雞蛋這樣吃，竟能掃凈人體內(nèi)惡寒，現(xiàn)在吃剛剛好！

雞蛋加它一起煮

掃凈人體內(nèi)惡寒，還能抗ai

艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。艾草食用已有幾千年的歷史，《本草綱目》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》對艾草食用都有推崇，艾草具有除濕祛寒，理氣血等諸多功效。

且現(xiàn)代醫(yī)學研究表明艾草是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對病毒和細菌有抑制和殺傷的作用，能防治呼吸系統(tǒng)疾病！

用艾葉煮雞蛋，叫做艾龍抗ai蛋，這樣煮出來的雞蛋不僅味道好，更能抗ai，驅(qū)寒除濕，別只知道吃茶葉蛋啦。

具體做法

食材：

生姜15~30克，艾葉10克，雞蛋2~3枚，山楂30克，鹽適量。

方法：

1

艾葉擇凈、洗凈備用；姜切片備用；山楂備用；

2

鍋中加入清水，將雞蛋放入鍋中，大火煮開后繼續(xù)煮2分鐘。將煮熟的雞蛋取出，放涼剝皮后備用；

3

另起一鍋，將備好的艾葉與姜片、山楂加入鍋中，同時將剝皮后的雞蛋加入其中；

4

大火煮開后調(diào)為小火，小火再慢煮2分鐘之后改為文火煮3分鐘，撈出雞蛋即可食用。（煮好的雞蛋會變色，蛋殼變成淡黃或者黑黃色）

功效

●艾葉具有清熱解毒的功效，我國很多地區(qū)都有吃艾草煮雞蛋的傳統(tǒng)，尤其是孕婦，經(jīng)常吃艾草煮雞蛋對孕婦保養(yǎng)身體特別有利；同時，艾草含有酮類芳香油，這類物質(zhì)對防ai抗ai有一定的功效，因此經(jīng)常食用艾草煮雞蛋好處多多。

●雞蛋含有大量蛋白質(zhì)，并且雞蛋的蛋白質(zhì)特別適宜人體吸收，經(jīng)常食用可以補充身體營養(yǎng)、美白皮膚，愛美的女性可以常吃雞蛋哦。

●山楂消食；生姜暖胃，驅(qū)寒。

這樣煮出來的雞蛋可以：健脾，消食、抗ai，暖胃，祛濕。

小竅門

艾龍抗ai蛋也可不剝皮，這時候需要將第一次煮熟的雞蛋對磕一下，使雞蛋蛋殼表面形成裂紋，這樣方便艾葉的湯汁進入到雞蛋內(nèi)部。

另外，也可以加入適量紅棗，這樣煮出來的雞蛋對女性美容養(yǎng)顏有一定作用。

提示

清明前后的艾草是最好的，可以到野外采摘一些備用，也可以到藥店買干的艾草，很便宜的。

春天正是吃艾葉的最佳季節(jié)，簡單幾步就能學會這種“抗ai蛋”，用一顆雞蛋幫助我們掃凈體內(nèi)惡寒，還能抗ai暖胃！

每天吃雞蛋就能吃出健康？雞蛋千萬不要這樣吃！

雞蛋數(shù)量最多的婦女，因患上心臟病和中風而死亡的概率也要高一些，盡管從統(tǒng)計角度看，兩者之間的聯(lián)系并不十分緊密。學者們認為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關。下面就跟51我一起看看天天吃雞蛋的危害。

吃雞蛋數(shù)量最多的婦女，因患上心臟病和中風而死亡的概率也要高一些，盡管從統(tǒng)計角度看，兩者之間的聯(lián)系并不十分緊密。學者們認為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關。營養(yǎng)學專家認為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜幕瘜W物質(zhì)。

影響健康；

雞蛋的營養(yǎng)價值很高，但這不代表人體就需要大量的吸收一種營養(yǎng)。雖然雞蛋是日常生活中，必不可缺少的一種飲食的搭配。但是要全方面的讓自己的身體吸收營養(yǎng)，應該要長期堅持的適量吃。過多的吃會造成營養(yǎng)升高，引起營養(yǎng)不均衡，人體無法再消耗，雞蛋中的營養(yǎng)，也就導致了人體營養(yǎng)失衡。

肝臟腎臟加重負擔；

人們每天吃一到兩個雞蛋，可以滿足必備的氨基酸，以及身體必備的營養(yǎng)元素。過多的雞蛋會轉(zhuǎn)化成脂肪，熱量，甚至是。這些并不是很好的營養(yǎng)元素，會加重人體的負擔和排泄功能，甚至會引起和脂肪量高。所以過多的吃雞蛋，只會加重負擔。

吃雞蛋有什么好處 每天吃1個，肥腿大肚腩竟?jié)u漸消失了！

1 吃雞蛋有什么好處

補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

另外，雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加飽腹感

研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時間更長。

有助減肥

有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，并且他們的精力也更充沛。

提高記憶力

雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時也是細胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。

因此，對于用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。

延緩衰老

許多養(yǎng)生藥膳如首烏煮雞蛋，醋泡雞蛋等都離不開雞蛋，讓你延緩衰老，身體健康，更年輕。

保護視力

2 雞蛋的花式吃法

多彩蒸三蛋

步驟：

1、把皮蛋剝?nèi)ぃ跳喌芭c雞蛋分別磕入碗內(nèi)，把咸蛋黃撈出，咸蛋白放入雞蛋液，加1調(diào)羹料酒，2調(diào)羹清水打勻

2、咸蛋黃與皮蛋分別夾成小塊，取一個比較深的盤，四邊用油抹好

3、把蛋液倒入，再把咸蛋黃與皮蛋放入，用保鮮膜封住，中火隔水蒸8--10分鐘。晾涼，即可切塊裝盤

金銀豆腐

步驟：

1、豆腐放入蒸鍋大火蒸透。（大約十分鐘）

2、蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米見方的丁。

3、雞蛋打入碗中，加入食鹽。

4、加入食鹽的雞蛋打散。加入切好的豆腐丁拌勻。

5、鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐。

6、中火推炒至雞蛋熟透

7、撒入一些準備好的香蔥末，翻炒均勻即可關火出鍋。

賽螃蟹

步驟：

1、準備兩個雞蛋。

2、把蛋清和蛋黃分離到兩個碗中。

3、蛋黃中加入少量鹽，滴入幾滴溫開水攪拌均勻。

4、鍋中倒入少量油，中小火燒至六七成熱，倒入蛋黃，用筷子迅速攪拌，炒好后盛入碗中備用。

5、另起鍋，倒入少量油，中小火燒至六七成熱，倒入蛋清，用筷子迅速攪拌，盛碗中備用。

6、最后將炒好的蛋清和蛋黃放入一個碗中，滴上幾滴香醋即可。

肉末蒸蛋

步驟：

1、將雞蛋打散備用；

2、在蛋液里加入溫開水和醬油進行攪拌，過篩掉沒有打散的蛋白；

3、把蛋液放蒸籠上，蒸10分鐘（蓋子不蓋死）；

4、在肉末中依次加入老抽、鹽、蔥姜末；

5、熱鍋放油，倒入肉末，翻炒變熟即可；

6、蒸蛋取出，將肉末倒在蒸蛋上就行了。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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