薏米米糊的功效與作用,薏米米糊怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

薏米米糊用到的食材

大米 : 50克

薏米 : 30克

熟花生仁 : 20克

冰糖 : 10克

薏米米糊的功效與作用

薏米米糊做法

1.大米、薏米淘洗干凈，用清水浸泡2小時(shí)。

2.將大米、薏米、熟花生仁倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加水至上、下水位線(xiàn)之間，按下“米糊”鍵，煮至豆?jié){機(jī)提示米糊做好，加入冰糖攪至化開(kāi)即可。

薏米糊怎么做

紅豆薏米糊

配料：

赤小豆 100克、薏米仁 100克、開(kāi)水 適量、蜂蜜 適量

烹飪步驟：

1.稱(chēng)量好赤小豆和薏米仁。

2.將兩種材料混合，用清水淘洗干凈。

3.用中小火炒制，期間不停的用鏟子撥動(dòng)，以免受熱不均，大概炒25分鐘左右就可以炒熟。炒制過(guò)程中，赤小豆和薏米的豆香味會(huì)慢慢飄出，一開(kāi)始有生味兒，后面越來(lái)越香。如果聞到糊味兒，盡快換小火，快速翻炒。

4.對(duì)比一下炒前與炒后的顏色。赤小豆由亮紅色變?yōu)楹诩t色，咬開(kāi)赤小豆，內(nèi)部都呈金黃色，并且沒(méi)有生味兒。薏米由白色變?yōu)榈S色，嚼一下沒(méi)有生味兒。嚼時(shí)注意牙齒。

5.將炒熟的豆子放入料理機(jī)的干磨杯，用高速打成粉。

6.磨完的粉過(guò)篩，大顆粒再研磨一遍。

7.做完紅豆薏米粉，放入密封的容器中保存。

8.紅豆薏米粉：開(kāi)水=1:5的比例沖泡紅豆薏米糊，我這個(gè)杯子用了30g紅豆薏米粉，150g開(kāi)水?？筛鶕?jù)喜好添加蜂蜜。

烹飪小貼士：

1、紅豆清心養(yǎng)神、健脾益腎。加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。

2、紅豆去水腫、利氣、去腳氣、健脾。如將紅豆和鯉魚(yú)煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

3、紅豆消腫、輕身。適宜各類(lèi)型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對(duì)于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來(lái)調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。

春夏交替，多給家人做這8款米糊，香濃細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)好，養(yǎng)出好身體

春末夏初，天氣越來(lái)越熱，很多人稍微動(dòng)一下就會(huì)大汗淋漓，能量消耗大，出汗多就要經(jīng)常補(bǔ)充水分，除了每日要多飲水，我經(jīng)常喜歡做米糊當(dāng)早餐飲品，簡(jiǎn)單快捷，營(yíng)養(yǎng)豐富還熱量低，還會(huì)根據(jù)季節(jié)的不同變化著花樣。這次我分享8款不同口味的米糊搭配，每天換著做，香濃營(yíng)養(yǎng)好喝，比牛奶養(yǎng)人，讓早餐更美味，不管是大人還是孩子都特別愛(ài)喝。

山藥小米糊 （小米+紅棗+山藥）

這款米糊用的主要食材就是山藥、紅棗和小米，山藥是大家熟悉的一種食物，滋補(bǔ)效果非常好，有很好的健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳效果，另外，山藥還能改善人體消化功能，小朋友長(zhǎng)身體的時(shí)候多吃點(diǎn)山藥，吃嘛嘛香。將山藥和紅棗小米等組合在一起做成米糊，非常香濃好喝，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健身體兩不誤。

【做法】：將山藥去皮切段（山藥去皮不要忘記帶手套或塑料袋，不然汁液接觸會(huì)癢），紅棗去掉棗核備用，將小米淘洗干凈后，和山藥和紅棗一起放入破壁機(jī)內(nèi)；加入適量的清水，或者倒入牛奶也可以。破壁機(jī)開(kāi)啟米糊功能，大概30分鐘，細(xì)膩好喝的山藥米糊做好了，紅棗的甜度已經(jīng)夠了就不用加糖。

蓮子薏米芡實(shí)米糊 （小米+芡實(shí)+白扁豆+薏米+蓮子+紅棗）

濕氣重的人可以常吃些薏米，薏米有排濕的作用，但薏米性寒，而白扁豆就不一樣了，有暖脾胃、清濕氣作用，祛濕的同時(shí)不傷脾胃，同時(shí)還添加芡實(shí)和蓮子等，這幾樣食材都有很好的互補(bǔ)效用，紅棗的添加讓米糊本身帶著絲絲清甜與香濃，在這濕氣重重的天氣喝是再好不過(guò)了。

【做法】：芡實(shí)、白扁豆和薏米在煮之前最好用水浸泡一下，浸泡后所有食材放入破壁機(jī)里面，紅棗去核后也放進(jìn)去，倒入適量小米可以增加細(xì)滑口感，然后倒入適量清水，如果喜歡稠點(diǎn)的可以放少點(diǎn)水；選破壁機(jī)的營(yíng)養(yǎng)米糊鍵，等待完成的提示音響起，根據(jù)個(gè)人口味加入少許冰糖即可，我放了紅棗，所以不加糖。

綠豆銀耳百合小米糊 （綠豆+蓮子+銀耳+百合+小米）

這米糊主要食材除了銀耳、綠豆、蓮子、百合和小米，眾所周知，綠豆、蓮子和百合能清熱消暑，除煩止渴，而銀耳富有天然植物性膠質(zhì)和多種氨基酸、礦物質(zhì)，有“菌中之冠”的美稱(chēng)，滋陰潤(rùn)肺，對(duì)皮膚角質(zhì)層有良好的滋養(yǎng)作用。特別適合女士、孩子和老人，清熱消暑，也是方便簡(jiǎn)單的減脂飲品，不會(huì)令人發(fā)胖。

【做法】：將銀耳泡發(fā)，撕成小朵，清洗干凈。和綠豆、小米、蓮子和百合一起倒入破壁機(jī)內(nèi)，愛(ài)吃甜的可以加點(diǎn)碎冰糖。倒入800~1000ml的清水，如果你喜歡稀點(diǎn)的就放多點(diǎn)水，然后啟動(dòng)米糊鍵；大概25分鐘左右，熱氣騰騰的美味的綠豆銀耳小米糊就做好了。

祛濕三寶米糊 （赤小豆+薏米+芡實(shí)）

此米糊主要由赤小豆、薏米、芡實(shí)組成，很多人可能自己分不清紅豆和赤小豆，赤小豆是一種紅豆的近親，雖然同為豆科，營(yíng)養(yǎng)素也接近，但紅小豆的祛濕效果就弱很多了。薏米紅小豆米糊的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用，給身體排濕氣，人都精神百倍。

【做法】：一般買(mǎi)來(lái)的薏米是生的，怕寒涼的朋友可以先把薏米炒熟，鍋不用放油，中小火下薏米不停翻炒，炒至薏米微微發(fā)黃，有炒米的焦香味即可，炒過(guò)的薏米不會(huì)寒涼。提前泡好這三種豆倒入破壁機(jī)里，加入少許碎冰糖 、1000毫升清水，調(diào)五谷豆?jié){模式，30分鐘后嘀嘀聲響，薏米紅小豆米糊好了。

藜麥營(yíng)養(yǎng)米糊 （藜麥+玉米+花生+燕麥米）

三色藜麥口感獨(dú)特，有淡淡的堅(jiān)果清香和人參香，顆粒飽滿(mǎn)而且胚芽發(fā)芽率很高，高蛋白低熱量、高膳食纖維。老人、孕婦、寶寶、三高人群、健身人士都適合。藜麥配合玉米、花生以及燕麥米打出來(lái)的飲品，早晨起來(lái)喝一杯，補(bǔ)血養(yǎng)顏，幫你開(kāi)啟活力的一天！

【做法】：燕玉米粒剝好，燕麥米和三色藜麥淘洗干凈后倒入破壁機(jī)（或者豆?jié){機(jī)），將備好的玉米和花生也一同倒入破壁機(jī)中，加入兩碗水，點(diǎn)擊米糊，打好之后出鍋即可，這時(shí)喜歡甜的可以加入適量白糖。

胡蘿卜玉米紅豆米糊 （胡蘿卜+玉米+紅豆+小米）

這款米糊用的主要食材就是胡蘿卜、玉米、紅豆和小米，小米和玉米中都含有豐富的膳食纖維及淀粉，而胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在眾多蔬菜中可謂是出類(lèi)拔萃，素有“小人參”的美譽(yù)，用眼一族多吃一些紅蘿卜，可以吸收豐富的胡蘿卜素，它們不但能養(yǎng)護(hù)眼睛 健康 ，改善視力。

【做法】：胡蘿卜去皮切片，玉米粒剝好，紅豆和小米洗干凈，所有食材清洗一遍后倒入破壁機(jī)里，加入700ml的清水，如果喜歡稠點(diǎn)的可以放少點(diǎn)水，啟動(dòng)米糊功能，沒(méi)有繁瑣的工序，等待完成的提示音響起，大約20分鐘左右，一份美味的胡蘿卜玉米小米糊就可以享用啦，可趁熱的時(shí)候放入白糖調(diào)味即可。

紫薯燕麥米糊 （紫薯+大米+薏米+燕麥米 ）

紫薯香甜可口，富含花青素和植物纖維，對(duì)于排宿便、清腸胃也有不錯(cuò)的效果。紫薯的香美，在燕麥的膠質(zhì)下，使米糊濃郁細(xì)膩，擁有迷人的紫色，對(duì)于上班族，懶人族，減肥人群來(lái)說(shuō)最合適不過(guò)了。炎炎夏日即將開(kāi)啟，喝著飽腹健身的豆?jié){安然度夏吧！

【做法】：燕麥米、大米和薏米沖洗干凈后浸泡一段時(shí)間；紫薯去皮切小塊；把泡好的薏米、燕麥、大米和紫薯丁一起放入破壁機(jī)內(nèi)，加水到上、下水位線(xiàn)之間，開(kāi)啟破壁機(jī)米糊模式，30分鐘左右就能打好，不用過(guò)濾，直接倒出來(lái)就可以喝了，糖加或者不加隨自己喜好，紫薯本身也有淡淡的香甜味。

花生米糊 （花生+大米+黃豆）

花生是 健康 的堅(jiān)果類(lèi)食物，此時(shí)大家不妨多吃點(diǎn)花生，尤其紅衣花生更營(yíng)養(yǎng)，花生果實(shí)含鈣量豐富，以及含有各種維生素，令人容光煥發(fā)，肌膚有光澤。黃豆加入一些花生仁和大米，味道香濃，口感濃稠，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

【做法】：把黃豆、花生和大米用清水洗干凈，然后浸泡一段時(shí)間，紅衣花生的皮也很有營(yíng)養(yǎng)，可不用去掉；把浸泡好的材料放入豆?jié){機(jī)里面，加水至上、下水位線(xiàn)之間，或者倒入牛奶也可以，按五谷雜糧鍵就好了，20分鐘后就可以吃到香噴噴的花生米糊了。

薏仁和什么做米糊好吃

薏米可以和很多事物一種做米糊。都很好吃。例如;百合薏仁粥是一道非常好的養(yǎng)生粥，祛除內(nèi)熱，健脾利濕..
又如山藥紅棗薏仁粥這道養(yǎng)生藥膳粥，能夠補(bǔ)氣血，健脾胃，排毒養(yǎng)顏，非常適合冬季食用。 薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，使皮膚光滑。
另外紅豆薏米有去水腫的功效！做成米糊好喝又很方便！很適合需要減肥的女性朋友。具體做法;
1. 紅豆薏米提前泡兩個(gè)小時(shí),

2..豆?jié){機(jī)中倒入水,
3.倒入洗凈的紅豆,

4.倒入洗凈的薏米跟大米,

5.豆?jié){機(jī)選擇米潤(rùn)豆?jié){
6.煮熟就可以吃了。

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