百益果王數(shù)木瓜

健康名言錄：

木瓜性脆，可蜜潰之為果，去子蒸爛搗泥，入蜜姜作煎，冬月飲尤佳?！侗静菥V目》

木瓜屬熱帶鮮果，其果肉厚實(shí)、香氣濃郁、甜爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有特殊的香氣。木瓜可以生吃也可熟食，所以深受大家的喜愛(ài)。木瓜不僅含有豐富的維生素C，并且還具備一些抗氧化物質(zhì)，有抗癌的效果。其氣味甘美，容易消化，幾乎所有人都能吃。

木瓜的作用很多，主要包括助消化、促進(jìn)咦液的產(chǎn)生以傷口愈合、通便等。中醫(yī)認(rèn)為，木瓜性溫味酸，有平肝和胃，舒筋活絡(luò)，能降血壓的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，木瓜的果實(shí)含有番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等；并富含17種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素；還含有木瓜蛋白酶等，素有“百益果王”的美稱。

木瓜既可鮮吃、榨汁，又可做美味佳肴。木瓜當(dāng)中所含的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)能及時(shí)補(bǔ)充人體中各種營(yíng)養(yǎng)成分的需要，可消除體內(nèi)過(guò)氧化物等毒素，凈化血液，對(duì)肝功能障礙及高血脂、高血壓病癥具有很好的治療效果。木瓜還含有大量的胡蘿卜素，這種抗氧化物質(zhì)能使果肉成為橘黃色，并減少環(huán)境污染造成的損害。

木瓜中還含有木瓜酶，這種酶能迅速分解蛋白質(zhì)中的酶，因此有助于消化，對(duì)胃炎，結(jié)腸炎、結(jié)腸紅腫、長(zhǎng)期便秘等均有顯著的療效。木瓜中特有的木瓜酵素還可幫助消化，具有分解壞死細(xì)胞的能力，可預(yù)防消化系統(tǒng)的癌變。木瓜中含有一種特殊的成分是蛋白酶，它對(duì)肉類有極強(qiáng)的軟化作用，因此可將肉類與木瓜同燉，這樣我們就可以吃到細(xì)嫩的肉了，不但口感、滋味好，而且還有解油膩的作用。

此外，經(jīng)醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，木瓜也是美化肌膚的秘方；木瓜汁非常適合油性皮膚的朋友作為洗臉液使用，它的控油效果還是滿不錯(cuò)的，大家不妨來(lái)試一試。

溫馨提示：

木瓜以無(wú)斑點(diǎn)、果蒂部分無(wú)腐爛的為佳。色澤要黃，有彈性，不可出水。生吃以半熟程度的木瓜最合適。蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大約是成熟之后紅木瓜的2倍。因此，大家在買木瓜時(shí)最好選擇青木瓜，而不是那種成熟后的紅木瓜。需要注意的是，木瓜中所含的番木瓜堿，對(duì)人體有毒，故每次食量不宜過(guò)多。孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者不可食用。

教你一招：

滋潤(rùn)養(yǎng)顏除皺

熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量。先將新鮮熟木瓜去皮核，然后再切成粒狀，備用；蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈；蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用；將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。本品老少皆宜。

治脫發(fā)

木瓜18克，菟絲子60克，當(dāng)歸30克，川彎24克，杭菊30克，天麻24克，羌活24克，熟地60克。將上述食物一同碾成細(xì)末，煉蜜為丸，每丸9克。飯后服用。本方用于治療受驚落發(fā)，也就是人們俗稱的“鬼剃頭”。

附錄

每100克木瓜中含蛋白質(zhì)21.6克，脂肪9.3克，纖維6.4克，鈣240.5毫克，鐵2.2毫克，鋅1.4毫克，維生素C263.6毫克。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/12332.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黑豆怎么吃最好,4種黑豆的最佳食用方···

下一篇: 小木耳怎么炒好吃