哪些食譜有利于夏季減肥

哪些食譜有利于夏季減肥

減肥食譜一：

早餐：豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個。

中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗。

晚餐：素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗。

減肥食譜二：

早餐：紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圓或大棗一把。

中餐：西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗。

晚餐：菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心。

減肥食譜三：

早餐：醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭。

中餐：涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗。

晚餐：涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗。

減肥食譜四：

早餐：南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜。

中餐：紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個饅頭。

晚餐：冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥。

減肥食譜五：

早餐：一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶。

中餐：西紅柿牛肉面（面只吃一半），涼拌海帶胡蘿卜絲。

晚餐：豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊。

?夏季必備5款減肥食譜 清熱又刮肉

【導(dǎo)讀】夏季炎熱難耐，吃什么才能讓你又減肥又清熱呢？不要急，我為你帶來5大驚喜減肥食譜。

1、酸辣百合芹菜

材料：芹菜120克、百合（鮮）100克、紅尖椒、鮮姜各適量。精鹽、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、雞精各少許。

做法：

1將芹菜和百合洗干凈，芹菜切成4厘米長段，放入沸水焯一下，撈起，控干水分，放涼。

2紅尖椒去蒂籽，洗凈切成細絲；鮮姜去皮洗凈切成細絲。

3坐鍋點火倒入香油和辣椒油，至五成熱時放入紅尖椒絲、姜絲煸炒，再加入醋、白糖、精鹽、清水、雞精，待白糖化開后出鍋放涼。

4將熟芹菜段和百合放入干凈瓷器中，倒入制法3備好的酸辣汁腌漬20分鐘，然后裝入盤中拌勻即可。

2、珍珠蘆筍燴

材料：蘆筍150克，珍珠筍150克。蒜末、姜汁、料酒、鹽、白糖、水淀粉各適量。

做法：

1將蘆筍洗凈，削去頭及根部，切段；珍珠筍用沸水焯一下，撈起，瀝干水分。

2將炒鍋置于火上，倒入油燒熱，下蒜末爆香，倒入珍珠筍及蘆筍段，烹入姜汁和料酒翻炒片刻，加鹽、白糖及適量清水，燒開后用水淀粉勾薄芡，湯汁收濃后即可。

3、酸辣蘋果絲

材料：蘋果1/2個，青椒30克，甜椒30克。白醋、白糖、鹽、紅辣椒各少許。

做法：

1蘋果洗凈切絲，泡在鹽水中，再用冷開水沖洗，瀝去水分備用。

2青椒、甜椒．紅辣椒洗凈切絲后，和蘋果絲加調(diào)味料拌勻即可。

4、薄荷蔬菜沙拉

材料：薄荷葉20克，生菜葉100克。優(yōu)格、鹽、胡椒粉、玉米粒、小黃瓜、番茄、三椒絲、雞肉丁各少許。

做法：

1薄荷葉切碎，與優(yōu)格、鹽、胡椒粉一同拌勻。

2用生菜葉排放于盤底，放少許玉米粒，再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。

3把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優(yōu)格醬汁即可。

5、桃仁絲瓜

材料：絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、淀粉、雞精、花生油各少許。

做法：

1將核桃仁用開水泡后剝?nèi)テは磧舸茫粚⒔z瓜去老皮，切成4厘米長段。

2坐鍋點火放入油，待油溫四成熱時，放入核桃仁、絲瓜滑透后，瀝干油。

3鍋內(nèi)留余油，油熱放入姜末出香味，放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡，淋入雞湯即可。

夏季低熱量減肥食譜有哪些？

夏季很多女生都想要減肥，讓自己展現(xiàn)出更好的身材，減肥要注意控制飲食，少吃高熱量的食物，平時要吃些低熱量，但是營養(yǎng)豐富的食材，三餐中要注意控制自己的飲食，那么夏季低熱量減肥食譜有哪些？夏季吃哪些食物減肥效果好呢？
1、夏季低熱量減肥食譜
(1)橙香魚塊
原料：魚肉200克、鮮橙2個、雞蛋黃1個、淀粉30克、鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、番茄沙司1/2湯匙、白醋1湯匙、白砂糖3茶匙、植物油適量
做法：將魚肉用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，用鹽、料酒將魚片抓勻，腌制10分鐘后放入雞蛋黃，將魚片抓至均勻的裹上蛋黃，放入30克玉米淀粉，將魚片均勻的沾上粉。取1.5個鮮橙用榨汁器榨汁備用，將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內(nèi)調(diào)勻制成味汁，1茶匙玉米淀粉+1/2湯匙水在碗內(nèi)制成水淀粉。鍋內(nèi)熱植物油加熱至170度，放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起，重新將鍋內(nèi)的油燒熱，放入魚片用大火炸約30秒即可撈起。鍋內(nèi)留1湯匙植物油，將味汁倒入鍋內(nèi)小火煮至砂糖溶化，加入調(diào)好的水淀粉勾芡，一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動，直至醬汁變濃稠，將煮好的醬汁乘熱淋在魚塊上即可。
(2)紅燜蘿卜海帶
原料：海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。
做法：將海帶用水浸泡1天1夜（中間換2次水），然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。
(3)香菇瘦肉
原料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟，即可食用。
(4)荷葉粥
原料：鮮荷葉1張（約200克）、粳米100克、白糖適量。
做法：將米洗凈，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。能清暑，生津，止渴，降脂減肥。
(5)豆腐皮中芹
原料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法：起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
2、夏季飲食注意事項
1.保證蛋白質(zhì)的充足供給在高溫條件下，人體蛋白質(zhì)分解增加，尿氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此蛋白質(zhì)的攝入要適量增加，但不宜過多，以免增加腎臟負擔。其中以魚、肉、蛋、奶和豆類為優(yōu)質(zhì)蛋白，且要占蛋白質(zhì)攝入量的50%。
2.多吃蔬菜水果提供充足的維生素高溫出汗引起水溶性維生素的大量丟失，尤其是維生素C需要量比標準高一倍，同時也應(yīng)補充維生素B族。在新鮮蔬菜及夏熟水果中如西紅柿、西瓜、楊梅、桃、李等維生素C含量極為豐富。維生素B族在谷類、豆類、動物肝臟、肉、蛋類含量較多，夏季人們可適當補充這些食物，也可適當口服些酵母片。
3.補充水和無機鹽當人體大量出汗或體溫過高時，不但可造成體內(nèi)水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀等元素。缺鈉又可加重缺水，所以要注意補充水和無機鹽。水和鹽的補充以湯的形式較好，菜湯、肉湯、魚湯可交替選擇。在餐前飲少量的湯還可以增加食欲，對大量出汗的人群，應(yīng)在兩餐之間補充一定量的含鹽飲料。另外可食用含鉀高的水果和蔬菜，如：油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、紅棗等。
4.多吃些清熱利濕的食物清熱的食物宜在盛夏時吃，常用的清熱食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等，并巧用大蒜、姜、醋等調(diào)味品以增強食欲;健脾利濕的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、蓮藕、薏米、山藥等。
5.飲食以清淡為主夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱導(dǎo)致食欲不佳，再加上睡眠不足和天熱貪吃生冷食物的因素，如果再進油膩食物，勢必加重胃腸負擔，影響消化。因此，宜少吃油膩食物，夏季的飲食應(yīng)以清淡平和為主。另外早晚餐喝點粥，既能生津止渴，清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。如：綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥、皮蛋粥等。
6.講究烹調(diào)方法膳食要易于消化，色香味俱佳。宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴，可適量加酸、辣味的調(diào)味品來調(diào)節(jié)口味，以增加食欲。吃飯時還可以佐食咸菜和風味小菜，既幫助下飯，又可以補充鹽分。
7.飲食切忌過涼夏季雖然天氣炎熱但食用過涼的冷飲、冰棒、冰啤和冰鎮(zhèn)水果均不宜多食。如冰箱里西瓜，不應(yīng)取出即食，應(yīng)在常溫下放置一會兒再吃。因為大量過冷食物會造成胃腸血管驟然收縮，引起胃腸功能紊亂，出現(xiàn)胃腸痙、腹痛、腹瀉、消化吸收障礙。尤其是某些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇和節(jié)制。另外夏天不能吃得過飽，尤其晚餐更不能飽食。特別是老人、小孩消化能力弱，夏季就更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導(dǎo)致胃痛。
8.飲食衛(wèi)生十分重要夏季是腸道傳染病和細菌性食物中毒的多發(fā)季節(jié)，生吃蔬菜、水果要注意清洗消毒。不吃腐敗變質(zhì)的食物，剩菜剩飯要充分加熱后再吃，不喝生水。另外，家庭用的案板必須使用洗滌劑充分洗刷(特別是縫隙、刀痕更應(yīng)注意)，然后用清水沖凈，立放使其自然干燥。案板和刀具最好應(yīng)生、熟專用，保證操作衛(wèi)生，以防病從口入。

夏季養(yǎng)生減肥食譜有哪些？夏季吃哪些食譜可以減肥？

在夏季的時候，很多愛美的女性都想要減肥，減肥可以注意平時的飲食，食物對于身材有很大的影響，有些食物吃了容易發(fā)胖，夏季可以吃一些具有減肥作用的美味菜肴，那么夏季養(yǎng)生減肥食譜有哪些？夏季吃哪些食譜可以減肥？下面為大家介紹。
1、夏季養(yǎng)生減肥食譜
(1)蝦仁虎皮冬瓜
材料：冬瓜1大塊、蝦仁1把、食鹽3克、醬油3克、小蔥2根、胡椒少許
做法：
1、將洗凈的冬瓜去皮切成方塊;在去皮的一面打上十字花刀;
2.將干蝦仁泡在清水中十分鐘;在燒熱的鍋中倒入適量的油;
3.將準備好的冬瓜切花刀的一面朝下放入鍋中;同時放入泡好的蝦仁一起煎;
4.微微煎成金黃色后加入適量的醬油;大火煮開小火微微煮上五分鐘;
5.在煮好的冬瓜中加入鹽，胡椒等調(diào)味料，炒均勻;將煮好的冬瓜和蝦仁層在盤中;
6.余下的汁中加入水淀粉勾芡;將芡汁澆在剛煮好的冬瓜上，再撒上小蔥。
(2)大骨冬瓜湯
材料：豬大骨頭3大塊、冬瓜1/4個、食鹽3克、姜3片、料酒3克
做法：
1.腿骨讓賣家給剁開，洗凈控干，冬瓜去皮切塊，小蔥挽結(jié)，姜切片，腿骨放入鍋中大火煮開，吐盡血水后撈出洗干凈;
2.砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小蔥和料酒，大火燒開后，小火慢燉1小時，放入冬瓜塊繼續(xù)燉20分鐘左右，直到冬瓜軟爛變透明為止，放入適量鹽，再煮兩分鐘即可，喝時撒些蔥花味道很好哦。
(3)蠔油生菜
材料：生菜1棵、食鹽1小勺、蒜5克、蠔油2湯匙、植物油1.5湯匙、玉米淀粉5克、水適量。
1.生菜洗干凈瀝干水備用;
2.大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兌成水淀粉(稍薄一點)，燒一鍋開水，放1小勺鹽;
3.然后放入生菜，焯十秒左右后迅速撈出瀝干水;
4.焯好的生菜擺入盤中待用;
5.另起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入蒜末爆香;
6.加入蠔油、白糖和水淀粉，燒開后淋在生菜上即可。
2、常見的減肥食物
1、減肥食物-綠茶
綠茶中含有一種叫做兒茶素的物質(zhì)，它能夠在很短的時間內(nèi)促進身體的新陳代謝，以及促進體內(nèi)卡路里的燃燒，從而加速減肥的速度，而綠茶中的咖啡因還能夠釋放血液中的脂肪，讓身體中的脂肪充分得到燃燒，讓你在短時間內(nèi)就能得到很明顯的瘦身效果。
2、減肥食物-薄荷口香糖
產(chǎn)后的媽媽們由于需要補充大量的營養(yǎng)恢復(fù)體力和哺乳寶寶，而這樣的習(xí)慣養(yǎng)成后，是很難以斷掉的，再加上有時候會吃些小零食打發(fā)時間，那么久而久之脂肪也會越來越多，此時就要管住嘴巴，如果嘴饞的時候就用薄荷口香糖代替，這樣可以起到很好的抑制進食的欲望，減少身體卡路里的攝取，日積月累下來，就會瘦下來了。
3、減肥食物—豆?jié){
豆?jié){其實也是很好的一種減肥食物，它含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)，以及異黃酮和大豆配糖體成分，這些成分能夠很好的抑制人體對于脂肪和糖類的吸收，還能幫助體內(nèi)的脂肪燃燒，每天喝一杯，你的脂肪也會越來越少。
4、減肥食物-水果
水果中含有豐富的纖維素和果膠成分，每天食用對于身體十分有益，并且還具有潤腸通便，排清身體毒素，水果中的不飽和脂肪酸，能讓人體迅速產(chǎn)生飽腹感，有效清除掉腸胃中的廢物，促進新陳代謝以及控制人體對脂肪的吸收，是減肥中非常理想的減肥食物。
5、減肥食物-紅薯
身為粗糧的紅薯，雖然看起來很不起眼，但是渾身都是寶，含維生素、纖維素以及鉀、鐵、銅等多種營養(yǎng)成份，其中豐富的纖維素可以促進腸胃的蠕動，幫助身體排毒，同時還能阻撓身體中的糖類變?yōu)橹?，是非常好的保健食品，同時也是最理想最廉價的減肥食物。

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