小青柑的功效為健脾開(kāi)胃、利咽開(kāi)音、改善油膩、潤(rùn)肺化痰,有消積化滯、醒腦解乏、抗氧化、抵抗衰老的作用,但禁忌飲用隔夜茶,其次敏感人群禁忌飲用。其食用方法為:取出一顆小青柑,將小青柑戳孔后,放入蓋碗中,注入開(kāi)水,7s左右即可出湯飲用。
古書(shū)中記載:"柑皮佳品,利氣、化痰、止咳功倍于它藥。"在藥用上柑皮理氣、健胃、去燥去濕、祛痰潤(rùn)喉,且越陳越好,藥性愈陳愈強(qiáng)。而陳年熟普對(duì)人體有"三通一平"的作用:即通氣道、通血道、通谷道,平體內(nèi)機(jī)理。
普洱茶中茶質(zhì)豐富,長(zhǎng)期飲用能夠暖胃、減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化、降壓、抗輻射、利尿、明目、助消化、預(yù)防便秘。
將二者按照合適比例,制成小青柑,其功效主要有以下幾點(diǎn):
1、降脂減肥
小青柑是用天然的果皮和陳年的普洱制作而成,小青柑中含有能分解脂肪的分解酵素脂肪酶,能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用,幫助人體把體內(nèi)的毒素和脂肪排出。
而且熟普中的各項(xiàng)內(nèi)含物質(zhì)都能幫助人體起到輔佐分解脂肪,和抑制人體對(duì)脂肪吸收的作用。
2、美容養(yǎng)顏
小青柑富含維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素,能起到消滅細(xì)菌,提神醒腦、滋陰養(yǎng)顏的作用。
女性朋友們?nèi)绻L(zhǎng)期對(duì)著電腦工作的話(huà),隨手泡一顆小青柑,提神醒腦、美容養(yǎng)顏兩不誤~
3、暖胃抗寒
用經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化后的普洱茶和柑皮做成的小青柑,茶性溫和,且茶中所富含的物質(zhì)能夠?qū)ξ高M(jìn)行養(yǎng)護(hù)。
4、清新口氣
小青柑,是全發(fā)酵茶葉,含有許多生理活性成分,能去除口腔異味,保護(hù)牙齒。適當(dāng)喝些小青柑,可以達(dá)到清新口腔的效果,比吃口香糖好很多。
5、止咳化痰
小青柑茶性溫和,咳嗽初期可以喝小青柑緩解咳嗽;中年人胃部不適,也可以飲用小青柑緩解。長(zhǎng)期飲用小青柑會(huì)使得胃部問(wèn)題得到緩解。
小青柑的食用以及沖泡方法:
1、掀蓋沖泡法
小青柑外面都有一層包裝紙,一是可以較長(zhǎng)時(shí)間保存它的香氣,二是防止小青柑在運(yùn)輸中相互碰撞而擦損。
首先剝開(kāi)包裝紙,將小青柑的頂部蓋子掀開(kāi),把蓋子和茶果一起放入蓋碗或者便攜沖泡壺中,待水開(kāi)后先洗茶并潤(rùn)茶,然后開(kāi)始沖泡。
注水方式還有兩種選擇,可以沿柑果外圍注水一圈,讓小青柑慢慢被滲透?;蛘咦屗睕_在小青柑內(nèi)的熟普上。前者滋味釋放較慢,適合閑暇時(shí)間充足的時(shí)候使用,而后者會(huì)讓滋味較快析出。
用掀蓋沖泡法,柑果的耐泡程度好,果皮的味道與普洱茶湯融合較好,而且容易操作。普洱茶因?yàn)榘诟唐だ锩?,浸出較慢,耐泡度高,適合慢慢品味。
2、碎皮泡飲法
碎皮泡飲法,顧名思義,將柑皮捏成若干小碎塊,然后將普洱茶倒出與柑皮混合放入蓋碗,再加沸水沖泡即可。
使用這種沖泡方法建議洗一遍茶后,前5泡都快速出湯。使用碎皮泡飲法可根據(jù)自己口味靈活調(diào)整柑皮與普洱茶用量,但普洱茶溶出速度較快,一定程度掩蓋柑皮的清香,口感偏茶味濃。
3、鉆孔沖泡法
在沖泡之前,先用茶刀在小青柑四周及柑底部有規(guī)律的鉆出數(shù)個(gè)孔,孔的數(shù)量可以根據(jù)自己口感調(diào)整。再將其投入蓋碗壺中,對(duì)著柑果沖沸水。讓茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度。
與前面兩種相比,這個(gè)方法較為繁復(fù),但沖泡出來(lái)的茶湯紅濃,清香撲鼻,口感好,耐泡度長(zhǎng)。茶刀建議選用錐形刀尖,用力要控制適度以防傷手。
1、抑制腫瘤、癌細(xì)胞增生:能抗腫瘤細(xì)胞增殖,如骨髓癌細(xì)胞,淋巴癌細(xì)胞,卵巢癌細(xì)胞,前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞有抑制增殖的作用,這類(lèi)黃酮通過(guò)改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制,蛋白質(zhì)合成而起到抗癌防癌的作用。
2、促進(jìn)新陳代謝:有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過(guò)敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用,是碳水化合物代謝促進(jìn)劑,而小青柑果皮中便含有川陳皮素。
3、改善記憶障礙:顯著改善AD患者認(rèn)知功能、行為和心境障礙。對(duì)癡呆患者和腦器質(zhì)性病引起的記憶障礙亦有改善作用。
擴(kuò)展資料:
柑普茶用廣東新會(huì)大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐??h普洱茶為原料制作而成的一種茶,是普洱茶的一種。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜,有獨(dú)特的花香味和陳香味,這是由于新會(huì)柑的果香味特別,普洱茶長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,發(fā)揮出新會(huì)陳皮“理氣”的功效。
柑普茶采用純天然的新會(huì)柑(國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶(國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)為原料,在沒(méi)任何添加劑的情況下,經(jīng)生曬,半生曬制作而成。
-柑普茶
人民網(wǎng)-小青柑普洱茶有哪些保健功效
1、降脂減肥,排毒養(yǎng)顏。小青柑,采用純天然的陳皮,和陳香普洱茶,經(jīng)過(guò)獨(dú)特發(fā)酵過(guò)程生成了新的化學(xué)物質(zhì),其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用,把體內(nèi)的脂肪和毒素排出。小青甘,還可以調(diào)節(jié)新陳代謝,促進(jìn)血液通暢,自然平衡體內(nèi)機(jī)能,因而有美容的效果,在海外被稱(chēng)為養(yǎng)顏好茶”。
2、健齒護(hù)齒,清潔口腔。小青甘,是全發(fā)酵茶葉,含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護(hù)牙齒。今年全國(guó)天氣普遍高溫,上班的時(shí)候,火氣比較大,口氣也比較重,適當(dāng)喝些小青甘,可以達(dá)到清新口腔的效果,比吃口香糖好很多。
3、護(hù)肝護(hù)胃,強(qiáng)身養(yǎng)生。肝好,身材才好,肝是健康之源,在適宜的濃度下,飲用小青甘,對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,小青甘,茶湯粘稠、甘滑、醇厚,進(jìn)入人體腸胃形成膜附著胃表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益保護(hù)層,長(zhǎng)期飲用小青甘茶可以疏通血管,幫助胃消化,減少肝的排毒負(fù)擔(dān),男茶友都應(yīng)該多喝小青甘。
4、醒腦提神,抗衰老,延緩皮膚老化,每一個(gè)人都希望青春永駐,健康長(zhǎng)壽是人類(lèi)永遠(yuǎn)的追求,小青甘,富含有維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等,能夠補(bǔ)充人體細(xì)胞缺失的營(yíng)養(yǎng),具有抗氧化功能,延緩衰老等功效,因此小青甘也被稱(chēng)為延壽茶”。
5、醒酒解酒:小青甘,富含茶多酚,可以促進(jìn)乙醇代謝,使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝小青甘,能增加血管收縮功能,促使酒精快速排出體外,減少酒醉后的危害。喝小青甘,還可以補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C,興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。
6、抑制腫瘤,癌細(xì)胞增生小青柑屬于新會(huì)茶枝柑的未成熟果實(shí),表皮含有多甲氧基黃酮,能抗腫瘤細(xì)胞增殖,如骨髓癌細(xì)胞,淋巴癌細(xì)胞,卵巢癌細(xì)胞,前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞有抑制增殖的作用,這類(lèi)黃酮通過(guò)改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制,蛋白質(zhì)合成而起作用。
7、緩解支氣管炎和支氣管哮喘揮發(fā)油也是小青柑含有的成分,能夠松弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效,可用于緩解支氣管炎和支氣管哮喘。
8、抗真菌,抗病毒,促進(jìn)新陳代謝作用,小青柑的功效含有桔皮素成分,而桔皮素具有抗真菌作用。體外可抑制亞性腫瘤細(xì)胞增殖,可抑制嗜堿性細(xì)胞組胺釋放。對(duì)于平滑肌的收縮亦有抑制作用。柑橘類(lèi)植物普遍含有檸檬苦素,而新會(huì)小青柑的含量更甚,具有抗病毒作用及其他有益生物活性。
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