有顏色的水餃皮怎么做

有顏色的水餃皮怎么做

平時，很多人都喜歡吃餃子，特別是在過年的時候，每家每戶都會吃，是我國的一個傳統(tǒng)。除了白色的餃子，還有很多是有顏色的。有些人經(jīng)常誤解，覺得有顏色的餃子，都是用一些色素或有顏色的添加劑做的。如果不確定外面做的是否健康，是否添加了色素。最好自己做，非常健康，不僅有營養(yǎng)，口感也很好.跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

有顏色的水餃皮怎么做

黃色的餃子皮，一般是用雞蛋黃做的。在做時，把蛋黃和蛋清分開，然后把蛋黃打發(fā)，當(dāng)它變?nèi)犴?，表面變光滑時。把它放入面粉里，加點(diǎn)水一起揉，這樣做出來的皮，就是黃色的。要注意，雞蛋的數(shù)量要多一些，顏色才會更深，更好看，營養(yǎng)也會更豐富。

紅色的餃子皮是用西紅柿做的，提前煮熟，把它去皮，榨成汁;然后加入面里，放些清水?dāng)嚢杈鶆?，揉成面團(tuán)，這樣做出來的餃子皮就是紅色的。還有些紅色的餃子皮，是用紅色肉的火龍果去做的，也是將它去皮，剁成泥，再把它榨成汁，然后放入面粉里揉。

橙色的餃子皮，一般是用西瓜汁做的。首先把它放入榨汁機(jī)里，榨成汁后倒出來。然后加些清水和面一起揉，這樣做出來的水餃皮，營養(yǎng)很豐富，顏色也很漂亮。還有些是用胡蘿卜做的，它的步驟跟上面的差不多，也是把它削皮，榨成汁。最好切碎一些，再把它放入攪拌機(jī)里榨成汁，然后拿出來用來和面。黑色的餃子皮，很多人不知道它是用什么做的，一般是用墨魚汁做的。營養(yǎng)很豐富，但比例要調(diào)好。一般一斤面粉，大概要20克的墨魚汁，再加些水，放入面粉里攪拌均勻，不斷揉搓，再把它搟成面皮就可以了。

紫色的餃子皮，一般是紫甘藍(lán)或紫薯做的，也很簡單。首先將紫甘藍(lán)切成絲狀，剁成泥，把它放入蒸鍋里煮熟，然后把它的一些湯汁盛出來，放到面里。這樣做出來的餃子皮是紫色的，非常好看。黃色的是用南瓜做的，把它煮熟后，去掉它的皮和籽，再切成薄片剁成泥，然后放在面粉里，和成面就可以了。

除了上面這些，它還有很多顏色。平時，可以用自己的智慧，發(fā)揮想象力，按需求去做。而且這些材料都很常見，價格也很實(shí)惠，做法也不是很難。跟普通的餃子步驟差不多，只是多一兩道工序。做完后，可以給它起個寓意好的名字。但在做時，就算顏色很淺，，也不要添加色素，吃了對身體不好，還容易患上很多疾病。如果不想自己榨汁，也可以去超市里買一些已經(jīng)榨好的汁。做起來會更高效。但還是自己榨的比較健康，如果榨多了，用不完，也可以放入冰箱里保存，當(dāng)做飲料來喝，對身體是很好，很健康。

彩色餃子皮能吃嗎

一般都是可以吃的，它是一種很天然、健康的東西。是用一些有顏色的水果、蔬菜和面粉一起做成，營養(yǎng)很豐富，口感也很好，顏色非常漂亮?？梢宰约涸诩易鰜沓曰虼蜁r給他們吃，但外面一些有顏色的水餃，不確定是否添加劑或色素，所以盡量還是少吃。如果想吃，也不要去買一些雜牌或在小店里買，最好去大超市買，會更正宗，更少雜質(zhì)，吃起來也更健康。

彩色餃子皮的營養(yǎng)價值

不同顏色的餃子，它的成分是不一樣的，但都很有營養(yǎng)，對身體很好。它顏色有很多，經(jīng)常吃，會讓人的食欲更好，胃口更好。很多都是用一些蔬菜或水果做成的，維生素非常多，對皮膚很好，常吃，可以變得更白。對眼睛也很好，可以明目，預(yù)防近視。還可以健脾，一些橙色的餃子，對腸胃很好，可以通便。

彩色餃子皮怎么用

它的用法有很多，可以用來做各種點(diǎn)心、糕點(diǎn)等?？诟泻芎?，營養(yǎng)也很豐富，包瘦肉、蘑菇一起做來吃，對身體很好。和韭菜、玉米包來吃，營養(yǎng)也很多，里面的纖維素很多，可以讓人的胃口更好。它的熱量很低，就算吃多了，也不容易長胖。

上面就是關(guān)于有顏色的水餃皮的一些知識和做法，蒸、煎或煮來吃等，都可以。如果想口感更好，適當(dāng)加些醋或辣椒醬，非常美味，營養(yǎng)很好。這種有顏色的餃子，一般過節(jié)時吃或送禮都很可以，非常有情趣。經(jīng)常做來吃，生活會變得更有情趣。當(dāng)做點(diǎn)心或主食吃，都很好，能讓人的工作效率更高。

兩色餃子皮的做法大全

兩色餃子皮的做法大全如下：
首先把青菜切碎，把切好的青菜放進(jìn)絞肉機(jī)或者榨汁機(jī)，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，用濾網(wǎng)過濾兩遍青菜汁，一點(diǎn)點(diǎn)地倒進(jìn)面粉里，注意，不要一次性倒太多，一點(diǎn)點(diǎn)地倒就可以，白色的面團(tuán)，用涼開水和，也是一點(diǎn)點(diǎn)地加水和面，用搟面棍搟平，沒有的話可以用玻璃瓶也行

然后綠色的面團(tuán)包裹白色的面團(tuán)，取適當(dāng)?shù)膶挾?，用小刀切成一段?br>
最后把另外的一段黏緊一下，用瓶子壓平，成功，再包上豬肉餡料，就成了餃子。

綠色水餃皮是怎么做的

主料
面粉適量 肉糜300g
大白菜半顆
輔料
菠菜少量 鹽2小勺
麻油若干
綠色餃子的做法步驟
1. 準(zhǔn)備一些菠菜，用榨汁機(jī)榨出菠菜汁，備用。
2. 和面，用榨好的菜汁直接和面，這樣面皮就成自然的綠皮了。
3. 大白菜剁碎，和肉糜攪拌，加入適量的鹽和麻油，備用。
4. 接著就是搟面，包餃子的程序。其實(shí)就是普通的餃子，用了菜汁做綠皮讓人更有食欲。

紅色餃子皮怎么做

紅色餃子皮是面粉和胡蘿卜混合制成的

具體做法如下：

材料 ：中筋面粉600克、鹽4克、胡蘿卜汁300毫升。

做法：
將面粉放入盆中，加入鹽與胡蘿卜汁后，仔細(xì)搓揉；待表面呈現(xiàn)光滑并成團(tuán)后，用干凈的濕布將面團(tuán)包好并靜置約10分鐘，再將搓揉約1分鐘；再將面團(tuán)切成2條面團(tuán)，皆搓揉成細(xì)長條狀后，捏出各10公克的小面團(tuán)，再灑上適量的面粉，將小面團(tuán)以手掌輕壓成圓扁狀；取一作的小面團(tuán)，以桿面棍桿從面團(tuán)的中心點(diǎn)桿出，再將桿面棍拉回，重覆的將面團(tuán)桿成圓扁狀，中間有微凸起狀即可。

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