平時,很多人都喜歡吃一些口感好的東西,比如花生仁。非常滋補,里面有很多蛋白質,經常吃,體質會更好,免疫力更好,更少生病。對腸胃也很好,很容易消化,不管是老人還是小孩都可以吃,沒什么副作用,保健效果很好。跟著大道家園網養(yǎng)生網來看看。
花生仁湯怎么做成白色
做之前,要準備好材料,適當?shù)幕ㄉ?、純堿粉、白糖。把所有材料洗干凈,把花生仁放在熱水里泡一下,大概3分鐘,撈出來瀝干水分。趁熱把它的膜去掉,再把一些臭的、黑色的花生扔掉。然后放入鍋里,加入適量的清水,加點純堿粉,用大火煮,當湯變成乳白色的時候,轉小火。繼續(xù)煮30分鐘,熟了后,加點白糖,繼續(xù)煮,融化之后,就可以盛出來吃了。口感很好,搭配其他東西一起吃,營養(yǎng)更豐富,更容易被吸收,比如油條等,非??煽?,很香甜。在早上的時候吃,能給人補充很多能量,讓人做事效率更高,更有精神和活力。在做時,火候是非常重要的,如果太低或太小,湯汁就很難煮成奶白色,口感也不好。在做時,最好用高壓鍋煮,會更容易熟,味道也更好。
還有另外一種做法也很好吃,非常美味,湯底也是奶白色的,做之前,要準備好材料,適量的花生仁、姜、白糖等。將所有材料洗干凈,把花生仁放入鍋里,加入適量的水,大火煮開后轉小火。把姜切小剁碎,放進去,用小火煮,大概60分鐘。當花生變軟之后,就可以盛出來吃了,營養(yǎng)很豐富。這樣做出來的花生仁湯也是奶白色的,味道很好,經常吃,體質會更好。
花生仁湯的營養(yǎng)價值
它對身體很好,有很多好處。里面有很多礦物質,經常吃,對大腦很好,記憶力更好,思維更活躍,變得更聰明。對皮膚也很好,會變得更白、更光滑,衰老的速度、更少皺紋。在早上的時候吃,煲湯或搭配其他東西一起吃,能給人補充很多能量,更有精神和活力。一些生產后的孕婦,適當吃一些,搭配豬蹄一起吃,很滋補,會讓身體更快恢復,乳汁更多。
一些經常胃痛、胃酸過多的人,適當吃些。特別是煮熟后,加點花生油,攪拌均勻吃,大概吃一周,能緩解這種癥狀。一些經??人缘娜耍痛髼椧黄痨覝?,每天吃2次,早上或晚上各一次,也能緩解這種癥狀,更快恢復。對腸胃也很好,能預防很多癥狀,比如便秘。但是適量吃就行了,不要一次吃太多,很容易拉肚子。經常吃,還能降低血脂,很適合一些老人吃,血壓也會更穩(wěn)定。
花生仁湯里面可以放什么
可以放很多東西,比如雞蛋。做之前,要準備好材料,適量的花生、雞蛋、白糖等。把花生洗干凈,放入鍋里,煮三分鐘,撈出來瀝干水分。放涼后,把它外面的一層紅色皮去掉,分成兩半。放入高壓鍋里,加入適量的水,大概煮半個小時。把雞蛋打入一個干凈的碗里,再放入鍋里,加點白糖,攪拌均勻,就可以盛出來吃了。因為剛煮開的花生仁湯,是很熱的,溫度很高,所以可以把雞蛋燙熟。如果擔心這樣吃,對身體不好,也可以繼續(xù)煮幾分鐘,再盛出來吃。
吃花生仁的注意事項
雖然它口感很好,營養(yǎng)也很豐富。但在吃的時候,要注意,不能直接生吃。因為它在生長的時候,會有很多細菌或寄生蟲,如果直接生吃,會有很多病毒入侵或感染很多疾病,比如流行性出血熱等。它里面的脂肪很多,熱量很高,生吃會很難消化,嚴重的,還會拉肚子、腹痛等。
在做時,最好不要用高溫油炸的烹飪方法。很容易讓花生的維生素流失,營養(yǎng)很少,吃了,效果也不好。膽不好或膽囊切除的人,最好不要吃,會很難消化。一些脾胃不好、有腸炎的人,也不要吃,很容易加重這種癥狀,更難痊愈。在吃的時候,最好水煮或煲湯,這兩種烹飪方法是最好的,營養(yǎng)不會被損壞,口感也很好,很容易消化,經常吃,會健康。
上面就是關于花生仁湯的一些知識。平時有空,可以自己在家做來吃,更少添加劑,吃起來更健康。做法有很多,都不是很難,就算是新手,只要有耐心,多做幾次,很容易就能學會。如果還不會,也可以去網上找一些視頻,一邊看一邊跟著學,會更快學會。
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