腹條肉怎么做好吃

腹條肉怎么做好吃

肉是很多人很喜歡吃的食材，肉的種類有很多，腹條肉就是其中一個(gè)部位，腹條肉也就是牛肉腹部的部位，可以用來制作很美味的食物，補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下腹條肉怎么做好吃，想要了解的人就一起來看看吧。

腹條肉怎么做好吃

可以做蔬菜燜腹條肉，首先需要把腹條肉浸泡清洗干凈，再切成塊狀，把胡蘿卜，洋蔥皮去除也切一下，芹菜清洗干凈以后切好，鍋中加入所有的調(diào)料，佐料以及水開始慢慢地?zé)踔?，燉煮好以后就可以盛出來吃了?/p>

腹條肉可以和土豆搭配在一起吃，需要把腹條肉處理好清洗干凈，然后再把土豆的皮去除洗干凈，切成塊狀，放到水里面浸泡好，腹條肉切成薄片，洗干凈水分?jǐn)D干，把淀粉，料酒，白糖，鹽放進(jìn)去腌制30分鐘，生姜清洗干凈以后切成絲，再把香蔥洗干凈切成蔥花，添加料酒，老抽，生抽，白糖均勻均勻以后就可以裝盤，撒上一些蔥花，味道更好。

還可以制作番茄土豆燒牛腩，先準(zhǔn)備好新鮮的腹條肉，切成大塊狀，清洗干凈，水分控干加入適量的鹽抓均勻，鍋中加入適量的水煮開，把西紅柿燙一下皮去除，切成塊狀，土豆的皮去除切塊，鍋中再加入適量的油燒熱，香料放進(jìn)去翻炒一下，加入腹條肉大火翻炒變色，添加適量的水，然后快速翻炒，等到水分變干以后，西紅柿放進(jìn)去再次翻炒熟爛，鍋中加入適量的水，把鹽，胡椒粉，生姜，老抽放進(jìn)去，再加入小土豆，大火燒開。大火煮上10分鐘以后就可以改成小火，煮上幾個(gè)小時(shí)，加雞精以及蒜苗翻炒均勻以后就可以出鍋吃了。

還可以做孜然牛肉菠蘿飯，首先把腹條肉放到一個(gè)盤子里面，再添加適量的水以及鹽浸泡半個(gè)小時(shí)，然后再準(zhǔn)備一個(gè)鳳梨，把它切開里面的肉取出來，然后再和牛腹肉混合在一起，留一部分做后面的擺盤，然后再把牛肉放入肉塊清洗干凈，水分瀝干，再把烤肉調(diào)料以及孜然放進(jìn)去，添加適量的橄欖油生抽抓均勻，把鳳梨肉也放進(jìn)去，抓好以后腌制10多分鐘，把大米清洗干凈放進(jìn)鍋中，加入適量的水，腌制好的孜然牛肉鳳梨放到鍋中翻炒變色，倒進(jìn)電飯鍋里面蓋好蓋子開始煮飯，煮好以后花生油添加進(jìn)去，攪拌均勻以后就可以出鍋吃了。

紅燒牛腹肉怎么做好吃

制作紅燒牛腹肉，首先就需要把牛腹肉，茴香，陳皮，桂皮，香葉，生姜等準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備一些老抽，生抽，啤酒，把牛腹肉先處理干凈，切成大塊狀，最好是腌制一下，然后就把牛腹肉以及其他一些調(diào)味料以及配料放到一起，加入適量的水慢慢燉煮兩個(gè)小時(shí)左右，燉煮好以后就可以吃了，非常入味也非常軟爛。

帶骨牛腹肉怎么做好吃

帶骨牛腹肉可以用不同的方法來做，可以先把大蒜，生姜，蔥準(zhǔn)備好，清洗干凈切一下，然后再把大骨牛腹肉放到鍋中，加入適量的水煮開，再繼續(xù)煮上幾分鐘撈出，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜，生姜，蔥放進(jìn)去，再把帶骨的牛腹肉添加進(jìn)去，加入料酒翻炒幾分鐘，加入雞精，五香粉，十三香，醬油翻炒好以后把熱水倒進(jìn)去，小火慢慢燉煮到熟爛就可以吃了。

魚腹肉怎么做好吃

可以做糖醋魚腹肉，先準(zhǔn)備一些魚腹肉清洗干凈，把雞蛋打進(jìn)碗里面，然后就可以加一些花椒，魚腹肉放進(jìn)蛋液里面蘸均勻，鍋中加入適量的油燒熱，把魚腹肉放進(jìn)鍋中炸一下，炸到金黃，蒜，生姜，蔥洗干凈以后切一下，鍋中留一些底油，把魚腹肉放進(jìn)鍋中翻炒，加干辣椒，蒜，生姜，蔥，白糖，料酒，醋，醬油，鹽，翻炒均勻以后就可以吃了。

上面介紹的就是腹條肉的正確制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，喜歡吃的人按照正確的方式來做就可以了，如果制作的方法不正確，可能就會讓口感變得不是那么好，所以一定要特別注意。

牛胸腹肉怎么做好吃

用料

牛胸肉 ?

芹菜 ?

香葉八角花椒 ?

蔥姜片 ?

蒜末 ?

醬油 ?

生抽 ?

鹽 ?

番茄醬 ?

少量冰糖或白糖 ?

料酒 ?

牛胸肉也可以這樣做的做法

牛肉切塊溫水泡數(shù)次去血水。熱鍋涼油爆香蔥姜片，香葉八角花椒，下牛肉塊翻炒，放料酒翻炒去腥，放醬油適量，開水沒過，大火煮沸，調(diào)中火燜煮二十分鐘至軟爛，放少量白糖或冰糖，大火收汁。轉(zhuǎn)中火，倒少許油翻炒片刻，中小火放適量番茄沙司，翻炒均勻出紅色，放入芹菜斷生即可，放少許生抽炒勻調(diào)味，撒上蒜末即可出鍋。

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牛胸肉纖維比較粗，適合烤制燉煮和鹵，自己琢磨了這個(gè)做法，不知道有沒有專業(yè)叫法，肉質(zhì)松軟不柴很入味，搭配芹菜的香脆很好吃，因?yàn)橛蟹焉乘镜乃嵛叮帕艘稽c(diǎn)糖和蒜末，酸甜鮮香很下飯。

雞胸腹肉肉怎么做好吃

一、番茄雞肉丸湯
準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿和一塊雞胸肉。雞胸肉沖洗后剁成肉泥，可以用切碎機(jī)或者料理機(jī)打成泥。
裝碗后加料酒、姜末、鹽、白胡椒粉、雞蛋，攪拌均勻，再加適量水混合，攪拌成非常嫩的狀態(tài)，多攪拌幾分鐘讓餡料出現(xiàn)黏性。
西紅柿洗凈，頂部劃上十字刀，鍋內(nèi)加水煮開，把西紅柿放進(jìn)去，半分鐘后撈出，趁熱去掉外皮，再切成小塊待用。
煮西紅柿的水不用倒掉，調(diào)小火，用手抓一些雞肉泥，從虎口擠出丸子，用勺子將丸子取下來放進(jìn)鍋內(nèi)。
小火煮到丸子浮起來撈出。炒鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入西紅柿塊，炒出汁水，加開水混合。
煮開后放入雞肉丸，再加鹽調(diào)味，簡單的番茄雞肉丸湯就做好了。
二、土豆丁炒雞肉丁
準(zhǔn)備一個(gè)土豆和一塊雞胸肉。雞胸肉沖洗后切成小丁，裝碗后加料酒、鹽、胡椒粉、生抽，反復(fù)抓拌幾下，再放入少許水抓拌，然后加干淀粉混合，腌制十分鐘。
土豆去皮洗凈，切成小丁，盡量小一些熟得快，土豆丁下鍋煎一煎，煎成微黃的程度，再多炒一會兒，讓土豆丁斷生。
土豆盛出后，熱鍋涼油倒入雞丁翻炒，炒變色后倒入土豆丁混合，加生抽、老抽、鹽、白糖，翻炒上色，最后撒一點(diǎn)蔥花即可。

驢腹肉怎么做好吃

和其他的肉類相比，驢肉的口感是有獨(dú)特很多了，而且作為我們生活中經(jīng)常是會食用的一種肉類，我們適量的食用可以很好的補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)和微量元素，很好的補(bǔ)充身體營養(yǎng)，對于這鮮嫩美味的食物，很多人都是想要掌握一些美味的做法，不辜負(fù)這美味的食材。跟著來看看。

驢腹肉怎么做好吃

主料：驢肉1250克

輔料：冬筍100克、小蔥10克

調(diào)料：花生油100克、食鹽5克、醬油50克、味精1克、姜8克、花椒0.5克、料酒25克、香油3克、茴香1克、白果(干)100克、胡椒粉0.5克、白糖10克

做法：

1、將生的驢脯肉用清水洗干凈了，然后切成一寸的小方塊，然后就是在肉上面扎上一些眼，然后就是在開水里面煮透了，然后撈出來，在涼水里面浸泡1個(gè)小時(shí)，使得里面血沫出來。

2、將冬筍切成片，將花椒、大茴香洗干凈了，然后用不包起來，將白果放到鍋里面煮熟了，將殼和芯去掉了，經(jīng)蔥切成段。

3、將砂鍋放到火上面，將花生油放入燒熱了，將蔥姜放入，將驢肉塊和一些配料調(diào)料和雞清湯放入，用大火燒開了，然后用小火燉2個(gè)小時(shí)，等到肉酥爛，將里面的布包取出來，然后撒上一些胡椒粉，上桌。

五香醬驢肉

主料：驢肉1千克

調(diào)料：食鹽適量、醬油4湯匙、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、八角5個(gè)、花椒20粒、干辣椒5個(gè)、料酒1湯匙、黃醬4湯匙、白糖5克、水適量

做法：

1、我們將驢肉斬成大塊，然后放到鍋里面，倒入適量的水沒過肉，然后用大火煮沸了，將浮沫撇去了。

2、將所有的調(diào)料都放入，攪拌均勻了，然后用大火煮沸了，再轉(zhuǎn)成小火，蓋上蓋子，燜煮2個(gè)小時(shí)就可以了。

技巧：

1、我們可以將紅燒醬油用老抽來代替。

2、大家要注意收汁的情況，我們要隔半個(gè)小時(shí)攪動一次，這樣可以避免粘鍋糊鍋。

3、然后就是將驢肉切成片，就可以食用了。

驢肉的功效與作用

我們在冬季的時(shí)候食用一些驢肉可以很好的幫助保暖身體，很好的驅(qū)寒，然后就是可以在一定程度上抵御病毒侵?jǐn)_，對身體也是有很多積極的作用，我們食用一些驢肉可以很好的幫助緩解身體疲勞，而且是有一定的安神的作用，所以很適合學(xué)生和上班族食用，幫助很好的補(bǔ)血益氣。

驢肉是有很好的保健的功效的，可以很好的幫助活血和滋補(bǔ)身體。對于女性朋友來說，食用一些可以很好的幫助美容養(yǎng)顏，促進(jìn)身體血液循環(huán)，幫助補(bǔ)氣血。男性朋友食用一些可以很好的幫助滋陰壯陽，促進(jìn)身體健康。

在平時(shí)的生活中適量的食用一些驢肉對身體有很多的好處的，里面含有的蛋白質(zhì)是比較豐富，能夠很好的被我們的身體所吸收和消化，補(bǔ)充身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康非常有幫助，但是大家要注意我們是不能夠多吃的，如果過量的食用的話，就是會起到相反的作用了。

孕婦可以吃驢肉嗎

驢肉湯怎么做

驢肉湯的做法

1、將驢肉洗干凈了，在開水里面炒熟了，撈出來，切成片。

2、等到鍋燒熱了，就倒入少量的豬油，然后將蔥姜和驢肉一起放到哦鍋里面，進(jìn)行爆炒，炒到水干，放入適量的料酒、花椒水、鹽、味精，倒入清水，用大火煮沸了，然后用小火將驢肉燜熟爛了，再將蔥姜撿出來，就可以裝盤食用了。

驢肉的口感是非常不錯的，我們吃起來總是會忍不住多吃幾口。大家在平時(shí)適量的食用一些可以很好的補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，大家不要貪多食用，大量的食用，對于身體是會產(chǎn)生一些不利的反應(yīng)的，所以大家就是不要錯過這些美味的食物了。

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