菊花的作用與功效,一杯菊花茶,能解毒、清火、明目、抗輻射,養(yǎng)生效果非常的多。而且菊花茶味道清新淡雅,也是不少不喜歡白開水和茶葉的人的首選。菊花查的種類和功效如下:
1.貢菊
貢菊也稱“黃山貢菊”,因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝,故名“貢菊”。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡的時(shí)間長(zhǎng)了,連茶湯也會(huì)變成綠色。貢菊清肝明目的作用突出。用貢菊泡茶時(shí)再加一點(diǎn)枸杞,是電腦族的護(hù)眼良方。
貢菊能清熱解毒,清肝明目驅(qū)邪降火。貢菊里含有豐富的維生素A,是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。
貢菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。特別是經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族。
2.滁菊
滁菊又名“白菊”、“甘菊”,是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃,花瓣晶瑩玉白。
滁菊具有疏風(fēng)散熱,明目平肝解毒之功效,并對(duì)頭痛眩暈,血壓亢進(jìn),神經(jīng)性頭痛等有很好的治療作用。
滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng),出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時(shí),喝一些滁菊就能緩解。
3.杭菊
杭菊散風(fēng)清熱,平肝明目,主治肝火,特別是對(duì)風(fēng)熱感冒發(fā)熱、咽炎,咽喉難受有好處。杭菊花朵較大,分為杭白菊和杭黃菊兩種。
杭白菊肉質(zhì)肥厚,味道清醇甘美,以養(yǎng)肝明目著稱,特別適合泡茶飲用,是整日與電腦為伴的上班族的良友,眼睛干澀嚴(yán)重者。杭黃菊則善于疏風(fēng)清熱,常用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、咽喉疼痛等。
與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開后花瓣也容易脫落。咽喉腫痛時(shí),喝杭菊茶清熱利咽的效果較好。
4.野菊
野菊花的花朵更小更黃,花形也不是很好看,苦寒更重一些。
野菊花解毒清熱消腫的作用最強(qiáng),對(duì)緩解生瘡、牙痛、口臭都有效,還能治癰腫、療瘡、目赤、瘰疬、濕疹等。
本文全面介紹菊花的功效與作用,菊花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,菊花的食用方法,菊花的熱量,菊花的購(gòu)買和儲(chǔ)存方法以及食物相克等知識(shí),讓大家飲食更健康。
菊花的基本介紹
菊花,多年生菊科草本植物 ,是經(jīng)長(zhǎng)期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉,也稱藝菊,品種已達(dá)千余種。菊花是中國(guó)十大名花之一,在中國(guó)已有三千多年的栽培歷史,中國(guó)菊花傳入歐洲,約在明末清初開始。
其中產(chǎn)地湖北大別山麻城福田河的福白菊,浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊***徽州貢菊***比較有名。產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟(jì)源的懷菊花***四大懷藥之一***都有很高的藥效。特別是黃山貢菊,它生長(zhǎng)在高山云霧之中,采黃山之靈氣,汲皖南山水之精華,它的無污染性對(duì)現(xiàn)代人來說,具有更高的飲用價(jià)值。
菊花的功效與作用
味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散風(fēng)熱,清肝明目,平肝陽(yáng),解毒。用于感冒風(fēng)熱,發(fā)熱頭昏;肝經(jīng)有熱;目赤多淚,或肝腎陰虛,眼目昏花;肝陽(yáng)上亢,眩暈頭痛;瘡瘍腫痛?,F(xiàn)代又用于冠心病、高血壓病。
1.降血壓
菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用,長(zhǎng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。
2.明目
菊花除了涂抹眼睛可消除浮腫之外,平??梢耘菀槐栈ú鑱砗?,能消除眼睛疲勞。如果每天喝3-4杯的菊花茶,對(duì)恢復(fù)視力也有一定作用。
3.提神
菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑,能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力,可延緩衰老,增強(qiáng)體力。菊花有良好的鎮(zhèn)靜作用,經(jīng)常食用能使人肢體輕松,醒腦提神。
菊花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菊花的主要成分有揮發(fā)油***0.20-/0-0.85%***、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物。揮發(fā)油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分,黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外,菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中維生素E含量較高。
菊花的食用方法
泡茶,煎湯,浸酒,或入丸、散。
菊花的選購(gòu)
1.顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選,可能是硫磺薰的,這種菊花用滾水沖泡后,有硫磺味。要選有花萼,花萼偏綠色的新鮮菊花。
2.顏色發(fā)暗的菊花也不要選,這種菊花是陳年老菊花,且受潮了,可能還長(zhǎng)了霉,這樣的菊花吃了對(duì)身體有害。
3.用手摸一摸,松軟的,順滑的菊花比較好;花瓣不零亂,不脫落,即表明是剛開的菊花就采摘了。
菊花的儲(chǔ)存
干燥儲(chǔ)存即可。
菊花,在古神話傳說中菊花被賦予了吉祥、長(zhǎng)壽的含義。有清凈、高潔、我愛你、真情、令人懷戀、品格高尚的意思。它其實(shí)還有很多對(duì)人體有益的功效。下面就跟著我一起來看看吧。
菊花的介紹
菊花,別名又叫壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊、藝菊。屬于被子植物門雙子葉植物綱菊目菊科菊屬,多年生菊科草本植物 ,其花瓣呈舌狀或筒狀。菊花是經(jīng)長(zhǎng)期人工選擇培育的名貴觀賞花卉,也稱藝菊,品種達(dá)三千余種。
菊花是中國(guó)十大名花之一,在中國(guó)有三千多年的栽培歷史,中國(guó)菊花傳歐洲,約在明末清初。中國(guó)人極愛菊花,從宋朝起民間就有一年一度的菊花盛會(huì)。古神話傳說中菊花又被賦予了吉祥、長(zhǎng)壽的含義。中國(guó)歷代詩(shī)人畫家,以菊花為題材吟詩(shī)作畫眾多,因而歷代歌頌菊花的大量文學(xué)藝術(shù)作品和藝菊經(jīng)驗(yàn),給人們留下了許多名譜佳作,并將流傳久遠(yuǎn)。
菊花的功效
散風(fēng)清熱,平肝明目。用于風(fēng)熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛,眼目昏花。 有鎮(zhèn)靜、解熱作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,并增加血流量??稍鰪?qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。菊甙有降壓作用。用于感冒風(fēng)熱,發(fā)熱頭昏;肝經(jīng)有熱;目赤多淚,或肝腎陰虛,眼目昏花;肝陽(yáng)上亢,眩暈頭痛;瘡瘍腫痛?,F(xiàn)代又用于冠心病、高血壓病。
菊花的作用
1、菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金銀花各10克,代茶飲用,能化淤消脂,清涼降壓降壓、減肥輕身,適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。
2、三花茶:菊花,金銀花,茉莉花均少許,泡水作茶飲,可清熱解毒,適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等,常服更可降火,有寧神靜思的效用。
3、菊花蜜飲:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保溫30分鐘,過濾后加入適量蜂蜜,攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤(rùn)腸等作用。由白菊茶 和上等烏龍茶制成的菊花茶,是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)榇瞬杈哂腥ザ镜淖饔?,?duì)體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除 的療效。
4、取菊花10克,茶葉3克,一并沖泡,可防治早期高血壓。
5、取菊花10克,桑葉、枇杷葉各5克,研成粗末,用沸水沖泡代茶飲,可防秋澡,適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預(yù)防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
6、甘菊,其味甘甜,尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用。也可用菊花加金銀花同煎代茶飲用,有平肝明目、清熱解毒之效。
7、 餐后,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。
8、八寶菊花茶:金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個(gè)(可不要,因?yàn)樗梢鹗秤徽?、上吐下瀉)、少許冰糖、少許山楂、5克有機(jī)綠茶、兩個(gè)紅棗,用沸水泡至5分鐘既可食用,平肝明目、清熱解毒。
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功效與作用
降血壓、明目、提神
菊花為菊科多年生草本植物,是中國(guó)傳統(tǒng)的常用中藥材之一,主要以頭狀花序供藥用。菊花味甘苦,性微寒,歸肺、肝經(jīng),具有降血壓、明目、提神等功效。
1、降血壓:菊花具有降血壓、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用,長(zhǎng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。
2、明目:菊花除了涂抹眼睛可消除浮腫之外,平??梢耘菀槐栈ú柘劬ζ凇H绻刻旌?~4杯的菊花茶,對(duì)恢復(fù)視力也有一定作用。
3、提神:菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑,能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力,可延緩衰老,增強(qiáng)體力。菊花有良好的鎮(zhèn)靜作用,經(jīng)常食用能使人肢體輕松,醒腦提神。
4、清熱解火:菊花茶是降火良藥,適量的飲用菊花茶能達(dá)到清熱解火、消暑的作用。
注意事項(xiàng)
適宜人群
高血壓、冠心病、高脂血癥患者
禁忌人群
脾虛便溏、體內(nèi)陽(yáng)虛、低血壓患者
不宜同食
蓮藕
菊花不宜與蓮藕一同食用,可能導(dǎo)致腹瀉。
食用方法
泡茶
取適量菊花、枸杞等置于杯中,開水沖泡后代茶飲,具有清肝明目的功效。
煮粥
粳米洗凈煮粥,快熟時(shí)加入適量菊花,有祛風(fēng)清熱、清肝火、降血壓的作用。
1、清肝明目
菊花屬于菊科多年生草本植物,是我國(guó)傳統(tǒng)的常用中藥材之一,主要以頭狀花序供藥用。據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性微寒;有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對(duì)口干、火旺、目澀,或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。
2、治風(fēng)熱感冒
主治感冒風(fēng)熱,頭痛病等。對(duì)眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
3、降血壓、抗癌
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也研究證實(shí),菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用,長(zhǎng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。
對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀也有較好的療效。同時(shí),菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。
擴(kuò)展資料:
菊花使用注意事項(xiàng):
1、隨泡隨飲,變綠勿喝
菊花茶中富含黃酮類物質(zhì),具有很好的抗氧化性能,能幫助人體清除體內(nèi)自由基,有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定,很容易被氧化,使茶水失去本來的黃色色澤,變成綠色,其保健作用也會(huì)有所下降。因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲,最好不要久放。
2、菊花性寒,陽(yáng)虛慎喝
怕冷、脾胃虛寒的人應(yīng)少喝。無論哪種菊花,性質(zhì)都偏寒,一般陽(yáng)虛體質(zhì)和脾胃虛寒的人不宜多飲。
3、體熱之人,別加冰糖
對(duì)體寒體虛的人來說,菊花茶中加些冰糖,能稍微減弱一下寒性,更加適合他們的體質(zhì)。而對(duì)于體熱體壯的人,加冰糖就會(huì)減弱菊花茶清熱的功效。
人民網(wǎng)-菊花茶清肝明目五類人不宜喝
人民網(wǎng)-菊花茶功效多要泡好菊花茶應(yīng)隨泡隨飲
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