西瓜切開后保存的方法有哪些(冬天切開的西瓜怎么保存)

西瓜切開后保存的方法有哪些

夏季，西瓜是一種很常見的水果，當(dāng)然，這和他的清熱解渴的作用是分不開的，當(dāng)然，相信很多人也都非常喜歡吃西瓜，那么，有時(shí)候我們買回來的西瓜經(jīng)常會(huì)吃不完，這樣子就會(huì)導(dǎo)致西瓜切開之后不能很好的保存。

西瓜切開后保存的方法有哪些

那么，西瓜切開之后保存的方法有哪些呢?接下來就來具體說一說。首先，大家應(yīng)該都知道西瓜切開之后，如果不進(jìn)行冷藏的話，可能幾個(gè)小時(shí)之后就會(huì)被細(xì)菌污染，所以首先就是要進(jìn)行冷藏處理，而且速度一定要快，不要等放置很久之后才進(jìn)行冷藏，那樣子就沒有效果了，因?yàn)榧?xì)菌感染的速度還是非常的快，當(dāng)然，進(jìn)行冷藏處理的時(shí)候還是有一定必要給它包上一層保鮮膜，這樣子的保鮮效果會(huì)更好，而且對于阻止細(xì)菌的滋生也是有很好的幫助。

當(dāng)然需要知道的是，，把切開的西瓜放在冰箱里，并不是完美的保存方法，他也是有一定的時(shí)間限制，如果時(shí)間過長，對于西瓜的口感和美味來說，都是會(huì)有很大的削減作用，所以說，盡管在冰箱里面冷藏，但是時(shí)間還是要盡量短一點(diǎn)。當(dāng)然，如果是對于完整的西瓜來說的話，還是可以采用其他的一些方法來進(jìn)行保存，比如說放在陰涼通風(fēng)的地方，或者說用沙土掩埋都是可以的，這樣子保存起來的話，對于后面的切開之后的保存時(shí)間也是很好的幫助，當(dāng)然，切開之后的西瓜還是要盡量早一點(diǎn)吃，一般是不超過12個(gè)小時(shí)，而且，對于用冰箱冷藏后的西瓜，在吃的時(shí)候還是盡量先把表面先切除掉，因?yàn)楸砻嬉话愣际且呀?jīng)被細(xì)菌感染過的，這樣子對于口味和人體的健康都是有很好的幫助。

對于切開之后的西瓜，可以采用冰箱冷藏的方法，但是在冷藏的時(shí)候還是盡量用保鮮膜保護(hù)起來，雖然效果上不能很好的保證，但是肯定還是有一定的效果的，對于口感的維持和細(xì)菌的抑制都是有一定的作用。所以說，是可以通過這種方法來進(jìn)行保鮮的。

冬天切開的西瓜怎么保存

如果西瓜已經(jīng)切開了的話，那么保存方法可以說要非常講究了，最好是用非常薄的一種新鮮薄膜，包括住西瓜果肉之后放進(jìn)冰箱里面去冷藏，這樣的話西瓜是不容易受到冰箱里面其他食物或者水果的味道影響的，也不容易變質(zhì)，但畢竟已經(jīng)切開了，最好在24小時(shí)之內(nèi)吃完。

冬天不建議冷凍。

西瓜是一種常見的水果，糖分含量高，容易發(fā)酸變質(zhì)，放冰箱冷凍雖然可以抑制細(xì)菌繁殖，防止它變質(zhì)，但是冰箱冷凍層的溫度過低，將西瓜放入冷凍后，其果肉容易被凍傷，受到冷害，其中的營養(yǎng)成分也會(huì)流失，導(dǎo)致其營養(yǎng)價(jià)值降低，所以一般西瓜是不建議放冷凍保存的。

西瓜冷凍后，果肉會(huì)變得十分硬，而且由于受到了冷害，其中的細(xì)胞組織已經(jīng)被破壞，已經(jīng)沒有了原來的香甜爽脆的味道，食用口感會(huì)變得很差，可能很多人都無法接受，但若是可以接受這種口感，并且西瓜沒有變質(zhì)的話，那么也是可以食用的。

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