有個中醫(yī)醫(yī)生,他的妹妹還很年輕的時候就落下了胃病,已經有三十多年了,平時也沒怎么犯過,只是在冬天的時候,會感覺到胃里老是有股寒氣。所以妹妹在冬天格外小心,不論吃什么東西都要加熱,平時穿著也很注意,從不讓肚子受涼。他看她老這樣,覺得挺累的。他這個做哥哥的,也要想點法子幫幫她,減輕她的病情。
他認為,她冬天特別容易受涼而犯病,這跟她的陽氣虛有很大的關系。中醫(yī)說,如果陽虛,那么陽氣就不能被激發(fā)出來,冬天自然就怕冷。冬天是水氣當令,用屬水的豬肉來幫助治療,可以事半功倍。再配合以形補形的理論,最后他給妹妹燉了一個參須豬肚湯。
排骨、參須都是用來補氣的,參須還可以鼓動身體里的陽氣。胡椒粒溫中散寒,能很好地去除豬肚的腥味,使湯喝起來更香濃。
妹妹喝了這個湯以后,不再那么怕冷了,胃也不疼了。在這里要說明的是,這個湯只適合像中醫(yī)醫(yī)生妹妹那樣陽虛胃痛的人服用。如果您有口干口渴、反酸燒心等癥狀就千萬別喝了,因為您是陰虛胃痛,喝了癥狀會更加明顯,反而沒有治療作用。
當令美食一點通
原料:
豬肚1個,排骨250克,胡椒粒20克,參須15克,精鹽、醋適量。
方法:
把豬肚用精鹽、醋反復搓擦,用水把黏液與殘渣沖凈,反復幾次。
再把洗凈的豬肚放進開水鍋中煮10分鐘,撈出后用清水洗凈,瀝水;排骨洗凈后放開水中煮5分鐘,撈出后洗凈;把參須、胡椒粒洗凈。
鍋內加水煮開,再放入豬肚、排骨、參須、胡椒粒煮開后,撇去浮沬,慢火煮至肚爛骨酥時,用精鹽調味即成。
用法:
配餐適量溫熱服用。
功效:
暖胃補氣。
生活中不少人飲食不節(jié)制、常喝冷飲,因此會出現脾虛胃寒的癥狀,長期胃寒對身體健康很是不利,因此要及時改善胃寒問題。那么胃寒的人吃什么調理呢,下面就一起來看看吧
胃寒吃什么調理 篇1 1、粳米
又名大米。味甘,性平,有健脾和胃,壯氣力,強肌肉之功。用于脾虛煩悶,泄瀉,消瘦,下痢。
2、蓮藕
蓮藕有健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神、除煩消熱功效。鮮藕生性偏涼,生吃涼拌較難消化,故脾虛胃寒者、易腹瀉者,宜食用熟藕。
3、鯉魚
鯉魚含豐富優(yōu)質蛋白,能提供人體必需的氨基酸、礦物質、維生素等營養(yǎng)成分,其味甘性平,能滋補脾胃,利水消腫。
4、糯米
糯米又被稱作“江米”,性質溫和,味甘,適合脾虛胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治療便溏和腹瀉等功效。
5、栗子
中醫(yī)認為,栗子性味甘、溫,入脾、胃、腎經,有養(yǎng)胃健脾,補腎強腰之功,適用于脾胃虛弱所致的反胃、腹泄、腎虛、腰膝無力及小兒脾胃不健等。
6、鱸魚
鱸魚味甘性平,能補肝腎、健脾胃、化痰止咳,對于脾胃虛弱、消化不佳的人群來說,有非常好的滋補作用。它秋后始肥,到了秋末冬初,體內積累的營養(yǎng)物最豐富。
7、羊肉
羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經;溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補肝腎,用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;補血溫經,用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。
8、豬肚
豬肚即豬的胃,它性微溫、味一甘,與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比,更多地得了良土之氣,以形補形,直接培補人體的良土,效果特別好。尤其是對于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子,用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用,對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。
胃寒吃什么調理 篇2小米
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養(yǎng)價值較高的養(yǎng)胃食品。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。小米的營養(yǎng)如此豐富,被營養(yǎng)專家稱為“保健米”,不過,谷萬里指出,由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
南瓜
南瓜性溫,味甘。南瓜之所以有很好的`養(yǎng)胃功效,是因為南瓜含有維生素、果膠和碳水化合物,維生素能促進胃體肌肉彈性,碳水化合物能保護胃部免受刺激,含有的膳食纖維細軟,容易吸收。果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
菠菜
菠菜葉中含有一種類似胰島素的物質,能使血糖保持穩(wěn)定;菠菜富含各種維生素,能夠防治口角炎、夜盲癥;菠菜還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。另外,菠菜能清理人體腸胃里的熱毒,可防治便秘,使人容光煥發(fā),被譽為腸胃熱毒的“清理工”,是養(yǎng)胃佳肴。
胡蘿卜
性味甘平,中醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
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