冰沙的做法。
首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的綠豆,將它清洗干凈之后在水中浸泡半個小時左右的時間,然后將綠豆放入鍋中,再添入適量的冷水,用大火將它燒開,燒開之后再轉(zhuǎn)為溫火,將它慢慢的熬住,在煮綠豆時,我們可以不斷的攪拌,這樣防止粘鍋的現(xiàn)象出現(xiàn),然后往里面加入適量的紅糖,再準(zhǔn)備一些冰塊兒,將它放入攪拌機中打碎,這樣冰沙就做好了放入一個碗中,然后我們再將煮好的綠豆撈出來放入冰沙之上,再加入一些煉乳,還可以加入適量的糖漿,這樣一道非常美味的綠豆冰沙就做好了。
在夏季天氣炎熱時就非常適合吃一些綠豆冰沙,可以起到清熱解毒,降熱火的功效,還可以預(yù)防中暑等。雖然綠豆作為一種營養(yǎng)價值非常高的食物,但是他的寒性也是非常強的,所以說,對于一些寒性體質(zhì)或者體質(zhì)虛弱的人來說,就不適合吃過多的綠豆,如果吃多的話可能就會造成腰酸腿痛,腹瀉的現(xiàn)象,我們在平時生活中吃綠豆的話也要注意適量,不適合一次性吃過多,尤其不要空腹吃一些綠豆,綠豆也不要和其他的寒性食物在一起吃,在做綠豆冰沙時尤其不要加入一些蜂蜜。
綠豆粥的做法
綠豆作為一種非常熟悉的豆科類植物,在中國的種植地區(qū)和產(chǎn)量都非常高,不僅僅具有使用價值,還有非常好的經(jīng)濟(jì)價值,其中所富含的營養(yǎng)價值豐富,適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康非常有幫助,綠豆的做法有很多種,今天來跟大家介紹一下綠豆粥的做法。
在中國的飲食文化中,在早上或者晚上是喝一碗粥,對身體健康是非常有幫助的,而且現(xiàn)在天氣更加炎熱,吃一些綠豆也可以起到清熱解毒,降熱火的效果尤其適合在晚上熬一些綠豆粥來喝,比如說熬一碗綠豆糯米粥是非常美味的,而且還可以補充身體中所需要的營養(yǎng)成分。首先我們將綠豆放入清水中浸泡兩個小時左右的時間,再將糯米還有大米清洗干凈之后放入鍋中,加入適量的冰糖,然后倒入適量的清水,最好可以沫過所加入的大米和糯米,然后我們將浸泡好的綠豆放進(jìn)去,用大火將它煮開之后,再用溫火慢慢熬煮一段時間,等綠豆開花之后就可以撈出來使用。
綠豆粥不僅僅可以和糯米熬在一起,綠豆比如說還可以加入一些其他的食材,有南瓜等,在早上我們喝一碗小米綠豆粥也是非常有幫助的,我們將綠豆清洗好之后和小米一起放入鍋中,再添入適量的水,將它們煮開,然后慢慢的熬煮綠豆開花之后將他撈出來也是非常美麗的,我們在煮綠豆粥時最好可以時間長一些,這樣清熱解毒的效果才會更加的完全。雖然綠豆粥喝起來營養(yǎng)價值高,但是也是要注意適量不適合吃太多。
綠豆湯怎么做
綠豆是我們在日常生活中可以經(jīng)常見到的一種豆科類植物,它其中富含的營養(yǎng)價值是非常高的,尤其是功效和作用,可以起到清熱解毒生津止渴的效果,在夏天喝一碗綠豆湯非常清爽,而且還有利于補充身體中所需要的一些無機鹽,那么綠豆湯應(yīng)該怎么做呢?
首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的綠豆,將他清洗干凈放在水中浸泡半個小時左右的時間,然后再準(zhǔn)備一些新鮮的百合,讓他清洗干凈之后再剝開,我們家泡好的綠豆撈出來放入一個鍋中,再加入適量的冷水,然后用大火將水煮開之后,再轉(zhuǎn)為小火慢慢的熬煮,等綠豆完全開花之后,我們再將清洗后的百合放進(jìn)去,用文火慢慢的熬住,還可以不斷的攪拌,這樣可以防止粘鍋,等百合煮好之后,我們還可以加入適量的白糖,然后就可以讓他撈出來放入一個碗中或者杯子中,如果冰鎮(zhèn)一下味道更好。
我們在做綠豆湯時不僅僅可以加入一些百合,比如說放進(jìn)一些薄荷或者南瓜等喝起來更加的美味,在夏天天氣炎熱時,尤其是對于戶外勞動的人群來說,和綠豆湯是非常有利于身體健康的,還可以防止中暑,喝綠豆湯不僅僅可以補充我們身體中所需要的一些水分,而且還可以補充隨著汗液所缺失的一些無機鹽,雖然綠豆湯作為一種非常美味的解暑飲品,但是它也是非常強的寒性食物,對于體質(zhì)虛弱或者寒性體質(zhì)的人來說就不適合吃太多,吃多的話可能會造成腰酸腿痛,腹瀉等癥狀。
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