誤區(qū)1:越貴越補(bǔ)
有些人認(rèn)為中藥越貴越補(bǔ),常不惜花高價(jià)買鹿茸、人參之類的中藥,其實(shí)進(jìn)補(bǔ)功效未必就好。“缺什么,補(bǔ)什么”是進(jìn)補(bǔ)的基本原則,中藥不應(yīng)以售價(jià)的貴賤來分功效的高低,關(guān)鍵是根據(jù)自身體質(zhì)來選擇相應(yīng)補(bǔ)品,尤其是老年人,更應(yīng)以實(shí)用為滋補(bǔ)原則。
誤區(qū)2:越多越補(bǔ)
“多吃補(bǔ)藥,有病治病,無病強(qiáng)身”的說法很不科學(xué)。冬季大量進(jìn)補(bǔ),會(huì)驟然加重脾胃及肝臟的負(fù)擔(dān),使長期處于疲弱的消化器官難以承受,導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂。
誤區(qū)3:虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是“虛者進(jìn)補(bǔ)’,不是虛證的人不宜進(jìn)補(bǔ)。即使是虛證,也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之分,人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等 不同,人們在進(jìn)補(bǔ)前,最好先向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢,結(jié)合各種補(bǔ)藥的性能特點(diǎn),對(duì)癥施用,如熱性體質(zhì)者,就不適合服用人參、鹿茸、海馬等溫?zé)嵝缘乃幬铩?/p>
健康進(jìn)補(bǔ)的正確方法
如何健康進(jìn)補(bǔ)?進(jìn)補(bǔ)是人們一年四季都做的一件的事,但是很多人都是在盲目的進(jìn)補(bǔ),下面我來告訴你該如何健康進(jìn)補(bǔ)吧。
一、進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)
1.進(jìn)補(bǔ)萬能,惟補(bǔ)為是
隨著人們生活水平的提高,“健康是?!钡挠^念日益深入人心,科學(xué)進(jìn)補(bǔ)的意識(shí)也越來越強(qiáng)。但是隨著健康投資力度的增大,盲目進(jìn)補(bǔ)的現(xiàn)象也是日見增多,進(jìn)補(bǔ)中也時(shí)有誤區(qū)存在。有人認(rèn)為,“吃補(bǔ)藥只有好處,沒有壞處”,“有病治病,無病強(qiáng)身”,而且是越補(bǔ)越好,甚至連治病吃藥,也是“喜補(bǔ)而惡瀉”,迷信“藥補(bǔ)萬能,惟補(bǔ)藥為是”。這顯然是一個(gè)明顯的進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)。補(bǔ)品,也有一定的適應(yīng)范圍,但不是任何人,任何病癥都可以應(yīng)用的,更不是包治百病,長生不老的靈丹。
人生活在自然環(huán)境中,會(huì)遭到各種致病因素的侵襲,導(dǎo)致疾病的發(fā)生,此時(shí)就不能一味的進(jìn)補(bǔ)了,必須根據(jù)病情,選用藥物祛除病邪,使邪去而正安,祛邪治病的中醫(yī)療法適用于邪盛而正氣未衰的情況。病邪的范圍十分廣泛,風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火、痰飲、瘀血、宿食等是常見的病邪。只有祛除病邪,才能邪去正安,人體歸于健康。
宜祛邪不宜進(jìn)補(bǔ)的病癥有:熱盛高熱、急性肝炎、慢性肝炎急性發(fā)作、消化道出血、急性膽囊炎、急性腸炎、急性上呼吸道感染、高血壓(收縮壓超過24千帕)等病人。有些虛弱多病者的情況比較復(fù)雜,既有正氣的不足,又有病邪的侵襲和陰陽的失調(diào),此時(shí)必須扶正與祛邪結(jié)合,綜合運(yùn)用調(diào)養(yǎng)方法,使邪去正復(fù),才能恢復(fù)健康。
2.無疾進(jìn)補(bǔ),胡亂補(bǔ)
“人人都需要進(jìn)補(bǔ)”嗎?顯然不是。中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)的原則是“虛則補(bǔ)之,不虛不補(bǔ)”。身體不虛的健康者,臟腑、陰陽、氣血應(yīng)該是處于相對(duì)平衡狀態(tài)。補(bǔ)品雖能增強(qiáng)體質(zhì),提高抗病能力,但中醫(yī)用補(bǔ)藥還是用其氣味之偏來調(diào)整人體的陰陽氣血,若身體不虛者貿(mào)然用之,原本正常的平衡補(bǔ)打破了,反而會(huì)產(chǎn)生陽盛或陰盛的病理變化。所以沒有虛癥的健康者,要保護(hù)和促進(jìn)健康,首先要學(xué)會(huì)自我保健,養(yǎng)成健康的生活方式,積極參加體育鍛煉,保持平衡心態(tài),養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣,適當(dāng)?shù)剡x用食物以用于養(yǎng)生保健,是可以提高生命質(zhì)量,進(jìn)一步促進(jìn)健康的。
在現(xiàn)代社會(huì)中,由于生活節(jié)奏加快,工作壓力增大,過度勞心、勞力,久而久之,出現(xiàn)體質(zhì)下降,容易感冒、疲勞,情緒易于波動(dòng),食欲下降,頭暈耳鳴,晚上睡覺不香,白天提不起精神,經(jīng)常感到這里不舒服,那里不舒服,但到醫(yī)院里用食品作檢查,卻什么都查不出,可能完全正常,也可能某些指標(biāo)處于邊緣狀態(tài),這種沒有疾病的客觀指標(biāo),而有較明確的主觀癥狀的情況,就是“亞健康”狀態(tài),雖然沒有疾病,但卻有“虛癥”存在。西醫(yī)往往無藥可醫(yī),中醫(yī)則可根據(jù)各人的臨床表現(xiàn),進(jìn)行辯證論治。在建立健康合理生活方式的基礎(chǔ)上,予以合理的調(diào)補(bǔ),可以阻止“亞健康”狀態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展,有助于體質(zhì)的改善,活力的增加。
3.多多益善,過量進(jìn)補(bǔ)
補(bǔ)品有益于人體健康,那么進(jìn)補(bǔ)之際,補(bǔ)品是不是如“韓信點(diǎn)兵,多多益善”呢?其實(shí)進(jìn)補(bǔ)用藥有緩急之分,對(duì)急性虛脫者,宜大補(bǔ)峻補(bǔ),以救脫固陽,斂陰復(fù)脈,而對(duì)一般慢性虛弱,或進(jìn)補(bǔ)以圖強(qiáng)身者宜小劑量緩慢調(diào)養(yǎng)。長期或過量服用補(bǔ)藥,也會(huì)對(duì)自身產(chǎn)生不良后果。如大補(bǔ)元?dú)獾娜藚?,盡管動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明其毒性很小,但因過量服用而產(chǎn)生的毒副反應(yīng)仍時(shí)有所見,連續(xù)過量服用人參粉可致失眠、抑郁、頭痛、心悸、血壓升高、性功能減退、體重減輕等。
補(bǔ)藥不宜過量服用,具有補(bǔ)益作用的食物也不宜過量服用。不要因?yàn)槟承┦称穼?duì)自己有補(bǔ)益作用,就恣食無度,或急于取效,大量進(jìn)食,一次進(jìn)食量過多,會(huì)損傷脾胃,有害無益?!帮嬍秤泄?jié)”,懂得食養(yǎng)之人,應(yīng)細(xì)水長流,這樣對(duì)機(jī)體的吸收利用才有好處。
4.補(bǔ)藥分貴賤 ,貴功越優(yōu)
有些人對(duì)補(bǔ)品不甚也解,常用價(jià)格的貴廉來區(qū)別補(bǔ)藥的優(yōu)劣,如冬令在服用膏滋藥時(shí),常有病人拿著處方來詢問醫(yī)生:“為什么我的膏方這樣便宜?”其實(shí),膏方是個(gè)體化滋補(bǔ)品,每張膏方的用藥是針對(duì)病人的具體病情而選擇用藥的。膏方優(yōu)劣的區(qū)分,在于其辯證是否準(zhǔn)確,用藥是否合理。
藥癥相合則補(bǔ)而有效,用藥效果與藥物價(jià)格絲毫無關(guān)。只要對(duì)癥,價(jià)廉物美也是優(yōu)質(zhì)補(bǔ)藥。藥癥不合,雖是天價(jià),也是劣藥。膏方如此,選購補(bǔ)藥也是如此。虛癥病人不宜補(bǔ)藥價(jià)的貴賤所迷惑,如同為人參,其價(jià)格之異相差甚遠(yuǎn)。元?dú)獗┟撜咭擞脙r(jià)格昂貴的野山參;陽虛畏寒者宜用高麗參或紅參;氣虛乏力者宜用生曬參;氣陰兩虛、神疲內(nèi)熱者宜用西洋參。哪一種人參對(duì)您為優(yōu),您就需要哪一種人參,全與價(jià)格無關(guān)。又如有滋補(bǔ)作用的阿膠、龜版膠、鱉甲膠、鹿角膠均為血肉有情之品,稱為“葷膏”,其中阿膠滋陰補(bǔ)血;龜版膠滋陰生血;鱉甲膠滋陰退熱、軟堅(jiān)散結(jié);鹿角膠溫陽益精、強(qiáng)筋骨。此四種膠中,阿膠價(jià)格相對(duì)較便宜,后三種價(jià)格較貴,但不能說后三種膠優(yōu)而阿膠劣,只是各有其適應(yīng)范圍而異。選用對(duì)癥,雖價(jià)廉也效優(yōu),如阿膠對(duì)婦女血虛者就為上等優(yōu)選之品。故對(duì)補(bǔ)藥不宜迷信價(jià)格,應(yīng)重視其實(shí)際效用。
5.“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”還是“食補(bǔ)不如藥補(bǔ)”
中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)有“食補(bǔ)”和“藥補(bǔ)”之不同,民間有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”或“食補(bǔ)不如藥補(bǔ)”的不同看法。其實(shí)無論哪一種說法,都應(yīng)該具體情況具體分析,不能簡單地判斷。
食補(bǔ)是以食物作進(jìn)補(bǔ)之用,通過調(diào)整病人的飲食,達(dá)到健脾益胃、增進(jìn)食欲、恢復(fù)健康、保養(yǎng)身體的目的。就一般而言,食物的氣味多較平和,而且大多數(shù)的食物已為人們在日常生活中習(xí)慣適用了,因而即使長期服用,其弊端也相對(duì)較少。
藥補(bǔ)則是以傳統(tǒng)中藥中的補(bǔ)益藥作為進(jìn)補(bǔ)之用,通常稱作“藥物進(jìn)補(bǔ)”,簡稱“藥補(bǔ)”。藥補(bǔ)既適用于治療各種虛癥,也用于保健強(qiáng)身養(yǎng)生。中藥四氣五味一般人不易掌握,用之不當(dāng)則易造成機(jī)體陰陽不平衡。但若以此而認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,則大錯(cuò)特錯(cuò)了。補(bǔ)益藥用之得當(dāng),其補(bǔ)益作用比一般食物的作用更強(qiáng),尤其對(duì)虛癥較甚者,藥補(bǔ)在某種情況下比食補(bǔ)更為適宜。
所以,食補(bǔ)、藥補(bǔ)各有所長,對(duì)食補(bǔ)和藥補(bǔ)應(yīng)辯證地看待。進(jìn)補(bǔ)之際,能藥食兼顧,其效果可能比單用食補(bǔ)或單用藥補(bǔ)更好。
6.盲目相信廣告
廣告中,關(guān)于各種補(bǔ)品的“神奇”、“靈驗(yàn)”“包治百病”功效的宣傳,往往夸大其詞。
保健品不同于食品,也不同于藥品。在國外,對(duì)這類保健品稱為“功能食品”,它既不能針對(duì)某一種疾病有效,也不能使你在原有健康的基礎(chǔ)上更加強(qiáng)壯。它僅能使你的亞健康狀態(tài)恢復(fù)到正常的健康狀態(tài)。
7.進(jìn)補(bǔ)等同于養(yǎng)生保健
只有身體出現(xiàn)問題的人才需要進(jìn)補(bǔ),營養(yǎng)充足、無病無痛的人,就不必吃補(bǔ)藥了。這好比衣服殘破要修補(bǔ),不殘、不短、不破、不洞穿的衣服,無需縫補(bǔ)。過去許多長壽者,居于深山老林,粗茶淡飯,照樣身強(qiáng)體健。反過來看,自秦始皇統(tǒng)一中國后到清代,酷愛進(jìn)補(bǔ)的短命天子倒不少。
8.用補(bǔ)品代替一日三餐
人體對(duì)營養(yǎng)的攝取,主要是靠一日三餐,而絕不能僅僅依靠營養(yǎng)補(bǔ)劑?!痘实蹆?nèi)經(jīng)》就明確指出:補(bǔ)品只能用于調(diào)養(yǎng)虛弱的體質(zhì),機(jī)體的營養(yǎng)供給,還得讓位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的飲食?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明,只有一日三餐飲食均衡,才能使你的營養(yǎng)均衡。
9.用進(jìn)補(bǔ)代替鍛煉
醫(yī)學(xué)家對(duì)人們提出忠告:“生命需要運(yùn)動(dòng),只有配以必要的'體育鍛煉,營養(yǎng)補(bǔ)劑才能更好地發(fā)揮作用”。
因?yàn)闊o論是正常營養(yǎng)的攝取,還是營養(yǎng)補(bǔ)品的吸收和利用,都必須依賴于人體健全的消化、吸收和利用的功能。有些人缺乏運(yùn)動(dòng),體質(zhì)虛弱,胃腸消化功能差,代謝利用率低,吃下了營養(yǎng)補(bǔ)品,也不能很好地消化吸收,甚至?xí)蝮w質(zhì)虛弱或進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)而產(chǎn)生副作用或反作用。
二、如何健康進(jìn)補(bǔ)
1.腎虛如何補(bǔ)
腎虛體征:夜尿頻多、精力不濟(jì)、腰酸腿軟、失眠多夢、胸悶氣短、耳鳴耳聾、發(fā)落齒搖、易患感冒、四肢畏寒怕冷。
補(bǔ)腎仍舊是男性冬補(bǔ)的“重頭戲”。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀,冬季飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以補(bǔ)腎固陽,養(yǎng)血固精為本。
進(jìn)補(bǔ)原則:對(duì)于腎虛的男性,冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、牛磺酸、精氨酸 和鋅,動(dòng)物的鞭和甲魚也是補(bǔ)腎的上佳選擇。冬季應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補(bǔ)腎陽的食物,適當(dāng)攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食 物,如羊肉,補(bǔ)體之虛,益腎之氣,提高免疫力。也可食用溫性水果,如大棗、橘子、柿子等,以補(bǔ)血益腎填精,抵御寒邪。
食療方案:當(dāng)歸生姜羊肉湯:當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊,加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料,燉煮1-2小時(shí),吃肉喝湯。
2、脾虛如何補(bǔ)
冬季氣溫驟降,脾受寒困,脾不運(yùn)化,或素體脾虛。
進(jìn)補(bǔ)原則:脾虛的男士冬季應(yīng)以補(bǔ)陽運(yùn)脾為主,多吃性溫健脾的食物,如粳米、蓮子、芡實(shí)以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。山藥、大棗、蓮子富含淀粉,容易吸收,且有健脾益氣的作用,在肉類的攝入上,應(yīng)該選擇細(xì)纖維的魚肉為主。
食療方案:在保證每日營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。
3.虛胖怎么補(bǔ)
調(diào)查研究指出:我國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,其中有不少是屬于虛胖體質(zhì)。肥胖是導(dǎo)致許多慢性非傳染性疾病的危險(xiǎn)因素。
進(jìn)補(bǔ)原則:虛胖的男性應(yīng)控制脂肪及總能量的攝入,飲食宜清淡,少吃鹽和味精等調(diào)料,做菜多采用少油的烹調(diào)方式,如清蒸、清燉、涼拌等。
食療方案:在用魚、蝦和海參類進(jìn)補(bǔ)時(shí)配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物,進(jìn)補(bǔ)效果更佳。羊肉,因其含左旋肉堿,可促進(jìn)脂肪代謝,有利于減肥,適合虛胖的男士食用。
4.肝不好怎么補(bǔ)
喝酒是交際場合的重要手段,不少男性還將喝酒當(dāng)成生活習(xí)慣之一。在觥籌交錯(cuò)、推杯換盞時(shí),酒精“潤物細(xì)無聲”地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性容易出現(xiàn)疲勞、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
進(jìn)補(bǔ)原則:對(duì)于這類男性,冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。
食療方案:魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸,且易被人體吸收利用,赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
5.常上夜班怎么補(bǔ)
常上夜班熬夜的男士由于用眼過度,易出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清;身體違背生理規(guī)律及超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)易導(dǎo)致身體疲勞。
進(jìn)補(bǔ)原則:早餐要營養(yǎng)充分,以保證旺盛的精力;中餐則可多吃含蛋白質(zhì)高的食物,如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟等;晚餐宜清淡,多吃維生素含量高的食物,如各種新鮮蔬菜,飯后吃點(diǎn)新鮮水果。
食療方案:平時(shí)要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品;同時(shí),選用含磷脂高的食物以健腦, 如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等;還要有意識(shí)地多選用保護(hù)眼睛的食物,如雞蛋、動(dòng)物的肝、腎、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等。胡蘿卜豬肝湯、枸杞羊肝湯都是夜班族不錯(cuò)的選擇。
.1、根據(jù)自身的體質(zhì)進(jìn)補(bǔ)
中醫(yī)認(rèn)為虛者補(bǔ)之,不虛著則無需進(jìn)補(bǔ),其中虛癥有分為:陰虛、陽虛、氣虛、血虛等等,要根據(jù)自身是屬于哪種情況,在尋找適合的方子對(duì)身體進(jìn)補(bǔ),在進(jìn)補(bǔ)之前最好就是找位經(jīng)驗(yàn)豐富的中藥醫(yī)師進(jìn)行診療,切勿自己盲目進(jìn)補(bǔ),否則起到反效果,不能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的,還會(huì)傷害到自己的身體。
2、補(bǔ)品要吃得適量
不要以為補(bǔ)品吃得越多,就越能體現(xiàn)功效,是藥三分毒,一定要拋開“多吃補(bǔ)藥,有病治病,沒病強(qiáng)身”這種思想,這種想法是非常不正確、不可取的,如果過量的服用參茸等補(bǔ)品,身體會(huì)出現(xiàn)腹脹、食欲下降,如果過量服用維生素C,則會(huì)導(dǎo)致嘔吐、惡心的情況。
1.3、藥補(bǔ)不如食療
其實(shí)我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常遇到的一些食物都有進(jìn)補(bǔ)的功效,不一定要追求一些名貴的藥材才能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的,如:多吃芹菜可以起到降血壓和降血脂的功效;多吃蘿卜則可以開胃健脾、化痰止咳;多吃山藥可以溫補(bǔ)脾胃;另外還有花生、紅棗、核桃都是比較好,可以多加食用的進(jìn)補(bǔ)良品。
其實(shí)進(jìn)補(bǔ)不能說一味只吃一樣?xùn)|西,一成不變,這樣對(duì)健康是非常不利的,應(yīng)該多吃維生素和營養(yǎng)含量比較高的食品,保持?jǐn)z入的營養(yǎng)比較均衡,這樣才能夠達(dá)到秋天進(jìn)補(bǔ)調(diào)
理身體的功效。
2、秋季調(diào)理身體的食物
秋冬到來,可很多人常常感受到的不是秋高氣爽,而是疲勞干燥,下面小編給您推薦幾種秋季調(diào)理身體的好食物,幫您很好的解決秋季干燥疲勞的問題。
2.1、核桃:養(yǎng)肝補(bǔ)腎
俗話說得好:“七月核桃八月梨”,眼下已立秋,鮮核桃已經(jīng)上市,建議大家核桃最好生食,這樣營養(yǎng)損失最少。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素,營養(yǎng)最全面,有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、潤腸通便的作用。
2.2、荔枝:擊退暗沉肌膚
荔枝含維生素A、B1、C,還含果膠、蛋白質(zhì)以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使皮膚細(xì)嫩的功效。在干燥之秋,是排毒養(yǎng)顏的理想水果。但一定要注意,荔枝不能多吃,會(huì)加重虛火,在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶。
2.3、蘋果:抗氧化最好
吃蘋果既能減肥,又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等。蘋果具有防輻射的作用,蘋果的成熟需要大量的日照,能有效吸收陽光中的射線。
2.4、蘑菇:預(yù)防腫瘤
蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑,能預(yù)防細(xì)胞異常生長和繁殖,預(yù)防癌癥腫瘤的發(fā)生和延緩衰老。專家建議,最好1-2周就吃一次蘑菇。將蘑菇和紅酒一起烹調(diào),能讓它們的健康效能加倍。
秋季調(diào)理身體的好食物有哪些,您都知道了嗎?在這里小編還提醒您:秋季進(jìn)補(bǔ)一定要有規(guī)律有節(jié)制。那么秋季進(jìn)補(bǔ)要注意什么?秋季進(jìn)補(bǔ)有哪些誤區(qū)?下面養(yǎng)生之道網(wǎng)為您介紹。
理身體的功效。
2、秋季調(diào)理身體的食物
秋冬到來,可很多人常常感受到的不是秋高氣爽,而是疲勞干燥,下面小編給您推薦幾種秋季調(diào)理身體的好食物,幫您很好的解決秋季干燥疲勞的問題。
2.1、核桃:養(yǎng)肝補(bǔ)腎
俗話說得好:“七月核桃八月梨”,眼下已立秋,鮮核桃已經(jīng)上市,建議大家核桃最好生食,這樣營養(yǎng)損失最少。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素,營養(yǎng)最全面,有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、潤腸通便的作用。
2.2、荔枝:擊退暗沉肌膚
荔枝含維生素A、B1、C,還含果膠、蛋白質(zhì)以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使皮膚細(xì)嫩的功效。在干燥之秋,是排毒養(yǎng)顏的理想水果。但一定要注意,荔枝不能多吃,會(huì)加重虛火,在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶。
2.3、蘋果:抗氧化最好
吃蘋果既能減肥,又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等。蘋果具有防輻射的作用,蘋果的成熟需要大量的日照,能有效吸收陽光中的射線。
2.4、蘑菇:預(yù)防腫瘤
蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑,能預(yù)防細(xì)胞異常生長和繁殖,預(yù)防癌癥腫瘤的發(fā)生和延緩衰老。專家建議,最好1-2周就吃一次蘑菇。將蘑菇和紅酒一起烹調(diào),能讓它們的健康效能加倍。
導(dǎo)讀:中醫(yī)中藥深受華人,特別是上年紀(jì)的華人的信賴,可是年輕人接觸中藥越來越少,除了服用口感不好,煎藥麻煩之外,服用中藥諸多禁忌,讓年輕人頭痛不已。其實(shí),中藥并沒有想像中那么麻煩,中西搭配,往往療效驚人。相關(guān)知識(shí),一起關(guān)心。
服用中藥,凡屬生冷、辛熱、黏膩、不易消化及有特殊 *** 性食物,都應(yīng)酌情避忌。
1)沙鍋的主要成分是矽酸鹽,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,受熱均勻,傳熱緩慢,煎藥時(shí)水分不容易蒸發(fā),是煎藥的首選。
2)沙鍋驟然受熱或受冷會(huì)形成裂紋。因此,剛煎過藥的沙鍋不要立即用涼水清洗,可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈。
3)沙鍋上的油污不能用洗潔精浸泡,以防污水滲入細(xì)孔中,可用喝剩的茶葉渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘熱,再用刷子刷洗。
2、不銹鋼鍋
不銹鋼鍋傳熱太快,煎藥時(shí)要經(jīng)常攪拌,否則藥材黏在鍋壁,稍不留神就容易煳鍋。不過,除了這個(gè)缺點(diǎn),不銹鋼鍋還是不錯(cuò)的備選對(duì)象。
3、鋁鍋和鐵鍋
因?yàn)殇X、鐵是活潑元素,容易與中藥里的多種化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng),降低藥效,甚至還可能產(chǎn)生毒副作用。因此,不要使用鋁鍋或者鐵鍋來熬中藥。
2、忌蘿卜:服用中藥時(shí)不宜吃生蘿卜(服理氣化痰藥除外),因蘿卜有消食、破氣等功效,特別是服用人參、黃芪等滋補(bǔ)類中藥時(shí),吃蘿卜會(huì)降低藥效而達(dá)不到治療目的。
3、忌生冷:生冷食物性多寒涼,難以消化。生冷類食物還易 *** 胃腸道,影響胃腸對(duì)藥物的吸收。故在治療“寒癥”服中藥如溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥,或健脾暖胃藥,不可不忌生冷食物。
4、忌辛辣:熱性辛辣食物性多溫?zé)幔臍鈩?dòng)火。如服用清熱敗毒、養(yǎng)陰增液、涼血滋陰等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間,須忌食辛辣。
5、忌油膩:油膩食物性多粘膩,助濕生痰,滑腸滯氣,不易消化和吸收,而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對(duì)藥物有效成分的吸收,從而降低療效。
6、忌腥羶:一般中藥均有芳香氣味,特別是芳香化濕、芳香理氣藥,含有大量的揮發(fā)油,賴以發(fā)揮治療作用,這類芳香物質(zhì)與腥羶氣味最不相容。若服用中藥時(shí)不避腥羶,往往影響藥效。
在很多人眼里,膏方越貴越好,冬蟲夏草、山參、鹿茸等名貴的滋補(bǔ)中藥多多益善。其實(shí),膏方并非越貴越好,適合你的那一款才最好。
誤區(qū)二:冬天吃膏萬事大吉
膏方不是萬能藥,一些慢性病患者,平時(shí)就應(yīng)積極治療,不要光等著冬季吃膏方。膏方本身是一種細(xì)水長流型的調(diào)補(bǔ)方法,時(shí)而猛吃、時(shí)而不吃則更不科學(xué)。
誤區(qū)三:千人一膏無病亦補(bǔ)
膏方雖有提高免疫力的功效,但并非人人適宜。但現(xiàn)在,即使在一些臨床醫(yī)生中,對(duì)膏方的運(yùn)用仍存在一些偏頗,這給服用人群帶來不少健康隱憂。
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