腸胃不好是一個很難解決的問題,而且也是一直人們的困擾?,F(xiàn)在的人們生活壓力都是比較大的,飲食不規(guī)律出現(xiàn)的腸胃疾病是很常見的一種情況。腸胃不好要懂得調理,下面的這些養(yǎng)生的藥膳就可以改善。
1、老姜茶
材料:紅茶6克,老生姜10克,蜂蜜適量。
制作:將紅茶葉與老生姜加清水煎茶,待溫時,調入蜜糖飲用。
功效:溫中散寒,健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。
注意:濕熱型胃痛不宜用。
因此,在氣溫變冷的時候,宜進食溫中散寒之品祛除寒邪,給胃部溫暖,可減少胃壁的肌肉收縮痙攣,??墒刮竿吹玫骄徑狻?/p>
2、良姜粥
材料:高良姜末15克,大米100克。
制作:先將高良姜末置粥鍋內,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。
功效:本粥能溫胃行氣,散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。
注意:本粥不宜冷服。
3、肉桂砂仁燉牛月展
材料:肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,鮮牛月展250克,生姜3片。
制作:先將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊,飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內,加涼開水適量,隔水燉2小時,調味食用。
功效:溫中散寒,行氣止痛。
關于可以養(yǎng)胃調理腸胃的一些藥膳,大家都學會了吧。方法簡單,可以幫助排泄和排毒,具有健脾胃的作用,經(jīng)常食用的話可以補充蛋白質,營養(yǎng)更加均衡,不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏或者是營養(yǎng)不良等問題的出現(xiàn)哦。
事實上,胃是我們身體最脆弱的部分之一??盏臅r候會腐蝕自己,飽餐一頓后也會增加磨損。所以,時不時的養(yǎng)胃很重要。中藥是溫和有效的養(yǎng)胃選擇。下面介紹一些養(yǎng)胃的方法。
中醫(yī)調理腸胃的方法
方法一
組合藥膳
很多食物都有養(yǎng)胃的作用,比如山藥、南瓜、小米等。都是養(yǎng)胃的佳品,而中藥如桂枝、白芍、紅棗、生姜等都可以養(yǎng)胃。如果這些食物和中成藥能夠合理搭配,合理烹飪,多吃這些食物可以讓胃更暖。
方法2
針灸
中醫(yī)認為,人是一個充滿經(jīng)絡的系統(tǒng),通過刺激相應的穴位,使胃始終保持最佳的活力,如足三里、中脘。每晚針刺這兩個穴位,可以起到很好的養(yǎng)胃作用。
方法3
按摩
按摩也是中醫(yī)常用的方法。按摩腳底相應的穴位,可以刺激相應的經(jīng)絡,有類似針灸的作用。與針灸相比,按摩更容易被人們接受。
胃的保養(yǎng)其實很重要。以上簡單的方法,簡單來說就是從中醫(yī)來保養(yǎng)腸胃。其實這個方法其實是需要長期堅持的,不是一天兩天就能做到的。如果腸胃出了問題,后果會很嚴重。
后果1
腹脹和噯氣
這是胃病之前的征兆。腹脹、噯氣是胃病的重要標志,主要是消化功能紊亂所致。胃排空受阻,食物在胃中停留時間過長,導致氣體從口中沖出,造成噯氣腹脹。
后果2
胃潰瘍
對胃影響最大的疾病無疑是胃潰瘍,因為胃酸分泌過多會腐蝕胃本身。其實也跟腸胃保養(yǎng)不夠,飲食不規(guī)律,太油膩的食物不消化,刺激胃酸分泌多有關。
后果3
減肥
胃不好的人通常很瘦。之所以會出現(xiàn)這種情況,主要是因為人的腸胃功能不好。胃不好的人胃口不好,吃的少。另外,他們吃的食物消化不良,影響吸收,導致體重下降。
每天三餐都需要胃來穿消化,機器在這樣的工作強度下還需要定期維護,何況胃?希望大家都能好好學習相應的養(yǎng)胃方法,正確保護和滋養(yǎng)腸胃。
中醫(yī)認為,夏季人體消耗相對較大,需要加強脾胃的運作,才能夠不斷地從食物吸收營養(yǎng)。同時,夏天人們大量食冰冷飲料和瓜果,易損傷脾胃,有很多人容易“苦夏”,表現(xiàn)為不思飲食、乏力。而通過健脾益氣則往往能達到開胃增食、振作精神的效果。
特別是嶺南地區(qū) ,筆者認為嶺南人體質以脾胃虛弱為本,四季調養(yǎng)均應重脾胃。
嶺南地區(qū)背靠五嶺,前瀕大海,在地理位置上形成自身封閉地理環(huán)境。在氣候上,嶺南地處北回歸線兩側,接近赤道,屬熱帶、亞熱帶氣候,與北方氣候特點有別。嶺南屬海洋性氣候,空氣相對潮濕,環(huán)境上形成 “外濕” 狀態(tài), 外濕內侵脾胃,影響脾氣健運而導致脾胃虛弱。
加之嶺南全年日照時間較長,平均氣溫較高,終年炎熱而無嚴寒,熱邪偏盛,其人習飲涼茶以降其火,而涼茶多是苦寒辛涼之品,久用克伐脾土,脾胃會更加虛弱。
故嶺南人群以脾胃虛弱體質者恒多,所以我們在生活中發(fā)現(xiàn)嶺南人體型多消瘦,主因即為南方人脾不運化水谷精微,雖能食卻消瘦居多,而稍食肥膩之品,則 超過脾胃運化負擔,易為腹痛腹瀉。
養(yǎng)生 重在養(yǎng)脾
從現(xiàn)代醫(yī)學角度看來,脾胃功能與人體免疫功能關系極大。
脾虛時免疫系統(tǒng)會出現(xiàn)異常表現(xiàn)。免疫器官呈萎縮、功能細胞數(shù)減少等發(fā)育不良樣改變, 以及以低下為主的免疫功能紊亂。抵抗力減弱,故易罹患諸病,且所患之病易發(fā)展、傳變。
同時在“有關健脾補脾的療法”在免疫調節(jié)方面作用的實驗中發(fā)現(xiàn),健脾療法可明顯提高淋巴細胞增殖反應和自然殺傷細胞的活性,對免疫系統(tǒng)的保護是迅速而直接的。
所以在中醫(yī) 養(yǎng)生 界中,有 “ 養(yǎng)生 重在補脾” 的說法。我們作為脾虛一族的嶺南人,更需重在養(yǎng)脾了。
中醫(yī)最古老的經(jīng)典典籍《黃帝內經(jīng)》有云: 春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰。
一般來說,人體的陽氣不足,可借助春夏的陽熱之氣來溫養(yǎng);春夏季節(jié),借助自然界陽氣生發(fā)之勢,再給予適當?shù)酿B(yǎng)陽之品,從而起到更強的補陽作用。 所以,嶺南人的脾胃陽虛體質,正適合夏季補養(yǎng)。
廣東民間有很多 健康 食療的方法,適合脾虛人群在夏季的調養(yǎng):
1、清補涼瘦肉湯
材料 :瘦肉250克、生熟薏米10克、蓮子5克、百合5克、淮山10克、玉竹5克、茨實5克。
做法:
1.把瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗凈;
2.洗凈全部 清補涼配料 ;
3.把適量的清水煲滾,放入全部材料,煲3小時,湯成,用鹽、生抽適味即可。
按語
清補涼 為廣東民間常用健脾中藥材,只是一類 淡滲利濕、健脾益氣的中藥材總稱,沒有固定配方,大體有 黃芪、黨參、白術、薏苡仁、茯苓、沙參、玉竹、淮山、蓮子、芡實 等,藥性平和,適合長期食用。
此湯清甜滋補,有 祛濕開胃、除痰健肺 等溫和清涼功效,特別適宜 身體瘦弱虛不受補者 飲用,是夏秋季節(jié)的合時湯水。
2、山藥苡仁粥
材料 :山藥粉60克,薏苡仁30克。
做法 :先將薏苡仁洗凈水煮,將熟時,調入山藥粉,用文火繼續(xù)煮至粥熟。早晚溫服。
按語
淮山 健脾益氣, 薏苡仁 滲濕止瀉。適合廣東人因脾氣而生濕,出現(xiàn)納呆食少,大便溏薄等情況。
3、參苓粥
材料 :人參(或黨參)15克,白茯苓10克,生姜若干,粳米100克。
做法 :先將人參(或黨參)、生姜切為薄片,把茯苓搗碎,浸泡半小時,煎取藥汁,后再煎取汁,將一、二煎藥汁合并,分早晚兩次同粳米煮粥服食。
按語
人參益氣補虛,茯苓健脾養(yǎng)胃。適用于 氣虛體弱、脾胃不足、倦怠無力、面色蒼白、飲食減少、食欲不振、反胃嘔吐、大便稀薄 等癥。
人參大補元氣,補氣力專效宏,提高人體免疫力效果尤佳。若以黨參易之,則黨參補氣力平和緩,對人群的抗疲勞能力不突出。
4、豬脾粥
材料 :豬脾1具,黨參15克,橘紅6克,粳米100克,生姜、蔥白、食鹽適量。
做法 :黨參切碎,生姜拍碎,與粳米同煮至米熟湯稠,此時加入事先已切成薄片的豬脾、蔥白和橘紅,至粥成后去橘紅,加食鹽調味,空腹服用或代早餐用。
按語
黨參、梗米健脾開胃,豬脾具有健脾胃的作用,加上健脾諸藥材, 適合因脾胃虛弱,消化功能低下,不能很好消化吸收飲食物,導致 稍食 則胃脘脹滿,雖能食而消瘦明顯,大便經(jīng)常溏泄的人,這些人吃豬脾粥大有裨益。
葉振宇
主任中醫(yī)師
簡介
現(xiàn)在廣州醫(yī)科大學中醫(yī)教研室、廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科任職,廣州市醫(yī)學會中西醫(yī)結合專業(yè)委員會副主任委員,廣東省中醫(yī)藥學會藥膳專業(yè)委員會常委,廣東省中西醫(yī)結合學會中青年工作委員會常委。至2013年,發(fā)表學術論文10余篇,獲省部級 科技 進步獎一項,廣東省抗非三等功,廣州市抗非先進分子榮譽。
擅長
專業(yè)擅長中西醫(yī)結合內科常見病,擅長治療呼吸系統(tǒng)疾病、腫瘤疾病,對慢性咳嗽,哮喘,支氣管擴張,特發(fā)性肺纖維化以及肺部腫瘤疾病治療尤有心得。
脾胃虛寒吃性溫味甘辛,具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物,如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、紅糖等。
脾胃虛寒的女生冬天吃以下幾種食物比較好;還可以用楂-脾@芝圜來調理補充維生素C:維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
紅棗秈米粥
大紅棗7枚、秈米50克,共同于清水中以文火久燉至熟爛,加入紅糖10克,熱食。
肚絲湯
牛肚或豬肚洗凈后,用清水煮沸3分鐘后撈起,倒去原湯,再加入干凈清水文火燉煮至七成熟,加入適量鹽、料酒、花椒、小茴香再煮,待熟透后再撈起,晾至不燙手,切絲100克,盛入大碗中,加入鮮姜三片、味精適量,將第二次煮肚的湯倒入肚絲碗中沒滿肚絲,上籠蒸45分鐘即可,熱食。
茴香菜包子
茴香菜100克、剁碎,去骨去皮雞肉50克、剁碎,兩者攪拌均勻,加入適量鮮姜汁、花椒粉、味精、鹽、香油,拌勻作餡;以和好的小麥粉發(fā)面搟皮,置餡于皮中,捏成包子,于籠上旺火蒸20分鐘即好,熱食。大棗
干姜蜂蜜糯米飲
干姜30克,糯米20克,蜂蜜20克。將干姜、糯米洗凈,研磨成細粉,入鍋,加適量水,煎煮30分鐘,取稠汁,待溫后調入蜂蜜即成。上下午分服。有溫胃補虛、止吐散寒的功效。
姜汁牛乳飲
鮮生姜30克,鮮牛乳250毫升。將鮮生姜洗凈、去皮,切成細絲,放入容器加水搗爛取汁,加入牛乳中,用小火煮沸即成。上下午分服。有溫補脾胃的功效。
生姜粥
鮮生姜10克,糯米100克,白糖10克。將生姜洗凈,切成薄片,與洗凈的糯米一起放入鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至粥稠,調入白糖即成。早晚分食。有溫中散寒、暖胃止吐的功效。
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