武昌魚是什么
魚的種類有很多不同的魚,有的不同的特點,其中有一種魚叫做武昌魚,特別受人們的歡迎,那么武昌魚到底是什么呢?下面就讓本文來為大家講述關(guān)于武昌魚的相關(guān)知識,希望能對大家提供一些參考。
1、武昌魚是什么
武昌魚在我國很多地區(qū)都是比較知名的,武昌魚是屬于淡水魚的一種,是比較經(jīng)濟的,主要是吃草維生的,武昌魚的肉質(zhì)比較細嫩,營養(yǎng)價值特別高,所以用武昌魚做成的菜肴非常的美味營養(yǎng),受到了大眾的青睞。很多地區(qū)武昌魚都是地方特色,用武昌魚做成的各類美食確實非常讓人享受。
2、武昌魚的營養(yǎng)分析
武昌魚的營養(yǎng)價值是比較高的,在武昌魚中含有的蛋白質(zhì)含量極為充分,除了含有豐富的蛋白質(zhì)以外,武昌魚中還含有很多的維生素成分和礦物質(zhì),以及人體所需的多種微量元素,比如鐵元素,鉀元素,鈉元素,鋅元素和鈣元素等,所以吃武昌魚來為身體補充營養(yǎng)是非常有效可行的,而且武昌魚的味道極鮮。
3、吃武昌魚的功用
通過吃武昌魚,確實能夠為自己的身體注入很多營養(yǎng),不僅能夠起到增強體質(zhì),提高免疫力的作用,通過此武昌魚還可以促進骨骼的生長發(fā)育,能夠改善氣血,對于貧血的人也非常具有調(diào)節(jié)作用,所以體質(zhì)虛弱,氣血不足的人是比較適合吃武昌魚來進行滋補的,此外武昌魚還可以起到美容養(yǎng)顏,延緩衰老的作用,所以武昌魚是非常值得推薦的一種保健魚類。
通過介紹,相信大家對于武昌魚應(yīng)該有了進一步的了解了,武昌魚確實是一種不可多得的魚類,營養(yǎng)價值非常高,而且用武昌魚做成的菜肴特別的鮮美,大家在平時可以經(jīng)常食用。
武昌魚的熱量
武昌魚在日常飲食中經(jīng)常會被烹調(diào)成各種美味佳肴,確實讓人非常的喜歡,但是也有一些人會非常在意武昌魚中含有的熱量,那么武昌魚的熱量到底有多少呢?下面就讓本文呢,為大家做出詳細的介紹說明。
1、武昌魚的熱量
武昌魚確實富含了很多的營養(yǎng)成分在里面,但是武昌魚的熱量也是相對比較多的,100克武昌魚肉中含有的熱量為229大卡,像這么高數(shù)值的熱量是需要得到限制的,要知道熱量越高那么就容易引起肥胖,所以平時我們吃五臟魚的量是需要得到限制的,并不是吃得越多越好,如果吃太多的話可能會引起肥胖。
2、武昌魚的其它營養(yǎng)
武昌魚中的熱量確實不算太低,但是它所含有的其他營養(yǎng)卻非常的充足,而且比較均衡,武昌魚中含量最高的就是優(yōu)質(zhì)蛋白,此外還含有很多的礦物質(zhì)成分以及很多的鈣元素,鐵元素鋅元素,鉀元素等一系列的微量元素,通過吃武昌魚確實能夠為身體帶來很多的營養(yǎng),能夠讓自己的體質(zhì)變得更好。
3、武昌魚的食用方法
平時吃武昌魚只要能夠講究適量的食用,那么還是比較營養(yǎng)的,能夠為身體注入很多的營養(yǎng)和能量,但是武昌魚必須要進行處理以后才能夠用來烹調(diào)成菜肴,而且選擇的武昌魚一定要確保是新鮮的。武昌魚可以用來煲成湯服用,也可以做成清蒸類的菜肴或者紅燒類的菜肴,做法是多種多樣的,而且口味相當(dāng)不錯,這可以根據(jù)個人喜好來制作。
武昌魚,因其生長迅速、適應(yīng)能力強、食性廣、成本低、產(chǎn)量高、市場需求量大,備受廣大產(chǎn)養(yǎng)殖戶的青睞。那么武昌魚怎么養(yǎng)呢?接下來就跟著我一起去看看吧。
武昌魚的介紹:
團頭魴,又名武昌魚,體長165~456mm。體側(cè)扁而高,呈菱形,口端位,口裂較寬,呈弧形, 體呈青灰色。主要分布于長江中、下游的中型湖泊。比較適合于靜水性生活。武昌魚營養(yǎng)豐富,一般人都可食用,老少皆宜。
武昌魚的養(yǎng)殖 :
水域的選擇
1、選擇在靠近村莊、房屋的深水庫灣設(shè)置漁排。一可方便管理,二可避免枯水期網(wǎng)箱搭底。
2、選擇向陽背風(fēng),庫底原為農(nóng)田或平坦開闊山地的水域。這樣的水域水質(zhì)肥,天然餌料相對豐富。
3、選擇遠離航道、碼頭,水流在0.1米/秒以內(nèi)的水域。這樣的水域相對安靜,可減少魚群的應(yīng)激反應(yīng)。
4、上游及周邊有化肥廠、農(nóng)藥廠、造紙廠等污染源的水域不宜選擇。
網(wǎng)箱的制作
1、網(wǎng)箱材料:采用3×3聚乙烯結(jié)節(jié)網(wǎng)。
2、網(wǎng)箱規(guī)格:為帶箱蓋的六面體封閉式網(wǎng)箱。箱長4米,寬3米,深3米;網(wǎng)目3厘米。
3、漁排結(jié)構(gòu):由泡沫大浮球和松木板構(gòu)建成橋伐式漁排。一般一個漁排安裝20—50個網(wǎng)箱。
網(wǎng)箱的安裝
1、網(wǎng)箱的固定:將網(wǎng)箱上綱4個角的角繩結(jié)扎于松木板框架的4個內(nèi)角上,另用4×6聚乙烯線將網(wǎng)箱上綱周邊繞扎固定于框架邊上;在網(wǎng)箱4個底角上吊掛2—3公斤重的鵝卵石或沙袋,使網(wǎng)箱在水中充分展開成形。
2、飼料臺制作:用40目篩絹和直徑6毫米元鋼筋,制成2米×2米,邊高0.2米的方形飼料臺。飼料臺吊掛于網(wǎng)箱內(nèi)一角,以貼箱底為準。
3、網(wǎng)箱下水時間:網(wǎng)箱應(yīng)于魚種入箱前7天安裝下水,使網(wǎng)片附生藻類后變得光滑,以避免魚種表皮、鱗片磨擦損傷。
魚種的放養(yǎng)
1、放養(yǎng)的規(guī)格與密度:為了提高魚種成活率和養(yǎng)殖效益,生產(chǎn)上一般提倡放養(yǎng)個體尾重50克以上的大規(guī)格魚種。尾重50克的,每平方米放養(yǎng)100—120尾,尾重100克的每平方米放養(yǎng)80—100尾。
2、魚種的鍛煉與吊養(yǎng):魚種從出塘前10天開始,在投喂飼料時,每公斤飼料添加Vc1克,可提高魚種的免疫功能和抗應(yīng)激能力。魚種出塘前應(yīng)經(jīng)2—3次的拉網(wǎng)鍛煉;在魚種起運前一天,用魚種網(wǎng)箱吊養(yǎng)24小時,這樣可減少魚種在運輸環(huán)節(jié)中的損耗,提高入箱后的成活率。
3、魚種的消毒:采用食鹽浸浴法,既有效又安全。食鹽濃度3%—5%,浸浴時間5—10分鐘,具體視當(dāng)時的水溫和魚體忍耐度而靈活掌握。浸浴可在帆布桶內(nèi)或在鋪墊薄膜的船艙中進行。
飼料投喂
1、飼料選擇:在整個養(yǎng)殖過程,全部選用專用顆粒料。顆粒料以魚粉、菜籽餅、麩皮等為主要原料,經(jīng)小型硬顆粒飼料機制成不同粒徑的魚種料(粒徑1—1.5毫米)和成魚料(粒徑2.5—3.5毫米)。顆粒料中的動物蛋白含量達26%左右即可。
2、投喂方法:養(yǎng)殖初期,投喂魚種料,日投餌量為魚體重的5%—7%,養(yǎng)殖中、后期,投喂成魚料,日投餌量為魚體重的3%—5%。日投餌次數(shù)為3次。在實際操作中,還應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、攝食狀況靈活調(diào)整,一般每次投餌量掌握在1小時左右吃完為宜。
日常管理
1、洗刷網(wǎng)箱:一般每隔7—10天洗刷網(wǎng)箱一次,以防止網(wǎng)目堵塞,影響網(wǎng)箱內(nèi)外水體的流通交換。
2、清洗飼料臺:每天早上都要檢查、清洗飼料臺,以防剩餌腐爛敗壞水質(zhì)。同時根據(jù)頭天剩餌情況決定當(dāng)天的投餌量。
3、防止逃魚:每天都要認真觀察、檢查網(wǎng)箱有否破損、滑節(jié),如有應(yīng)隨時修補。
1、武昌魚,鯉科,魴屬。
2、上世紀50年代由易伯魯?shù)?0多位中科院水生所研究人員發(fā)現(xiàn)梁子湖中有一種鳊魚是以往文獻中沒有的。他將它命名為團頭魴,俗稱武昌魚。
3、體側(cè)扁而高,呈菱形,口端位,口裂較寬,呈弧形, 體呈青灰色。主要分布于長江中、下游的中型湖泊。比較適合于靜水性生活。武昌魚營養(yǎng)豐富,一般人都可食用,老少皆宜。
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