老胃寒,又遇冬天怎么辦—參須豬肚湯(胃寒吃什么調理)

老胃寒,又遇冬天怎么辦—參須豬肚湯

有個中醫(yī)醫(yī)生，他的妹妹還很年輕的時候就落下了胃病，已經有三十多年了，平時也沒怎么犯過，只是在冬天的時候，會感覺到胃里老是有股寒氣。所以妹妹在冬天格外小心，不論吃什么東西都要加熱，平時穿著也很注意，從不讓肚子受涼。他看她老這樣，覺得挺累的。他這個做哥哥的，也要想點法子幫幫她，減輕她的病情。

他認為，她冬天特別容易受涼而犯病，這跟她的陽氣虛有很大的關系。中醫(yī)說，如果陽虛，那么陽氣就不能被激發(fā)出來，冬天自然就怕冷。冬天是水氣當令，用屬水的豬肉來幫助治療，可以事半功倍。再配合以形補形的理論，最后他給妹妹燉了一個參須豬肚湯。

排骨、參須都是用來補氣的，參須還可以鼓動身體里的陽氣。胡椒粒溫中散寒，能很好地去除豬肚的腥味，使湯喝起來更香濃。

妹妹喝了這個湯以后，不再那么怕冷了，胃也不疼了。在這里要說明的是，這個湯只適合像中醫(yī)醫(yī)生妹妹那樣陽虛胃痛的人服用。如果您有口干口渴、反酸燒心等癥狀就千萬別喝了，因為您是陰虛胃痛，喝了癥狀會更加明顯，反而沒有治療作用。

當令美食一點通

原料：

豬肚1個，排骨250克，胡椒粒20克，參須15克，精鹽、醋適量。

方法：

把豬肚用精鹽、醋反復搓擦，用水把黏液與殘渣沖凈，反復幾次。

再把洗凈的豬肚放進開水鍋中煮10分鐘，撈出后用清水洗凈，瀝水；排骨洗凈后放開水中煮5分鐘，撈出后洗凈；把參須、胡椒粒洗凈。

鍋內加水煮開，再放入豬肚、排骨、參須、胡椒粒煮開后，撇去浮沬，慢火煮至肚爛骨酥時，用精鹽調味即成。

用法：

配餐適量溫熱服用。

功效：

暖胃補氣。

胃寒吃什么調理

生活中不少人飲食不節(jié)制、常喝冷飲，因此會出現脾虛胃寒的癥狀，長期胃寒對身體健康很是不利，因此要及時改善胃寒問題。那么胃寒的人吃什么調理呢，下面就一起來看看吧

胃寒吃什么調理 篇1 1、粳米

又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壯氣力，強肌肉之功。用于脾虛煩悶，泄瀉，消瘦，下痢。

2、蓮藕

蓮藕有健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神、除煩消熱功效。鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，故脾虛胃寒者、易腹瀉者，宜食用熟藕。

3、鯉魚

鯉魚含豐富優(yōu)質蛋白，能提供人體必需的氨基酸、礦物質、維生素等營養(yǎng)成分，其味甘性平，能滋補脾胃，利水消腫。

4、糯米

糯米又被稱作“江米”，性質溫和，味甘，適合脾虛胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治療便溏和腹瀉等功效。

5、栗子

中醫(yī)認為，栗子性味甘、溫，入脾、胃、腎經，有養(yǎng)胃健脾，補腎強腰之功，適用于脾胃虛弱所致的反胃、腹泄、腎虛、腰膝無力及小兒脾胃不健等。

6、鱸魚

鱸魚味甘性平，能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對于脾胃虛弱、消化不佳的人群來說，有非常好的滋補作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，體內積累的營養(yǎng)物最豐富。

7、羊肉

羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經;溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;補血溫經，用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

8、豬肚

豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。尤其是對于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。

胃寒吃什么調理 篇2小米

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養(yǎng)價值較高的養(yǎng)胃食品。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。小米的營養(yǎng)如此豐富，被營養(yǎng)專家稱為“保健米”，不過，谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

南瓜

南瓜性溫，味甘。南瓜之所以有很好的`養(yǎng)胃功效，是因為南瓜含有維生素、果膠和碳水化合物，維生素能促進胃體肌肉彈性，碳水化合物能保護胃部免受刺激，含有的膳食纖維細軟，容易吸收。果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

菠菜

菠菜葉中含有一種類似胰島素的物質，能使血糖保持穩(wěn)定;菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲癥;菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。另外，菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發(fā)，被譽為腸胃熱毒的“清理工”，是養(yǎng)胃佳肴。

胡蘿卜

性味甘平，中醫(yī)學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

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