冬天吃水果身體易出現(xiàn)問題嗎？

冬天吃水果身體易出現(xiàn)問題嗎？

大家都知道多吃水果對身體有益。隨著氣溫下降天氣寒冷，大多數(shù)人在吃水果時總會感覺傷害腸胃，畢竟水果性涼，也因此很多人在冬季不敢吃水果。卻不知水果中的維生素，不管在任何季節(jié)都是非常適合補充的，只要采取正確的吃水果方式，不僅不會傷害身體，還會使水果的營養(yǎng)加倍。

冬天吃水果身體容易出現(xiàn)問題嗎？

有很多人認為水果性涼，在冬季吃容易有腹瀉拉肚子等身體反應，所以在冬季是不能吃水果的。但其實并不是，這主要是跟每個人的身體體質(zhì)有關，身體對溫度的耐受力不同，在攝取水果后所出現(xiàn)的反應也有所不同，有些人比較怕冷，腸胃較弱，攝取一些溫度低的食物，就會馬上有腹瀉等反應，而有些就算喝涼水也不會有不舒服現(xiàn)象，因此吃水果和腸胃并沒有直接關系。但對于小孩或者腸胃抵抗力較弱的人來說，在冬季也并不是不能吃水果，可以采取一些方式。

冬季怎樣吃水果不會感覺不適？

1、加熱水果

如果難以接受溫度較低的水果，可以先將水果煮熟后再食用，一般來講加熱后的水果營養(yǎng)流失并不大，所以不用過于害怕。而且水果在加熱煮熟后膳食纖維物質(zhì)對消化道的刺激反而會減弱，對于腸胃功能較弱或者老年人來講都是不錯的選擇。

2、水果熬水

將一些水果，如蘋果，梨子熬成水放入冰糖一起食用不僅暖胃，還能起到去火降火的作用。因為冬季容易缺水，將水果和水一起熬煮飲用可以幫助身體補充水分，還能攝取水果的營養(yǎng)，兩全其美。

3、飽腹后吃

因為在飽腹后身體會充滿能量，處于溫暖狀態(tài)，這個時候適當攝取一些水果，能避免腸道被刺激而出現(xiàn)腹瀉拉稀等不適反應，但要注意對于糖尿病人來講，飽腹后攝取水果要根據(jù)自己血糖控制情況來攝取。

溫馨提示

冬季也是可以吃水果的，只是注意水果的攝取方式，適當攝取水果可以促進腸胃蠕動，防止便秘。畢竟冬季干燥容易便秘給自己帶來困擾，多攝取水果可以補充維生素，膳食纖維，促進腸胃蠕動的同時還能防止皮膚干燥，提高抵抗力，降低呼吸道感染疾病發(fā)生率。

水果有哪些錯誤吃法？冬季毒水果如何鑒別？

水果一直以來就是人們心中最健康的一種食物了，現(xiàn)在正處于冬天，常吃水果可以補充身體水份，但是現(xiàn)在很多黑心商販，利用一些化學工藝，使得水果變得不那么新鮮，今天小編就來叫大家怎樣鑒別，那么水果有哪些錯誤吃法？冬季毒水果如何鑒別？一起來看看吧！
1、水果的錯誤吃法
一、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。
二、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
三、忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。
四、吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
五、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。
六、生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
七、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
2、冬天適合吃的水果
1.橙子
橙子的成熟季節(jié)一般是在10月，這時剛好是秋冬季節(jié)。橙子含有大量維生素C、黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素，不僅具有抗氧化作用，可增強免疫力，抑制腫瘤細胞生長；而且能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。
2.釋迦
釋迦果，主要果實成熟期在6月份到12月份。釋迦營養(yǎng)極豐富，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。
3.山楂
山楂含鈣量在秋冬季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
4.冬棗
冬棗因其成熟晚（10月上中旬成熟）而得名，又名凍棗。冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A維生素E以及鉀鈉鐵銅等多種微量元素，對于健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。
5.柿子
柿子是富含營養(yǎng)元素的水果，常吃有利于人體健康。一天吃一個柿子所攝取的維生素C，基本上就能滿足人體一天需求量的一半，另外柿子中含有的糖分也能為人體提供大量的能量。
6.甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天補充水分是必不可少的，其次含有豐富的營養(yǎng)成分。對于咳嗽厲害有很好的緩解作用和補肺益胃。
7.橘子
橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。橘子的膳食纖維的含量相當高，多吃可促進排便。豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動，同時利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機率。
8.柚子
柚子成熟于深秋和初冬交接的時間。柚子不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
9.荸薺
每年的十一二月份是荸薺盛產(chǎn)的季節(jié)，所以荸薺成熟于冬季，是冬季的時令佳品。荸薺又名馬蹄，性味甘、寒；具有清熱生津，利濕化痰的功效；適用于發(fā)熱口渴、咳嗽痰多等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學也證實荸薺中所含的成分有抑菌的功效。
10.獼猴桃
10月前后是獼猴桃的成熟期，因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時后就可使腸胃內(nèi)的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經(jīng)常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。
11.蘋果
北方蘋果如紅富士要在10月下旬成熟上市，早熟品種也要在國慶節(jié)前后，冬天蘋果正當時。俗話說“一天吃一個蘋果，醫(yī)生遠離你?！碧O果似中藥，具有多種祛病養(yǎng)生功效，還是美容養(yǎng)顏佳品。另外，蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，適合各類人群食用。
12.臺灣青棗
臺灣青棗在冬季成熟，收獲期長達3-4個月。臺灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。
冬季還有一些水果是反季水果，這時就需要警惕是否是“毒水果”了。
3、冬季毒水果的鑒別
1.催熟香蕉
催熟是香蕉產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的環(huán)節(jié)，全世界都在廣泛使用，已有百年之久，催熟劑不超標使用對人體無害。專家表示，乙烯利作為一種催熟劑，在香蕉催熟中被廣泛使用，在用量上和使用間隔時間上都有著嚴格限制。
由于香蕉要長途運輸，必須采摘青果，而從樹上砍下來的成串香蕉很難自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就會腐爛。所以香蕉正常催熟不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，而超量使用則有害人體健康。
如何鑒別：
乙烯利催熟香蕉較為常見，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學藥品為香蕉催熟，而這就需要一定的識別技巧。
首先催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志——“梅花點”，因此在挑選香蕉時，有“梅花點”的香蕉相對安全。
其次用化學藥品催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。
此外自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的；而催熟香蕉，中間則是硬的。
2.染色橙子
市場上的橙子顏色格外艷麗，惹得不少人直流口水。當你遇到這樣的橙子時，可要小心了，它有可能是被染過色的橙子。
有些商販為了讓橙子色澤更漂亮、賣相更好，就把色素注射到橙子皮里，再在皮上打些石蠟，使橙子看起來很新鮮，但這樣的橙子會掉色。
還有商家甚至把長有霉斑的橙子清洗干凈、晾干，然后用石蠟給橙子打蠟上色。這樣，原本長了霉斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。
如何鑒別：
首先，染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，仔細觀察，可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色斑點，一些橙表面甚至有紅色殘留物。
其次，用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。
此外，染色嚴重的橙子，橙蒂也會變成紅色；沒染色的橙，橙蒂是白綠相間的。最后，染過色的橙子，表面摸起來黏黏的；沒染色的橙，摸起來比較自然。
3.爆炸西瓜
已結(jié)滿瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個個炸裂開來，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花。有瓜農(nóng)和專家指出，瓜農(nóng)施用的膨大劑是造成爆瓜的原因。
專家認為，膨大劑施用時有兩點需要注意，一是施用時間，就是在花落后開始坐果的時候使用，而有些農(nóng)戶在西瓜成熟了還在施用，就發(fā)生了爆裂。
膨大劑按規(guī)范使用是無毒害作用的，但是如果為了利益濫用、大劑量使用膨大劑，是有潛在風險的。
如何鑒別：
首先，從西瓜的外表上看，正常西瓜外形應是圓形或橢圓形的，表面平整光滑，而使用了激素，由于噴灑的激素吸收不均勻，易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，用人工授粉的瓜比使用過膨大劑的瓜，果皮會薄許多。
另外，西瓜切開以后，使用了膨大劑的西瓜雖然瓜瓤是紅色，但是瓜籽卻一直是白色的。同時，由于西瓜表皮有一層蠟質(zhì)，農(nóng)藥往往浸透并殘留在蠟質(zhì)中，在購買西瓜時盡量不要切口，不要買裂縫瓜。
4.激素草莓
有些果農(nóng)為牟取暴利，在種植過程中多次亂用膨大劑。膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂，通過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產(chǎn)目的，使得有些草莓個頭很大、顏色佳，甚至有些還長得奇形怪狀的。
膨大劑屬農(nóng)藥范疇，超量使用影響果品質(zhì)量，消費者一旦攝入過量膨大劑殘留量大的草莓，會對健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者，更應當避免過多食用。
如何鑒別：
首先，看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹慎。
其次，激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。
此外，正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。再次，正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發(fā)白，空腔較多。
最后，正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
5.噴酸荔枝
由于荔枝保存時間短，商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮，宛若剛剛采摘下來的鮮荔枝，但很容易腐壞。
這類溶液酸性較強，會使手脫皮、嘴起泡，還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨會產(chǎn)生強烈刺激，導致人頭昏、腹痛、腹瀉，嚴重者甚至還會致癌。
如何鑒別：
消費者可以使用摸、聞、掂、看的方法進行識別。
摸：挑選噴酸荔枝時，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。
聞：自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而“化妝”荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味有點酸，甚至還有化學藥品的味道。
掂：噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
看：由于鮮荔枝的保存時間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多有問題。
6.石灰芒果
媒體報道中商販使用的生石灰，其學名為氧化鈣，這種物質(zhì)遇水會產(chǎn)生化學反應并釋放一定的熱量，這種熱量能提高芒果的貯藏溫度，加快芒果的后熟過程。
食用芒果時，即使芒果果皮上沾染少量的石灰，通過清洗、去皮等過程，基本不會對食用者的健康造成影響，但吃多了對人體會有一定的傷害。
食用芒果時，即使芒果果皮上沾染少量的石灰，通過清洗、去皮等過程，基本不會對食用者的健康造成影響，但吃多了對人體會有一定的傷害。
專家認為，石灰是固態(tài)的，主要作用是加水放熱幫助乙烯利釋放乙烯，應該不會滲透到芒果里面，消費者可以洗凈后去皮食用。
如何鑒別：
首先，挑選果蒂凹陷、果蒂周圍突出、飽滿、圓潤的芒果。
其次，由于芒果內(nèi)，特別是芒果皮中含有過敏物質(zhì)，建議過敏體質(zhì)的人不要食用，或者切成小片后少量食用。
此外、芒果的汁液對皮膚有一定的刺激作用，因此，最好將果肉切成小塊，直接送入口中，吃完芒果后，應漱口、洗臉，以避免果汁殘留。如果芒果上有殘留的生石灰或氫氧化鈣（熟石灰），其會對人體放熱，容易造成燙傷，消費者要多加注意。

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