油桃的功效與作用

油桃又叫做桃駁李，是常見(jiàn)的一種水果，它是桃子的一種變種。油桃味道鮮美，汁多肉甜，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。今天我們一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看油桃都有哪些功效作用。

油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油桃的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，每100克油桃果肉中就含有12毫克維生素C、40毫克磷、12毫克鈣、0.8毫克鐵、14.5毫克鎂。除了這些微量元素，油桃還富含有機(jī)酸、果膠以及17種人體所必須的氨基酸類(lèi)和葉黃素。一個(gè)新鮮油桃中的維C可以滿(mǎn)足人體一天的需求。

油桃的功效與作用

1、益氣補(bǔ)血

油桃能益氣補(bǔ)血、滋陰生津，可以有效改善減少面部暗黃、氣血匱乏的現(xiàn)象，尤其是可以幫助大病初愈的人改善氣色。

2、補(bǔ)鐵

油桃含有豐富的維生素C，能夠促進(jìn)人體吸收鐵元素，從而達(dá)到輔助治療缺鐵性貧血，增強(qiáng)抵抗能力，提高免疫力的目的。

3、愈合傷口

油桃中的膠原成分能促進(jìn)傷口結(jié)痂、愈合。

此外油桃還可以益氣補(bǔ)腎、止咳化痰，還能促進(jìn)少兒發(fā)育。

油桃的常見(jiàn)做法

油桃除了直接生吃，我們還可以試試下面這些做法，又簡(jiǎn)單又美味：

1、油桃奶凍

制作方法：先把牛奶倒入適當(dāng)?shù)娜萜鲀?nèi)，根據(jù)口味加白糖攪拌均勻;然后給油桃去皮，再切小塊放入冰格中;再把剛處理好的牛奶倒入冰格中;將冰格放入冰箱凍一晚即可。

2、油桃果醬

制作方法：油桃洗凈去皮，然后用勺子慢慢刮下油桃果肉;把果肉倒入攪拌機(jī)稍稍攪拌后取出，倒入面包機(jī)中;再加白糖、淀粉，注意果肉、淀粉和糖的比例約為3：1：0.75;最后啟動(dòng)面包機(jī)的果醬功能即可。

3、油桃罐頭

制作方法：把油桃、香瓜、蘋(píng)果、梨等水果洗凈去皮，切成塊;鍋內(nèi)加處理好的水果以及適量冰糖、紅棗、水，小火燉煮一小時(shí)左右即可。

4、奶香油桃派

制作方法：先把冷凍的黃油切成小粒加入低筋面粉中;再往面粉中加入100毫升牛奶，用手握、壓的方法將面粉制成團(tuán)，一定不要揉搓面團(tuán);將面團(tuán)放入冰箱冷藏，15分鐘后取出，把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的薄面塊;再把面塊疊成三折放入冰箱冷藏，15分鐘后取出，再搟成長(zhǎng)方形;再重復(fù)上個(gè)步驟;取出已經(jīng)放在冰箱冷藏好的派皮，放入派盤(pán)按壓，用搟面杖輕搟幾下切除多余派皮;用叉子在派皮上扎些小孔，派皮就做好了。

在雞蛋中加50克砂糖攪勻，再加50毫升牛奶制作蛋奶液。把去核切成小塊的油桃和50克細(xì)砂糖、10克黃油一起小火熬成焦糖油桃餡。

把派皮放入預(yù)熱好的烤箱，180度15分鐘后取出，倒入蛋奶液和焦糖油桃餡，再把烤箱調(diào)至200度，烤20分鐘即可。

吃油桃的注意事項(xiàng)

油桃不宜多吃，一般來(lái)說(shuō)成年人一天吃2個(gè)足矣。因?yàn)橛吞覍傩詼責(zé)?，過(guò)量食用容易上火。吃油桃時(shí)還需要注意以下幾點(diǎn)：

1、空腹不宜食用

當(dāng)人體處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)，會(huì)分泌過(guò)量胃酸，而油桃本身也富含有機(jī)酸。如果空腹吃油桃極易使體內(nèi)胃酸過(guò)量，使胃部產(chǎn)生不適。

2、睡前不宜食用

睡覺(jué)前吃油桃不但不易消化，使腸胃不舒服，長(zhǎng)此以往大量糖份堆積，還會(huì)使人發(fā)胖。

3、不宜吃沒(méi)有成熟的油桃

未成熟的油桃不但口感不好，食用后還容易產(chǎn)生腸胃不舒服、腹痛腹瀉等現(xiàn)象。尤其是腸胃本來(lái)就不好的人吃了未成熟的油桃更容易出問(wèn)題。

5、拉肚子時(shí)不宜吃

《本經(jīng)逢源》中曾說(shuō)到：多食令人腹熱作瀉。也就是說(shuō)本來(lái)就拉肚子的人不宜多吃。

6、不宜吃太過(guò)軟爛的油桃

吃了過(guò)于軟爛的油桃容易引發(fā)腸胃疾病。

吃油桃的禁忌

吃油桃時(shí)一是吃果肉要適量，忌一次食用過(guò)量;二是忌吃大量桃仁。雖然桃仁有滑腸通便的功效，但桃仁吃多了可能會(huì)中毒，甚至導(dǎo)致心跳停止。

油桃不能和什么一起吃

1、油桃不宜和白酒同吃，否則容易上火、流鼻血，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)昏迷甚至死亡。

2、油桃和李子一起吃可能會(huì)便血。

3、油桃和鱉肉、狗肉等一起吃容易使舊疾復(fù)發(fā)。

4、油桃和茶水同食會(huì)造成腸胃功能紊亂。

5、油桃還忌與蝦、蟹、魚(yú)等海鮮河鮮同食。

哪些人不能吃油桃

1、孕婦要少吃

因?yàn)橛吞覍傩詼責(zé)幔袐D如果一次吃得太多容易加重體內(nèi)熱氣，引起孕期上火，從而影響胎兒發(fā)育。

2、胃酸過(guò)多要少吃

油桃含有多種有機(jī)酸，對(duì)于本就又胃酸癥狀的人食用后會(huì)使體內(nèi)胃酸量增多從而引起胃部不適。

3、熱性體質(zhì)要少吃

熱性體質(zhì)的人吃太多油桃也會(huì)加重體內(nèi)熱氣，容易上火。

4、糖尿病者慎吃

油桃含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，糖尿病人吃過(guò)容易使血糖快速上升。

5、嬰兒

因?yàn)閶雰耗c胃功能沒(méi)有完全發(fā)育好，無(wú)法消化油桃中有大量的大分子物質(zhì)，極易引起過(guò)敏反應(yīng)。

孕婦能吃油桃嗎

如前文所說(shuō)，孕婦可以吃油桃，但最好少吃。

吃油桃上火嗎

吃多了油桃是會(huì)上火的。尤其是對(duì)熱性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，吃多了油桃極易產(chǎn)生口干舌燥、咽喉腫痛、便秘上火等現(xiàn)象。如果本來(lái)就上火便秘，大量食用油桃后會(huì)“火上澆油”，使上火便秘的情況更加嚴(yán)重。

味美肉甜汁多口感好的油桃，今天你吃了嗎?一定要記得適量吃油桃才是對(duì)身體最好的。

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