紅薯是在全世界都是一種廣泛種植和食用的食物了,除了細(xì)膩的口感,豐富的做法,我們食用也是有很好的養(yǎng)生保健的作用,也是有一定的藥用價(jià)值,所以很多人都是喜歡吃紅薯的,今天我們大家就是一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看怎么做炸紅薯,這也是一種常見(jiàn)的吃法了。
怎么做炸紅薯
做法一
主料:紅薯1000g
調(diào)料:調(diào)和油適量
做法
1、首先就是將紅薯洗干凈了。
2、將紅薯洗干凈之后,去掉皮。
3、然后就是切成滾刀塊。
4、在鍋里面倒入適量的油,等到油七成熱的時(shí)候,將紅薯塊放入,然后就是慢慢的炸,炸到金黃色。
5、炸好之后,就是放入紅薯,將油控干了,裝盤(pán)。
做法二
食材:紅薯1個(gè)、油適量
步驟
1、準(zhǔn)備好一個(gè)大的紅薯,將紅心的紅薯去掉皮,洗干凈了,將水分瀝干了。
2、然后就是將紅薯切成小指頭粗細(xì)的條,也是可以將紅薯切成小丁或者小片,根據(jù)大家自己的喜好了,不要切得太大了。
3、然后就是在鍋里面倒入適量的油,可以稍微多放入一些,等到油冒青煙的時(shí)候,油差不多就八成熱了,然后就是將紅薯放入了。
4、等到紅薯?xiàng)l漂浮起來(lái)的之后,就將火關(guān)小的,然后進(jìn)行慢慢的炸,在炸的時(shí)候,我們的筷子是要慢慢的撥動(dòng)紅薯?xiàng)l的,讓紅薯?xiàng)l受熱均勻了,這樣炸出來(lái)顏色是會(huì)更加的好看的。
5、等到薯?xiàng)l炸成金黃色,就可以裝盤(pán)食用了。
6、這樣就是將炸紅薯?xiàng)l制作完成了,可以作為零食食用,然后配上一些番茄醬或者果醬來(lái)食用。
怎么做炸紅薯丸子
主料:紅薯1000克
輔料:糯米粉200克
做法
1、將紅薯去掉皮,洗干凈了,然后切成塊,用鍋蒸。
2、差不多半個(gè)小時(shí)之后就放入筷子,戳一下紅薯,如果可以輕松戳開(kāi),就可以關(guān)火了。
3、然后就是將紅薯趁熱趁熱攪成泥,將糯米放入攪拌,攪成團(tuán)。
4、揉好之后,就將小團(tuán)搓成圓,大小和湯圓差不多就可以了。
5、等到油鍋七分熱的時(shí)候,就是將紅薯丸子放入進(jìn)行復(fù)炸,期間要不斷的進(jìn)行攪動(dòng),使得紅薯受熱均勻了。
6、等到快要炸好的時(shí)候,就是在再添加一些丸子一起下鍋炸,這可以節(jié)約時(shí)間。
7、等到丸子兩面都炸到焦糖色的時(shí)候,就可以撈出來(lái)了,這樣就是制作完成了。
紅薯怎么炸
主料:紅薯2個(gè)
輔料:植物油300毫升
做法
1、紅薯也是有很多種類(lèi)的,大家是可以選擇白心或者是黃心的紅薯,盡可能的切成扁平塊,這樣是會(huì)更加方便炸的。
2、等到油熱了之后,就是分多次將切好的紅薯塊放入,用小火進(jìn)行炸,等到紅薯塊變成變成紅色,微微的變鼓就可以出鍋了。
3、等到出鍋了就是可以食用了,撒上一些白糖在鍋里面蒸五分鐘也是可以的。
吃紅薯好處
預(yù)防便秘:紅薯是有很好的潤(rùn)腸通便的作用,里面是含有非常豐富的膳食纖維,是要比我們經(jīng)常食用的一些米面高很多的,能夠很好的幫助我們加快消化,促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),幫助排便,很好的緩解便秘的癥狀。
保護(hù)眼睛:紅薯里面含有豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜是可以轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A是可以很好的保護(hù)視力,對(duì)于維持我們眼睛的健康是非常的有幫助的,而且對(duì)于預(yù)防夜盲癥是有很好的作用。
有益心臟:我們食用胡蘿卜能夠很好的補(bǔ)充胡蘿卜素和維生素,而且里面也是含有大量的鉀元素和葉酸等物質(zhì),對(duì)于保護(hù)心臟是有一定的效果的,鉀顏色是可以有利于身體體液酸堿性保持平衡,我們經(jīng)常食用一些紅薯對(duì)于心血管疾病是有很好的預(yù)防的作用的。
有助減肥:很多人都認(rèn)為吃紅薯不能夠幫助減肥,因?yàn)榧t薯是屬于淀粉類(lèi)的食物,但是事實(shí)卻不是這樣的,紅薯是一種非常不錯(cuò)的減肥食物,除了有很好的通便的功效,也是有很低的熱量,而且是可以阻止糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,有緩解糖尿病的作用的。
炸紅薯的熱量
261 大卡(100克)
我們?cè)谄綍r(shí)適量的食用一些紅薯有很多的好處的,可以幫助減肥、保護(hù)眼睛、預(yù)防便秘,而且對(duì)于心臟的健康也是非常的有幫助的,但是我們?nèi)绻钦t薯的話,就是要少食用了,畢竟油炸食物對(duì)身體健康的有損害的,不要貪嘴多吃了。
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