吃紅棗的注意事項(xiàng),這樣吃紅棗才健康

吃紅棗的注意事項(xiàng),這樣吃紅棗才健康

紅棗一直以來都是女性朋友們喜歡吃的食物了，現(xiàn)在很多人都是喜歡吃紅棗來補(bǔ)血的了，能夠起到的補(bǔ)血益氣功效的確是不錯(cuò)的了，但是雖然我們吃紅棗很不錯(cuò)，但是在吃紅棗的時(shí)候也存在不少的注意事項(xiàng)哦，下面就讓我們一起看看吧。

兒童脾胃功能較弱，紅棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。我們吃紅棗都是會(huì)對(duì)腸胃健康造成影響了，這是非常不利于我們健康的，所以我們就要小心才行了，并且紅棗糖分過多，容易引發(fā)齲齒。

紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。紅棗作為我們熟悉的一種食物，經(jīng)常的去吃的確是有好處的，是可以幫助我們起到補(bǔ)血益氣作用的了，但是對(duì)于痰濕壅盛的人來說，多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品，否則就會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，這樣不利于我們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收，需要避免才行。

不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

不宜與維生素同時(shí)食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

服用退熱藥時(shí)禁忌食用。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。如果我們搭配在一起吃，那么就會(huì)對(duì)健康造成影響，這是需要避免才行的了。

上面就給大家介紹了紅棗的一些服用的注意事項(xiàng)了， 可以發(fā)現(xiàn)本身紅棗是不錯(cuò)的飲食了，但是在吃但是很好也容易出現(xiàn)注意事項(xiàng)以及禁忌了，是會(huì)對(duì)我們的健康造成影響的了，所以我們就應(yīng)該避免才行了，這樣才能更健康的去吃紅棗了。

紅棗怎么吃最好最健康

　1大棗泡水，養(yǎng)肝排毒
大棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。大棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的大棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
2大棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
大棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
3大棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將大棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，大棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
4大棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配大棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮大棗安神的效用。
5大棗泡酒，血管通暢
大棗在浸泡過程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。
注意事項(xiàng)
干棗大小各異，雖然在營(yíng)養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的大棗，特別是新疆產(chǎn)的大棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個(gè)，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
下面就為大家介紹幾種紅棗的吃法。(主要說干棗)
一 大棗熬粥 安神助眠
很多女性都會(huì)有躁郁不安，心神不寧的癥狀，百合、蓮子搭配紅棗熬粥可改善此癥狀，若想發(fā)揮紅棗更好的安神效果，可加入小米熬制。
二 大棗泡水 養(yǎng)肝排毒
大棗泡水看似簡(jiǎn)單，但是小細(xì)節(jié)可以決定紅棗泡水功效的高低，大棗的外皮堅(jiān)韌不好消化，如果泡水的時(shí)候?qū)⑵淝虚_或者掰開，可以發(fā)揮棗最大的功效。
　三 大棗泡茶 補(bǔ)氣護(hù)嗓
大棗放棗鐵鍋里炒制(不加任何東西哦)，直至把棗皮炒黑炒破，然后泡水喝，有補(bǔ)氣護(hù)嗓，治療胃寒、胃疼的功效哦!加入幾顆桂圓效果會(huì)更好。此款紅棗茶適合教師等說話比較多的群體或者有胃寒胃病的人。
注意事項(xiàng)：大棗富含維生素P，能健全人體的毛細(xì)血管，對(duì)防治高血壓及心血管疾病有益。但是在服用大棗時(shí)，如用煎煮的方法，一定要將大棗破開，分為3～5塊，這樣有益于有效成份的煎出，可增加藥效2-3倍。
四 大棗泡酒 血管通暢
紅棗在酒中浸泡，富含有機(jī)物更容易在酒中溶出，對(duì)保持血管通暢有一定的作用。
五 大棗熬湯 止咳潤(rùn)肺
紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳20克(大約半朵)，大棗20顆，冰糖60克。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
六 大棗煮蛋 補(bǔ)血養(yǎng)顏
1 材料
枸杞子15克，大紅棗4顆，雞蛋2個(gè)。
2 做法
1.將枸杞子、大棗、雞蛋清洗干凈，放入鍋中。
2.加入適量水，開火。等雞蛋煮熟后，從鍋中取出去殼。
3.將剝好皮的熟雞蛋再放回鍋中，略煮片刻即可。
此吃法特別適合做月子或小產(chǎn)的人。
大棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

如何吃棗才最健康？

鮮棗不僅甜脆多汁，維生素C的含量也最高，營(yíng)養(yǎng)最豐富干棗蒸、燉、煨、煮均可，需注意的是，加工時(shí)最好用小刀在紅棗表皮劃出直紋，這樣才可以讓棗中的營(yíng)養(yǎng)成分很好地釋放出來。 干棗每次用量以10—30克為宜，如果能將干棗和一些相宜的食物搭配起來，能起到增強(qiáng)療效的作用。蜜棗的營(yíng)養(yǎng)損失較大，其中的維生素C幾乎全部被破壞了，蜜棗一般人群均可食用，女性尤其適合，也可以用來熬粥，這樣能稀釋蜜棗中糖的濃度。一、食用紅棗時(shí)不要用水煎煮，因?yàn)闇囟瘸^80，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。 二、如同吃其他食物一樣，吃棗也不可過量?！侗静菥V目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。 三、紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。 四、兒童兒童脾胃功能較弱，紅棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。并且紅棗糖分過多，容易引發(fā)齲齒。 五、食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。 六、糖尿病人最好少食用，因?yàn)榧t棗的含糖量太高。 七、不宜與維生素同時(shí)食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。 八、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。 九、不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。 十、服用退熱藥時(shí)禁忌食用。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。 十一、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用?？辔都膀?qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。 大棗雖好，服用也應(yīng)適量，而且由于食用過多會(huì)脹氣，對(duì)于那些濕熱比較重、舌苔比較黃的人以及牙病患者來說，則最好少吃。

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