芝麻的功效與作用

每一種植物都會(huì)在自然界中發(fā)揮出自身的價(jià)值。而芝麻便是一種可以對(duì)人體健康發(fā)揮著重大作用的一種植物。它的成分與它所要發(fā)揮的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值息息相關(guān)，也與我們的日常生活中聯(lián)系密切。大道家園養(yǎng)生網(wǎng)為大家整理了芝麻相關(guān)的知識(shí)，大家可以了解一下。

芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芝麻的別稱為胡麻、脂麻、烏麻等，它是從屬于脂麻科一年生的草本植物。補(bǔ)血明目，益肝養(yǎng)發(fā)，生津通乳，潤(rùn)腸通便，美容養(yǎng)顏，延年益壽等是它所具有的效果，被人們稱之為“抗衰果”。

根據(jù)研究數(shù)據(jù)表明，芝麻是含有豐富營(yíng)養(yǎng)的一種植物，它的脂肪油含量高達(dá)61.7%，是我國(guó)四大食用油料的主要作物之一，芝麻油的主要成分有油酸、亞油酸、棕櫚酸、甘油脂;大約含有21.9%蛋白質(zhì)，氨基酸種類與瘦肉中的特征相似;并且還含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等物質(zhì)以及維生素A、D、E等。

芝麻的功效與作用

1、可以使皮膚變得白皙潤(rùn)澤，并且能防治各種皮膚炎癥。

2、可以治療皮膚干枯、粗糙等問(wèn)題，令皮膚變得細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

3、補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤(rùn)腸，起到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。

4、對(duì)潤(rùn)腸通便是非常有利的，還具有極其好的功效在對(duì)腸液減少引起的便秘方面。

5、經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處，促進(jìn)了骨骼的發(fā)育。

6、可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺，有利于身體健康。

7、人體必需脂肪酸在芝麻中含量很高，預(yù)防高血壓的效果很好。

8、助消化、維護(hù)皮膚、頭發(fā)健康，使之起到養(yǎng)護(hù)頭發(fā)的作用。

芝麻怎么吃

黑芝麻粥，首先將適量量黑芝麻像淘米一樣洗干凈，曬干炒熟后研磨成粉末狀，每次大概取20～30克的同粳米煮成粥，每日早晚都可以做來(lái)吃。黑芝麻粥有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用，適合給那些具有身體虛弱、頭發(fā)早白、大便干燥、慢性便秘、頭暈?zāi)垦?、貧血等特征的患者食用?/p>

黑芝麻蜜糕，將100克的黑芝麻炒香，研磨成粉末狀之后加入200克的玉米粉、150克的蜂蜜、500克的面粉、雞蛋液、我們加入適量發(fā)酵粉，然后加水和成面團(tuán)，需要在35℃的環(huán)境里1.5～2小時(shí)左右保溫并等待發(fā)酵，再然后我們放上屜籠里蒸20分鐘就能夠煮熟。具有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用是黑芝麻蜜糕的最大特點(diǎn)之一。

芝麻不能和什么一起吃

1、芝麻和雞胸脯肉：當(dāng)嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。

2、芝麻和雞翅：當(dāng)嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。

3、芝麻和雞腿：影響維生素的吸收。

4、芝麻和雞肉：當(dāng)嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。

吃芝麻的注意事項(xiàng)

最好一次不要吃太多，芝麻食用過(guò)量會(huì)造成內(nèi)分泌紊亂，還會(huì)引發(fā)頭皮油膩的問(wèn)題，并且這還有可能會(huì)導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。所以，比較適合的食量應(yīng)該是每天半小匙芝麻，芝麻最好不要超過(guò)一瓷勺，并且我們建議搗碎了再吃，芝麻連皮一起吃的芝麻會(huì)比較不容易消化，因此我們建議壓碎后再食用。壓碎后的芝麻不僅有股迷人的香氣，而且壓碎了的芝麻還有助于人體吸收。我們可以將研磨成粉末狀的的芝麻粉在食用的時(shí)候和蜂蜜放在一起攪拌，然后涂在面包上吃，就能夠得到芝麻十分的好處。

孕婦可以吃芝麻嗎

芝麻是一種富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等元素的草本植物，它有抗衰美容功效。我們可以將芝麻搗爛，并放適量白糖，每天在早上和下午時(shí)用白開(kāi)水各沖服一杯來(lái)食用，這種吃法可增強(qiáng)孕婦的抵抗力并且能夠預(yù)防感冒，還可防止孩子患皮膚病。

吃芝麻會(huì)胖嗎

芝麻的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，它含有較高的鐵、鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪。從芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分中我們可知，芝麻具有補(bǔ)血、補(bǔ)鈣磷、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能以及降低膽固醇的作用。因此，不僅不會(huì)長(zhǎng)胖，小兒食用芝麻還會(huì)對(duì)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育大有好處。

吃芝麻上火嗎

炒黑芝麻吃多會(huì)上火的，但生吃的話就不會(huì)上火，任何東西要有個(gè)度，食用過(guò)量都不太好!炒熟的芝麻干燥而且熱，這讓人吸收過(guò)多的熱氣，從而導(dǎo)致很容易上火。上火是人體陰陽(yáng)失去平衡后出現(xiàn)的一些內(nèi)熱癥狀，會(huì)出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等具體的癥狀特征。

芝麻生吃好還是熟吃好

黑芝麻是一種營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食品。如果患有慢性腸炎、便脾胃虛弱等問(wèn)題的人最好不要吃芝麻，或者是吃熟的，如果從消化吸收的角度來(lái)看，即便營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有流失，但芝麻自己本身外面有一層皮，腸胃不好的人可能就不好甚至無(wú)法消化，最后排泄出來(lái)的仍然是沒(méi)消化過(guò)的，所以我們不建議生吃。如果要是腸胃功能好，生吃熟吃都是沒(méi)有問(wèn)題的，當(dāng)然如果是熟吃的話會(huì)更香，要是用來(lái)當(dāng)做藥堅(jiān)持服用，那么熟吃芝麻比較能夠堅(jiān)持下來(lái)。

芝麻可以防脫發(fā)嗎

脫發(fā)是因?yàn)槿说纳眢w中缺少了某種營(yíng)養(yǎng)成分而導(dǎo)致造成的，芝麻可以強(qiáng)身健體所以經(jīng)常吃芝麻對(duì)治療脫發(fā)是有很大好處的。因此建議在食用時(shí)可以用黑芝麻加醋，以2：1的比例調(diào)和，放置一個(gè)月后便可以服用，可以治療體質(zhì)虛弱以及脫發(fā)癥狀。

小小芝麻半個(gè)米粒大卻能發(fā)揮著巨大的功效和作用，有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以芝麻雖小，能量卻不容小覷。這是大自然饋贈(zèng)與我們的寶物，還有許許多多這樣的植物，雖不顯眼，卻發(fā)揮著極大的作用。

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