原來(lái)李子還可以這樣吃

原來(lái)李子還可以這樣吃

現(xiàn)下，正是李子大量上市的季節(jié)，我們一般將李子買(mǎi)回來(lái)都是洗干凈直接生吃了。但是，我們都知道，李子不能多吃，那么，吃不完的李子怎么辦呢?其實(shí)可以換個(gè)方法吃，味道也是非常不錯(cuò)的。

材料：

李子250克、檸檬片4片、姜絲、鹽、糖各適量

做法：

1、將李子用水浸泡半個(gè)小時(shí)后，用菜刀拍碎;

2、將拍好的李子放入盆中，加鹽拌勻腌制;

3、待李子入味后，放入姜絲和檸檬片、白糖，攪拌均勻;

4、吃的時(shí)候裝盤(pán)后，放入兩片新鮮的檸檬片即可。

李子的神仙吃法

辣羨埋腌李子

食材：喊悶李子280克，糖1勺，鹽1勺，辣椒粉1勺。
做法兄滲螞：
1.把李子清洗干凈，切開(kāi)花刀，加入1勺鹽，1勺糖，1勺辣椒粉拌勻即可。

李子除了生吃，竟然還可以腌，腌李子好吃嗎？

“李子不沉水者有毒”，若不慎購(gòu)有發(fā)澀、發(fā)苦，屬于還未成熟的李子，則不可進(jìn)食。而對(duì)于過(guò)食傷人較大的杏，每食3到5枚視為適宜。同時(shí)，因“杏仁得火涼”，即經(jīng)過(guò)火炒或水煎后，有毒物質(zhì)才可祛除，方適宜進(jìn)食。3—5天。將腌李子用一個(gè)密封的罐子或者盒子密封，然后放入冰箱冷藏保存，吃的時(shí)候再倒一點(diǎn)出來(lái)。李子是日常生活中經(jīng)常會(huì)吃的一種水果，李子里含有非常豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素。

這個(gè)一般放冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)就好了。過(guò)夜的話(huà)會(huì)更入味。切口的李了一腌兩個(gè)小時(shí)就可以了泡好的李酸，被夾爆的三華李浸泡在紅色的辣椒與白醋之中浮浮沉沉，果肉色彩鮮艷，晶瑩剔透，若在冷藏后再拿出來(lái)品嘗，酸與辣、甜與咸，在冷氣的襯托下更加突出3、時(shí)間很緊，沒(méi)有拍下水煮李子的過(guò)程。李子過(guò)水時(shí)間不能長(zhǎng)，也不能太短。短了不好剝皮，長(zhǎng)了顏色難看，4、李子剝皮后，加蜂蜜腌制，敷上保鮮膜放到冰箱里，過(guò)上五個(gè)小時(shí)左右就可以拿出來(lái)吃了，涼涼的，酸酸甜甜很開(kāi)胃。

在做的時(shí)候，不要把它放在開(kāi)水里太久，超過(guò)了一分鐘，就會(huì)影響它的口感。倒出來(lái)后，最好快點(diǎn)放鹽、糖去腌，因?yàn)檫@時(shí)它還有很多余熱，溫度有點(diǎn)高，放糖、鹽進(jìn)去，會(huì)更快融化，也會(huì)更入味。但要注意，在做時(shí)，一定不要碰到油，會(huì)影響它的口感，還容易變質(zhì)。

新鮮的李子，洗凈用水果刀將李子表面劃十字，方便腌制入味，然后把李子肉放開(kāi)水中煮，等到顏色變黃以后，放入清水中過(guò)涼，然后撈出來(lái)瀝干水分，用白糖和水熬制成糖液，然后把瀝干水分的里脊肉倒進(jìn)去腌制，大概四小時(shí)

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