杯子蛋糕怎么做

平時，很多人都喜歡吃一些甜點，口感很好，可以給身體補充很多營養(yǎng)，杯子蛋糕是其中一種。相對一些大的糕點，很多人更喜歡吃它，體積小，攜帶很方便，可以帶去外面或辦公室吃。它很美味，在工作疲憊的時候適當吃一些，能讓人的精神更好，工作效率更高。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

杯子蛋糕怎么做

首先，要準備好材料，適當?shù)碾u蛋、面粉等。然后把蛋打入干凈的盆里，一般要準備兩個盆，一個用來裝蛋黃，一個用來裝蛋白。而且要抹干凈，沒有水和油，這樣做出來后，口感會更好，也更容易打發(fā)。要不容易失敗，很難做成一個完整的蛋糕。蛋白和蛋黃要分開，最好用手動打蛋器打，效率會更高，要不會很累。等到有紋路的時候，再把一些面粉放進去，不斷攪拌，5分鐘后，加些玉米油，拌均勻，就可以把它倒入紙杯中了，不要太滿，8分就可以了，避免溢出來。

然后就可以放入烤箱中烤了，要提前預熱，3分鐘后再放進去，最好放在中層，烤得會更好，避免烤焦或不熟。30分鐘后，如果它表面變成金黃色時，就可以把它拿出來了。但要帶上專門好的隔熱手套，避免燙傷。等它完全涼了，就可以吃了。

在做時，一次不要做太多，一般10個就可以了。將它拿出來后，口感會很松軟。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，一般可以放三天，都不會那么容易過期。在做的時候，要注意，最好買一些新鮮的雞蛋。如果放了一周，就不要再拿來做了，很容易變質(zhì)，影響口感。

在做的時候，最好用玉米油，如果沒有，可以用花生油。面粉要用低筋的，會更容易泡發(fā)，吃起來也會更松軟。在做的過程中，要有耐心，速度要快一些，力度也要掌握好，會更容易打發(fā)。在烤的時候，如果不確定是否熟了，可以用牙簽插入蛋糕里，再拔出來，如果沒有殘留就證明已經(jīng)熟了。

也可以用黃油做，加些牛奶，口感會更好。如果沒有烤箱，把它放在微波爐里加熱，也很好吃。在打發(fā)雞蛋時，一定要高速攪拌，等沒有干粉的時候，再加入黃油，當變得有光澤時，就可以把它放入模具中了。可以適當加些草莓或藍莓，口感會更好，營養(yǎng)也更豐富，更容易消化。但要洗干凈，切小，特別是草莓，最好切成塊狀，切薄一些，會更容易消化。

杯子蛋糕的營養(yǎng)價值

它有很多好處，里面有很多營養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)。經(jīng)常吃，對脾胃很好。它里面還有很多纖維素，對腎也很好，排毒效果非常明顯。它里面的油脂和蔗糖含量很高，可以給身體補充很多能量。但在吃的時候，可以不加奶油，直接烤了吃，口感也很好。雖然它營養(yǎng)很豐富，但有些人是不能吃的。比如經(jīng)常便秘或有糖尿病的人，對腸胃不好，還容易加重病情。還要根據(jù)自己的體質(zhì)去吃，一些長得胖的人，不要吃太多。有高血壓的人，最好少吃或不吃。

杯子蛋糕怎么做不塌

在做的時候，如果想讓它口感更好，不開裂、不塌。最好把面粉過濾一下，然后放玉米油進去攪拌均勻。在打發(fā)時，力度要掌握好，最好力度大些，連續(xù)打，等它發(fā)泡就可以了?？镜臅r候，要注意溫度，不能太高，最好用低溫慢慢烤，這樣它就不會那么容易塌、開裂了。一般130度的溫度是比較好的，大概烤一個小時就可以了。把它拿出來放涼后，要倒扣在盆里，這個步驟很重要，一定要做，要不很容易會塌。

杯子蛋糕的奶油怎么做

在做之前，首先，要把奶油放在冰箱里。放一天，最好是冷藏室，不要放在冷凍室，會影響它的口感。然后拿出來打發(fā)，打好后，加入奶油，抹在蛋糕的表面。如果想更好看，可以做些裱花。如果想口感更好，也可以搭配一些可可粉去做，非常好吃。但在做的時候，要注意，蛋一定要打發(fā)，等蛋黃的顏色變了后，再和奶油一起攪拌均勻，口感會更好。在做時，用一次性的杯子做，會更方便，可以在網(wǎng)上或超市買。

上面就是關(guān)于杯子蛋糕的一些知識和做法。平時在家，可以做來吃，不是很復雜，只要有耐心，多做幾次就能學會了。如果有時間，可以仔細研究，也是一個很好的樂趣。做給朋友或家人吃，他們會很感動的，特別是在生日時。

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