豬肘子含膽固醇高嗎,豬蹄膽固醇含量高嗎

豬肘子含膽固醇高嗎,豬蹄膽固醇含量高嗎

肉質(zhì)豐富、口感爽滑的豬肘和豬蹄含有大量的膠原蛋白和營養(yǎng)物質(zhì)，它獨特的口感和滋補的功效也受到了許多人的追捧。但豬肘子和豬蹄也屬于比較肥厚的食物，很多人都想了解豬肘子含膽固醇高嗎?

一、豬肘子含膽固醇高嗎

豬肘子的膽固醇含量是比較高的。豬肘是豬的腿肉，這個部位的結(jié)締組織較多，具有皮厚、筋多、膠質(zhì)重、肥肉多的特點。雖然豬肘子風味獨特、肥而不膩，但它實際上是含有較多膽固醇的，屬于高脂、高油的食物，一般人在食用時需要控制好用量，高脂血癥、高血壓的人群則應(yīng)該盡量避免食用豬肘子。

二、豬蹄膽固醇含量高嗎

豬蹄是豬的足部，以口感軟糯、膠質(zhì)感強、肥而不膩著稱，但其實豬蹄的膽固醇含量相對也是比較高的，不建議高膽固醇血癥的患者食用豬蹄這種高油、高脂的食品，以免導(dǎo)致血脂進一步升高，從而加重病情。

三、豬肘和豬蹄哪個膽固醇高

豬肘和豬蹄都屬于高脂肪、高油、高熱量的食物，對于高脂血癥或高血壓的人群而言，應(yīng)該避免食用豬肘及豬蹄。以豬蹄為例，每100克豬蹄之中含有膽固醇的量大約為192毫克，而每100克食物中膽固醇含量超過100克的，都屬于高膽固醇食物，是不適宜此類患者食用的。

豬蹄的膽固醇含量排名

膽固醇含量“排行榜”公布，最后1名是雞蛋，豬蹄排名第一
很多人在平時特別喜歡吃豬蹄，因為吃豬蹄能養(yǎng)眼，但是你可能不知道豬蹄當中的膽固醇含量其實非常高，甚至達到了6200mg/100g，不僅如此，豬蹄當中含有大量的膠原蛋白以及蛋白質(zhì)，雖然吃豬蹄能夠大補，但三高的人群盡量少吃。
膽固醇是一種脂類物質(zhì)。它和脂肪類均不溶于水，所以攝入膽固醇過高就會對機體產(chǎn)生不利的影響，常見動脈粥樣硬化，血栓與膽固醇過高有著密切的關(guān)系，所以三高患者一定要減少膽固醇的攝入。
自然界中的膽固醇主要存在于動物性食物之中，植物中沒有膽固醇，膽固醇雖然存在于動物性食物之中，但是不同的動物以及動物的不同部位，膽固醇的含量很不一致。

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