1、洋蔥
生洋蔥能呵護你的肌肉。它能對抗由于大強度訓練產生的有害自由基。太多的自由基會引起肌肉炎癥,使肌肉中的營養(yǎng)物質流失。當洋蔥與其他促進肌肉生長的營養(yǎng)物質一起攝入時會提高肌肉的營養(yǎng)吸收量。
建議:力量訓練之后,可用生洋蔥夾在雞肉三明治中食用。
2、黑豆
黑豆是種能夠讓你精力充沛的食品。和其他豆類相比,黑豆含有的纖維素更多,它能夠有效地填充你的胃,并產生飽足感,避免了過量的碳水化合物攝入。同時,黑豆中含有一種結構非常復雜的碳水化合物,當在體內轉化成能量時就會讓你維持一整天的精力。
建議:每周早餐喝兩次黑豆粥,讓身體“high”起來。
3、白面包
關于白面包的說法是很矛盾的。一方面是消化吸收很快,因而增加了身體貯存脂肪的可能。但是另一方面,對于追求肌肉體積的健身愛好者來說,快速消耗吸 收又是有益的。在訓練前后攝入快速消耗碳水化合物能防止肌肉被分解,尤其是當它與蛋白質同時攝入的時候,幾片白面包與無脂奶酪同吃可以創(chuàng)造一個有利于肌肉 生長的內環(huán)境。
建議:在健身訓練前30分鐘吃兩片面包夾奶酪,訓練后吃3~4片面包夾果醬,外加乳清蛋白奶昔。
4、木瓜
木瓜富含的鉀能夠提高肌肉的收縮能力。木瓜酶對蛋白質的消化有促進作用,能夠改善蛋白質的吸收、存留與肌肉生長。所以木瓜應該在高蛋白飲食中占有一席之地。
建議:每次食用蛋白質的同時,吃一小杯木瓜肉以取得更好的增肌效果。
5、牛肝
要知道牛肝是營養(yǎng)最豐富的食物之一。它含有的肌酸能夠促進肌肉生長;肉毒堿促進雄性激素的分泌與脂肪代謝;b族維生素參與能量代謝;鐵增強了肌紅蛋白的生成。牛肝比牛肉含有更少的脂肪與熱量,且沒有碳水化合物。
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