何首烏為寥科多年生蔓草的根莖,又名為地精、赤斂、馬肝石、小獨(dú)根等。分生用和熟用兩種用法,生者通大便,解瘡毒,熟者滋補(bǔ)肝腎,烏發(fā)駐顏,延年益壽。其味苦、甘、澀,性微溫。入肝脾腎經(jīng)。主產(chǎn)于蘇、浙、皖、蜀、粵等省。
何首烏含有卵磷脂,有類似腎上腺皮質(zhì)激素樣作用,能強(qiáng)壯神經(jīng),促進(jìn)腸蠕動(dòng),阻止膽固醇在肝內(nèi)沉積,減輕動(dòng)脈粥樣硬化。經(jīng)多年臨床驗(yàn)證,何首烏能降低血清膽固醇,防治動(dòng)脈硬化和冠心病,對(duì)缺鐵性貧血、老年習(xí)慣性便秘、糖尿病、神經(jīng)衰弱療效顯著,對(duì)肺結(jié)核、頸淋巴結(jié)核也有一定效果。
宋代《圖經(jīng)本草》載:唐代何能嗣患不育癥,58歲尚無子女,身體虛弱,頭發(fā)花白,常倦臥于山野之間。有一天,忽然看到有藤本植物兩株相交纏,許久后分開,分開后又交纏,很覺奇怪,就挖出其根逐日服用,數(shù)月后頭發(fā)由花白變黑,體力恢復(fù),10年內(nèi)連生數(shù)子,與其子延秀都活到了160歲。其孫名首烏,也壽達(dá)130多歲,且頭發(fā)仍是烏黑發(fā)亮。此事廣傳于鄉(xiāng)里,于是命名該藥為“何首烏”。
何首烏的價(jià)值高,與它的營養(yǎng)成分有密切的關(guān)系。據(jù)測(cè)定,每100克嫩莖葉中含胡蘿卜素7.30毫克,維生素B2 1.05毫克,維生素C131毫克,每100克干品中含鉀2160毫克,鈣毫克,鐵14.3毫克,錳2.5毫克,鋅2.6毫克,銅0.7毫克。而保首烏營養(yǎng)成分中每100克可食部分胡蘿卜素含量7.30毫克,維生素B2 1.05毫克,維生素C131.0毫克。另有水分12.7%淀粉28.7%,葡萄糖2.67%。 何首烏有明顯的補(bǔ)肝腎、益精血、強(qiáng)筋骨、烏發(fā)、安神、止汗等功效。怎樣利用何首烏的保健作用呢?在春秋季節(jié)摘其嫩葉及莖尖,用開水焯后炒食、做湯。其塊根含有淀粉,除作為中藥外,還可制淀粉或釀酒。 何首烏如果和一些菜肴相配,味道不但鮮美,而且吃起來非常爽口,是人們餐桌上的一道佳肴。如何首烏炒雞丁,具有滋肝腎的功效,適用于肝腎陽衰、發(fā)須早白。何首烏還能增強(qiáng)人體免疫功能。何首烏炒鍺肝:豬肝250克,保首烏60克,冬筍片50克,蘑菇50克,豌豆苗100克,蛋清25克。豬肝含有豐富的蛋白質(zhì),維生素A、維生素B1維生素B2及鐵等腦部所需要的營養(yǎng)成分,何首烏與豬肝配成菜,有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、益腎、明目的功效。常食用能益智補(bǔ)腦。同時(shí),對(duì)肝腎陰虧,血虛頭暈、貧血、頭發(fā)干枯、早白、早脫也有較好療效。 用何首烏來煮雞蛋,能補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā),雞蛋養(yǎng)心補(bǔ)血,二者相配具有補(bǔ)肝益腎,填精烏發(fā)、安神養(yǎng)心。健康人常信之可益智延緩衰老,烏須發(fā)等功效。何首烏粳米粥:何首烏50克,粳米100克,紅棗5枚。,粳米有補(bǔ)中益氣的作用,何首烏與粳米、大紅棗煮成粥,調(diào)以白糖,有滋補(bǔ)肝腎、益養(yǎng)血的功效,有使須發(fā)變黑,悅顏色、延年益壽等效果。 何首烏性味苦、甘、微溫、入肝、腎二經(jīng),具有補(bǔ)肝腎、益精血的功效。藥物研究證明,何首烏能夠促進(jìn)人體淋巴母細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,有降低血清膽固醇、抗動(dòng)脈硬化和解毒等作用。據(jù)《草綱目》記載:何首烏“消瘰癘,消癰腫、療頭面風(fēng)瘡、治五痔、止心痛、益心氣、黑須發(fā)、悅顏色。久服長筋骨,益精骨髓,延年不老,亦治婦人產(chǎn)后及速寫上惡疾。治腹臟一切宿疾,冷氣腸風(fēng)”。內(nèi)服可治血虛、眩暈、耳鳴、失眠、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、關(guān)節(jié)酸痛、夢(mèng)遺滑精、、崩漏帶下、久痢、高血脂、慢性肝炎、皮膚瘙癢。生何首烏可潤腸通便、解毒、淋巴結(jié)核。其次,用何首烏業(yè)治病,療效更好。 1、大便秘結(jié)生何首烏15克,水煎當(dāng)茶飲。 2、青年白發(fā)、腰膝酸軟、遺精滑精、頭昏失眠 何首烏30克,熟地15克,牛膝12克,茯苓12克,補(bǔ)骨脂15克,當(dāng)歸10克,菟絲子10克,研末制成丸。每丸重3克,早、晚和服1丸,以米湯直接送下。 3、大便帶血不止 何首烏100克,研為末,日服2次,每次6克,以米湯送下效果更佳。4、肢體麻木、關(guān)節(jié)疼痛 何首烏100克,牽牛20克,薄荷15克,木香10克,牛膝12克,川烏12克,黑豆10克,研成末,早、晚積壓服3克。 何首烏無論是在藥用上,還是用在仿補(bǔ)方面,都有良好的功效。如今的何首烏前景如此的廣闊,用處如此之大,要好好的開發(fā)和利用。
烏發(fā)是指改善須發(fā)的干枯、黃、灰、白的狀況,使須發(fā)黑亮、潤澤、柔軟、有韌性。
如果毛發(fā)出現(xiàn)干枯、萎黃就不是正常現(xiàn)象,不但不美觀,還表明身體 健康 狀況不好。白發(fā)是衰老和疾病的表征。人到40 50歲后,頭發(fā)漸漸變白,這是正常的生理現(xiàn)象,而年輕人須發(fā)早白是不正常的。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出,頭發(fā)變白與人體衰老和陽氣衰竭有關(guān)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為.頭發(fā)跟人體內(nèi)腎、肺、脾(胃)等關(guān)系密切,臟腑功能正常頭發(fā)就烏黑靚麗、滋潤,反之如腎虛、脾虛或肺熱,頭發(fā)就會(huì)變白和干枯。
歷代醫(yī)藥著作中記載了許多烏發(fā)用內(nèi)服和外用方劑。如用香發(fā)散(《清宮外治醫(yī)方精華》)研細(xì)面篦發(fā),用犀皮湯(《御藥院方》)洗發(fā),均有確切烏發(fā)作用。
1.何首烏
何首烏有烏發(fā)生發(fā),悅顏色的功效。
何首烏粥:何首烏30 60g,粳米100g,大棗3 5g。將首烏濃煎去渣,入粳米、大棗,慢火熬粥,將熟時(shí)入適量冰糖,每周食1 2次。對(duì)于血虛體弱,腰膝酸軟,須發(fā)早白者,也可服用七寶美髯丹。
2.墨旱蓮
墨旱蓮具有補(bǔ)腎益陰,烏發(fā)生發(fā)的功效。
五煎膏:墨旱蓮、黑桑椹、何首烏、生地黃、白茯苓,水煎取汁,加蜂蜜熬膏。每服2 3匙,日3次。
3.側(cè)柏葉
側(cè)柏葉具有涼血祛風(fēng),生發(fā)烏發(fā)的功效。
毛發(fā)枯黃不容:可用側(cè)柏葉泡水外用洗發(fā)。
4.桑葉
桑葉具有烏須發(fā)、美白、抗衰老的功效。
血熱白發(fā)方:桑葉、黑芝麻、生地、丹皮、赤芍、當(dāng)歸、黃芩、女貞子、制首烏、墨旱蓮。水煎服,每日一劑。
5.補(bǔ)骨脂
補(bǔ)骨脂具有烏發(fā)、駐顏、延年益壽、減肥的功效。
青娥丸(《太平惠民和劑局方》),胡桃仁20個(gè),補(bǔ)骨脂、蒜、杜仲。為細(xì)末,蒜膏為丸。每服30丸,空腹溫酒下。
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