魚膠怎么吃有營養(yǎng)

魚膠怎么吃有營養(yǎng)

魚膠是一種魚類產(chǎn)品，因為魚膠吃起來的味道很不錯，當然最主要的是魚膠營養(yǎng)價值很豐富，所以說不少人會選擇吃魚膠來幫助滋補，雖然魚膠的營養(yǎng)價值很豐富，但是吃魚膠的時候也要注意，需要我們掌握正確吃法，這樣才可以讓魚膠更有營養(yǎng)，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

魚膠怎么吃有營養(yǎng)

魚膠的營養(yǎng)價值還是很豐富的，如果對魚膠吃法有了解，可以讓魚膠的營養(yǎng)更豐富，首先魚膠我們要提前一晚上就洗感覺，浸泡好之后。需要燒熱一鍋水，之后再鍋中放上浸泡好的魚膠，煮沸之后就要關(guān)火，讓魚膠自然冷卻之后，需要五六個小時的時間泡發(fā)。在泡發(fā)的時候要把蓮子洗凈。清水煮開之后，倒入鍋中，所有的材料全部放入鍋里，隔水開始燉，需要燉上大概兩個小時的時間就可以吃了。

魚膠的營養(yǎng)價值

魚膠的營養(yǎng)價值還是很強的，首先魚膠中最主要的成分是高級膠原蛋白，其中還有偶多種維生素的存在，尤其是里面的鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。而且在魚膠中，營養(yǎng)價值還是非常高的，其中還含有非常豐富的蛋白質(zhì)，其中的脂肪也很豐富，而且魚膠中最主要的營養(yǎng)成分就是粘性膠體的高級蛋白，還有大量多糖物質(zhì)的存在。

通過吃魚膠是可以幫助我們治療多種疾病的，這樣對我們健康是有一定好處的，而且我們吃魚膠還可以幫助治療多種疾病，主要是可以解決腫痛、皮膚破裂的情況，如果有腰酸背痛、風濕性腰背痛的情況，或者有胃病、肺結(jié)核的問題，吃魚膠都是可以起到治療效果的。

吃魚膠還可以幫助我們解決腎結(jié)石問題，如果有胃或者十二指腸潰瘍、風濕性心臟病的情況，那么吃魚膠可以起到不錯的治療效果，尤其是月經(jīng)不調(diào)的情況，療效是很強的。

魚膠中是富含膠原蛋白的，而膠原蛋白是很重要的，這是我們?nèi)梭w皮膚結(jié)締組織中很有用的物質(zhì)，而且其中的彈性蛋白和多糖蛋白，也可以相互交織，可以很好的發(fā)揮出生物活性，從而保護好我們皮膚以及骨骼健康，對血管健康也有幫助，魚膠是可以幫助人體補充膠原蛋白的，還可以恢復(fù)皮膚的彈性。

吃魚膠需要注意什么

吃魚膠的時候要注意方法，首先對于脾胃功能比較差的人群臉，魚膠是不適合我們經(jīng)常吃的，容易出現(xiàn)消化不了的情況，而且吃魚膠是容易出現(xiàn)胃痛，腹脹的情況，容易導(dǎo)致脾胃功能減弱的問題，所以吃魚膠的時候要適量，吃魚膠的量要適量，這樣吃魚膠才比較的健康。

在月經(jīng)期的時候魚膠是不能吃的，因為女性在月經(jīng)的時候，是需要排經(jīng)血的，而且還需要排毒，這時候我們吃魚膠，是很可能會導(dǎo)致月經(jīng)量少的情況產(chǎn)生，而且還會有排經(jīng)不暢的問題，所以說如果女性在經(jīng)期的時候長期吃魚膠，是容易導(dǎo)致女性在經(jīng)期的時候產(chǎn)生身體問題。

魚膠怎么去除魚腥味

魚膠中是存在一定魚腥味存在的，所以吃之前要給魚膠去腥。我們用加過蔥、姜以及料酒的水。對魚膠進行泡發(fā)工作。煮開水，鍋中的水需要剛好沒過魚膠才行，水煮滾之后，在鍋中加入姜片和蔥段，再放上之前泡發(fā)好的魚膠。滴上幾滴料酒之后給魚膠去腥，加熱水焯幾分鐘，之后撈起來，只需要十分鐘就可以了。

我們把魚膠泡軟之后，可以去掉魚膠表面存在的黃油。因為魚膠里是有一些黃油的存在，這實際上是魚膠腥味的主要來源。所以說魚膠浸泡一個小時，等到變軟的時候我們把魚膠表面存在的黃油全部清洗好，然后繼續(xù)泡發(fā)一晚上就可以吃了。

魚膠煲湯的做法

魚膠很適合煲湯吃，搭配烏雞吃可以讓滋補效果更出色。首先魚膠要用冷水進行泡發(fā)，完全泡發(fā)變軟。我們把烏雞完全洗凈之后，就要焯干凈其中的血水，直接放到燉鍋里面。鍋中加入魚膠、紅棗以及枸杞，一起放入鍋中。隔水開始燉，小火燉五個小時，燉好了出鍋吃就行了。

魚膠吃起來的味道是非常好的，而且對我們健康也有一定幫助，掌握魚膠的吃法可以讓魚膠的營養(yǎng)更容易發(fā)揮出來，上面介紹的魚膠吃法就是很不錯的選擇，我們可以根據(jù)自己的口味制作魚膠吃，這樣對我們健康也有很大幫助。

魚膠怎么吃有營養(yǎng)？

用燉盅清燉
關(guān)于魚膠的吃法，個人首先推薦的是清燉，這樣營養(yǎng)基本不會走失.魚膠盡可能不要用水泡了.泡久了當然會流失一部分的膠質(zhì)，這樣就不是很劃算啦.如果是個頭相對較大的親們可以買了貨后拿去給藥店讓幫忙切下(可能藥店會視魚膠量的多少收少量的費用吧).切完后洗下就可以燉了.不用燉太長時間,一般看魚膠的種類和你切的大小啦,大概都是2-4個小時就可以，然后加點冰糖就可以吃啦(當然有些親們覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很適應(yīng)的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的).親們記得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水，盡量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不過比起這個營養(yǎng)價值和吸收各方面就要差一些啦，下面為大家介紹一些其他的吃法噢。
魚膠吃之前先切成0.8厘米寬的條狀，清洗后即可同配料一起燉食(如果魚膠確實不好，比較臟的話可以用水泡1-3個小時，那些說要泡一天的是絕對錯的)。太硬的話可以先泡一個小時左右然后用剪刀剪小。魚膠最好要連續(xù)吃，隔天吃沒什么效果，可連續(xù)吃幾天停幾天這樣子。

魚膠的功效及吃法魚膠的做法

魚膠的功效及吃法魚膠的做法

魚膠的功效及吃法魚膠的做法，說到魚膠相信大家都不陌生，有很多人都喜歡吃魚膠，魚膠有很強的保健作用，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，下面是魚膠的功效及吃法魚膠的做法。

魚膠的功效及吃法魚膠的做法1 1、魚膠的功效

增強腸胃功能

魚膠可以增強人的腸胃消化吸收功能，可以提高食欲，對食欲不振、消化不良等癥狀有很好的作用。它還可以增強肌肉韌性，消除疲勞。

能加強腦神經(jīng)功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

活血、補血

魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高面利益，對于體質(zhì)虛弱，精神過勞的人士，作為進補更為合適。

傷口恢復(fù)

魚膠對手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也是有好處的。在手術(shù)之后的十五到二十天，吃些魚膠，可以讓傷口愈合更好些。當中豐富的膠質(zhì)有滋養(yǎng)的作用。

補充膠原蛋白

魚膠還是女性朋友補充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。

隨著年齡的增長，皮膚組織中的.膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。

2、魚膠的吃法

魚膠紅棗湯

準備魚膠和紅棗，加上適量的水燉大約兩到三小時，再加上冰糖就可以吃了。適合補氣血、養(yǎng)容顏。對氣血不足、神疲體倦的人有好處。

魚膠煲骨湯

魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數(shù)小時后加調(diào)料即可食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、補腎益精 3) 魚膠當歸湯 魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣，用于再生障礙性貧血者。

薏米百合燉魚膠

魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。

魚膠蓮子枸杞湯

魚膠、成鳘魚膠20克 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調(diào)味即可食用。

魚膠的功效及吃法魚膠的做法2 魚膠的做法

1、和排骨一起燉

準備20克魚膠、50克排骨、3顆紅棗、5克枸杞子、適量的生姜，魚膠浸泡2小時之后，洗干凈，排骨焯水，紅棗去核，把魚膠、排骨、紅棗、生姜放入燉盅內(nèi)，再加入清水，用燉鍋進行燉，時間剩下10分鐘的時候，加入枸杞子，這樣就結(jié)束了，最后加少許鹽調(diào)這道菜就做好了，這道菜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，在享受美食的同時還能補充充分的營養(yǎng)。

2、和豬蹄花菇一起燉

首先準備4個魚膠、3個紅棗、6.7個姜片、3塊豬蹄，之后將魚膠取出4個泡4個小時，花菇和蓮子一起泡，姜切片，魚膠泡好后切成小塊小塊的，煲一壺開水，倒入燉盅，把材料全部放入，燉3個半小時左右，放入適量的鹽，就可以喝啦，不僅鮮甜美味還有營養(yǎng)。

3、和豬肉一起燉

首先準備1碗魚膠、8到9個排骨、適量的蓮子、適量的枸杞、適量的生姜、幾顆紅棗，之后排骨洗凈，把所有的材料放鍋，然后到鍋里扽兩三個小時，三個小時后，就可以吃了，這道菜對我們的皮膚是非常健康的。

4、和紅棗一起燉

準備15克魚膠、6顆紅棗、2克姜、10克冰糖，魚膠提前用涼開水或溫水泡發(fā)8-10小時，紅棗用開水泡洗一下，再用剪刀挖去棗核，將泡發(fā)好的魚膠、去核的紅棗、姜倒入燉盅，加入300克的水，將燉放置燉鍋隔水燜燉40分鐘，燉好后加入冰糖，燉盅再蓋上蓋燜幾分鐘讓冰糖融化，食用時攪動湯汁舀起一勺，味道是非常棒的

4、和山藥一起燉

首先準備1只魚膠、300克鐵棍山藥、適量的瘦肉、適量的紅棗片、適量的鹽，將魚膠用冷水隔夜泡開，第二天將魚膠剪開，煮沸，繼續(xù)用冷水泡，將泡好的魚膠切3-5段，一般前一天晚上開始泡，第二天晚上開始煲，煲湯開始之后再次煮魚膠，同時處理山藥，切成小段，將準備好的山藥、瘦肉絲、紅棗片放入湯鍋中，與魚膠一同大火煲30分鐘左右，加入適量鹽、高湯料、胡椒粉，隨后轉(zhuǎn)小火，兩小時后就可以吃了。

5、和紅糖一起燉

準備20克魚膠、5顆紅棗、10克桂圓、適量的冰糖，之后洗好魚膠放入燉盅中，加水，洗好紅棗桂圓枸杞，加入魚膠中，蓋好蓋子燉兩個小時，加冰糖后，起鍋，開喝了，魚膠膠質(zhì)沒燉完，可以加水再燉一遍。

6、和銀耳一起燉

首先選擇魚膠10g、銀耳1/4、冰糖適量、枸杞適量，銀耳泡發(fā)，撕小塊，和其它材料放入燉盅，加入開水隔水燉兩小時就可以了。

7、和雞肉一起燉

準備1條魚膠、2到3個花菇、雞翅1個、適量豬瘦肉、4顆紅棗、適量黃酒、適量鹽、適量枸杞、適量水，魚膠先用清水泡發(fā)一夜，切段備用。然后花菇、雞翅、豬瘦肉、淮山片、紅棗、枸杞全部清洗好，備用。準備開始，雞翅切開幾刀，用燒開的水去下血，然后就把所有材料一起放進電燉盅吧。加水用文火至少燉2個小時，如果想要肉更軟爛些就再燉久些，時間到了之后，加上適量枸杞和鹽調(diào)好味道后就可以享受了。

魚膠的正確吃法

魚膠的正確吃法

魚膠的正確吃法，魚膠是我們生活中比較常見的食物，它是由魚鰾制作而成，那么它對人體有什么好處該怎么吃呢，下面大家就跟隨我一起來看看魚膠的正確吃法的相關(guān)知識吧，希望對大家能有所幫助。

魚膠的正確吃法1 一、功效

1、魚膠對外傷出血、內(nèi)臟出血、尿潛血、胃潰瘍、肺結(jié)核、婦女崩中漏下等出血病癥均有較好療效，有快速止血作用。血管破裂后，血小板迅速聚集在受損血管處釋放出凝血因子，與暴露在血管壁中的膠原蛋白纖維結(jié)合成纖維蛋白，積聚成團，形成止血栓。

止血栓直接堵塞在血管裂口處，從而達到快速止血的效果。如果人體膠原蛋白量太少，即使血小板正常，血液也不易凝固。魚膠中含有豐富的膠原蛋白，這也是為什么人們食用金錢整魚膠后有迅速止血作用的原因。

2、長期食用魚膠有降低血甘油三酯和膽固醇，降低血液粘稠度，提高腦細胞的活性，協(xié)助機體排出鋁質(zhì)等作用，可預(yù)防動脈硬化、高血壓、老年癡呆等癥。

魚膠中的膠原蛋白能加速人體內(nèi)血紅蛋白和紅細胞的生成，改善血液循環(huán)，對冠心病、缺血性腦病有利。同時，魚膠中含有粘多糖等多種生理活性物質(zhì)，對預(yù)防組織老化、動脈硬化等有一定作用，能有效防止冠心病。

二、魚膠的正確吃法

魚膠一般來說清燉是非常推薦的食用方法，因為這樣吃魚膠所含有的營養(yǎng)價值基本不會有流失。

一次吃大概15到20克就可以了，因為吃魚膠一般是給我們的身體補充充足的膠原蛋白，吃多的話也會造成浪費，所以只要補充適量的魚膠就可以了，而且吃魚膠是要講究循序漸進的，一般平時吃的時候一周只需要吃3到4次，如果是比較補的魚膠，一周吃一次就可以了。

魚膠的正確吃法2 魚膠的功效

增強腸胃功能

魚膠可以增強人的腸胃消化吸收功能，可以提高食欲，對食欲不振、消化不良等癥狀有很好的作用。它還可以增強肌肉韌性，消除疲勞。

能加強腦神經(jīng)功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

活血、補血

魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高面利益，對于體質(zhì)虛弱，精神過勞的人士，作為進補更為合適。

傷口恢復(fù)

魚膠對手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也是有好處的。在手術(shù)之后的十五到二十天，吃些魚膠，可以讓傷口愈合更好些。當中豐富的膠質(zhì)有滋養(yǎng)的作用。

補充膠原蛋白

魚膠還是女性朋友補充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。

隨著年齡的`增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。

魚膠的吃法

魚膠紅棗湯

準備魚膠和紅棗，加上適量的水燉大約兩到三小時，再加上冰糖就可以吃了。適合補氣血、養(yǎng)容顏。對氣血不足、神疲體倦的人有好處。

魚膠煲骨湯

魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數(shù)小時后加調(diào)料即可食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、補腎益精 3) 魚膠當歸湯 魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣，用于再生障礙性貧血者。

薏米百合燉魚膠

魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。

魚膠蓮子枸杞湯

魚膠、成鳘魚膠20克 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調(diào)味即可食用。

魚膠食用禁忌

肺功能不好、高血脂不宜吃

肺炎跟肺功能不好的人不宜吃魚膠。再者就是高血脂的人不宜吃太多魚膠，因為魚膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時也含有高膽固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1個月不要多于2次。

經(jīng)期不宜吃

女性來月事的時候也不宜吃魚膠。

感冒和上火不宜吃

感冒和上火不能吃膠，補的東西它也會把火給加大，高血壓，有的醫(yī)生說可以吃，有的醫(yī)生說不可以吃，另外，喝茶后不能馬上吃膠。

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