運(yùn)動(dòng)前的飲食
運(yùn)動(dòng)前1到2小時(shí)之間吃些高纖餅干,或是優(yōu)酪乳、葡萄干,或是新鮮的水果。這樣會(huì)讓你運(yùn)動(dòng)時(shí)更有勁。
如果你即將參加跑步比賽或者其他競(jìng)賽,應(yīng)當(dāng)在賽前兩三個(gè)小時(shí),來(lái)一頓低脂肪、高碳水化合物的飯菜。吃些你所熟悉、又易于消化的食品。水果、酸奶、硬面包圈、或者一碗谷類食品都是良好的選擇。如果你在運(yùn)動(dòng)期間胃里有食品。
血液就會(huì)從消化道改流到鍛煉中的肌肉,從而導(dǎo)致胃部痙攣和滯脹感。如果你在早上空腹鍛煉,就要有前一天儲(chǔ)備下來(lái)的足夠能量來(lái)維持60分鐘到90分鐘的鍛煉。要是你覺得一大早鍛煉之前吃早餐不方便,可以在前一天晚上上床前,來(lái)些富含碳水化合物的點(diǎn)心。
如果在當(dāng)天晚些時(shí)候鍛煉,而且離上一餐過了4小時(shí)以上,那么應(yīng)當(dāng)在開始鍛煉前45分鐘到60分鐘來(lái)些點(diǎn)心。食品選擇和偏好可能會(huì)有不同,這取決于鍛煉的時(shí)間、從事的運(yùn)動(dòng)以及運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。很快會(huì)知道哪些食品組合最適合自己。
運(yùn)動(dòng)后的飲食
許多人認(rèn)為在鍛煉后體力消耗過大,常常喜歡選擇雞、鴨、魚、肉大吃一頓,以此進(jìn)補(bǔ),恢復(fù)體力。然而,正好相反,有些人非但沒有收到消除疲勞的效果,反而感覺肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛、精神疲乏加重。
體力勞動(dòng)或大運(yùn)動(dòng)量后,身體會(huì)覺得很疲憊、酸痛,這是因?yàn)樯眢w產(chǎn)生了大量乳酸。而在肌肉酸痛的情況下,如果繼續(xù)食用酸性食物比如含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪的魚類、肉類、蛋類、海產(chǎn)類、糧食類、糖類、花生、啤酒等食物,就會(huì)增加血液酸化,減緩酸性代謝產(chǎn)物的分解,從而加重疲勞的程度。
這時(shí)應(yīng)該食用堿性食物,比如豆類及豆制品;菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、蘋果等瓜果蔬菜海菜類;牛奶及奶制品類等。
大約一小時(shí)后再吃東西,因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后比較容易接受各式飲料或是流質(zhì)的食物,而且同時(shí)可以補(bǔ)充水份。若在運(yùn)動(dòng)后兩小時(shí)還沒有吃正餐的話,可以再吃固體狀的食物補(bǔ)充糖類和蛋白質(zhì)。例如三個(gè)水果(蘋果、橘子等);兩個(gè)水果加一杯牛奶;500 ml 純果汁;兩個(gè)水果加一杯酸奶;兩片面包加少許果醬和一杯牛奶等等。
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