孕婦可以吃龍利魚(yú)嗎(龍利魚(yú)可以烤著吃嗎)

孕婦可以吃龍利魚(yú)嗎

不少的孕婦在平時(shí)對(duì)于飲食的選擇都非常的謹(jǐn)慎，因?yàn)樗齻兌贾肋@不僅關(guān)系自己健康，也關(guān)系腹中胎兒的健康，那么孕婦可以吃龍利魚(yú)嗎?很多的孕婦對(duì)此都很疑問(wèn)，下面就讓本文來(lái)為大家展開(kāi)相關(guān)的講述說(shuō)明。

1、孕婦可不可以吃龍利魚(yú)

對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，選擇吃的食物確實(shí)應(yīng)該要正確合理，因?yàn)檫@對(duì)自己的健康和胎兒健康都是有直接聯(lián)系的，孕婦其實(shí)是需要補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)橹挥谐渥愕臓I(yíng)養(yǎng)才能夠確保自己的健康，才能夠促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，龍利魚(yú)就是一種非常營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)，其中的營(yíng)養(yǎng)可以滿(mǎn)足孕婦的身體需求，對(duì)應(yīng)付來(lái)說(shuō)是有益的。

2、孕婦吃龍利魚(yú)的幫助

孕婦在平時(shí)選擇吃一些龍利魚(yú)，確實(shí)可以起到滋補(bǔ)的作用，很多的孕婦體內(nèi)都會(huì)缺乏一些微量元素，如果能夠吃一些龍利魚(yú)的話(huà)，那么可以為身體注入很多的微量元素，比如鈣元素且元素鋅元素的，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是孕婦比較需要的，此外通過(guò)吃龍利魚(yú)還可以補(bǔ)充很多的不飽和脂肪酸，這不僅對(duì)孕婦自身的健康有益，還能夠促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)。

3、孕婦吃龍利魚(yú)方法

孕婦在平時(shí)吃龍利魚(yú)的方法也是有很多的可以選擇把龍利魚(yú)清蒸著吃，這種吃法是比較推薦的，清蒸的吃的話(huà)不僅能品嘗到極其鮮美的口感，而且還可以很好的起到滋補(bǔ)的作用，除此之外孕婦還可以把龍利魚(yú)煲湯吃，這樣非常的便于消化，對(duì)自己的腸道也是有利的，但需要注意的是濃郁的選擇必須要確保新鮮優(yōu)質(zhì)，這是非常關(guān)鍵的。

通過(guò)介紹我們了解到孕婦是可以吃龍利魚(yú)的，而且孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍埨~(yú)，確實(shí)有益自身健康和胎兒健康，龍利魚(yú)的吃法也是多種多樣的，這可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)制作。

龍利魚(yú)可以烤著吃嗎

烤著吃龍利魚(yú)也是不錯(cuò)的選擇
龍利魚(yú)的功效與作用
對(duì)龍利魚(yú)來(lái)說(shuō)，這是肉質(zhì)非常細(xì)嫩的食物，而且龍利魚(yú)種營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，而且龍利魚(yú)是屬于一種出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，經(jīng)常吃龍利魚(yú)很不錯(cuò)，特別是在龍利魚(yú)中的脂肪很豐富，其中是含有大量的不飽和脂肪酸存在的，這樣就可以有非常強(qiáng)的抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效產(chǎn)生，同時(shí)還也幫助我們起到防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力的功效。所以說(shuō)龍利魚(yú)是很適合給經(jīng)常用眼的人群吃的。
在龍利魚(yú)中的歐米加-3脂肪酸是非常豐富的，主要是因?yàn)辇埨~(yú)是可以幫助我們抑制眼睛中自由基的功效，所以對(duì)于防止血管疾病的形成是非常有好處的，而且龍利魚(yú)還可以幫助我們降低晶體炎癥的發(fā)生，所以吃龍利魚(yú)對(duì)保護(hù)眼部健康有好處，同時(shí)龍利魚(yú)吃起來(lái)的味道也很不錯(cuò)，是值得我們經(jīng)常吃的美味水產(chǎn)品。
對(duì)龍利魚(yú)來(lái)說(shuō)，其中的脂肪中，不飽和脂肪酸的含量是非常豐富的，而且吃龍利魚(yú)還可以有非常強(qiáng)的抗動(dòng)脈粥樣硬化功效產(chǎn)生，這樣對(duì)我們預(yù)防心腦血管疾病的問(wèn)題是非常有好處的，而且龍利魚(yú)還可以起到增強(qiáng)記憶的功效，是可以促進(jìn)我們大腦的健康。
龍利魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
龍利魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。在龍利魚(yú)中是含有大量的不飽和脂肪酸存在，所以說(shuō)我們吃龍利魚(yú)就可以有很強(qiáng)的抗動(dòng)脈粥樣硬化功效產(chǎn)生，這樣對(duì)我們預(yù)防心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶的情況都是有好處的，所以說(shuō)龍利魚(yú)是很適合我們吃的養(yǎng)生食物。
吃龍利魚(yú)還可以發(fā)現(xiàn)，在龍利魚(yú)中的歐米加-3脂肪酸是非常豐富的，這樣是可以起到保護(hù)眼部健康的功效，因?yàn)辇埨~(yú)對(duì)于抑制我們眼睛中的自由基是有好處的，對(duì)我們預(yù)防眼部的疾病是非常有好處的。
在龍利魚(yú)中是含有豐富的鎂元素存在的，而這種物質(zhì)對(duì)我們的心血管健康來(lái)說(shuō)，是可以有很好的保護(hù)作用產(chǎn)生的，同時(shí)大家吃龍利魚(yú)還可以非常有利于我們預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管類(lèi)的疾病，效果還是非常好的。同時(shí)龍利魚(yú)中還富含有維生素A、鐵、鈣、磷等微量元素的存在，所以說(shuō)我們經(jīng)常去吃龍利魚(yú)很不錯(cuò)，這樣就可以有非常好的養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效產(chǎn)生。而且對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)吃龍利魚(yú)很不錯(cuò)，能夠?qū)︻A(yù)防孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫的問(wèn)題有好處。
龍利魚(yú)怎么吃
龍利魚(yú)的吃法比較多，龍利魚(yú)是可以清蒸吃的，同時(shí)還可以試試紅燒的吃法，烤著吃龍利魚(yú)也是不錯(cuò)的選擇，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇更適合我們的龍利魚(yú)吃法。
龍利魚(yú)的宜忌人群
龍利魚(yú)實(shí)際上對(duì)于我們一般人群來(lái)說(shuō)，都是完全可以食用的，而且吃龍利魚(yú)對(duì)健康也是有好處的，不會(huì)因?yàn)槌札埨~(yú)的時(shí)候而導(dǎo)致上火的情況產(chǎn)生，所以對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)吃龍利魚(yú)是很適合的，可以通過(guò)吃龍利魚(yú)的方法來(lái)幫助滋補(bǔ)，特別是對(duì)胎兒的健康有好處，而且我們吃龍利魚(yú)是能夠起到抗動(dòng)脈粥樣硬化作用的，對(duì)我們保護(hù)好心血管健康是有意義的，同時(shí)對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，通過(guò)吃龍利魚(yú)的方法還能夠起到一個(gè)不錯(cuò)的防治心腦血管疾病的作用，這樣就能有效的增強(qiáng)寶寶的記憶力，對(duì)我們大腦健康有好處。
不過(guò)吃的龍利魚(yú)的時(shí)候也存禁忌人群，對(duì)于肝硬化的患者來(lái)說(shuō)是應(yīng)該忌吃龍利魚(yú)的。同時(shí)對(duì)結(jié)核病人來(lái)說(shuō)，在治療的過(guò)程中也是要忌吃龍利魚(yú)的。還要避免吃的就是痛風(fēng)的患者了。

孕婦能吃的海魚(yú)有哪些

你好
魚(yú)肉是人們喜愛(ài)的一種肉類(lèi)，是人們?nèi)粘ｏ嬍持谐３缘娜忸?lèi)食材之一。魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、鋅等礦物元素，吃魚(yú)肉不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不同的魚(yú)還有不同的食用功效。人們除了會(huì)吃淡水魚(yú)，很多海魚(yú)也是大家非常愛(ài)吃的，三文魚(yú)、鱈魚(yú)等大家都很熟悉，那么海魚(yú)怎么做好吃不腥？海魚(yú)的種類(lèi)圖片和名字大全集有哪些適合孕婦吃？
海魚(yú)就是指的海中的魚(yú)，不過(guò)海里的魚(yú)相對(duì)于河里的魚(yú)會(huì)更腥，所以很多人都想知道海魚(yú)怎么做不腥，其實(shí)要做到完全沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)腥味非常困難，不過(guò)我們僅僅需要將之做到大家能夠接受，或者不能察覺(jué)其中的腥味就好。
海魚(yú)的種類(lèi)圖片和名字大全集
人們說(shuō)海魚(yú)，是相對(duì)于淡水魚(yú)而言的，海魚(yú)不是一種魚(yú)，而是眾多海生魚(yú)類(lèi)的總稱(chēng)，三文魚(yú)是一種有名的海魚(yú)，魚(yú)肉顏色鮮艷，紋理清晰，你還知道有哪些海魚(yú)嗎？
三文魚(yú)
三文魚(yú)是知名的海魚(yú)之一，三文魚(yú)的魚(yú)肉可以做刺身，可以直接捕捉上來(lái)生吃。是一種可以美容的圣品，很多女性都愛(ài)吃這種海魚(yú)。而且三文魚(yú)是挺大條的，一般都有人的手臂那么長(zhǎng)。
明太魚(yú)
明太魚(yú)也是海魚(yú)的一種，這種海魚(yú)生活在比較淺的海灘。這種魚(yú)和三文魚(yú)的性質(zhì)有些接近，膠原蛋白非常的豐富。這種魚(yú)一般不是很大，但是大條的可以和三文魚(yú)一樣大小。這種魚(yú)也是刺身魚(yú)，主要用于做刺身和腌制做魚(yú)干。
鱈魚(yú)
鱈魚(yú)是一種生活在海洋里的深海魚(yú)，這種魚(yú)在歐洲地區(qū)非常的知名。鱈魚(yú)的種類(lèi)也有很多，鱈魚(yú)是一種生活在深海的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的海魚(yú)。鱈魚(yú)的魚(yú)肉是雪白的，吃起來(lái)口感很好。
黃魚(yú)——大黃魚(yú)
大黃魚(yú)，黃魚(yú)屬，又名黃魚(yú)、大王魚(yú)、大鮮、大黃花魚(yú)、?紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚(yú)、大仲、紅口、石首魚(yú)、石頭魚(yú)、黃瓜魚(yú)，為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”(大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)、烏賊)之一，是我國(guó)近海主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。
大黃魚(yú)，體延長(zhǎng)，側(cè)扁，體長(zhǎng)約40-50cm。金黃色。尾柄細(xì)長(zhǎng)。鱗較小，背鰭起點(diǎn)至側(cè)線(xiàn)間具8-9行鱗。椎骨25-27枚。平時(shí)棲息較深海區(qū)，4-6月向近海洄游產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后分散在沿岸索餌，以魚(yú)蝦等為食。秋冬季又向深海區(qū)遷移。鰾能發(fā)聲，漁民常借此估測(cè)魚(yú)群的大小。分布于南海、東海和黃海南部。為中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。供鮮食或制黃魚(yú)鲞等;鰾可制膠。
安康魚(yú)的另一個(gè)別名叫做海鬼魚(yú)，安康魚(yú)是一種深海魚(yú)。它對(duì)人體也有很好的滋補(bǔ)作用，但是它的外觀看起來(lái)非常的恐怖，所以被稱(chēng)之為海鬼魚(yú)。這種魚(yú)的攻擊性是非常強(qiáng)的，它的牙齒非常的尖銳，可以講捕捉到的獵物撕得粉碎。
海魚(yú)有哪些適合孕婦吃
海魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有很多海魚(yú)都是比較常見(jiàn)的，吃魚(yú)的好處有很多，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，不僅需要營(yíng)養(yǎng)的飲食，更要健康、安全，那么海魚(yú)有哪些適合孕婦吃？
黃花魚(yú)
黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚(yú)肉中蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵、碘等無(wú)機(jī)鹽含量都很高，有助于孕婦補(bǔ)碘。而且魚(yú)肉組織柔軟，易于消化吸收。魚(yú)肉不僅可以預(yù)防心血管病，而且有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。由于黃花魚(yú)的肉呈蒜瓣?duì)?，其中沒(méi)有碎刺，最適合孕婦、老人、兒童和久病體弱者食用。
推薦食譜：清蒸黃花魚(yú)
原料：黃花魚(yú)1條，蒸魚(yú)豉油(生抽)生姜，蔥。
做法：
1、魚(yú)放盤(pán)子上，將姜片鋪在魚(yú)上。蒸魚(yú)豉油倒在小碗里。
2、將魚(yú)和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7-10分鐘(魚(yú)的重量)
3、魚(yú)蒸好后把姜片揀去，魚(yú)盤(pán)里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚(yú)上，小碗里的蒸魚(yú)豉油倒到魚(yú)上。
4、將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚(yú)盤(pán)的蔥段上就可以了。
5、這樣蒸出來(lái)的魚(yú)不僅口感嫩滑，而且沒(méi)有腥味。
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銀魚(yú)
銀魚(yú)非常的美味可口中，且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，對(duì)孕婦有著很好的滋補(bǔ)作用。不僅如此，銀魚(yú)中含有很高的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)對(duì)于胎兒的發(fā)育可是起著非常的關(guān)鍵的作用的，想必準(zhǔn)媽媽們一定都知道吧!除了富含高蛋白之外，銀魚(yú)還含有鈣，磷，鐵，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成份，還可以增強(qiáng)體質(zhì)，幫助準(zhǔn)媽媽們提高抵抗力，減少感冒等疾病的發(fā)生。而且，銀魚(yú)對(duì)于降低膽固醇也可以起到一定的作用，還可以預(yù)防心腦血管方面的疾病，所以準(zhǔn)媽媽們完全可以在懷孕期間多吃一些銀魚(yú)。
推薦食譜：銀魚(yú)炒蛋
原料：雞蛋四個(gè)，銀魚(yú)50克。
做法：
1、將銀魚(yú)洗凈。雞蛋打散后拌入味精、紹酒、精鹽和銀魚(yú)。
2、取一盤(pán)子，淋上熟色拉油，倒入2中的雞蛋和銀魚(yú)，加蓋高火4分鐘，中途翻拌一次即可。
鰻魚(yú)
鰻魚(yú)富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。孕婦懷孕期間經(jīng)常食用，對(duì)胎兒健康非常有利。
推薦食譜：紅燒鰻魚(yú)
原料：海鰻魚(yú)600克，水發(fā)香菇50克，蔥、紅辣椒、精鹽、醬油、紹酒、白糖、醋、色拉油各適量。
做法：
1、海鰻魚(yú)洗凈，切成方塊;香菇切片;蔥切段;紅辣椒切粒。
2、油燒至六成熱，下海鰻魚(yú)塊滑透，倒入漏勺瀝油;鍋留余油回置旺火上，投入蔥段、紅辣椒粒，煸出香味，加精鹽、醬油、紹酒、白糖、海鰻魚(yú)塊和少量清水，燒沸后轉(zhuǎn)中火燒5分鐘，待汁收濃時(shí)，淋上醋，盛盤(pán)即可。
平魚(yú)
平魚(yú)，學(xué)名鯧，是一種身體扁平的海魚(yú)。因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛(ài)，主婦們也很樂(lè)意收拾。此外它還具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。是非常適合孕婦吃的深海魚(yú)之一。
推薦食譜：紅燒平魚(yú)
原料：鯧魚(yú)2條、生姜、大蒜5克、干紅尖椒2個(gè)、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽適量
做法：
1、鯧魚(yú)去除內(nèi)臟后洗凈，在側(cè)面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒腌制15分鐘。大蒜、生姜分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈。
2、鍋中放油燒熱，放入鯧魚(yú)，用小火將兩面都煎至金黃;
3、放入蒜片、姜片、紅尖椒圈，再加入料酒、醬油和適量清水，小火煮至熟透，放入白糖和鹽調(diào)味，裝盤(pán)時(shí)撒上蔥花。
海魚(yú)怎么做好吃不腥
要想知道這海魚(yú)怎么做不腥還得先知道用海魚(yú)來(lái)做什么，煎炒烹炸或是什么，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)使用一些能去腥味的配料是非常不錯(cuò)的方法，比如使用料酒，蘋(píng)果醋，生姜，大蔥，花椒，白酒等能去腥味。
另外就是要將魚(yú)身上一些比較腥氣的去除，例如一些黑膜，有的魚(yú)還有腥線(xiàn)，魚(yú)的內(nèi)臟等要除盡，制作魚(yú)的過(guò)程中還可以放一些橘皮，山楂，蒜等有其他氣味的掩蓋一下。不過(guò)海魚(yú)相對(duì)于河魚(yú)來(lái)說(shuō)本就會(huì)腥很多，有一種海洋的腥味，所以清蒸等手法殘留腥味較多，紅燒等調(diào)料豐富一些的會(huì)少很多，這樣就容易接受了。
紅燒海魚(yú)
材料：海魚(yú)1斤左右一條，蔥兩根，姜適量，大蒜3瓣，香菜少許。
調(diào)料：老抽1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，砂糖2茶匙，米酒2湯匙，水1杯。
做法
1、魚(yú)洗凈晾干，用面粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚(yú)肉不容易被煎碎。
2、油加熱后關(guān)小火煎魚(yú)，等一面煎成金黃色再翻轉(zhuǎn)煎另一面，兩面全部煎好后將多余的油倒掉。
3、把所有調(diào)料放入小碗中，攪拌成均勻湯料，最好自己嘗嘗是否咸甜適宜，味不夠就加點(diǎn)什么。
4、然后將湯料倒入鍋里，中火燉魚(yú)，同時(shí)一起放入蔥、姜、蒜，大概燉煮10-15分鐘，湯料若不能淹沒(méi)整條魚(yú)，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚(yú)上，燒魚(yú)的過(guò)程中最好不要翻魚(yú)，魚(yú)肉是很容易破碎的。
5、湯料收到變少變稠便可關(guān)火出鍋，放些香菜在上面做點(diǎn)綴。
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銀魚(yú)
銀魚(yú)非常的美味可口中，且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，對(duì)孕婦有著很好的滋補(bǔ)作用。不僅如此，銀魚(yú)中含有很高的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)對(duì)于胎兒的發(fā)育可是起著非常的關(guān)鍵的作用的，想必準(zhǔn)媽媽們一定都知道吧!除了富含高蛋白之外，銀魚(yú)還含有鈣，磷，鐵，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成份，還可以增強(qiáng)體質(zhì)，幫助準(zhǔn)媽媽們提高抵抗力，減少感冒等疾病的發(fā)生。而且，銀魚(yú)對(duì)于降低膽固醇也可以起到一定的作用，還可以預(yù)防心腦血管方面的疾病，所以準(zhǔn)媽媽們完全可以在懷孕期間多吃一些銀魚(yú)。
推薦食譜：銀魚(yú)炒蛋
原料：雞蛋四個(gè)，銀魚(yú)50克。
做法：
1、將銀魚(yú)洗凈。雞蛋打散后拌入味精、紹酒、精鹽和銀魚(yú)。
2、取一盤(pán)子，淋上熟色拉油，倒入2中的雞蛋和銀魚(yú)，加蓋高火4分鐘，中途翻拌一次即可。
鰻魚(yú)
鰻魚(yú)富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。孕婦懷孕期間經(jīng)常食用，對(duì)胎兒健康非常有利。
推薦食譜：紅燒鰻魚(yú)
原料：海鰻魚(yú)600克，水發(fā)香菇50克，蔥、紅辣椒、精鹽、醬油、紹酒、白糖、醋、色拉油各適量。
做法：
1、海鰻魚(yú)洗凈，切成方塊;香菇切片;蔥切段;紅辣椒切粒。
2、油燒至六成熱，下海鰻魚(yú)塊滑透，倒入漏勺瀝油;鍋留余油回置旺火上，投入蔥段、紅辣椒粒，煸出香味，加精鹽、醬油、紹酒、白糖、海鰻魚(yú)塊和少量清水，燒沸后轉(zhuǎn)中火燒5分鐘，待汁收濃時(shí)，淋上醋，盛盤(pán)即可。
平魚(yú)
平魚(yú)，學(xué)名鯧，是一種身體扁平的海魚(yú)。因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛(ài)，主婦們也很樂(lè)意收拾。此外它還具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。是非常適合孕婦吃的深海魚(yú)之一。
推薦食譜：紅燒平魚(yú)
原料：鯧魚(yú)2條、生姜、大蒜5克、干紅尖椒2個(gè)、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽適量
做法：
1、鯧魚(yú)去除內(nèi)臟后洗凈，在側(cè)面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒腌制15分鐘。大蒜、生姜分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈。
2、鍋中放油燒熱，放入鯧魚(yú)，用小火將兩面都煎至金黃;
3、放入蒜片、姜片、紅尖椒圈，再加入料酒、醬油和適量清水，小火煮至熟透，放入白糖和鹽調(diào)味，裝盤(pán)時(shí)撒上蔥花。
海魚(yú)怎么做好吃不腥
要想知道這海魚(yú)怎么做不腥還得先知道用海魚(yú)來(lái)做什么，煎炒烹炸或是什么，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)使用一些能去腥味的配料是非常不錯(cuò)的方法，比如使用料酒，蘋(píng)果醋，生姜，大蔥，花椒，白酒等能去腥味。
另外就是要將魚(yú)身上一些比較腥氣的去除，例如一些黑膜，有的魚(yú)還有腥線(xiàn)，魚(yú)的內(nèi)臟等要除盡，制作魚(yú)的過(guò)程中還可以放一些橘皮，山楂，蒜等有其他氣味的掩蓋一下。不過(guò)海魚(yú)相對(duì)于河魚(yú)來(lái)說(shuō)本就會(huì)腥很多，有一種海洋的腥味，所以清蒸等手法殘留腥味較多，紅燒等調(diào)料豐富一些的會(huì)少很多，這樣就容易接受了。
紅燒海魚(yú)
材料：海魚(yú)1斤左右一條，蔥兩根，姜適量，大蒜3瓣，香菜少許。
調(diào)料：老抽1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，砂糖2茶匙，米酒2湯匙，水1杯。
做法
1、魚(yú)洗凈晾干，用面粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚(yú)肉不容易被煎碎。
2、油加熱后關(guān)小火煎魚(yú)，等一面煎成金黃色再翻轉(zhuǎn)煎另一面，兩面全部煎好后將多余的油倒掉。
3、把所有調(diào)料放入小碗中，攪拌成均勻湯料，最好自己嘗嘗是否咸甜適宜，味不夠就加點(diǎn)什么。
4、然后將湯料倒入鍋里，中火燉魚(yú)，同時(shí)一起放入蔥、姜、蒜，大概燉煮10-15分鐘，湯料若不能淹沒(méi)整條魚(yú)，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚(yú)上，燒魚(yú)的過(guò)程中最好不要翻魚(yú)，魚(yú)肉是很容易破碎的。
5、湯料收到變少變稠便可關(guān)火出鍋，放些香菜在上面做點(diǎn)綴。
望采納祝你好運(yùn)

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