冬季御寒暖身就吃它補足陽氣

在寒冷的冬季，和朋友聚會吃一鍋涮羊肉太好不過了，冬季吃羊肉不僅防寒保暖御寒，還能補充陽氣，對多種疾病有保健功效，最適合冬季食用，那么冬季如何吃羊肉營養(yǎng)效果更好呢?今天小編給大家介紹一道冬季菜，下面一起跟隨小編學(xué)習(xí)一下吧!

帶骨羊腿湯

食材：帶骨羊腿

輔料：鹽、紅燒醬油、料酒、蔥姜、清水、腐乳2塊、腐乳汁20ml、油膏5ml、 白糖10g、香葉5片、 八角2個、花椒1g、香菜10g。

制作過程

1、將帶骨羊腿塊洗凈放入鍋中用大火煮，煮大概10分鐘，撈出水分洗去羊腿肉上的雜質(zhì)。

2、將其他配料混合，根據(jù)自己許亞麗加入適量，攪拌之后放置。

3、將清理干凈的帶骨羊腿塊放入配料中，加入清水繼續(xù)煮，一個小時后，帶骨羊腿菜就開始收汁，香氣撲鼻。

注意事項：水不宜加的太多，適量就可，因為水加多之后，營養(yǎng)會丟失，另外帶骨羊腿塊最好選用新鮮的，煮出來的口感會更好。羊肉的吃法有很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等。

冬季為什么吃羊肉

冬季吃羊肉一舉兩得，吃羊肉不僅能促進血液循環(huán)，保暖御寒，還能促進消化酶的產(chǎn)生，此外，羊肉本身含有的營養(yǎng)多，羊肉更是一種中藥材，常吃羊肉可以補血助陽、益氣補虛、促進血液循環(huán)。對于一些寒性病癥有很大的幫助作用，特別是冬季易出現(xiàn)手腳冰涼、臉色蒼白的女性朋友們，不妨冬季多吃一些羊肉哦!

以上就是今天小編給大家推薦的這道菜，你學(xué)會了?羊肉的營養(yǎng)價值高，冬季食用最佳，那么上文這道菜非常適合冬季食用，但是發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡的人最好不要食用羊肉，另外，吃羊肉過多易引起上火，所以孕婦最好少量食用羊肉哦!

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