怎么清炒青瓜

說青瓜，相信很多人都是不知道，其實就是我們生活中的黃瓜了，吃起來爽脆，有非常不錯的口感，青瓜的做法是有很多的，不同的做法也是有不同的特色的，都是有獨特的風味，現(xiàn)在我們的飲食是提倡偏清淡的，所以大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就為大家介紹清炒青瓜的做法了。

怎么清炒青瓜

食材：青瓜2個、食用油適量、食用鹽少量

1、我們首先就是將青瓜去皮，因為這樣吃起來是會更加的健康的。

2、將青瓜切成片，厚薄適中就是可以了。

3、然后就是將鍋燒熱了，倒入適量的食用油，在倒油的時候一定是不要有水，避免濺到我們臉上。

4、然后就是將青瓜倒入，然后就是用中火炒2分鐘，再倒入適量的食用鹽，翻炒幾分鐘就是可以出鍋了。

5、這樣就是將色味俱全的清炒青瓜做出來了。

青瓜可以怎么吃

一、青瓜炒肉片

1、將豬肉洗干凈了，切成片。

2、將豬肉用鹽腌制10分鐘。

3、然后就是將青瓜洗干凈了，去掉皮，切成塊。

4、將豬油倒入鍋，燒熱。

5、然后就是將腌制好的肉片放入進行煸炒5分鐘。

6、然后就是將切好的青瓜放入炒2分鐘。

7、然后就是將淀粉、醬油勾兌成調(diào)料，倒入煸炒。

8、然后就是用大火收汁就可以了。

二、涼拌小青瓜

1、準備2條青瓜，蒜頭。

2、然后就是將青瓜用刀背拍，然后切成快。

3、將蒜切成末，然后就是在小碗里面調(diào)陳醋，大家可以根據(jù)自己的口味來決定量。

4、然就是放入生抽，放入適量的鹽和生抽。

5、再放入少量的蠔油，可以增加鮮味。

6、然后就是攪拌均勻了，將調(diào)好的汁都倒入在青瓜上面。

7、再倒入3勺辣椒油。

8、攪拌均勻之后，就是可以開吃了。

三、榨菜青瓜肉片湯

1、將所有的材料和食材都準備好了。

2、將瘦肉切成片，再放入適量的鹽和油攪拌均了。

3、將青瓜切成塊，=。

4、然后在鍋里面倒入4碗水，燒開了，將所有的材料都放入滾熟了。

5、然后就是將鹽和麻油放入進行調(diào)味，這樣就是將美味的靚湯制作完成了。

四、涼拌青瓜腐竹

1、將所有的食材都準備好了。

2、然后就是將腐竹要提前浸泡1個小時左右，泡發(fā)之后就是用開水焯一下，然后過一下冷水。

3、將青瓜和腐竹切好了，將蒜切成末。

4、接著就是將腐竹、青瓜、蒜末都放到容器里面。

5、然后就是倒入適量的食用鹽，蘋果醋、醬油、辣椒油、芝麻油攪拌均勻了，這樣就是制作完成了，也是可以在冰箱里面冷藏半個小時，這樣是會有更好的口味的。

青瓜可以和什么一起吃

一般來說，青瓜是可以和很多的食物一起來食用的，但是我們要在注意青瓜是不適合和花生一起食用的，因為花生里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且花生本身就是會容易產(chǎn)生內(nèi)熱，這樣就是會容易導致上火，我們?nèi)绻颓喙弦黄鹗秤玫脑?，就是會容易導致腹瀉，而且我們在平時食用青瓜的時候不可以和維生素C含量豐富的食物一起食用，否則就是會破壞里面的維生素C，而且青瓜也是不可以和泥鰍一起食用的，否則就是會容易導致消化不良的。

青瓜的營養(yǎng)價值

1、抗腫瘤：青瓜里面是含有豐富的葫蘆素C，能夠很好的提高我們身體的免疫功能，有抗腫瘤的作用，而且這種物質(zhì)是可以很好的治療慢性肝炎。

2、抗衰老：青瓜里面是含有大量的維生素E，能夠很好的幫助延年益壽和抗衰老，黃瓜里面是含有大量的黃瓜酶，有比較強的生物活性，能夠很好的促進身體新陳代謝，我們用黃瓜涂抹在皮膚上面可以很好的潤膚和緩解皺紋。

3、降血糖：青瓜里面含有的葡萄糖甙、果糖都是不參與我們身體的糖代謝的，所以很適合糖尿病人群食用，不僅可以很好的充饑，而且是會幫助降低血糖。

4、健腦安神：青瓜里面是含有大量的維生素B1，這種物質(zhì)對于我們大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有很好的效果，可以幫助安神定志、輔助治療失眠癥。

看了上面的介紹，相信大家對于幾種青瓜的做法是有了很好的了解和認識了，青瓜可以很好的清熱解暑，而且有非常不錯的美容功效，可以幫助保持肌膚的水嫩，但是我們盡可能是不要和維生素C豐富的食物一起食用，會影響到食用的價值的。

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