自占以來(lái)紅棗就被列為五果之一,歷史悠久,營(yíng)養(yǎng)豐富,大道家園天然養(yǎng)生專家說(shuō)五果有桃、李、梅、杏、棗,紅棗含有的維生素量高,比單純吃維生素藥劑快3倍,所以被大家喜愛(ài),那么,紅棗有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)人體有什么功效與作用呢?下面一起跟著專家來(lái)了解下吧。
紅棗的功效作用多多,大道家園天然養(yǎng)生專家說(shuō)紅棗每日吃七顆有健脾益胃的作用,還能夠增加食欲,有治療飲食不慎的胃炎,還能夠治療嘔吐等癥狀,紅棗還可以用于食療藥膳,具有補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血的功效,多吃紅棗還能夠能提升身體的元?dú)?,增?qiáng)人體的免疫力。用紅棗和甘草、小麥同用還能夠起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效,尤其是女性躁郁癥、心神不寧的時(shí)候效果更好。
紅棗的功效作用多多,還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,帶來(lái)的功效也是不同的,紅棗富含維生素P,能夠防治高血壓及心血管疾病有益,還能健全人體的毛細(xì)血管,要是與小麥、甘草煎湯可以有調(diào)補(bǔ)的作用,也就是對(duì)心神不定、情緒易激動(dòng)、血小板減少性紫癜、婦女更年期發(fā)熱出汗的調(diào)補(bǔ)。紅棗中還有一組三萜類化合物,這種化合物有效的抑制癌細(xì)胞增殖的作用,讓癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、擴(kuò)散,讓身體更加健康,此外,棗中含有大量的環(huán)式磷酸腺苷,這對(duì)體外培養(yǎng)的瘤細(xì)胞生長(zhǎng)抑制率可達(dá)90%呢。
紅棗的功效、作用、紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,就介紹這么多,相信大家都看到了,紅棗善用可以到達(dá)養(yǎng)生的效果,大道家園天然養(yǎng)生專家說(shuō)紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血、物美價(jià)廉,是大家選擇的最佳補(bǔ)品,送親人不丟面子,自己吃健康增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫功能。
大棗的營(yíng)養(yǎng)功效是什么
大棗的營(yíng)養(yǎng)功效是什么,這種食材營(yíng)養(yǎng)豐富,更別說(shuō)清楚它的功效和作用了,總的來(lái)說(shuō),這是一種對(duì)人的身體又很好作用的食物,對(duì)我們的身體有增加抵抗力的作用,下面跟大家分享大棗的營(yíng)養(yǎng)功效是什么。
大棗的營(yíng)養(yǎng)功效是什么1 大棗的功效
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
這一點(diǎn)是大棗最主要的功效,在中藥里面大棗被列為補(bǔ)益藥,也是因?yàn)檫@一點(diǎn)。
如果您過(guò)度勞累,身體疲乏無(wú)力,吃上幾個(gè)大棗馬上就會(huì)渾身有勁兒。因?yàn)榇髼椫泻写罅康奶穷愇镔|(zhì),主要為葡萄糖,還含有與人參中類似的達(dá)瑪烷型皂甙,具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,小鼠體重明顯增加,并且在游泳試驗(yàn)中,比沒(méi)有服用大棗的小鼠游泳時(shí)間明顯延長(zhǎng),表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
貧血的病人長(zhǎng)期服用大棗也可改善貧血癥狀,大棗中富含鈣和鐵,其補(bǔ)血效果通常是藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細(xì)胞減少癥等,大棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
2、健脾胃
有些人脾胃功能弱,消化不好,可以吃點(diǎn)大棗來(lái)解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌,糾正胃腸病損,保護(hù)肝臟?!度悍甲V》記載:“十月取大棗,中破之,去皮核,小火反復(fù)炙香,煮湯飲,健脾開(kāi)胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節(jié),把棗劈開(kāi),去掉棗皮和棗核,用小火慢慢烤,直到聞到香味飄出,然后用這樣的棗煮水喝,健脾開(kāi)胃的效果很好,您不妨試試。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人,每日吃大棗五至七顆,或與黨參、白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣、健脾胃,達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用,可以治療飲食過(guò)飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀,現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。
3、安神助眠
大棗安神的效果非常好,如果失眠,吃幾個(gè)大棗也能解決,而且沒(méi)有服用西藥的副作用。
可以在晚飯后將5~7枚大棗煎湯,臨睡前喝湯吃棗,能加快入睡。也可加入少許甘草,安神效果更佳。
藥王孫思邈的《千金方》里面有個(gè)“大棗蔥白湯”專治心煩失眠,用大棗10枚,蔥白3根,將大棗洗凈浸泡后剔去棗核;蔥白洗凈;鍋中放入適量清水,加入大棗,大火燒沸,小火煮約20分鐘,再加入蔥白煮約10分鐘后,去除蔥白即成。于睡前吃棗喝湯,療效很好。
還可將大棗制成棗膏服用,安神效果也很不錯(cuò),用鮮大棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用小火煎,過(guò)濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調(diào)勻,即成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完。
因?yàn)榇髼椉婢甙采?、補(bǔ)血的雙重效果,古代又常用來(lái)治療臟躁證,相當(dāng)于現(xiàn)在的更年期綜合癥,病人主要表現(xiàn)為心神不寧,無(wú)緣無(wú)故的悲傷惱怒,甚至哭泣,中醫(yī)用甘麥大棗湯療效確切,這個(gè)方子是以大棗為主要原料,和甘草、小麥同用,起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
大棗的安神效果也被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí),大棗中所含有黃酮類化合物(黃酮-雙-葡萄糖甙A)有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞神經(jīng)抑制作用,所以大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
4、美容抗衰
這是許多女性朋友非常關(guān)注的,只要您堅(jiān)持吃棗,美容效果比用化妝品都好,因?yàn)榇髼検茄a(bǔ)充氣血的,能從內(nèi)而外調(diào)節(jié)肌膚,而這樣的美容效果才是最好的!
大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成,預(yù)防色素沉著及老年斑的產(chǎn)生。維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性,不會(huì)讓皮膚干燥。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤(rùn),神采煥發(fā)。故俗話說(shuō)得好:“一日吃三棗,終身不顯老。”
哪些人不宜吃大棗
1、痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時(shí)常感覺(jué)胃部脹滿,嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除,進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
2、感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛,若此時(shí)食用大棗,其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留,造成閉門留寇的后果,使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除,不利于恢復(fù)。
3、糖尿病患者
大棗含糖量較多,會(huì)使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
4、愛(ài)上火的人
這類人體質(zhì)偏熱,經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補(bǔ),若大量食用,猶如火上澆油。
大棗的營(yíng)養(yǎng)功效是什么2 紅棗的`功效
1、健脾益胃
脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗是補(bǔ)養(yǎng)的佳品,平時(shí)多吃紅棗可以能提升我們身體的元?dú)狻?/p>
3、養(yǎng)血安神
女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害。
5、鎮(zhèn)靜安神
含有催眠和降壓作用。
6、抗癌,抗突變
大棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性,對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)人體免疫功能,對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
價(jià)值一
棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
價(jià)值二
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
價(jià)值三
棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)后貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
價(jià)值四
對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
價(jià)值五
棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對(duì)高血壓病有防治功效
價(jià)值六
棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
紅棗的功效與作用是什么
紅棗的功效與作用是什么,這是我們?cè)谏钪斜容^常見(jiàn)的滋補(bǔ)佳品,但只了解表面的作用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,長(zhǎng)期食用它會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生比較好的作用,特別適合養(yǎng)胃、補(bǔ)血的人食用,以下是紅棗的功效與作用是什么。
紅棗的功效與作用是什么1 功效與作用
補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血;養(yǎng)心安神、緩和藥性
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3、棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4、對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;
5、棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對(duì)高血壓病有防治功效;
6、棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
副作用(壞處)
紅棗可以經(jīng)常食用,但不可過(guò)量,否則會(huì)有損消化功能、造成便秘等癥。此外,紅棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,不適合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情惡化。如果吃得太多紅棗,又沒(méi)有喝足夠的水,會(huì)容易蛀牙。
另外,棗皮纖維含量很高,不容易消化,多吃了會(huì)脹氣,特別是腸胃道不好的人一定不能多吃,最好不吃!
能吃嗎
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖 類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然維生素丸”之美稱。
怎么吃
可鮮食也可制成干果或蜜餞果脯等。營(yíng)養(yǎng)豐富, 富含鐵元素和維生素。
禁忌人群
大便秘結(jié)、內(nèi)熱甚者不宜食用紅棗;凡有濕痰、積滯,齒病、蟲(chóng)病者均不宜食用紅棗。
適宜人群
適合骨質(zhì)疏松,青少年和女性,病后體虛,高血壓者服用。
紅棗的功效與作用是什么2 紅棗泡水喝的.功效
1、促進(jìn)睡眠
紅棗泡水喝有促進(jìn)睡眠的功效,從而有效改善人們的睡眠質(zhì)量。因?yàn)榧t棗能夠幫助養(yǎng)血安神,對(duì)于經(jīng)常心神不寧、哭泣不安或者是煩躁不已,睡眠不好的人來(lái)說(shuō),使用紅棗泡水喝能夠有效幫助安神鎮(zhèn)靜、促進(jìn)睡眠。
2、改善氣色
紅棗泡水喝有改善氣色的功效,從而有利于潤(rùn)澤人們的皮膚。因?yàn)榧t棗性溫,能夠有效補(bǔ)氣養(yǎng)血,對(duì)于經(jīng)血過(guò)多而引起的貧血的女性,能夠有效起到改善氣色、手腳冰涼等癥狀。特別是女性朋友經(jīng)常用紅棗泡水喝能夠使臉色更加紅潤(rùn)有光澤。
紅棗是我們的大家都很熟悉的一種食物,同時(shí)我們也都知道紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常好的,但是很少有人了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么我們便要了解一下紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效?紅棗的副作用?
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性。紅棗是一種具有補(bǔ)脾養(yǎng)血的水果,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。也因?yàn)榇髼椷€有豐富的蛋白質(zhì),維生素,多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,有天然維生素丸的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng),補(bǔ)血之功效。含有蛋白質(zhì),脂肪,氨基酸,有機(jī)酸,多種微量元素以及多種維生素,所含的糖類主要是葡萄糖,果糖和蔗糖,食用后具有一定的藥用價(jià)值。不過(guò)大棗不能多吃,易損齒,腹脹中滿,另外有痰濕,蟲(chóng)積的,也不宜多食。
紅棗的副作用
紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富,但是不可過(guò)量食用,吃多了會(huì)脹氣,會(huì)有損消化功能,引起便秘。而且,濕氣重、舌苔黃的人不宜食用。此外,感冒的時(shí)候,不宜吃紅棗,不利于病情的恢復(fù);糖尿病人不宜吃紅棗,因紅棗含糖分特別高,會(huì)使血糖升高;月經(jīng)期間有水腫的女士不宜吃紅棗,會(huì)使水濕積于體內(nèi),生痰生濕,加重水腫,月經(jīng)期間也不宜喝紅棗水,會(huì)使經(jīng)血過(guò)多;肚子腹脹的人也不宜喝紅棗水,會(huì)加重腹脹的癥狀。大棗主要是用新鮮的脆棗風(fēng)干之后形成的一種保健食品。其中含有大量的維生素c、維生素b、鈉離子、鉀離子、鐵離子等中多種微量元素。但是紅棗吃多之后非常容易導(dǎo)致身體內(nèi)水鈉潴留,從而引起眼睛腫脹或者出現(xiàn)下肢水腫。而且大棗是一種溫?zé)嵝再|(zhì)的食物,吃多之后容易導(dǎo)致濕熱堆積、口舌生瘡,嚴(yán)重者甚至可能會(huì)導(dǎo)致大便干燥的現(xiàn)象。
紅棗是熱性還是涼性
大棗既不屬于熱性,也不屬于涼性,屬于溫性水果。在中醫(yī)上認(rèn)為紅棗味甘性溫,歸脾胃經(jīng)有著補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血和安神,緩和藥性等等功能。但是就算大棗是溫性的,也不能盲目的大量食用大棗,棗類大多數(shù)都是很不好消化的食物,吃多了就會(huì)引起胃脹等不良反應(yīng)。另外對(duì)于上火人群和感冒初期的患者,是不建議吃大量的大棗的。在我國(guó)大棗的產(chǎn)地分布非常廣,從火熱的西部盆地到東部的山區(qū)都有大棗的分布,一般來(lái)說(shuō)西部出產(chǎn)的大紅棗,因?yàn)楣夥浅o枬M,日照時(shí)間足夠,吃了之后會(huì)感覺(jué)燥。這是因?yàn)榇髼椀墓夂橇糠浅8?,而果肉相?duì)來(lái)說(shuō)糙一些,所以就會(huì)有燥的感覺(jué),理論上大棗的性味還是偏溫的。而且從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看,大棗里面含有豐富的蛋白質(zhì),糖類,有機(jī)酸等等,還有維生素a和維生素c等維生素,更含有多種微量鈣以及氨基酸等等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,女性多吃可以補(bǔ)血養(yǎng)氣。
紅棗是發(fā)物嗎
紅棗是種味道非常鮮美的食物,它本身并不是發(fā)物。所謂的發(fā)物其實(shí)指的是吃完之后容易導(dǎo)致過(guò)敏癥狀加重的食物,而紅棗并不具備這種作用。從中醫(yī)角度來(lái)講紅棗可以健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)血安神,對(duì)于氣血虧虛導(dǎo)致的頭暈頭痛有很好的改善作用,對(duì)于多夢(mèng)失眠的癥狀也有輔助治療效果。發(fā)物一般是指蘑菇和帶魚以及蝦,并且牛肉和羊肉也屬于發(fā)物。紅棗具有補(bǔ)中益氣以及養(yǎng)血安神的功效,對(duì)于脾胃虛弱以及貧血的人群服用紅棗能夠起到很好的緩解效果,但是服用紅棗也要適量,避免過(guò)量的服用而引起消化不良的癥狀。
紅棗,又名大棗,屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng),補(bǔ)血之功效。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸,有機(jī)酸,微量元素,維生素A,維生素C,維生素B
補(bǔ)充能量所含糖類主要是葡萄糖,果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖??梢詭椭皶r(shí)補(bǔ)充身體能量,容易吸收。阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等,還含有纖維素、胡蘿卜素、核黃素、樹(shù)脂、黏液質(zhì)、香豆素類衍生物、兒茶酚鞣質(zhì)、揮發(fā)油等。
防治心血管病紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質(zhì),能消除疲勞,擴(kuò)張血管,改善心肌營(yíng)養(yǎng),增加心肌收縮力,增強(qiáng)肌力,有防治心血管病的作用。
促進(jìn)合成蛋白紅棗中所含的蛋白質(zhì),脂肪,是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)元素,能促進(jìn)肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,有預(yù)防輸血反應(yīng),降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平的作用。
紅棗,又名大棗,屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng),補(bǔ)血之功效。
有益皮膚紅棗中含大量的維生素B,可以促進(jìn)皮下血液循環(huán),使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn),消除面部皺紋。
抗氧化紅棗中的維生素C含量幾乎超越所有水果,是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì),參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程,防止黑色素在體內(nèi)沉積,預(yù)防色斑產(chǎn)生;維生素C還能使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸,減少結(jié)石形成的概率。
預(yù)防動(dòng)脈硬化紅棗中的維生素P具有維持毛細(xì)血管通透性,改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
降低血壓紅棗中含有蘆丁,可以使血管軟化,從而使血壓降低,對(duì)高血壓有防治功效。7.紅棗中富含鈣和鐵,對(duì)防治骨質(zhì)疏松有重要作用,是女性更年期及中老年人的食療佳品。8.紅棗中所含的皁類物質(zhì)有調(diào)節(jié)人體代謝,增強(qiáng)免疫力,抗炎,降低血糖和膽固醇含量等作用。
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