平時我們可以吃的藻類食物也是非常多的,像裙帶菜螺旋海藻等,里面的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢宰屔眢w抵抗疾病的能力變得更強(qiáng),讓身體更加健康,下面就給大家介紹一下螺旋海藻和裙帶菜的區(qū)別。
螺旋海藻和裙帶菜的外觀區(qū)別
裙帶菜的葉片還是非常薄的,外觀和海帶長得比較相似,顏色是綠色的,外形就像是裙帶一樣,所以叫這個名字,而螺旋海藻是一種絲狀體,就好像是表的發(fā)條,體型比較小,一般都是把它制作成螺旋藻粉,顏色是藍(lán)綠顏色的,可以達(dá)到一定的保健作用。
螺旋海藻和裙帶菜的營養(yǎng)價值區(qū)別
螺旋海藻可以達(dá)到抵抗輻射作用,而且還可以達(dá)到很好的抵抗細(xì)菌效果,抗癌以及抵抗光明作用的效果也非常不錯,可以讓免疫系統(tǒng)功能有所提高,也可以讓貧血問題得到有效改善,平時有這方面需求的人適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常不錯的,裙帶菜里面的鋅元素含量豐富,適當(dāng)?shù)某砸恍┤箮Р司涂梢宰屓辫F性貧血問題得到解決,里面還含有蛋白質(zhì)維生素c以及碘元素,能夠讓智力發(fā)育以及骨骼發(fā)育變得更好,熱量低營養(yǎng)價值又很高,能夠抵抗衰老,把腸道清理干凈,讓皮膚狀態(tài)也變得更加不錯。
螺旋海藻和裙帶菜的吃法區(qū)別
螺旋海藻可以用來涼拌,首先需要準(zhǔn)備一些新鮮的螺旋海藻,反復(fù)清洗干凈以后,鍋中加入適量的水,把螺旋海藻放進(jìn)去焯燙一下,然后再把萵筍清洗干凈以后,把皮去除切成絲,和螺旋海藻放進(jìn)碗里面,再加入一些西紅柿絲,添加一些醋以及蔬菜精,也可以添加適量的醬油攪拌均勻就可以吃了。裙帶菜可以和豆腐搭配在一起煮成湯來喝,首先把食材全部都準(zhǔn)備好,把鍋燒熱里面添加適量的油,蔥放進(jìn)去翻炒,再加入適量的水煮開,豆腐切成片狀放進(jìn)去,再把已經(jīng)浸泡好清洗干凈的裙帶菜放進(jìn)去煮一下,加入適量的鹽以后就可以吃了。
上面介紹的就是螺旋海藻和裙帶菜的區(qū)別,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,裙帶菜和螺旋海藻之間還是有很大不同的,像外觀營養(yǎng)價值都不同,所以大家在選擇食物的時候一定要注意,選擇適合自己的才能夠達(dá)到很好的保健作用,讓身體不舒服的癥狀得到有效改善。
01裙帶菜和海帶的區(qū)別是:外觀不同、生長周期不同、營養(yǎng)成分不同。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以后的外形則與海帶具有明顯區(qū)別,裙帶菜含碘量比海帶多。海帶的帶片不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀。海帶是多年生大型食用藻類。而裙帶菜與海帶的不同之處在于帶片葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶。
裙帶菜屬褐藻門,褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物,1年生,色黃褐,高1~2米,寬50~100毫米,葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜為溫帶性海藻,它能耐受較高的水溫,我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島。而現(xiàn)在青島和大連地區(qū)也有裙帶菜的分布。
海帶(Laminaria japonica),又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類 。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支,用以附著海底巖石,生長于水溫較低的海中。海帶成本低廉,營養(yǎng)豐富,是一種重要的海生資源。
裙帶菜和海帶的區(qū)別:
1、外觀不同。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以后的外形則與海帶具有明顯區(qū)別,海帶的帶片生長于柄的頂端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀。一般長為1.5至3米。而裙帶菜與海帶的不同之處在于帶片葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜長1至2米。
2、生長周期不同。裙帶菜為1年生的海藻類植物,而海帶是多年生大型食用藻類。
3、營養(yǎng)成分不同。裙帶菜含碘量比海帶多,且具有熱量低的特點,是許多女性喜愛的菜肴。
裙帶菜與海帶的區(qū)別是:科屬不同、外形不同、營養(yǎng)不同、口感不同、品種不同。
1、科屬不同:裙帶菜和海帶都屬于大型可食用海藻,但是從屬于不同的科目。裙帶菜俗稱海白菜,屬于褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻;而海帶俗稱江白菜,屬于褐藻綱、海帶目、海帶科、海帶屬的海藻。
2、外形不同:一整條的裙帶菜形狀看起來像一把大的破葵扇,葉片比較薄,中間有一條明顯的長柄,有明顯的隆起,顏色比海帶淺,葉片有裂紋呈裙帶狀,也很像裙帶,所以它被稱做裙帶菜;而海帶由于生長環(huán)境,看起來則非常完整,質(zhì)地厚,為長條扁平葉狀體,中間沒有長柄,通體都是橄欖褐色,干燥后就變?yōu)樯詈稚?/p>
3、營養(yǎng)不同:海帶的碘含量比裙帶菜葉高出近10倍。裙帶菜的鈣含量是海帶的1.5倍,鈣含量是海帶的5.9倍,而且,在鎂、鋅含量上裙帶菜更勝一籌。
4、口感不同:海帶的口感比裙帶菜更加爽脆,有韌勁,需要烹制的時間更長,而裙帶菜比海帶要更柔嫩一些,入口則綿密細(xì)膩,口感上比海帶要更柔嫩一些,會帶有一些鮮甜味。
5、品種不同:裙帶菜屬于一年生植物,海帶屬于多年生植物,這也是最本質(zhì)的區(qū)別。
海藻和裙帶菜不是一回事。 海藻:是生長在海中的藻類,是植物界的隱花植物,藻類包括數(shù)種不同類以光合作用產(chǎn)生能量的生物。它們一般被認(rèn)為是簡單的植物,主要特征為:無維管束組織,沒有真正根、莖、葉的分化現(xiàn)象;不開花,無果實和種子;生殖器官無特化的保護(hù)組織,常直接由單一細(xì)胞產(chǎn)生孢子或配子;以及無胚胎的形成。 裙帶菜:裙帶菜的孢子體黃褐色,外形很像破的芭蕉葉扇,高1—2m,寬50-100mm,明顯地分化為固著器、柄及葉片三部分。固著器為叉狀分枝的假根組成,假根的末端略粗大,以固著在巖礁上,柄稍長,扁圓形,中間略隆起,葉片的中部有柄部伸長而來的中肋,兩側(cè)形成羽狀裂片。葉面上有許多黑色小斑點,為粘液腺細(xì)胞向表層處的開口。內(nèi)部構(gòu)造與海帶很相似,在成長的孢子體柄部兩側(cè),形成木耳狀重疊褶皺的孢子葉,成熟時,在孢子葉上形成孢子囊。裙帶菜的生活史與海帶很相似,也是世代交替的,但孢子體生長的時間較海帶短,接近一年(海帶生長接近二年),而配子體的生長時間較海帶為長,約1個月(海帶配子體生長一般只有兩個星期)。裙帶菜屬海藻類的植物,一年生,色黃褐,高1—2m,寬50—100cm,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。分淡干、咸干兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽(yù)為海中蔬菜。
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裙帶菜和海帶的區(qū)別
裙帶菜和海帶的區(qū)別是什么呢?裙帶菜內(nèi)部構(gòu)造與海帶很相似。有很多人分不清楚裙帶菜和海帶,也不知道它們各自的功效是什么。下面我們來看看裙帶菜和海帶的區(qū)別吧。
1.外形不同:裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以后的外形則與海帶具有明顯的區(qū)別。海帶為帶狀體,分為固著器、柄和帶片三部分。固著器呈分枝的根狀,它在大海中起固著植物體的作用。柄沒有分枝,圓柱形或扁平,起連接固著器和帶片的作用。帶片生長于柄的頂端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀,通常是我們經(jīng)常食用的海帶。而裙帶菜它與海帶的不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀,故得名裙帶菜。裙帶菜與海帶一樣,也是一種大型的褐藻。裙帶菜的藻體呈褐色,長約2 m。
2.功效不同:海帶是我國人民喜愛的食用海藻,是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。海帶熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富,具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤和抗氧化等多種生物功能。甲狀腺機(jī)能低下者更需要多食用海帶,海帶中含有大量的甘露醇,甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。裙帶菜也是一種常見的食用海藻。其含碘量也比海帶多,加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素,對兒童的骨骼、智力發(fā)育極為有益。裙帶菜還具有營養(yǎng)高、熱量低的特點,容易達(dá)到減肥、清理腸道、保護(hù)皮膚、延緩衰老的功效,是許多女性喜愛的菜肴。
綜上所述,多吃裙帶菜和海帶總是沒有錯誤的,不但價格便宜,營養(yǎng)價格還高。
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