薄荷檸檬水有緩解火氣、補水利尿、緩解疲乏、清新口氣的功效,可緩解口腔異味,促進身體新陳代謝,有行氣解郁、解渴化痰、消食健胃的功效,合理飲用,有舒緩脾胃、滋潤皮膚、改善氣色、鎮(zhèn)定情緒的功效。
檸檬是酸性的,酸主收斂,入肝經(jīng)。薄荷又是味具有疏肝行氣的作用,對于那些易怒的,肝火過旺的人,可以飲用薄荷檸檬水。
薄荷帶有薄荷醇,該物質(zhì)可消除口臭、清新口氣,可減輕腹痛、有利排尿、止咳化痰、健胃消食和促進消化等作用。大量飲用薄荷可造成失眠,但適度飲用卻促進睡眠。
檸檬溫性、味道微苦、無毒性,具備解渴生津止渴、去暑清熱解毒、養(yǎng)胎、疏滯、止咳化痰、健胃消食、健脾胃等作用。
有特別的減肥效果。除此之外,兩者都還有很多讓人意想不到的作用,比如改善氣色,養(yǎng)顏美容等。
薄荷檸檬的制作方法:
食材:
檸檬汁 0.5克(約25~30ml)、冰塊&開水450ml(秋冬之季就不要加冰塊了)、薄荷 10片、蜂蜜(可省) 2~3大匙。
做法:
1. 首先榨出新鮮檸檬汁。
2. 接著將檸檬汁、薄荷放入杯中并稍微攪拌讓薄荷出味后加入冰塊、開水。
3. 如果喜歡的人也可以放入適量的蜂蜜,調(diào)勻后就可以飲用了。
Tips
1. 檸檬汁與蜂蜜的比例可以依照個人喜好調(diào)整。
2. 蜂蜜先與檸檬汁、開水調(diào)勻后再加入冰塊會比較容易攪勻喔。
1.檸檬鹽水
原料:檸檬、鹽、冰水
做法:檸檬切片,加少許鹽放入冰箱腌制3-4天,取出后加冰水即可飲用。
作用:補充因出汗而流失的鹽分,防暑降溫。
2.咸檸檬七喜
原料:檸檬、鹽、七喜或雪碧、冰塊
做法:檸檬切片,加少許鹽放入冰箱腌制3-4天,取出后加七喜和冰塊即可飲用。
作用:補充因出汗而流失的鹽分,去油膩(適合吃烤肉火鍋的時候)。
3.蜂蜜檸檬紅茶
原料:檸檬、蜂蜜、紅茶、溫水
做法:溫水中加入蜂蜜和紅茶,入冰箱冷藏,待喝時再加入檸檬薄片。水溫不可過高,會破壞蜂蜜營養(yǎng),檸檬不可早放,會產(chǎn)生澀味。
作用:清涼潤燥
。
4.蜂蜜薄荷檸檬水
原料:檸檬、蜂蜜、薄荷葉、溫水
做法:溫水中加入蜂蜜和薄荷葉,入冰箱冷藏,待喝時加入檸檬薄片即可。
作用:疏風(fēng)散熱,利于咽喉。
ps:在廚房種一盆有機薄荷也是非常棒的,做飲料、做魚的時候隨手摘兩片很方便。
5.檸檬西瓜汁
原料:檸檬、西瓜、白糖、冰塊
做法:切成丁的西瓜與少量檸檬果肉放入榨汁機中,榨成果汁,然后將果汁過濾,加入白糖及冰塊即可
作用:防暑利尿。
可以。
上火時適合喝檸檬水,多吃柑橘類等酸味的水果。如果不喜歡水淡無味,也可多喝舒緩茶飲,例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。
檸檬中的營養(yǎng)元素含量豐富,喝檸檬泡水能給人身體健康帶來很多益處,而且還有美白減肥的效果,另外,在檸檬水中適量的冰糖或是蜂蜜,能起到調(diào)味的效果,還對人體健康有益。
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擴展資料:
喝冰糖檸檬水要注意:
1、檸檬水PH值低,味道酸,空腹喝或是過量喝,容易導(dǎo)致胃黏膜受損,對身體造成一定損失。檸檬水一天飲用不能超過1000毫升。
2、喝冰糖檸檬水的時候忌大口猛和,這樣不利于人體脾胃吸收,還容易引起惡心嘔吐等不適癥狀。
3、喝完檸檬水半小時后記得刷牙,以免檸檬汁的酸性物質(zhì)殘留在牙齒上,導(dǎo)致牙齒被腐蝕。
4、檸檬水要現(xiàn)泡現(xiàn)喝,放置時間過久,檸檬中的苦澀物質(zhì)釋放出來,影響口感。
5、腸胃不好的人不要空腹喝冰糖檸檬水,并且不要喝冰的檸檬水,以免導(dǎo)致胃酸分泌過多,出現(xiàn)反胃惡心的現(xiàn)象,甚至患上胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
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眾所周知,檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果,一般人都將之作為美容食品。檸檬水也是很多人經(jīng)常喝的飲品,下面我介紹檸檬水的功效與作用與做法,一起看看吧。
檸檬水的功效 成分:檸檬水主要由碳水化合物、維生素C、維生素B1、B2、鐵和一些糖分構(gòu)成。
性味:大寒,甘,酸
歸經(jīng):肝,胃
功效:檸檬水也叫檸檬醋,是一種可食用的醋,具有減肥養(yǎng)顏美容的功效,還有預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等功效。
檸檬水的作用 一、殺菌: 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛(wèi)生很有好處,實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細菌殺死;
二、去腥:檸檬水富有香氣,能祛除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣,并能使肉質(zhì)更加細嫩,檸檬水還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等;
三、防止腎結(jié)石:檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結(jié)晶,從而阻止腎結(jié)石形成,甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉,所以食用檸檬能防治腎結(jié)石,使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小;
四、保護血管:喝檸檬水還可以防治心血管疾病,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死,檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用;
五、美容美顏: 鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用;
六、安胎:檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用,因此檸檬是適合女性的水果。
七、藥用功效:檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質(zhì)的生成,并保持它們正常的生理機能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等,都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了,細胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現(xiàn)壞血癥;它還有更多用途,如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
檸檬水的注意事項 1、將檸檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡時最好選用溫開水,這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
2、值得注意的是,再好的食物,攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外,有很多女性為了美容,每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此,喝檸檬水也要適量,每天不宜超過1000毫升。此外,由于檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
檸檬水的做法 【檸檬蜂蜜水】
做法:需要兩個步驟
一、腌制檸檬蜂蜜
1、檸檬用鹽仔細搓兩遍,然后用洗干凈外皮,晾干后切片;
2、用叉子挑去檸檬的籽,取一干凈、無油無水的廣口瓶(我用的之前喝完的蜂蜜瓶子,開水燙過之后自然晾干),放一層檸檬進去;
3、倒入蜂蜜沒過剛剛放入的檸檬,重復(fù)上述步驟,直至將廣口瓶裝至將滿,然后密封放進冰箱冷藏24小時后即可沖飲。
二、沖調(diào)檸檬薄荷蜂蜜水
1、取涼水杯,放2、3片蜜制過的檸檬片,在放少量蜜制后的蜂蜜;
2、放入洗凈的薄荷葉,沖入溫水(不超過60度)或涼白開,加冰塊飲用或冷藏4小時后飲用。
【冰爽鮮檸檬茶】
做法
1、把檸檬切開,泡一杯的話切四分之一即可,把四分之一切成四小塊備用;
2、把四塊檸檬的汁水都擠到杯子里;
3、放幾塊冰糖和袋紅茶(如果喜歡重口味的就可以把擠過的帶皮檸檬也放進去);
4、倒入少半杯開水泡茶化糖,最好再攪一攪,提一提(茶袋);
5、放凍好的冰塊,大約得六七塊的樣子,這個自己掌握。
【檸檬嫩牛肉】
做法
1、將檸檬洗凈,去皮去籽后,切成小丁狀備用;
2、將牛肉片用沸水汆燙過,取出后迅速放入冰水中泡2分鐘,撈起后瀝干水份;
3、把牛肉片、檸檬丁及其他材料、調(diào)味料一起攪拌均勻,盛入盤中即可上桌食用。洋蔥絲、大黃瓜絲可用冰水泡過,口感較脆。
【檸檬蘋果醋】
做法
1、提前把需要用的玻璃瓶洗凈,放鍋里煮,達到殺菌到作用,取出將瓶倒扣晾干?;蛘咧庇?,用干凈毛巾才干凈,用吹風(fēng)機吹干;
2、檸檬和其它的材料用鹽水浸泡,再用鹽揉搓沖凈瀝干水分待用;
3、干凈的瓶子中倒入切開的蘋果和小檸檬,倒入適量的糯米白醋,加入適量砂糖或者冰糖,倒入砂糖時盡量撒均勻;
4、最后將瓶蓋緊緊蓋住,貼上標簽注明日期,靜置一個月即可。
【檸檬可樂雞翅】
做法
1、將鍋燒熱放少許食用油,然后放入雞翅,同時放入生姜片煎至雞翅兩面微微上色;
2、然后放入白糖小火翻炒,等到白糖溶化顏色變深,放入蔥段出香味,放少許醬油出香味;
3、倒入可樂,花椒粉;
4、將檸檬擠出汁放入;
5、大火開鍋,小火燉15分鐘,放鹽調(diào)味。嘗一下湯汁的味道,按自己的口味可以再放些糖調(diào)整一下,做到酸甜適和自己的口味;
6、開大火收濃湯汁,一定要在旁邊看著,以免糊鍋。只有經(jīng)過大火收汁,顏色才漂亮;
7、將雞翅盛入盤中,將檸檬皮刨成細絲灑在盤中的雞翅上即可(只要外面的薄薄一層黃皮)。
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10. 如果有個檸檬,就做檸檬水
1、防治風(fēng)熱感冒。薄荷辛以發(fā)散,涼以清熱,是治療風(fēng)熱感冒的常用材料,尤其適用于無汗或汗出不暢的人。《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》記載,“溫病發(fā)汗用薄荷”。現(xiàn)代藥理研究顯示,薄荷油可促進汗腺分泌,增加散熱,從而起到發(fā)汗、解熱的作用,輕證可用薄荷3克,桑葉、菊花、金銀花各5克,沸水沖泡代茶飲,或者煮粥食用。
2、治療頭面部風(fēng)熱。《藥品化義》記載,薄荷“味辛能散,性涼而清,通利六陽之會首,祛除諸熱之風(fēng)邪”。也就是說,薄荷善行頭面,可治失音,療口齒,清咽喉。除內(nèi)服外,也可用沸水沖泡,稍涼后熏蒸鼻部、眼部或含于口中,幫助人頭腦清醒,緩解風(fēng)熱引起的頭痛、目赤腫痛、咽喉及牙齦腫痛、鼻腔灼熱等癥,也可以用紗布吸取水煎液,敷貼在有熱感的局部,如眼部、口腔等。
3、消炎止癢。薄荷質(zhì)輕透散,主入肺經(jīng),肺主皮毛,可以促進毛孔的開泄,使郁積于毛孔里的疹毒透散,它的清涼感可緩解皮疹的瘙癢感。研究顯示,薄荷油外用能刺激神經(jīng)末梢的冷感受器,產(chǎn)生冷感,并反射性地造成深部組織血管的變化,起到消炎、止痛、止癢作用,可單用,也可與荊芥、防風(fēng)、牛蒡子、蟬蛻、苦參等透疹止癢之品水煎,內(nèi)服結(jié)合外用。
擴展資料:
薄荷的食用方法非常簡單,可用薄荷葉泡茶喝,一次3—6克,泡法和茶葉一樣,也可和檸檬一起沖泡。如有條件,還可買一小盆鮮薄荷以備不時之需。鮮薄荷葉不論泡茶,還是拌沙拉,都有很好的保健功效。薄荷比較寒涼,有怕冷癥狀的風(fēng)寒感冒者不宜食用。
參考資料:人民網(wǎng)-一片薄荷的養(yǎng)生功效
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