中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài),養(yǎng)生之道,貴乎御寒保暖”。
廣西六堡屬于黑茶,茶性溫和,因而冬天喝茶以六堡茶為上品,冬飲六堡茶可暖人養(yǎng)胃潤心,六堡陳年老茶確實有著保護胃的作用,其養(yǎng)胃的原理主要有以下三方面:
1.六堡茶具有良好的調(diào)整腸胃功能
六堡茶經(jīng)過發(fā)酵后,其有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時,又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖,產(chǎn)生大量的衍生物質(zhì),將大分子分解成小分子,有利于人體的胃腸道的吸附,刺激性小。
在適宜的濃度下,飲用平和的六堡茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的六堡茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用六堡茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
2.六堡茶能顯著增強腸胃蠕動
六堡茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠高于其它茶類,它不僅體現(xiàn)很好的吸附性,又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時又能保護胃粘膜,幫助消化。
對患有胃潰瘍或胃炎的人而言,六堡茶果膠類物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者飲用!
3.六堡茶能促進胃液分泌
六堡茶內(nèi)含的生物堿類可以中和人體的胃酸,進而改善腸胃消化功能。對于酸性體質(zhì),腸胃比較虛的人來說,可以一定程度改善腸胃、消化系統(tǒng),所以才會有養(yǎng)胃的功效。
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