錫蘭紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶葉富含茶多酚、氨基酸、蛋白質等成分,有提神解疲、抗氧化、抗衰老、暖胃生津的功效,可強壯骨骼,同時提高身體免疫能力,有利尿解渴、滋潤皮膚、促進代謝、舒緩腸胃的作用。
錫蘭紅茶( Ceylon )和中國的祁門紅茶、印度的大吉嶺茶并稱為世界三大高香紅茶。錫蘭高地茶,湯色橙紅明亮,口感細膩,回味甘甜,香氣濃郁,代表著斯里蘭卡茶葉的最高品質,既適合直接飲用又適合沖泡奶茶。
錫蘭于1948年從英國獨立,1972年更改國名為斯里蘭卡。此后所產紅茶多被稱為錫蘭紅茶。種植地區(qū)按海拔不同分六大紅茶產地。根據其氣候及風、霧、直射陽光的強弱差異使得紅茶的個性發(fā)生變化,每種都各有特色。
1、努沃勒埃利耶( Nuwara Eliya )
味道清爽,有爽利的澀味。茶香為草葉系,青草般的氣息中又混合有甜美的果香。水色為淺橙紅色,顏色淡適合清飲。
2、烏達普沙拉瓦( Uda Pussellawa )
類似努沃勒埃利耶的紅茶,有清爽而強烈的澀味。1~2月期間受季風影響,茶香和味道更為突出,會含有薄荷系的香氣。水色會因為制茶方法而變化,但基本是明亮的橙紅色。既適于清飲,也適合紅茶配牛奶飲用。
3、烏沃(Uva)
世界三大名茶之一。 烏沃位于面對孟加拉灣的山岳地帶,7~8月間受季風影響,所產紅茶擁有清新的薄荷香氣,又融合類似山竹及青蘋果的果香。烏沃茶多風味強烈澀味濃,水色為深紅,和牛奶十分合拍,適和配合牛奶飲用。
4、汀布拉(Dimbula)
1~2月間受季風影響,正逢此時的優(yōu)質季節(jié)(一年中可收獲最優(yōu)質茶葉的季節(jié))因此個性十分突出。汀布拉茶有玫瑰類花香混合新鮮草葉氣息的茶香,水色為濃橙紅色,適于清飲或和牛奶搭配。
5、康提( Kandy )
康提是錫蘭紅茶的發(fā)祥地,茶樹種植地的海拔在400~ 600米間,相對較低??堤岵璧奈兜篮筒柘闫揭诇睾?,有典型的紅茶風味而易于人口。康提茶的水色為透亮的紅色,適用于冰紅茶及添加水果和香草類配料的喝法。
6、盧胡納( Ruhuna)
盧胡納是斯里蘭卡紅茶產地中海拔最低的地區(qū),茶葉受南部氣候的影響生長良好,葉片大。氧化發(fā)酵作用因本地氣溫高而變強,沖泡后滋味濃郁,澀味醇厚。茶香含有蜂蜜及焦糖的甜香,水色為深紅。盧胡納茶適宜清飲,但與牛奶更可稱絕配,推薦讀者們嘗試紅茶配牛奶的喝法。
紅茶功效和作用
紅茶功效和作用,紅茶是我們大家都非常喜歡的一種飲品,又是一種老少皆宜的茶類,擁有非常豐富的營養(yǎng)物質,對我們人體有很大的幫助,那么紅茶功效和作用是什么呢?下面就一起來看看吧!
紅茶功效和作用1
紅茶的功效和作用
1、紅茶可以預防骨質疏松,這種紅茶中鈣的含量本身不高,但是它卻含有一些可以促進人體對鈣質吸收的特殊成分,平時沖泡飲用以后可以強壯骨骼,預防骨質疏松。
2、紅茶能抗氧化,也能保護心臟,而且有良好的抗衰老功效,平時經常沖泡飲用,可以減少皺紋生成,也能增加皮膚彈性,能減少皮膚暗黃色斑等不良癥狀的出現(xiàn)。
3、紅茶能養(yǎng)胃,也能促進消化,可以提高人體的'消化能力。紅茶,還能利水消腫,也可以提高心肌功能,因為人體內脂肪的代謝,平時堅持飲用蘭卡紅茶,又能保護心臟,還能預防身體肥胖癥的發(fā)生。
紅茶如何喝
1、紅茶可以直接沖泡,平時大家可以取出5到7克的紅茶放入茶杯中加入95度左右的開水直接沖泡,加蓋燜至二分鐘以后就可以取出里面的茶湯直接飲用。
2、紅茶可以做奶茶,平時大家可以取紅茶兩袋砂糖三顆冰塊兒適量鮮奶50克,把茶杯溫熱以后倒入95度左右的開水放入錫蘭紅茶的茶袋,加蓋以后浸泡五分鐘,取出茶蛋,再加入準備好的砂糖調勻,以后隔水冷卻放入冰塊,最后加入鮮奶調勻,一杯奶香濃郁的自制奶茶也就做好可以飲用了。
紅茶功效和作用2 紅茶的功效和作用 紅茶的泡法紅茶的功效和作用
1、紅茶能強健骨骼,它含有的多酚類物資可以克制損壞骨細胞物資的活性,也能增進人體對于鈣質的吸取,平常時常喝紅茶可以強健骨骼,也能防備骨質松散。要是沖泡紅茶時加入適量的檸檬會讓他強健骨骼的效用越發(fā)卓越。
紅茶能抗衰老
紅茶中含有自然的抗氧化身分,尤其是茶多酚普洱茶素的含量都對比高,這些物資進入人體之后,非但能肅清身材內的自由基,還能淘汰病毒對人體細胞的損害,防備細胞癌變,平常時常沖泡飲用紅茶不難,能抗衰老,還能起到優(yōu)良的防癌抗癌作用。
紅茶的泡法
1、沖泡紅茶是必要籌備五克茶葉,先把熱水倒入茶壺中,把茶壺以及茶杯溫熱,然后再把紅茶放入到茶壺中。
2、突入90到95度之間的開水,蓋上壺蓋,五秒之后就可以直接煮湯,尤其是紅茶的一到第六泡都無需慢跑,可以直接出道,并且可以隨時飲用。
3、紅茶的耐泡性尤其強,再到第七泡到14泡時,沖泡的時間應該延伸到20秒左右,之后每次沖泡時間都要挨次增添,一連沖泡十次以上,紅茶的香氣仍然芳香,檀香以及國香如膠似漆,滋味甘醇,讓人回味無窮。
錫蘭紅茶怎么泡?錫蘭紅茶沖泡技巧
錫蘭紅茶湯色紅艷,口感醇香,為世界三大高香紅茶之一。采用大葉品種制作,以碎茶為主,外形顆粒較細小,滋味非常濃烈。那么,錫蘭紅茶怎么泡好喝呢?下面我們來了解下錫蘭紅茶的沖泡技巧。
錫蘭紅茶沖泡技巧
1、紅茶選擇:選擇適合自己口味的錫蘭紅茶。錫蘭紅茶是斯里蘭卡的支柱產業(yè),專門設置了茶葉管理局對整個產業(yè)鏈進行管理,非常規(guī)范,可以說是世界上最干凈的茶葉了。因此,只要是正規(guī)渠道的錫蘭紅茶,都可以選擇。
2、水:泡茶的水一定要煮沸,泡茶時水溫不能低于80攝氏度,最好是剛煮沸的水,但不要用之前已經燒開再持續(xù)煮沸的水。
3、泡茶:先用煮沸的熱水沖洗茶壺和茶杯將期預熱,然后將水倒出后,投入3-5克茶葉,用熱水沖泡,蓋好蓋子讓茶葉泡3-5分鐘。要想達到最好的口感,沖泡時間不能太長,也不能太短。好茶需要一定的時間來展開它所有的滋味。在斯里蘭卡所有可以喝紅茶的場所,都會有一個3、4、5分鐘沙漏計時器,就是給客人提供泡茶計時用的,分別代表淡、中、重3種口感。當然,你也可以根據自己的口味選擇沖泡時間。
4、喝茶:泡好后的紅茶倒入茶杯后,就可以直接飲用了。如果要晚一些時間飲用,就需要保溫茶水,冷掉后的紅茶是不能飲用的。當然,在斯里蘭卡,泡好后的紅茶一般會加糖、加奶,自己調配適合自己口感的“奶茶”。
5、關于泡茶的提示:茶葉的用量不同,味道也不同,一般來說3克茶葉可以沖泡3-4杯茶(每杯120毫升左右)。泡茶技巧要不斷試驗直到你找到合適的味道。加糖和加奶可以減低過度沖泡帶來的影響。
喝錫蘭紅茶對身體的好處
(1)每天飲用一小杯紅茶,可以防治骨質疏松,長期堅持效果更加明顯;在紅茶中加入檸檬強壯骨骼效果更好。
(2)紅茶的抗氧化功效絲毫不遜于綠茶,并且紅茶更有益于心臟健康。
(3)紅茶具有很好的抗衰老功效,長期飲用有助于減少面部幼紋,令皮膚變得滋潤幼滑,真正從內到外的美麗。
(4)紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心肌功能。
(5)紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過病毒引起的感冒,并預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。
注意,錫蘭紅茶性溫,不適合經常上火體質的人過多飲用。另外喝錫蘭紅茶不可過濃,飲用過濃的紅茶,會使茶中大量的堿性物質中和胃酸,對胃十分不利。雖然,紅茶有暖胃功效,但不可喝大量濃茶,這樣既不養(yǎng)胃,反而傷胃。
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸
、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化
合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒
,適合夏天喝,用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調節(jié),但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不適的人,可
以紅茶酌加黑糖、生姜片,趁溫熱慢慢飲用,有養(yǎng)胃功效,身體會比較舒服,但不建議喝冰紅茶。
紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更加敏
銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時
又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質,達到消除
疲勞的效果。
本文地址:http://www.soujuw.cn/chagongxiao/877.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 小青柑的功效與作用及食用方法