清湯火鍋怎么做好吃

平時，很多人都喜歡吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的美食，比如清湯火鍋。一直以來，它都很受歡迎，非常適合一些身體瘦弱，經(jīng)常上火、長痘痘的人吃。和其它一些材料，蔬菜、肉類一起吃，營養(yǎng)更豐富，更容易消化。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

清湯火鍋怎么做好吃

做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的西紅柿、黃瓜、白菜、雞蛋、粉條，輔料蔥、火鍋底料等。然后將所有材料洗干凈，把西紅柿切成片狀。再將把雞蛋打入一個干凈的碗里，把白菜切成塊狀，黃瓜切成條狀，放在一個干凈的盤里備用。然后放水進(jìn)鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，把粉條放上去，三分鐘，再將其它材料放進(jìn)去，大概5分鐘。把調(diào)料放到一個干凈的碗里，攪拌均勻，就可以吃了，非常美味。在做的過程中，如果想營養(yǎng)更豐富，可以放些腐竹、香菇、豆腐、木耳進(jìn)去，一起搭配吃，補血效果很好，特別是菠菜，營養(yǎng)成分很多，維生素也很多。如果想味道更好，可以加些芝麻醬。

還有另外一種做法，也很美味。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的白蘿卜、香菇、豆芽、羊肉、豆腐，輔料枸杞、紅棗，姜片等。然后把所有材料洗干凈，放在一個干凈的碗里，放在一邊備用。再放水進(jìn)鍋里，把火鍋底料倒進(jìn)去，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲半個小時。再將其它材料洗干凈，切小，如果羊肉是冰凍的，要先解凍，最好是自然解凍。然后把一些菜放進(jìn)去，熟了后，沾點醬料就可以吃了。在煮的時候，也可以加些土豆進(jìn)去，熱量很低，營養(yǎng)也很豐富，養(yǎng)生效果很好，里面還有很多礦物質(zhì)，經(jīng)常吃，能讓人的體質(zhì)變得更好。一般湯底用骨頭湯、魚湯、肉湯等都可以。一年4個季節(jié)都能吃，不管是老人還是小孩都可以吃，如果喜歡吃辣，也可以加入一些辣椒，但不要太多。

清湯火鍋的配方

它的材料有很多，主要是用一些八角、辣椒、姜、大棗、花椒做成的。也可以按自己喜歡的味道去做，比如番茄湯、豬肉湯、雞湯等，很滋補，很有營養(yǎng)。經(jīng)常吃，可以讓人的免疫力更好。而且很開胃，能讓人的食欲更好。

清湯火鍋里可以涮什么

可以刷很多東西，各種青菜、肉類，比較常見的有土豆、白菜、菠菜、香菇、海帶等，這些都是人氣很高，很有營養(yǎng)，而且很容易消化的東西。不僅有很多維生素，還有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，對脾胃很好，還能預(yù)防很多疾病。

做的時候，最好少放些鹽，吃起來會更健康。吃的東西，最好多樣化，不要太單一，搭配各種肉類、蔬菜一起吃，營養(yǎng)更豐富，更好被吸收。在搭配的時候，7份菜、兩分肉，一個主食，面或粉條，會更容易消化，對身體更健康。

不要吃太多肉，很難消化，對身體很多器官會有很大的負(fù)擔(dān)。油也不要放太多，適量就可以了。在吃時，一定要煮熟了再吃，避免有細(xì)菌，吃多了，會有很多疾病，特別是肉類，一定要燙熟了再吃。吃的時候，不要喝火鍋湯，雖然口感很好，但有很多油脂，對身體是有害的。

西紅柿清湯火鍋的做法

做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的桂圓、花椒、西紅柿、綠豆等。然后將所有材料洗干凈，切小，剁碎。把番茄切成片狀。將調(diào)料放入一個干凈的碗里，加點蜂蜜、白糖，口感會更好。再倒入煮開的水里，把所有材料放進(jìn)去，有香味出來時，就可以吃了，口感很好，很適合一些身體燥熱或容易上火的人吃。

它還有另外一種做法，也很受歡迎。做之前，要準(zhǔn)備好材料，番茄、牛肉丸、娃娃菜、酸菜、豆腐、河粉等，輔料白糖等。然后將所有材料洗干凈，放在一邊備用，再把豆腐切成片狀，把山藥去皮，切成均勻的大小。再用些鹽、調(diào)料去腌一下牛肉，大概30分鐘，會更入味。然后把番茄切成片狀，就可以放油進(jìn)鍋里了，八成熱的時候，把所有調(diào)料放進(jìn)去，有香味出來時，放入番茄，翻炒均勻，熟了后，加點水，蓋上蓋子，用小火煮兩個小時，當(dāng)湯汁變濃稠時，把其它材料放進(jìn)去，熟了后，就可以盛出來吃了，非常美味。

上面就是關(guān)于清湯火鍋的一些知識和做法。平時有空，可以自己在家做來吃，身體會更健康。除了以上的材料，搭配其它一些菜做來吃，營養(yǎng)會更豐富，口感也很好。而且很容易消化，不管是老人還是小孩，都可以吃。

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