鹽豆腐片怎么做好吃

豆腐吃起來口感是非常的鮮嫩的，而且營養(yǎng)是很豐富的，豆腐是有很多不同的吃法的，可以作為主要的食材來制作，也是可以作為配菜搭配在不同的吃法或者菜肴當(dāng)中，而且豆腐的種類也是有很多種的，不同的豆腐吃起來口感不一樣，做法也是不一樣的。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

鹽豆腐片怎么做好吃

西紅柿炒鹽水豆腐

材料：西紅柿2個(gè)，豆腐2塊，鹽，味精，生粉，豆鼓，油

做法

1、在鍋里面倒入適量的花生油，燒到7成熱，然后就是將已經(jīng)切好的小塊豆腐放入，稍微炒一下，然后就是將切碎的西紅柿放入。

2、等到西紅柿成泥狀的時(shí)候，就放入一小勺豆鼓，以及適量的鹽和味精，然后用涼開水泡一碗生粉，倒入鍋里面進(jìn)行勾芡。

3、將生粉煮透了，就可以出鍋了食用了。

食材

主料：豆腐400g

輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、干辣椒適量、蔥花適量

步驟

1、將豆腐切成塊，用開水焯一下，然后將水分瀝干了。

2、一層豆腐一層鹽，鋪好。

3、將鍋燒熱，倒入適量的食用油，等到油熱了將花椒、蔥花和辣椒放入了炒香。

4、然后就是倒入適量的水，放入鹽，燒開了。

5、然后就是將豆腐倒入，如果鹽比較多的話，就腌一會(huì)。

小貼士

1、我們要注意一次性是不能放太多的，三天的量是比較合適的。

2、鹽是可以根據(jù)大家的口味來進(jìn)行適量添加的。

鹽豆腐片怎么腌制

1、其實(shí)做法是很簡(jiǎn)單的，我們只是需要將新鮮的豆腐和足量的食用鹽準(zhǔn)備好，大家一定是要選擇精致的細(xì)鹽，我們將豆腐購買之后，就將表面的水分控干了，然后用干凈的包，將豆腐切成1厘米的片狀。

2、將切好的豆腐片均勻的擺放在盤子里面，然后就是隔水蒸了，將水燒開了，再蒸，需要20分鐘左右，經(jīng)過高溫的蒸之后，豆腐口吃起來是會(huì)更加好的口感的，而且也是會(huì)有更大的韌性的，可以使得在腌制的過程中不會(huì)碎掉的。

3、我們將蒸鍋的豆腐取出來之后，就在通風(fēng)好的地方進(jìn)行晾涼和降溫，將每塊豆腐表面上面都均勻撒上細(xì)鹽，每面都是要撒上的，我們?nèi)龊弥螅蛯⒍垢诺奖ｕr盒里面密封好了，然后就在冰箱里面冷藏起來。

4、過24小時(shí)之后，就將腌豆腐做好了，我們?nèi)〕鰜碇?，在上面淋上一些麻油就是可以直接食用了，也是可以和蒜末、洋蔥、白菜等食材一起搭配食用，是會(huì)有更加誘人的味道和口感的。

豆腐片怎么做的

用料

主料：毛豆腐500g、洋蔥300g

調(diào)料：蠔油適量、甜面醬適量

做法

1、將洋蔥和圣女果洗干凈了，備用，準(zhǔn)備好豆腐。

2、將洋蔥從橫切面切成圓圈的形狀。

3、將豆腐切成長(zhǎng)條。

4、然后將豆腐放在電餅鐺里面，烤到兩面金黃了。

5、然后就是將洋蔥也烤到兩面變軟。

6、將豆腐取出來，切成小方塊。

7、將洋蔥取出來，切成圈，圣女果切成片，

8、然后串到竹簽上面，涂抹上一些甜面醬，就可以食用了。

吃豆腐片的注意事項(xiàng)

吃太多的豆子會(huì)導(dǎo)致碘缺乏

豆腐里面是含有多種皂甙，我們?nèi)绻浅员容^多的豆腐的話，就是會(huì)使得大量的皂甙被身體吸收，就是會(huì)消除碘，導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)缺碘的狀況，我們的身體如果缺碘的話，就是會(huì)導(dǎo)致很多的健康問題的。

吃太多豆會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化

我們?nèi)绻员容^多的豆腐的話，就是會(huì)使得身體不能吸收大量的蛋白質(zhì)，就是會(huì)蛋白質(zhì)變得多余，增加我們血液里面的膽固醇含量，這樣導(dǎo)致我們動(dòng)脈硬化的重要原因了。

多吃豆腐打破雄性激素

大豆里面含有異黃酮，這種物質(zhì)是會(huì)增加我們體內(nèi)的雌激素水平，大家如果是男性朋友的話，食用了過多的豆制品就是會(huì)破壞大家的生殖激素的平衡的。

導(dǎo)致甲狀腺問題

對(duì)于患有甲狀腺問題的人群來說，也是要注意不要大量的食用豆腐或者是一些豆制品，這樣是會(huì)影響到身體荷爾蒙的平衡的。

我們食用豆腐能夠很好的補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)和維生素，而且豆腐的口感是很軟滑的，所以很多人都是喜歡吃的，但是大家在吃豆腐的時(shí)候也是要注意在生活中有很多人都是不適合食用的，可能是會(huì)加重我們的病情或者身體不適的。所以大家要注意了。

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