秋葵上的毛能吃嗎

秋葵上的毛能吃嗎

在我們的平時(shí)日常生活中，其實(shí)秋葵是很常見的一種蔬菜，但是它里面含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的人體的吸收和消化有著非常好的作用，具有很好的使用價(jià)值，深受大家的喜歡。很多人都會(huì)選擇食用秋葵，那么秋葵的毛要洗掉嗎，秋葵的毛可以吃嗎?

秋葵上的毛能吃嗎

首先秋葵上的毛是可以吃的，沒有必要去掉。因?yàn)榍锟懈缓浅ＸS富的鋅元素和硒元素等多種微量元素。它對于我們?nèi)梭w防癌和抗癌有非常良好的作用和幫助。它主要有利咽然后通淋巴調(diào)節(jié)我們的經(jīng)期的一個(gè)情況的等功效，它還可以治療咽紅腫痛，預(yù)防一些糖尿病，還有預(yù)防癌癥。它富含有非常豐富的粘液可以很好的保護(hù)我們的胃黏膜。而且它可食用的部分。又分為綠色和紅色兩種，其脆汁多嫩，滑潤而不膩，香味特別獨(dú)特，深受特深受老百姓的喜歡。

所以秋葵上的毛其實(shí)是可以吃的，但是你煮的時(shí)候要注意一下，秋葵在涼拌和炒之前，一定要經(jīng)過沸水燙三分到五分鐘左右，去除它的澀味。不能用鐵鍋煮，因?yàn)槿绻描F鍋煮的話，很有可能會(huì)與秋葵里面的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生變色。為了保證秋葵的營養(yǎng)成分和它的口感，如果你過水的時(shí)候，最好不要超過三分鐘，比如說做雞蛋炒秋葵的時(shí)候，可以炒一些肉絲。最好不要炒太久，如果你炒的時(shí)間太久的話，它的營養(yǎng)成分很有可能就會(huì)流失掉了。

而且秋葵在你切開之后會(huì)有非常多的一些粘液，這是一種異體蛋白質(zhì)，它對我們?nèi)梭w有則可能致命過敏的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是一些過敏體質(zhì)的人，作用會(huì)更加的明顯。所秋葵去掉棱角之后，你還要將秋葵進(jìn)行一到過水處理。清除掉秋葵中的粘液蛋白，草酸等物質(zhì)，從而才能更加的促進(jìn)營養(yǎng)的吸收。達(dá)到一個(gè)保證我們?nèi)梭w能夠攝取它的營養(yǎng)成分的一個(gè)程度。

所以我們平時(shí)吃秋葵其實(shí)完全沒有必要清除掉它表面的那一層毛的，只不過你需要組織前進(jìn)，一道過水處理，這樣才能更好的保證我們吃秋葵可以更好的攝取里面的營養(yǎng)物質(zhì)。而且是一個(gè)很好的養(yǎng)生的食物。也非常適合健身人群進(jìn)行飲食搭配，它的卡路里的含量也很低。

秋葵有點(diǎn)黑色斑點(diǎn)能吃嗎

秋葵是現(xiàn)代人們常吃的一種綠色蔬菜，口感清脆香甜，營養(yǎng)豐富，秋葵雖然切開有粘液，但是粘液部分含有豐富的蛋白質(zhì)，所以是可以直接吃掉的。秋葵的顏色是綠色，外部有多條棱邊，那么秋葵上面有一點(diǎn)點(diǎn)黑點(diǎn)可不可以吃呢？

秋葵有點(diǎn)黑色斑點(diǎn)能吃嗎

一般不建議食用。秋葵表面的黑點(diǎn)是氧化造成的。 秋葵本身是一種比較嬌嫩的食物，所以如果在運(yùn)輸或種植過程中不小心，就會(huì)損壞。 會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)，這樣的秋葵味道會(huì)變差，甚至可能已經(jīng)變質(zhì)，所以一般不建議食用。

秋葵邊上有點(diǎn)黑是壞了嘛

如果秋葵表面已經(jīng)變黑，最好不要食用。 秋葵表面變黑，說明它已經(jīng)被氧化了。 秋葵中最豐富的蛋白質(zhì)和各種糖類，這些成分在外殼受到輕微損傷后會(huì)很快被氧化變質(zhì)。 并且可能存在腐敗和其他跡象。 也有可能是老化或擠壓。 這樣的秋葵味道不是很好，建議不要吃。

什么人不能吃秋葵

1、對于腎結(jié)石的人來說，秋葵中含有較多的草酸，結(jié)石患者使用后會(huì)加重結(jié)石的形成。因此，結(jié)石患者最好不要吃秋葵；此外，沒有腎結(jié)石的人正在煮秋葵。也最好預(yù)先焯一下，以減少草酸的含量；

2、腸胃不好的人，秋葵可以涼著吃，但是涼的秋葵不適合腸胃不好的人，因?yàn)辄S秋葵表面有小絨毛。這些小毛發(fā)進(jìn)入胃壁后，可能會(huì)對胃產(chǎn)生一定的影響。傷害作用，如果胃腸功能本身不好，對腸道的傷害概率更大，可能會(huì)引起腹瀉等胃腸道不適；加重自身腹瀉的癥狀，所以平時(shí)容易腹瀉的人或近期經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉癥狀的患者不適合吃秋葵；

3、對于過敏體質(zhì)的人來說，秋葵中所含的粘液蛋白和表皮上的細(xì)絨毛對人體有一定的致敏作用或影響。因此，吃秋葵可能會(huì)引起過敏，對胃腸道產(chǎn)生一定的刺激性腹瀉等過敏癥狀；

4、尿酸高的人。尿酸高的人之所以不能吃秋葵，是因?yàn)榍锟械牟菟猁}較多，長期食用可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，所以尿酸高的患者最好不要吃秋葵。

秋葵可以吃嗎

老秋葵其實(shí)是可以吃的。只要找對吃法，老秋葵也是寶。對于不太老的秋葵來說，做湯是很不錯(cuò)的。比如不太老的秋葵，比如秋葵土雞湯，可以切片晾干。泡茶或者煲湯都不錯(cuò)。天冷了就買不到秋葵了。你還不如買些陳年秋葵曬干保存。冬天也可以用秋葵泡茶或者煲湯。更相關(guān)如果你以前沒有采摘過老秋葵，簡單地讓它再生長一個(gè)月，直到秋葵果實(shí)完全成熟。此時(shí)，從黃秋葵的果實(shí)中取出種子，泡茶喝很香很熟的黃秋葵種子，也可以用來榨油。出油率可達(dá)20%左右。叫秋葵籽油，老秋葵用來泡茶或者煲湯。有一股淡淡的大自然的清香，好吃又健康。

秋葵表面的毛怎么去除 秋葵有什么營養(yǎng)價(jià)值

1 秋葵表面的毛怎么去除首先將蒂切去后將棱角也切掉,其次均勻的涂抹上鹽,擦洗干凈表面的容貌,最后清洗干凈后就可以了。

2 秋葵有什么營養(yǎng)價(jià)值1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效,被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。

2、秋葵中富含維生素A,這是一種能夠有效增強(qiáng)眼睛的健康,保護(hù)眼視力的元素。另外,秋葵中還會(huì)會(huì)分泌一種黏蛋白,對于改善胃部情況,增強(qiáng)胃部功能以及增強(qiáng)我們的食欲很有效果。

3、對青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等,經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。

4、秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強(qiáng)腎補(bǔ)虛,對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽(yù)。

5、秋葵對于皮膚有著很好的保健效果,同時(shí)還具有增進(jìn)皮膚的美白以及細(xì)嫩的作用,這是因?yàn)榍锟懈缓S生素C以及可溶性的纖維。

3 吃秋葵的好處

1、助消化

秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有益于助消化,益腸胃。

2、耐缺氧

常吃秋葵可提高耐缺氧能力。

3、保護(hù)肝臟

秋葵的果膠,多糖有護(hù)肝功效,防治便秘。

4、降血脂

秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預(yù)防心血管病。

5、補(bǔ)鈣

秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng),且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的鈣源。

6、去疲勞

對青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言,經(jīng)常食用,可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力,當(dāng)然這對所有人群均有此效果。

7、減肥

秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物;延緩衰老:黃酮含量為2.8%具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

8、補(bǔ)腎

秋葵又叫羊角豆,美國人稱其為“植物偉哥”,可見它的補(bǔ)腎功效。補(bǔ)腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/10884.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 紅棗的功效知多少,吃紅棗養(yǎng)生

下一篇: 紅棗的不同的吃法有不同的好處