潤燥吃什么好(秋季潤燥吃什么好)

目錄潤燥是什么潤燥吃什么好潤燥食譜潤燥湯潤燥飲食注意事項秋季天氣比較干燥，也就是我們俗稱的“秋燥”。秋燥會對我們身體健康產(chǎn)生一定的影響，所以平時的飲食一定要注意潤燥，這樣才能使身體各方面保持平衡。在潤燥的時候我們的飲食需要注意哪些事項呢，哪些食物具有潤燥的效果呢，下面我們一起來了解一下。

潤燥是什么

潤燥是我國中醫(yī)學(xué)上的一種中醫(yī)治療方法，就是用滋潤藥以治療燥證。燥證分內(nèi)燥、外燥兩種。外燥是外感燥氣致病，內(nèi)燥是內(nèi)臟津液虧損之證。治療外燥宜輕宣，內(nèi)燥宜滋潤;故潤燥分為輕宣外燥和滋潤內(nèi)燥兩大類。具體又有輕宣潤燥、甘寒滋潤、清腸潤燥、養(yǎng)陰潤燥等。

潤燥吃什么好

1、潤燥食物——梨

梨有潤腸通便，利尿降壓作用。可適量食用，防止便秘。更適宜于高血壓便秘者。

2、潤燥食物——葡萄

葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

3、潤燥食物——甘蔗

甘蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。

4、潤燥食物——楊桃

性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。

5、潤燥食物——蜂蜜

蜂蜜是一種非常天然的滋養(yǎng)食品，有滋陰潤燥、美白養(yǎng)顏、潤腸通便等功效，養(yǎng)肺潤肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

6、潤燥食物——銀耳

銀耳有“菌中之冠”的美稱，是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

7、潤燥食物——山藥

山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，有健脾胃、益肺腎、補虛嬴之功效。

潤燥食譜

1、銀耳杏仁白果羹

做法：銀耳浸透，洗凈;甜杏仁、白果用水浸泡3小時，洗凈，馬路粉用水調(diào)溶;冰糖打碎，馬蹄去皮、洗凈切小粒：把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水，鍋中武火煮滾、改文火、侵3小時，依次放入冰糖馬蹄粒，冰糖溶后攪人馬蹄粉即成。

功效：清肺潤燥、斂肺止咳用于肺癆、肺燥之咳喘痰少、十咳無痰適于肺氣腫、慢支、支擴(kuò)等癥。

2、雙耳冬菇

做法：將上料摘好洗凈放鍋內(nèi)，置火上，用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時，適入鹽、黃酒、香油少許再調(diào)入淀粉汁，待湯汁黏稠明亮?xí)r即可。

功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

3、羅漢果煲豬肺

做法：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片，豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入砂鍋中，加水適量，再放入羅漢果片同煮，確后加入調(diào)料即可食用。

功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。

潤燥湯

1、雪梨南杏瘦肉湯

材料：雪梨4只，南杏30克，瘦豬肉750克。

做法：用料同時放入瓦煲內(nèi)煲滾后，改文火煲2小時即可。

功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。本湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。

2、太子參百合瘦肉湯

材料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉 750克。

功效：瘦肉洗凈，切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時。

功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津;百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

3、白茅根雪梨豬肺湯

材料：鮮白茅根200克，雪梨4個，豬肺1副，瘦肉500克，陳皮5克。

做法：豬肺洗凈，放入開水中煮5分鐘;雪梨切塊，白茅根切段;陳皮用水浸軟。用料一齊放入湯煲，先武火煲滾后，改用文火煲2小時即可。

功效：白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用;豬肺味甘，性平，可補肺虛、止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咽炎咳嗽者服用。

潤燥飲食注意事項

1、多吃流質(zhì)食物

我國的中醫(yī)認(rèn)為：秋氣燥，宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，這樣可以有效的養(yǎng)陰潤燥，彌補損失的陰津。

2、多吃酸少吃辣

黃帝內(nèi)經(jīng)中有這樣的記載：“肺主秋，用酸補之，辛瀉之?！彼嵛队兄谑諗垦a肺，而辛辣味發(fā)散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣，韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品也一定要少吃。

3、多吃蔬果

新鮮的蔬菜水果一定要多吃。秋燥傷人的津液，而絕大多數(shù)蔬菜、水果性質(zhì)寒涼，具有生津潤燥、清熱通便的作用。

4、少吃煎炸食品

煎炸的食物一定要少吃，如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉等都不應(yīng)多吃，因為，這些食物會助燥傷陰，加重秋燥對人體的傷害。

秋季潤燥吃什么好

秋季的時候我們進(jìn)行養(yǎng)生很適合，在秋季的時候首先是非常干燥的，在這時候我們很多人都會有患病的問題產(chǎn)生，所以秋季的時候我們進(jìn)行養(yǎng)生，必須要做好養(yǎng)生的工作才行，那么具體秋季的時候我們?nèi)绾芜M(jìn)行養(yǎng)生效果好，一起看看具體我們應(yīng)該怎么做。

秋季的時候我們首先是應(yīng)該多吃些滋陰潤燥的食物了，特別是對于銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜、橄欖等食物來說，這是秋季的時候我們很適合吃的。不過這樣的吃法主要是對正常人及血虛、陰虛體質(zhì)的人而言比較的合適。如果說我們有脾胃功能差，時常脘腹脹滿、大便泄瀉的問題，那么對于上面介紹的食品和藥膳就應(yīng)該避免吃了，而且因為它們性質(zhì)偏涼，應(yīng)該首先調(diào)理脾胃功能，再少吃一點滋陰食品和藥膳，是大家秋季養(yǎng)生需要小心的。

同時在秋季的時候我們一定要少吃一些蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜?？蛇x擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬、山楂等，這樣的飲食才能更好的促進(jìn)我們的肺部健康。同時秋季的時候我們還應(yīng)該試試去吃些溫食才行。在進(jìn)入到秋季的時候我們能發(fā)現(xiàn)，這時候的天氣還是比較濕熱的，同時還有人導(dǎo)致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降的問題，所以這時候我們能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，所以秋季的時候我們應(yīng)該多喝粥，這樣才能在秋季更健康。

秋季的是和我們進(jìn)行養(yǎng)生需要注意方法，上面介紹的情況是秋季大家養(yǎng)生需要有所重視的，特別是在飲食的選擇上我們更應(yīng)該有所重視才行，大家在秋季的時候吃的健康，這樣才能在秋季更健康，是關(guān)系著我們秋季健康的，大家不要錯過。