烤箱怎么做牛扒

牛扒是西方的食物，但是隨之經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，慢慢地牛扒也在我們身邊流行起來，在街上都隨地可見西餐廳。外國人可以吃三層熟的牛扒，但是對于我們來說，最好是食用七層熟以上的牛扒，因?yàn)檫@個(gè)這個(gè)層度的熟可以更好地適應(yīng)我們的腸胃。下面我們跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來了解烤箱怎么做牛扒。

烤箱怎么做牛扒

牛排的第一種做法

需要準(zhǔn)備的食材：牛排和黃油或者可以是食用油，鹽和黑胡椒粉。

做法：1.首先需要把排解凍，可以把牛排放到溫室里面解凍

2.準(zhǔn)備一口平底鍋，往里面放入一勺黃油，如果沒有黃油的話，可以用食用油代替一下，之后就用大火熱鍋，然后放入解凍的牛排;3.之后每隔十五秒的時(shí)間需要把牛排翻一次面，讓它們整體都可以烤制均勻，并且不斷地舀出鍋內(nèi)的油汁澆在牛排上4.然后需要把烤箱預(yù)熱，大概到200攝氏度左右就可以了，還需要準(zhǔn)備好錫紙并且把它們折成碗的型狀。

5.在牛排起鍋之前可以倒入一點(diǎn)點(diǎn)紅酒，把牛排煎干之后就馬上夾起牛排放進(jìn)折好的錫紙碗里，然后可以放進(jìn)烤箱開始烤。

6.三分鐘之后就可以把牛扒取出來并用錫紙把牛排蓋緊，將牛排包裹嚴(yán)實(shí)，放入烤箱里，大概悶5分鐘就可以取出來了。

7.牛排可以澆醬汁，也可以吃原汁原味的牛排，從烤箱拿出來之后要放置大概5分鐘才可以食用牛排。

烤牛排的第二種做法

準(zhǔn)備的食材：牛排，料酒和醬油以及黑胡椒粉，還需要佐料鹽

做法：1.把牛排解凍，把牛排的表面抹上料酒和鹽以及黑胡椒粉，還可以用醬油腌大概20分鐘左右。

2.之后在烤盤上鋪好錫紙，然后把腌好的牛排放進(jìn)烤盤里。

3.把烤箱預(yù)熱一下，大概用二百度的溫度烤十分鐘后，取出來之后把牛排翻面再一次烤十分鐘就可以了

4.烤好之后需要放置三到五分鐘再切，之后就可以根據(jù)自己的喜好要不要放醬汁。

烤箱的使用禁忌

首先烤箱的放置的地方，烤箱需要擺放在一個(gè)比較陰涼通風(fēng)的地方，也不可以太過于接近墻壁，這樣有利于散熱。

烤箱的放置地方最好也不要挑選在靠近水源的地方，因?yàn)榭鞠湓诠ぷ鞯臅r(shí)候，烤箱的溫度會(huì)變得高，如果是碰到有水的地方會(huì)造成降溫，從而會(huì)造成溫差。

烤箱在長時(shí)間工作的情況下，不需要守在烤箱前面。如果發(fā)現(xiàn)烤箱的玻璃門出現(xiàn)有裂痕之類的情況下，應(yīng)該立刻停止使用。

在烤制牛排時(shí)需要把牛排的水瀝干，在進(jìn)烤箱之前可以用紙把牛排表面的水吸干凈。

烤箱烤牛扒多長時(shí)間

牛排用烤箱烤需要多長時(shí)間呢?主要是看個(gè)人的喜好，五分熟，七分熟甚至于九層熟，烤制的時(shí)間長短都不一樣。一般來說，烤牛排只用10分鐘，牛排先煎過再用烤箱烤10分鐘就可以達(dá)到7成熟了，如果是沒有煎過的牛排，用烤箱烤10分鐘左右的話，大概是5分熟的程度，如果用烤箱烤大概半個(gè)小時(shí)以上，牛排基本上就是全熟了，所以，具體需要烤制多長時(shí)間還是要根據(jù)自己喜歡的熟度來安排。

牛扒可以怎么吃

大家都了解，食用牛排的方式一般都是使用刀叉，但是每個(gè)國家食用牛排的口味都會(huì)不一樣，下面我們就來看看每個(gè)國家牛排的吃法。

美國人的食用牛排就會(huì)比較不拘小節(jié)，如果是在一種非正式的場合下，美國人會(huì)更愿意吃得比較痛快一點(diǎn)，比如就會(huì)把整塊菲力牛排放烤箱烤制之后，再放入調(diào)醬料，最后可以切成大片大片的食用。

意大利食用牛排會(huì)先把牛排先用油煎一下，直到煎到牛排的表面變成金黃的顏色，再在牛排的表面澆上一點(diǎn)點(diǎn)葡萄酒，這樣食用的方式不但美味，讓人回味無窮，而且還可以防治夏天容易出現(xiàn)的過敏癥狀。

英國人對牛排的吃法習(xí)慣也有不同，他們會(huì)把大塊的牛排叉著來烤，并且會(huì)在牛排上面搭配各式各樣的美味的醬汁。

德國人吃牛排的方式也是很不一樣，可以說是奇特又勇敢，德國人有勇氣嘗試生鮮牛肉和酸牛肉?？梢酝耆挥每鞠涞姆绞娇局?。

牛扒的吃法真的是多種多樣，搭配著不同口味的醬汁也有不一樣的美味。隨著我們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我們每個(gè)人都有經(jīng)濟(jì)能力嘗試品味不同的美味佳肴，但是對于食用牛扒，我們還是需要選擇適合我們的腸胃的程度。希望我們都能品味天下的美味佳肴。

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