枸杞是我國的一種非常滋補的食物,枸杞和靈芝、阿膠、人參被人們稱為中藥四寶。所以,冬季的時候,人們進補可以多吃枸杞,尤其是腎虛的人群吃枸杞有非常好的補腎功效。枸杞以我國寧夏地區(qū)的最為出名,是我國西北地區(qū)人們經(jīng)常吃的一種食物。
冬季用枸杞補腎有哪些吃法
枸杞是男性非常適合的一種補腎佳品。枸杞作為藥食兩用的進補佳品,有多種食用方法。人們在冬季的時候,用枸杞煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物配伍。枸杞全身是寶,枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞的補腎吃法
1、炒菜、做粥的時候放一把。冬季的時候,人們在炒菜或者煮粥的時候加一些枸杞,或者用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一樣吃。枸杞可以像其他的食物一樣,在冬季的時候煮粥、蒸米飯、做菜都是非常好的補腎辦法,吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補,而且不會上火。
3、打豆?jié){的時候放一些。做豆?jié){也可以加一些枸杞進去,很多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收??蛇x擇在用豆?jié){機打豆?jié){的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲湯更補腎。人們冬季的時候,閑暇時間可以嚼著幾個枸杞吃,也有很好的補腎效果。枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會使其變性而導(dǎo)致藥效降低。因此,從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分,更有利于發(fā)揮其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞,吃的數(shù)量就要減半了,否則容易滋補過度。
枸杞八寶茶
做法:取貢菊2朵,金銀花8朵,紅棗1顆,胖大海1顆,蓮子芯8粒,枸杞子5顆,西洋參1片,陳皮2片,冰糖適量,以沸水沖泡,當茶飲用。此為一天用量,可反復(fù)沖泡。
功效:人們冬季補腎,可以用枸杞泡茶喝,枸杞八寶茶不僅對穩(wěn)定血壓有一定的輔助效果,而且可起到生津潤肺的作用。
冬季的時候,吃枸杞可以幫助人們改善體質(zhì)、增強免疫力,還可以利于睡眠。枸杞是非常適合人們冬季補腎的食物,可以在煮粥、蒸米飯、炒菜的時候加一些進去,非常滋補,還不必擔心會上火。枸杞也可以直接嚼著吃,但是吃的時候最好20g一次,吃多了會滋補過度。
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