鮮蓮子的心可以吃嗎

鮮蓮子的心可以吃嗎

現(xiàn)在正值炎炎的夏日，在夏季開放的花就是荷花，當(dāng)荷花謝落的時候，就會遺留下蓮子，而蓮子是可以食用的，很多人也喜歡食用它，我們在食用的時候，需要將它的心給去除嗎?下面一起來看看。

鮮蓮子的心可以吃嗎

新鮮蓮子就算不去心也是可以吃的。

新鮮蓮子的心是嫩綠色的，而且越是新鮮的蓮子，它的心也是越嫩的，它的苦味兒并沒有我們想象中那么重，蓮子心具備了清心去熱等等的功效。所以它是可以入藥的，這么看來，蓮子的心就算不去除也是可以吃的，從而降低體內(nèi)的火氣。在夏季是非常適合的。

新鮮蓮子怎么吃

1、直接吃：新鮮蓮子是可以直接吃的，我們可以將蓮蓬直接打開，將它的蓮子取出直接放入口中食用，若是想讓它的口感更好，那么就將它放入冰箱中冷藏，那么會變得非常鮮嫩，對于蓮蓬的外殼也不要丟棄掉，將它放入太陽底下進(jìn)行曬制，等曬干之后就可以將它放入水中泡著喝了。

2、曬干以后再吃：我們也可以將蓮蓬曬干了之后再進(jìn)行食用，等曬干之后就可以將蓮子取出，隨后再將蓮子分成兩半將它的蓮心取出，將蓮子直接煮粥或者煮湯飲用，而蓮心是可以直接泡茶喝的。

3、煮水喝：我們將蓮子取出之后，將它放入清水中煮后再進(jìn)行飲用，從而有效預(yù)防糖尿病。

吃新鮮蓮子的注意事項

1、我們在吃蓮子的時候，它的蓮子心也是可以直接吃的，不過這需要分情況，若是蓮子心較嫩，那么就可以吃，若是蓮子心較老就不要吃了，從而會影響到蓮子的口感。

2、新鮮的蓮子可以具備腹瀉的功效，當(dāng)我們發(fā)生便秘的時候就可以吃些蓮子從而緩解病癥。

3、對于正在懷孕的女性而言是不能吃蓮子的，因為蓮子具備了一定的活血作用，所以在懷孕期間就會造成流產(chǎn)作用，若是要分娩了，那么就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，從而幫助胎兒的出生?/p>

從上文可以知曉，新鮮蓮子的心若是嫩綠那么就可以食用，它具備治療腹瀉的作用，而且蓮子心是可以泡茶飲用的，在夏季上火的時候，就可以飲用一些，從而促進(jìn)身體的健康。

新鮮蓮子如何食用好 新鮮蓮子怎么吃最好

1、可以直接吃：新鮮的蓮蓬采下來后，是可以將蓮子摘下來直接剝皮生吃的。這樣的蓮子更鮮嫩有滋味，還帶有一種獨特的香氣。提醒：新鮮蓮子常溫下可以放3-5天，能保存的時間不是很長，因此建議最好盡快食用完。

2、泡茶喝：新鮮蓮子不但有果肉還有蓮子心，白色的果肉可以直接食用或煮粥煲湯吃，而綠色的蓮子心則可收集起來，經(jīng)過風(fēng)干后直接泡茶喝，有一定的清熱去火、防暑降溫作用。泡茶做法：取3-5克風(fēng)干的蓮子心洗凈放入杯中，并放入適量冰糖，然后倒入沸水沖泡飲用。

新鮮的蓮子心有什么藥用價值

蓮子心是清熱瀉火的還有止血、止渴的功效
清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。
蓮子心是寒涼的，如果上火了可以泡水祛火效果很好，但不適合長期服用

新鮮蓮子可以直接吃嗎

新鮮蓮子可以直接吃，但是不宜多吃。

蓮子味甘澀、性平，富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素B1、鐵與鋅等。有健脾、清熱、養(yǎng)心的作用，老少皆宜。蓮子性涼，吃多了易傷脾胃，大家一天吃一個蓮蓬即可。

蓮子心是蓮子果實的胚芽，含有蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿等活性物質(zhì)，同時還含有金絲桃甙、蕓香甙等黃酮類物質(zhì)，能清心去熱、消暑除煩。

此外，用蓮子心沖水喝，還可以治療便秘。蓮子心中的生物堿有很好的強心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓，經(jīng)常食用，預(yù)防心腦血管疾病。蓮子心苦寒，一般不宜多食，泡茶喝7~8顆最適宜。

擴(kuò)展資料：

蓮子的功效與作用

性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

1、降血壓

蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

2、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精

對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3、強心安神

蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌?，并有助于睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

4、防癌抗癌

蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

人民網(wǎng)—鮮蓮蓬不宜多吃

人民網(wǎng)—蓮子的功效與作用及食用方法詳解

新鮮蓮子怎么吃比較好

新鮮蓮子吃起來雖然有一些苦味，但是其藥用價值非常高，比如具有通經(jīng)脈的作用，那些出現(xiàn)氣血不暢的人，平時就可以吃一些新鮮的蓮子，能夠讓人的欺騙變得順暢，另外蓮子里面還含有蓮心堿，蓮心堿具有清熱瀉火的作用，但可能很多人不知道新鮮的蓮子應(yīng)該如何吃，所以下面教大家一些吃法。
新鮮蓮子怎么吃最好？
1、對于能夠忍受新鮮蓮子的味道的人來說，可以直接將蓮子的外皮剝下后食用，這樣的味道雖然苦澀，但是營養(yǎng)成分豐富，而且最大程度的保留了新鮮蓮子的營養(yǎng)成分，對于身體來說是最有益處的，食用起來也十分方便，省去了處理的時間和步驟。
2、可以將蓮子熬成粥，這樣子可以代替日常生活中的主食，而且可以根據(jù)自己的口味加入一些調(diào)味品，只需要將蓮子以及粳米清洗干凈即可。比如說放入大棗，可以起到補血的作用；放入一些綠豆可以起到解暑散熱的目的。
3、除了上述的兩種方法外，蓮子還可以煮成湯，這樣既能作為日常的茶飲，又可以作為一道清熱解毒的菜肴，可以說是兩全其美。而且蓮子煮成湯后，蓮子本身的腥味會大大的減淡，吃起來就不會那么麻煩，口感也會變得更加爽利，所以是很受人喜愛的夏季菜肴之一，可以推廣一下哦。
新鮮蓮子可以直接吃嗎
新鮮蓮子可以直接生吃蓮子
小時候家旁邊的湖畔很多蓮蓬，直接摘下來去皮就吃，，味道不錯的。
里面的芯苦，吃不貫的可以把蓮子芯去掉，當(dāng)然，也可以不去芯，看自己了。
蓮子芯有去火的功效，可以另泡水飲用。
新鮮的蓮子具有補脾益腎，養(yǎng)心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡，被人奉為滋補元氣的珍品。
新鮮蓮子一次吃多少合適
建議大家吃一個蓮蓬的數(shù)量就好。
1、比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的，吃起來口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點變老的新鮮蓮子就不適合生吃了，口感不好而且比較難于消化。
2、生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯，因為蓮子芯比較苦，而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。取下來的蓮子芯可以泡茶飲用，每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。
3、生吃新鮮蓮子最大的好處就是營養(yǎng)成分損失比較小，但也不要一次食用過多的新鮮蓮子，一次吃幾粒合適了，吃多了也會影響消化和吸收。蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。

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