羅漢果又叫神仙果,它即是一種芬香甘甜的茶,也是一種藥用價(jià)值極高的中藥材,不過(guò),雖然它的營(yíng)養(yǎng)豐富,作用很大,可是它也有許多的禁忌。所以今天,我們就來(lái)聊一聊這種性涼味甘的茶飲——羅漢果花茶。
羅漢果味甘性涼,有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的功效,可改善咳嗽痰多色黃、咽喉腫痛的癥狀,對(duì)于急性氣管炎、急性扁桃體炎、百日咳等有一定的食療效果。
2、生津止渴
羅漢果可清胃腸之熱、生津止渴、潤(rùn)腸,對(duì)胃腸積熱、口干舌燥、大便燥結(jié)等有明顯改善效果。因其具有清熱、涼血、生津的功效,故而也是夏季消暑良藥。
3、降血糖
羅漢果中含有豐富的糖苷,具有降血糖的作用,可輔助治療糖尿病和肥胖癥,是一種防治高血壓、高脂血癥和肥胖癥的食品。
4、美容護(hù)膚
羅漢果含有豐富的維生素C,有抗衰老、益膚美容的作用。常用羅漢果泡水喝,可使皮膚滑嫩,有彈性,減少皺紋。
5、治療便秘
羅漢果甘甜,性涼,有一定的滑腸作用,并且含有很多的糖苷物質(zhì),具有潤(rùn)腸作用,含有很多的膳食纖維,具有增加飽腹感,促進(jìn)腸蠕動(dòng)等作用,食用之后能潤(rùn)腸通便,對(duì)于腸燥便秘有很好的治療效果,配以蜂蜜一起食用,效果更佳。
6、殺菌消炎
羅漢果中含有很多的植物酸,除了含有大量的維生素C以外,還含有包括亞泊酸、油酸、棕?cái)R酸、硬脂酸、棕?cái)R烯酸、肉豆蔻酸、葵酸、月桂酸等多種植物酸,具有很強(qiáng)的殺菌作用,可用于皮外感染的治療,也可用于殺滅口腔菌群,尤其是直接泡茶飲對(duì)變鏈菌的致齲作用有很強(qiáng)的效果。
7、抑癌抗癌
首先羅漢果含有較多的抗氧化成分,包括維生素A、維生素C、SOD等其中維生素C的含量最高,這些抗氧化的成分就有很好的抑癌抗癌作用,其次,羅漢果中含有大量的糖苷,這類成分也是抗癌的有效成分。
8、增強(qiáng)免疫力
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,羅漢果的水提取物具有很強(qiáng)的提高外周血α—醋酸萘酯酶陽(yáng)性淋巴細(xì)胞的百分率,在食用之后能很大程度上增強(qiáng)機(jī)體的體液免疫功能,預(yù)防疾病。
羅漢果雖甜,但是其熱量并不高,屬于涼性的食物,因此,自身體質(zhì)偏寒,脾胃虛寒的人群不適合大量食用羅漢果,以免引起消化不良。
2、糖尿病患者不能大量喝
羅漢果可作為糖尿病患者的甜味劑來(lái)調(diào)節(jié)口味,但是糖尿病患者不能大量的食用羅漢果,羅漢果具有降血糖的功效,可引起糖尿病患者出現(xiàn)低血糖癥狀,對(duì)血糖的控制也不利。
3、變質(zhì)的羅漢果不能喝
羅漢果變黑有苦味不一定是變質(zhì),但是羅漢果發(fā)霉變黑帶有苦味變質(zhì)了的一定不能食用,嚴(yán)重可引起食物中毒。
4、夢(mèng)遺以及夜尿患者不能喝
這類人群服用羅漢果泡水喝有蓋無(wú)益,因?yàn)檫@不僅僅會(huì)導(dǎo)致夜尿增加,同時(shí)也容易傷害脾胃,不利于身體健康。
5、不能多喝
烘干之后的羅漢果泡水比較燥熱,如服用太多容易上火,所以一些風(fēng)熱咳嗽的患者應(yīng)該少吃,或者是在搭配一起其他具有清涼作用的材料。
6、隔夜的不能喝
2、演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者。
3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力減低者。
4、長(zhǎng)坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。
5、室外活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量較大,體內(nèi)水分容易流失者。
羅漢果也被稱為神仙果,是一種很常用的中藥材。其味道甘甜,且有清咽利喉、生津止渴、止咳化痰的作用,慢性咽炎、喉嚨干癢、干咳等癥患者常用它泡水喝。羅漢果有清熱解毒的作用,藥性是涼性的,所以體質(zhì)偏寒的、腸道不好、腹瀉,建議不要喝羅漢果水。長(zhǎng)期大量的飲用,會(huì)影響到腸胃功能,危害身體健康。
羅漢果怎么泡水
羅漢果五梅茶,準(zhǔn)備好羅漢果、甘草、烏梅以及五味子等等成分,先把羅漢果和烏梅清洗趕緊以后碾碎,接著跟甘草等等一起放入到砂鍋里面煎水以后服用就行,這樣喝可以起到補(bǔ)中氣和利咽喉效果,當(dāng)然,也能夠起到清肺熱的效果,人如果經(jīng)常服用則能夠改善支氣管炎或者是扁桃體炎等等異常情況。
羅漢果茶,可以準(zhǔn)備好兩個(gè)羅漢果,去皮之后搗碎。也可以將羅漢果切成比較薄的片,之后用開(kāi)水煮著服用,但是煮的時(shí)候要注意時(shí)間,只要一分鐘就可以了,這樣服用之后能起到潤(rùn)腸通便的作用,還能對(duì)于各種原因?qū)е碌谋忝赜幸欢ǖ木徑庾饔?,?duì)于咽喉炎也有很大的好處。
羅漢果夏枯草茶,準(zhǔn)備好羅漢果和夏枯草等等材料,先將它們一起放在鍋里面熬成汁兒,這樣反復(fù)煎煮三次,三次以后把相關(guān)的藥汁放在一起,同時(shí)放入一定量的紅糖在里面攪拌均勻,這個(gè)方法有清肺和止咳化痰的效果,所以,有喉炎或者是支氣管炎的人群可以試試。
羅漢果的功效與作用
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羅漢果含有豐富的糖甙,這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用來(lái)輔助治療糖尿病。 羅漢果含豐富的蛋白質(zhì)、維生素維生素C,有抗衰老的作用。中醫(yī)認(rèn)為羅漢果能益壽延年,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,羅漢果對(duì)延緩衰老有一定的作用。 因?yàn)榱_漢果中含有豐富的維生素C,因而食用它可以防治壞血病、癌癥。研究發(fā)現(xiàn),微量元素硒對(duì)癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用,對(duì)正常肝細(xì)胞卻沒(méi)有明顯影響。顯然,補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防癌癥的有效措施。人體內(nèi)存儲(chǔ)硒的能力很弱,因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。 羅漢果具有清除自由基的功效與作用,因而羅漢果可以用于美容,制作成羅漢果糙米粥食用更是具有美容養(yǎng)顏的作用。 減肥,羅漢果口感甜美可以解饞,熱量又很低,所以很適合減肥瘦身,并且還美容養(yǎng)顏。而且羅漢果含有大量粗纖維,能減輕饑餓感,讓人產(chǎn)生飽腹感,是減肥人士不錯(cuò)的選擇之一。 預(yù)防呼吸道感染,科學(xué)研究表明,羅漢果還可以預(yù)防呼吸道感染作用。 止咳、治療咽喉,羅漢果可用于咳嗽、咯黃稠痰者、百日咳、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎,它是歌唱演員和教師的佳保健品。 補(bǔ)腎養(yǎng)腎,清火。中醫(yī)認(rèn)為,羅漢果滋陰補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)腎養(yǎng)腎、益壽延年,可以防止急性腎功能衰竭。由胃火引起的癥狀,通常表現(xiàn)為牙齦紅腫疼痛,口臭,喜冷飲,舌紅苔黃等。治療以清瀉胃火為主,可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果清胃涼血,適合去除由胃火引起的上火。 羅漢果的禁忌
一般來(lái)說(shuō)羅漢果的副作用是很小的,只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如說(shuō)體質(zhì)寒涼的人,我們不建議喝羅漢果水,如果咽炎實(shí)在難受,以不引起身體的過(guò)度反應(yīng)為限,你可以嘗試喝少量的羅漢果水,這樣咽炎能慢慢恢復(fù)。 常見(jiàn)的羅漢果的副作用就是太甜,傷脾胃。羅漢果如用太陽(yáng)曬干的可以代茶飲,但,不能長(zhǎng)期代茶。如果是烘干的飲多了會(huì)上火,風(fēng)熱咳嗽好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。 夢(mèng)遺、夜尿者忌, 短期內(nèi)飲用無(wú)妨,長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的下降,引起連鎖的病理反應(yīng)。但是對(duì)于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來(lái)說(shuō),我們堅(jiān)決不同意您飲用羅漢果水。 羅漢果泡水喝適宜人群
經(jīng)常吸煙、飲酒,需要洗肺、護(hù)肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。 演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者。 長(zhǎng)坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。 深夜加班工作,容易上火、排毒能力減低者。 室外活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量較大,體內(nèi)水分容易流失者。
羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”。 主要產(chǎn)于桂林市臨桂縣和永福縣的山區(qū),是桂林名貴的土特產(chǎn)。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。
藥用價(jià)值
羅漢果是我國(guó)特有的珍貴葫蘆科植物,素有良藥佳果之稱。果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等,用途廣泛,暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。
藥理作用
1.止咳作用:D-甘露醇有止咳作用。又可用于腦水腫,能提高血液滲透壓,降低顱內(nèi)壓,脫水作用強(qiáng)于尿素,且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。還可用于大面積燒傷和燙傷的水腫,防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內(nèi)壓,治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調(diào)味劑。 羅漢果產(chǎn)地實(shí)物拍攝
2.對(duì)腸管作用:羅漢果健身茶(含羅漢果77.5%,含茶葉15%,含7.5%羅漢果制劑)對(duì)小白鼠離體小腸自發(fā)活動(dòng)無(wú)明顯影響,但可加強(qiáng)家兔和狗離體小腸自發(fā)活動(dòng)。對(duì)乙酰膽堿或氯化鋇引起的腸管強(qiáng)直性收縮均有拮抗作用,使腸管松弛而解痙;對(duì)腎上腺素引起的腸管松弛也有拮抗作用,使腸管恢復(fù)自發(fā)性活動(dòng)。表明羅漢果健身茶對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能有雙向調(diào)節(jié)作用。 3.其它作用:羅漢果健身茶對(duì)正常家兔胃生物電無(wú)影響,即不影響正常的消化道運(yùn)動(dòng)機(jī)能。羅漢果健身茶給麻醉狗灌胃,血壓和心電圖均無(wú)明顯影響。
適宜人群
根據(jù)羅漢果涼茶的功效,以下6類人群特別需要: 1、經(jīng)常吸煙、飲酒,需要洗肺、護(hù)肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。 2、演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者。 3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力減低者。 4、長(zhǎng)坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。 5、室外活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量較大,體內(nèi)水分容易流失者。 6、逢年過(guò)節(jié),為買健康禮品頭痛的人。 【毒性】 羅漢果健身茶急性毒性試驗(yàn)表明其毒性較小。 【性味歸經(jīng)】 性涼,味甘。歸肺、大腸經(jīng)。 【用法用量】 9~15g 。 【貯藏】 置干燥處,防霉,防蛀。
功能主治
清熱潤(rùn)肺,止咳,利咽,滑腸通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。
食療價(jià)值
葫蘆科藤本植物羅漢果的果實(shí)。又稱拉汗果、羅晃子、茶山子、紅毛果。我國(guó)廣西、廣東、海南島、江西等地均有分布,廣西有大量栽培。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收,置地板上8~10天,使果皮由青綠轉(zhuǎn)黃,刷去毛鮮用;或再經(jīng)微火烘干用。 [性能]味甘,性涼。能清肺止咳,利咽喉,潤(rùn)腸燥。 [參考]含大量葡萄糖和一種比砂糖甜300倍的物質(zhì)(三萜甙類)。后者與本品的治療作用有關(guān)。 [用途]用于肺熱咳嗽,百日咳,咽喉痛或失音;腸道燥熱,大便秘結(jié)。 [用法]煎湯,沸水沸泡等。 [附方] 1,羅漢果肉湯:羅漢果30~60g,豬瘦肉100g。羅漢果打破,豬肉切成片,加水適量,煮熟,稍加食鹽調(diào)味服食。 源于《嶺南采藥錄》。本方取羅漢果清肺潤(rùn)燥、止咳,豬瘦肉補(bǔ)虛益血。用于久咳肺虛有熱或肺癆咳嗽。 2,羅漢果柿餅湯:羅漢果30g,柿餅15g。加水煎湯飲。 本方有清熱潤(rùn)肺,止咳利咽的作用。用于百日咳,咳嗽咽干,咽喉不利。
挑選方法
購(gòu)買羅漢果時(shí),應(yīng)該挑選個(gè)大形圓,色澤黃褐,搖不響,殼不破、不焦,味甜而不苦者為上品。羅漢果的果實(shí)成熟后,分批采收,放置五至七天,使果實(shí)糖化后,即用慢火烘烤,溫度控制在45-65℃之間,一般烤烘七八晝夜,果皮呈黃褐色,外殼已干,拿起來(lái)手感輕脆但內(nèi)瓤有糖潤(rùn)感,這便算烤好了。 果型圖
食用方法
羅漢果最常見(jiàn)的吃法: 羅漢果的食法,主要采取泡茶飲用,在果兩頭,各鉆一小洞放入茶杯中,沖入開(kāi)水,不久果內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤(rùn)、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果,沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果,會(huì)令整鍋湯清潤(rùn)甘甜
羅漢果泡水喝的注意事項(xiàng)
羅漢果泡水喝的注意事項(xiàng),羅漢果泡水喝是保健價(jià)值高的飲品,可以潤(rùn)肺止咳,不過(guò)羅漢果泡水喝是有禁忌,想要健康飲茶還是要多注意禁忌。下面我們就來(lái)了解下羅漢果泡水喝的注意事項(xiàng)。
羅漢果泡水喝的注意事項(xiàng)1 1、不宜長(zhǎng)期服用:羅漢果作為一味中藥材,“是藥三分毒”,短期服用有一定保健作用,如果長(zhǎng)期服用則可能引起各種不適,如腹瀉、食欲下降、腹痛等。另外,羅漢果很甜,長(zhǎng)期服用會(huì)傷脾胃,還會(huì)導(dǎo)致腸胃功能下降。
2、體質(zhì)寒涼者不宜服用:羅漢果性涼,體質(zhì)寒涼或腸胃功能不佳的人服用羅漢果容易引起腹瀉等腸胃疾病。
3、夜尿頻繁的人不宜服用:羅漢果泡水喝可能導(dǎo)致夜尿增加,夜尿頻繁的人本身就容易起夜,如果再服用羅漢果會(huì)影響休息,不利于健康。
4、不宜過(guò)量服用:再好的食物也要控制好量,羅漢果也一樣。羅漢果喝多了會(huì)損傷脾胃,影響腸胃功能,引起連鎖疾病反應(yīng)。
羅漢果泡水適合什么人喝?
1、羅漢果養(yǎng)肺茶:建議吸煙人士,被動(dòng)吸二手煙人士,教師,環(huán)境塵度大的人士經(jīng)常飲用。
2、養(yǎng)顏果珍:建議愛(ài)美女士排毒養(yǎng)顏,美白護(hù)膚,延緩衰老。
3、聲帶營(yíng)養(yǎng)飲:提高兒童免疫力,抗聲帶疲勞,抗聲帶細(xì)胞突變,清咽利喉,有利調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞系統(tǒng),從而有利于少兒在聲變過(guò)程中的平穩(wěn)過(guò)度。
4、潤(rùn)嗓果茶:是教師、培訓(xùn)講師、及唱歌人士等潤(rùn)嗓的佳品。
羅漢果功效
羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經(jīng),有潤(rùn)肺止咳,生津止渴的功效,適用于肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還有潤(rùn)腸通便的功效。
羅漢果確實(shí)有清熱潤(rùn)肺的功效,但中醫(yī)文獻(xiàn)中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效,也無(wú)要回避何種食物的記載?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不產(chǎn)生熱量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
羅漢果泡水喝功效很不錯(cuò),但同時(shí)也要注意飲用禁忌。喝羅漢果茶只有正確適量才能對(duì)身體有好處,否則飲用不當(dāng)也會(huì)危害到身體健康。而且羅漢果茶不是每個(gè)人都適合喝,最好視個(gè)人情況而定,不要盲目飲用。
羅漢果泡水喝的注意事項(xiàng)2 長(zhǎng)期服用羅漢果容易導(dǎo)致腸胃功能異常
羅漢果泡水短期飲用可以起到保健作用,但不要長(zhǎng)期飲用,特別是對(duì)于一些身體體質(zhì)比較敏感并且體質(zhì)過(guò)于寒涼的人群來(lái)說(shuō),更不易長(zhǎng)期用羅漢果泡水喝。
羅漢果泡水不能隔夜服用
喝茶我們都知道不能喝隔夜茶,用羅漢果泡水也是一樣的。因?yàn)槿魏问澄镌诹鶄€(gè)小時(shí)之后就開(kāi)始了變質(zhì),羅漢果也不例外,所以千萬(wàn)不要喝喝隔夜。
服用過(guò)多容易上火
很多人都習(xí)慣把羅漢果曬干了在泡水服用,其實(shí)這么做是錯(cuò)誤的,因?yàn)楹娓珊蟮牧_漢多服用后更容易上火。
1、羅漢果的殼也是可以泡飲的,但如果是第一代高溫烘烤果,建議不要也罷,因?yàn)榧庸し绞降木壒使πб呀?jīng)喪失;興科生物采用低溫脫水工藝,很好的保留了其功效。
2、不要泡的太濃,太濃會(huì)影響味覺(jué)有吃藥的感覺(jué)(羅漢果中的羅漢果甙是低聚糖的一種,較蔗糖甜300倍)不要認(rèn)為越濃功效越好,羅漢果保健和治療作用是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的,同樣是吃藥為什么不把它當(dāng)成一種飲茶的享受呢?
3、水溫不宜太高,羅漢果的治療咽喉和咳嗽的功效主要是因?yàn)榱_漢果激酶的原因,而羅漢果激酶是一種生物活性激酶,溫度太高會(huì)被分解,其實(shí)泡飲羅漢果的最佳溫度是60°的.水溫,但需要的時(shí)間長(zhǎng),所以建議80°,如果是像興科生物的黃金羅漢果一樣是第二代低溫烘干果,建議用60°的水來(lái)泡飲,因?yàn)槠淞_漢果激酶基本沒(méi)有喪失,為了功效寧可等一下。
4、羅漢果泡水不能隔夜,這個(gè)跟茶的原理是一樣的,在常溫之下,茶水在六個(gè)小時(shí)之后就開(kāi)始了變質(zhì),羅漢果也不例外,所以千萬(wàn)不要隔夜服用。
5、泡水的時(shí)候不需要將羅漢果的外殼去除,因?yàn)榱_漢果的外殼同樣具有潤(rùn)肺止咳,消火的作用,是很重要的一部分,在用羅漢果進(jìn)行泡水的時(shí)候可以先將羅漢果捏碎,再放入開(kāi)水中浸泡。
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