平時(shí)，很多人都喜歡吃一些滋補(bǔ)的東西，黑豆肉末飯就是其中一種。它對身體很好，有很多好處，經(jīng)常吃，抵抗力會更好，還能給人補(bǔ)充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。沒什么副作用，搭配其他東西一起吃，營養(yǎng)更豐富，更容易被吸收。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。
黑豆肉末飯?jiān)趺醋龊贸?/p>
它的做法有很多，下面就是比較美味的一種。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的糯米、黑豆等，調(diào)料醬油等。把所有材料洗干凈，把黑豆放入水里泡一下，大概5個(gè)小時(shí)，口感會更好，也會更容易煮熟、煮爛。把糯米洗干凈，放入水里泡一下，最好提前一個(gè)晚上泡，第2天再拿出來做，味道會更好。
把豬肉切成片，切小剁碎，放在一邊備用。然后放水進(jìn)鍋里，把糯米、黑豆放進(jìn)去，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻，蓋上蓋子煮。再放油進(jìn)另外一個(gè)鍋里，八成熱的時(shí)候，把豬肉放進(jìn)去。當(dāng)它變色后，加點(diǎn)醬油、鹽，攪拌均勻，盛出來，放在一邊備用。當(dāng)糯米熟了后，把它倒進(jìn)去，蓋上蓋子，繼續(xù)煮，熟了后，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。在做的時(shí)候，把豬肉剁碎后，可以加點(diǎn)生抽、料酒、花生油進(jìn)去腌一下，大概半個(gè)小時(shí)，味道會更好，也會更入味。
還有另外一種做法，也非常美味，很簡單，可以節(jié)省很多時(shí)間。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量黑豆、大米，把它們放在水里泡一下，大概一個(gè)晚上，第2天再拿出來做。放入鍋里，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，大概煮30分鐘。熟了后，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了。如果想更高效，也可以放入高壓鍋里，設(shè)置好時(shí)間，到點(diǎn)了，就會自己關(guān)火了。
黑豆肉末飯的營養(yǎng)價(jià)值
它對身體很好，有很多好處，里面有很多蛋白質(zhì)，特別是黑豆，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的豆;是黃豆的4倍，在所有豆中，是排在第一的。經(jīng)常吃，體質(zhì)會更好，抵抗力更好，更少生病。對頭發(fā)也很好，常吃，會變得更黑、更茂密、更有光澤、不會那么容易脫發(fā)。對腎臟也很好，常吃，可以預(yù)防很多疾病，比如腎病。還能排出體內(nèi)很多毒素，對皮膚也很好，經(jīng)常吃，會變得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皺紋，保健效果很好，沒什么副作用。熱量也很低，一些肥胖或想要減肥的人吃，身材會更苗條，更快瘦下來。對大腦也很好，經(jīng)常吃，思維會更活躍、反應(yīng)更快、記憶力更好。一些青少年吃，會變得更聰明，老年人吃，可以預(yù)防大腦退化，還能降低膽固醇。
黑豆怎么吃
它的吃法有很多，可以做成豆?jié){吃。搭配其他豆，比紅豆、綠豆一起做來吃，味道會更好，營養(yǎng)更豐富。做之前，要準(zhǔn)備好以上所有材料，將它們洗干凈，放入豆?jié){機(jī)里。加入適量的水，按豆?jié){的模式，一般20分鐘后，就可以吃了。加點(diǎn)白糖進(jìn)去，味道會更好，但不要放太多，適量就行了，熱量會很高，吃多了，很容易長胖。
也可以煲成粥吃，對腸胃很好。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的大米、黑豆、紅糖等。把所有材料洗干凈，把大米、黑豆放在水里泡一下，大概一個(gè)小時(shí)。在泡的過程中，將蒜的皮去掉，放到一邊備用。然后把所有材料放入鍋里，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，大概煮一個(gè)小時(shí)。當(dāng)黑豆?fàn)€了之后，加點(diǎn)紅糖進(jìn)去，攪拌均勻，繼續(xù)煮15分鐘，熟了后，就可以盛出來吃了，非常美味。在早上的時(shí)候吃，可以給人補(bǔ)充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。
黑豆的食用注意事項(xiàng)
雖然它口感很好，營養(yǎng)也很豐富，但適量吃就行了，不要一次吃太多或頻繁地吃?；虍?dāng)作主食吃，不吃其他東西，對身體不好，特別是腸胃，會有很大的負(fù)擔(dān)，會很難消化，還容易腹脹。吃的時(shí)候，要注意，最好煮熟了再吃，不要生吃，對胃不好，嚴(yán)重的，還會過敏。一般煮熟后吃，它的營養(yǎng)成分會更容易被吸收。
上面就是關(guān)于黑豆的一些知識。平時(shí)有空，可以自己在家做來吃。它的做法有很多，都不是很難，就算是新手，只要多做幾次，很容易就能學(xué)會?？梢杂秒婏堝?zhàn)觯部梢杂酶邏哄?，味道都很好?/p>
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