冬季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
1、無虛不補(bǔ)
補(bǔ)藥是針對虛證以使身體強(qiáng)健,無虛之人雖患病也不宜進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)闊o虛之人進(jìn)補(bǔ),輕則是一種浪費(fèi),重則還可造成嚴(yán)重不良后果。如無虛之人亂用人參、鹿茸等進(jìn)補(bǔ),常會引起內(nèi)熱陽亢等表現(xiàn),出現(xiàn)興奮、煩熱、鼻衄等癥狀。若患病之時胡亂進(jìn)補(bǔ),還可能造成“閉門留寇”或“誤補(bǔ)益疾、留邪致變”的危害。所以,凡遇感冒發(fā)熱、消化不良等病癥時都應(yīng)暫時停止進(jìn)補(bǔ),待外邪已退,病情好轉(zhuǎn)時再繼續(xù)進(jìn)補(bǔ)。
2、辨證施補(bǔ)
老年人進(jìn)行藥補(bǔ)不可盲目,一定要四診合參,辨證施補(bǔ),在明確是陰虛、陽虛、氣虛、血虛或五臟中何臟之虛的基礎(chǔ)上,因人、因地、因時制宜地進(jìn)行。絕不可不問是否需要,跟著感覺走,跟著廣告走,或別人用了覺得好也跟著用,這都是錯誤的。正如清代名醫(yī)余昕鴻說:“見病不可亂補(bǔ),一日誤補(bǔ),十日不復(fù),服藥者可不慎乎?!?/p>
3、不宜驟補(bǔ)
一般而言,老年人體質(zhì)虛弱,消化等功能衰退。所以只宜平補(bǔ)、緩補(bǔ),慢慢調(diào)養(yǎng),才能達(dá)到健運(yùn)脾氣、流通氣血、平調(diào)陰陽、防衰抗老之目的。所以。老年人的補(bǔ)品,應(yīng)選藥性平和、補(bǔ)而不滯、滋而不膩之品。正如《壽親養(yǎng)老新書》指出:“上壽之人,血?dú)庖阉ィ駵p耗,危若風(fēng)燭,百疾易攻?!彼?,“大體老人藥餌,正是扶持之法,只可溫平、順氣、進(jìn)食、補(bǔ)虛、中和之藥治之。”
4、謹(jǐn)防虛不受補(bǔ)
一般而言,年高體弱者消化能力也弱,而補(bǔ)藥又滋膩之品較多,不易被腸胃吸收,用之反加重腹脹、納呆等。因此,應(yīng)用補(bǔ)藥時一定要顧及脾胃是否能夠吸收,必要時可先調(diào)理脾胃,或在補(bǔ)劑中適當(dāng)配伍健脾和胃之品(如砂仁、白寇仁等)同用。
掌握進(jìn)補(bǔ)劑量使用補(bǔ)益藥品,一定要根據(jù)老人的年齡、體質(zhì)等情況按醫(yī)生規(guī)定的劑量進(jìn)補(bǔ)。否則,劑量過小則杯水車薪,用量過大則易產(chǎn)生不良反應(yīng)。在具體選用補(bǔ)品劑型時,短時間服用,或欲使療效快一些,一般宜選用煎劑或燉服;若服用時間較長,則宜選用丸劑、散劑、片劑或膏滋補(bǔ)劑等。
5、注意靈活變通
人體是一個有機(jī)整體,在生命活動過程中,氣血陰陽相互依存,所以在虛損不足的情況下,也常相互影響,如陽虛多兼氣虛,而氣虛也可導(dǎo)致陽虛;陰虛和血虛都可表現(xiàn)出機(jī)體精血津液的損耗,陰虛多兼血虛,而血虛也可導(dǎo)致陰虛。因此,補(bǔ)氣與補(bǔ)陽,補(bǔ)血與補(bǔ)陰往往相須為用。至于氣血兩虧、陰陽俱虛之證,則當(dāng)采用氣血雙補(bǔ)或陰陽兼顧的辦法。
各地冬補(bǔ)都會吃哪些肉呢?今早權(quán)威氣象平臺的全國冬補(bǔ)吃肉地圖出爐,下面我們一起來看看你們那吃啥吧。另外,進(jìn)補(bǔ)也是有講究的,具體冬季進(jìn)補(bǔ)有哪些注意事項(xiàng)?以下為您介紹。
全國冬補(bǔ)吃肉地圖出爐
冬季吃肉進(jìn)補(bǔ)
亂燉冬補(bǔ)代表菜:豬肉燉粉條、鐵鍋燉大鵝
亂燉是東北菜式中的典型代表,亂燉的魅力就在于一個“亂”字,任何食材都能放到一鍋里燉,葷素搭配,營養(yǎng)也十分全面。東北的冬天寒冷而漫長,窗外飄著鵝毛大雪,屋里的灶臺上卻爐火正旺。一桌人圍著一大鍋熱氣騰騰的燉菜,大口吃肉、滿屋飄香、酣暢淋漓,別提有多爽了。
羊肉冬補(bǔ)代表菜:羊肉湯、涮羊肉
在我國很多地方,羊肉素來是冬補(bǔ)的首選。在西北地區(qū),冬天除了有粗獷豪邁的烤全羊,還可以煮一鍋熱乎乎的羊肉湯,一口喝下去,不僅味道鮮美,還能暖胃驅(qū)寒。涮羊肉作為中國傳統(tǒng)美食也流傳了上千年,像是老北京的銅鍋涮肉,手切羊肉肥瘦相間,薄如紙片,下鍋翻一下就撈出,蘸上麻醬,鮮嫩又有嚼頭。
臘味冬補(bǔ)代表菜:臘腸、臘肉、魚干
在我國西南、江南等地,大雪節(jié)氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮,用傳統(tǒng)的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。因此也有了“未曾過年,先肥屋檐”的說法,說的便是到了大雪節(jié)氣,會發(fā)現(xiàn)許多居民的門口、窗臺,都掛上了腌肉、香腸等,形成了一道亮麗的風(fēng)景線。
肉湯冬補(bǔ)代表菜:肉蓯蓉淮山煲水蛇
大雪期間,華南一帶常常干燥少雨,煲一鍋靚湯既能滋補(bǔ)又能潤燥。要論湯,廣東絕對是花式煲湯的“大戶”。冬天時,習(xí)慣進(jìn)補(bǔ)的廣東人會選擇食蛇,民間流傳有“秋風(fēng)起,三蛇肥”的說法。以補(bǔ)腎的肉蓯蓉和健脾的淮山等食材煲一鍋水蛇湯,滋補(bǔ)暖身,是廣東人傳統(tǒng)的冬日養(yǎng)生湯飲。
不過,再好的食材也不能過度進(jìn)補(bǔ),養(yǎng)生也需適度而為。同時,大雪節(jié)氣空氣濕度低、天氣干燥,也要注意勤補(bǔ)水,適當(dāng)吃一些時令水果。此外,大雪節(jié)氣,氣溫急劇下降,兒童、中老年人及體弱者外出時需格外注意御寒保暖,謹(jǐn)防感冒、心腦血管疾病的發(fā)生。
冬季進(jìn)補(bǔ)的四大注意事項(xiàng):
冬補(bǔ)注意事項(xiàng)
1、因癥而異
好多人對照著補(bǔ)品功能和自己的病癥進(jìn)補(bǔ),認(rèn)為這樣一定不會差了。其實(shí),這樣也不科學(xué)。進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種,各有不同補(bǔ)法。俗話說:藥證相符,大黃也補(bǔ)。藥不對證,參茸也毒。另外,人的體質(zhì)有寒熱區(qū)別,食物也有溫涼不同,進(jìn)補(bǔ)的要領(lǐng)是“寒者熱之”或“熱者寒之”。補(bǔ)錯了對身體有害無利。
比如,同是補(bǔ)氣,人參和進(jìn)補(bǔ)西洋參作用卻完全不同。人參性溫,適用于陽氣虛弱的“寒證”,凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力,大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。而西洋參藥性屬涼性,一般用于熱證。適宜有少氣無力、口干口渴等氣陰虛,咽干、干咳等肺陰虛和午后潮熱、久咳等陰虛者。
2、因地而異
進(jìn)補(bǔ)時,除了考慮個人的體質(zhì)差別,還要考慮你生活的地域。這點(diǎn)也很關(guān)鍵。比如,冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之味,如羊肉、鹿肉等,補(bǔ)品中如人參酒、參茸酒等,強(qiáng)壯補(bǔ)身,御寒助陽確有作用。
而長江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉狻⒙谷獾热菀自餆釀踊?,出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶,也是少用為佳,應(yīng)以生津之品,如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。
3、因季而異
根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)。冬季天寒,寒邪易傷腎陽,宜食溫性食物。除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外,可以多吃些羊肉、牛肉等熱量足的肉類。在燉羊肉的時候,如果搭配上當(dāng)歸、黃芪,既補(bǔ)氣又補(bǔ)血,對那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處。
4、不能以藥代食
正所謂藥食同源,許多食物也是很好的滋補(bǔ)品,并且方便實(shí)惠,還不用擔(dān)心有任何副作用。但在明確食補(bǔ)與藥補(bǔ)差異的同時,還必須根據(jù)個人體質(zhì)情況適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),如老人腎虛,可多吃些補(bǔ)腎抗老的食品,如核桃肉、栗子、豬腎、甲魚等。為了防止神經(jīng)衰弱、推遲大腦老化,可多吃些補(bǔ)腦利眠之食品,如豬腦、百合、大棗等。高血壓、冠心病等慢性病患者應(yīng)該多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等。防止視力退化應(yīng)多吃胡蘿卜、豬肝、甜瓜等。
1、冬季養(yǎng)生注意事項(xiàng)。注意多喝水:冬天雖然排汗排尿減少,但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000-3000毫升。
2、合理運(yùn)動:運(yùn)動前不要忘記做準(zhǔn)備活動。因?yàn)樵诤錀l件下,人體的肌肉僵硬,關(guān)節(jié)的靈活性差,易發(fā)生肌肉拉傷或關(guān)節(jié)挫傷。運(yùn)動強(qiáng)度要安排得當(dāng),特別是跑步的速度要由慢到快地逐漸增加,運(yùn)動量的大小要因人而異,循序漸進(jìn),尤其是年老體弱多病者和少年兒童,運(yùn)動強(qiáng)度一定不要過大。運(yùn)動時最好不要用口呼吸,而用鼻子。因?yàn)榻?jīng)過鼻子過濾后的冷空氣,既清潔、濕潤,又不過冷,這樣對呼吸系統(tǒng)能起到良好的保護(hù)作用。
3、養(yǎng)腎為先:寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動力,是人體的“先天之本”。冬季,人體陽氣內(nèi)斂,人體的生理活動也有所收斂。此時,腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量,又要為來年貯存一定的能量,所以此時養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng),注意熱量的補(bǔ)充,要多吃些動物性食品和豆類,補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
4、增苦少咸:冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補(bǔ)益心臟,增強(qiáng)腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
5、合理進(jìn)補(bǔ):冬季養(yǎng)生注意事項(xiàng)有很多,飲食也是需要特別注意的。想要在寒冷的冬天更好的保養(yǎng)身體,除了多穿衣服、進(jìn)行適量的運(yùn)動之外,還應(yīng)該在飲食上面更加科學(xué),這樣身體才會變得溫暖。如果想要在冬天溫暖身體,那么就應(yīng)該適量的多吃一些牛肉、羊肉等等,這樣不僅能夠加快體內(nèi)的血液循環(huán),令身體加快產(chǎn)熱,消化速度也會加快;除此之外,這些食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的,經(jīng)常服用對于身體非常的有好處,特別是一些哮喘、肺結(jié)核等這些虛寒病癥治療效果很好。建議一些身體虛寒或者是臉色不好、手腳冰涼的人群在冬天的時候多吃一些牛羊肉,這樣才能夠起到很好的養(yǎng)生效果。
6、預(yù)防疾病:而且在平時的生活中就要注意預(yù)防疾病,冬季的時候人體身體素質(zhì)比較差,所以在這時候很容易就出現(xiàn)患病的情況,所以在出門前可以在兜里揣個口罩,因?yàn)樵谶@個季節(jié)風(fēng)還是很大的,容易讓人有種喘不過來氣的感覺。注重預(yù)防,遠(yuǎn)離大風(fēng),這也是挺重要的。而且我們一定要避免長吹大風(fēng),會讓人顯得有些老,容易愛長皺紋等等,而且也會對人的鼻腔和口腔有一定的污染,所以最好能帶口罩預(yù)防一下,而且這樣也可以幫助我們避免很多的疾病出現(xiàn)。
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