怎么樣做糯米餅好吃

糯米餅口感非常軟糯，吃起來也比較q彈，糯米餅里面可以添加不一樣的餡料，如果添加豆沙那么就非常香甜，營養(yǎng)價值也是很高的，在寒冷的冬季適當(dāng)?shù)某砸恍?，可以對健康方面帶來很大的好處，下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看一下怎么樣做糯米餅好吃。

怎么樣做糯米餅好吃

需要準(zhǔn)備豆沙餡，糯米粉，糯米粉里面添加適量的水?dāng)嚢杈鶆蛉喑擅鎴F(tuán)，然后選一小面團(tuán)，慢慢的把它給按扁，豆沙餡包裹在里面，然后再把它搓圓按扁，按的時候一定要小心，不要把豆沙按出來，鍋中加入適量的油燒熱，把餅放進(jìn)鍋中，用小火慢慢的煎，兩面煎到發(fā)黃就可以盛出來吃了。

糯米餅的營養(yǎng)價值

適當(dāng)?shù)某砸恍┡疵罪灴梢云鸬阶萄a身體作用，能夠起到補血補虛以及暖胃健脾效果，止汗的作用也非常不錯，吃糯米餅?zāi)軌蜃屍⑽柑摵Y狀得到改善，如果因為脾胃虛寒而導(dǎo)致食欲下降，反胃或者泄瀉問題，就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡疵罪?，如果因為氣虛而?dǎo)致氣短，沒有力氣等問題，吃糯米餅可以達(dá)到的效果也是非常不錯的。

吃糯米藕餅還可以解決十二指腸潰瘍，胃潰瘍以及胃寒等問題，糯米餅?zāi)芫徑饽蝾l癥狀，因為它能起到收澀效果，對于自汗尿頻有著很好的改善作用，還能達(dá)到抵抗癌癥效果，不僅可以釀酒喝，而且還可以和果品一起釀制，能夠預(yù)防心血管疾病，抵抗癌癥。

吃一些糯米餅?zāi)軌驇椭?，起到安神作用，而且還可以讓頭暈眼花，身體疲勞的癥狀得到有效改善，如果把糯米釀成酒來喝，能夠起到的作用就會更強。糯米餅里面含有鹽酸，維生素b2，維生素b1，鐵元素，磷元素，鈣質(zhì)，糖類，脂肪以及蛋白質(zhì)，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屔∫院笊眢w處在恢復(fù)階段的人，健康情況變得更好，能夠讓恢復(fù)速度變得更快。

單獨的糯米能做什么吃

可以做糯米糍，需要準(zhǔn)備一些澄粉，先把澄粉放進(jìn)開水里面燙熟，用筷子不停地攪拌均勻，等到溫度適宜的時候再把它揉成團(tuán)狀，然后再把砂糖溫水搭配在一起攪拌溶解后添加糯米粉，用筷子不停的攪拌，加一些橄欖油，然后再把澄粉團(tuán)放在一起揉成面團(tuán)，大概醒10分鐘左右就可以分成小面團(tuán)，包上豆沙餡來吃就可以了。

還可以做鯽魚糯米粥，需要準(zhǔn)備糯米，一條新鮮鯽魚，先把鯽魚處理好清洗干凈，然后把糯米洗干凈一起放進(jìn)鍋中，慢慢的熬煮成粥來喝。

還可以做糯米藕片，準(zhǔn)備一些白糖以及糯米，大蓮藕，先把蓮藕的皮去除，然后頂端切成兩段，這樣糯米可以更方便灌進(jìn)去，用水清洗干凈浸泡一下，再把糯米灌進(jìn)蓮藕當(dāng)中，蓋上切下來的小段，用牙簽固定，然后再放進(jìn)桶里面，加適量的清水，白糖用大火燒開，再用小火慢慢燉煮，等到煮好以后就可以切成片狀，加一些糖漿來吃就可以了。

還可以制作糯米珍珠丸子，準(zhǔn)備芝麻香油，生抽，雞精，糖鹽，胡椒粉，料酒，生姜，蔥以及糯米，豬肉餡，先把糯米提前浸泡一下，如果里面加香油，生抽，雞精，鹽，糖，胡椒粉，米酒，蔥，姜攪拌均勻，攪拌到肉餡有勁，然后再把保鮮膜蓋好放上一個晚上，糯米浸泡好以后就可以把水倒掉，肉丸在里面裹上一圈，放進(jìn)蒸鍋中蒸熟以后就可以吃了。

糯米粉怎么和面不裂

很多人用糯米粉和面的時候會出現(xiàn)開裂的情況，可以用糯米粉先揉一個小團(tuán)，放到開水里面煮熟，然后就可以把這個面團(tuán)和剩下的糯米粉加入適量的水揉和，這樣就沒那么容易出現(xiàn)開裂情況，想要把糯米粉揉成的面團(tuán)比較有韌性，不容易開裂，那么在調(diào)和糯米粉的時候，應(yīng)該用稍微有一些涼的溫水，這樣制作出來的糯米面團(tuán)會非常稠軟，而且用涼水和面不容易出現(xiàn)散開的情況，如果水溫比較高，那么就會把糯米粉燙熟而出現(xiàn)起團(tuán)問題，所以要注意。

上面介紹的就是做糯米餅的正確制作方法，糯米餅可以用各種不一樣的方式來制作，把它和紅豆沙搭配在一起吃，味道是非常好的，糯米還可以制作成其他不一樣的美味食物，根據(jù)自己的喜好來添加，這樣就可以品嘗到美味的食物，可以讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體變得更加健康。

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