鹽豆沙怎么做

鹽豆沙怎么做

不知道大家有沒有吃過豆沙，但我覺得大家都只吃過糖豆沙，一定沒有去過咸豆沙，咸豆沙，就是和糖豆沙相對的一種豆沙，也就是味道是比較咸的，但是咸豆沙不僅僅是味道，上線它的口感也是非常不錯的，有的人覺得咸豆沙怎么吃，它不是全部意義上的咸，只不過是有一點咸味的豆沙而已。就和咸奶茶是一個道理，是個人喜好問題。大家可以嘗試一下。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

鹽豆沙怎么做

咸豆沙和糖豆沙制作的方法差不多，只不過工序上有一部是不一樣的，首先先準備好紅豆，把紅豆提前進行浸泡，浸泡好以后清洗一下。清洗好以后，把它放入到電飯煲里，然后放入少量的水進行中就和蒸大米差不多，水不要放的過多，也不要放的過少，要不然它的口感會比較差。準備好以后就開啟它的開關鍵，然后進行中就可以了，等蒸好以后，再把它進行搗碎或者是用料理機或者榨汁機把它搗碎，但建議還是手動擋，因為這樣的話不會破壞它的一個形態(tài)和樣子。弄好豆沙以后放入少量的白糖，再搭配少量的鹽，雖然說是咸豆沙，按照常規(guī)是不應該放糖的，但如果不放糖可能會使得豆沙不是特別好吃，在搭配少量的糖，少量的鹽的時候就可以提出它的味道。等弄好以后就可以搭配一些沙冰或者是一些薄荷葉或者是一些水果進行擺盤就可以了，會非常好看，而且也會煮的，它的口味比較好。做好以后就可以吃了。如果喜歡吃冰的，還可以放進冰箱里冷藏一下。

吃鹽豆沙的好處

吃豆沙不僅僅是口味上的一個滿足，還可以增加身體的一定營養(yǎng)，因為豆子本身含有的維因素E比較豐富的，而對于身體來說，維生素e既可以起到美容養(yǎng)顏的功效，還可以潤澤皮膚，對于美容是非常有效果的，所以有很多人都會選擇吃紅豆，起到美容養(yǎng)顏的作用，而且紅豆不僅僅可以補充的元素，還可以補充一些微量元素，像鉀元素，硒元素。對于身體的營養(yǎng)價值可以起到補充，而且口感也是非常不錯的，它還可以補充一定的葉酸，葉酸對于女性來說是非常重要的一個補充元素，因為它不僅僅對身體的效果好，而且還可以很好的補充到營養(yǎng)，特別對于孕期的女性來說是非常好的，所以在這個時期吃紅豆也可以很好的補充營養(yǎng)，為身體提供一些營養(yǎng)價值。

如何做豆沙餡

豆沙餡兒，主要的一個成分是紅豆，紅豆和白砂糖基本上就可以做出豆沙餡兒了，首先把紅豆進行浸泡，浸泡完以后清洗一遍，把它放入鍋中或者電飯煲里，再加入適量的水進行蒸，蒸熟以后把它倒到一個盆中，然后進行攪拌，把它攪拌均勻以后撒入少量的白砂糖，繼續(xù)進行攪拌，攪拌好以后豆沙餡也就做好了，這個時候不要放入過多的糖，因為糖分吃多了對于皮膚來說并不會有好處，所以少放一些糖對于皮膚和身體來說都是非常好的。

吃豆沙的注意事項

吃豆沙一定不可以讓糖尿病的患者吃。因為紅豆本身含有一定的糖分在搭配上里面的白砂糖它里面的糖分過高，對身體來說是非常不好的，會影響到身體的一個健康，所以建議還是選擇吃一些糖分比較少的，這樣對于糖尿病患者以及對于一些老人小孩來說都是非常好的，因為吃太多的糖對于小孩子的蛀牙是非常不友善的，而且還會影響到他的一個健康。所以建議還是能夠多吃一些蔬菜水果，這樣對于身體來說才是更好的，而且還可以避免一些糖分過高引起的一些身體不適，以至于還有一些病變的可能都是有影響的。對于飲食搭配一定要多種選擇，這樣的話對于整個身體狀態(tài)以及小孩子或者老人所缺少的營養(yǎng)進行一個補充，一定不要吃過多的冰的食物，避免會影響到身體的健康，導致身體出現(xiàn)問題。

紅豆有很多人都是非常愛吃的，不僅是因為它本身好吃，而且煮熟了以后網(wǎng)絡也是非常的吸引的，所以無論從都做成紅豆冰沙或者是紅豆餡兒的一些食物，都是非常吸引人的，而且豆沙說出來的粥或者是豆沙餡兒都是很好吃的。

如何制作細膩綿軟的豆沙？有哪些技巧？

（細膩版）
紅豆1杯（約200g）、水3 杯 、糖1 杯 、鹽一小撮 、黃油或豬油2 湯匙（約30g）

做法：
1. 紅豆洗凈，清水浸泡8小時以上，泡發(fā)的時間越長越能縮減煮開花的時間

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2. 將泡發(fā)好的紅豆瀝干后放入鍋中，加入約3倍的水，然后煮約40分鐘，直至紅豆煮開花變軟。
（搗碎版）
3. 紅豆煮開花后，加糖和鹽，慢火加熱，邊加熱邊用鏟子將紅豆粒碾碎

4. 在此過程中不停攪拌，煮出多余的水粉，直至形成糊狀質地。
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做中式點心，包子饅頭、烙餅什么的，追求有些顆粒感的口感的話，豆沙做到這個程度就可以了

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