靈芝的做法(靈芝燉雞的做法)

靈芝的做法

靈芝在中醫(yī)界是非常有名的，不僅它的治療疾病的效果很好，而且養(yǎng)生保健的功效也很突出，所以非常受人們的喜愛，那么靈芝的做法有哪些呢?很多人都不清楚，接下來就跟隨本文一起來詳細(xì)的探討一下。

1、靈芝煲粥

靈芝可以用來煲粥吃，把靈芝煲粥吃的話，不僅非常便于腸胃的消化吸收，而且也可用于提高自己的脾胃健康，還能夠促進(jìn)睡眠，具體的做法也很簡單，只要準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)靈芝和適量的優(yōu)質(zhì)大米，兩者一起清洗干凈后入鍋，加入水煮成濃粥后即可服用，體質(zhì)虛弱的人也非常適合服用靈芝粥，能夠有效增強(qiáng)體質(zhì)。

2、靈芝雞湯

靈芝還可以跟雞一起做成湯進(jìn)行享用，把靈芝做成靈芝雞湯服用的話，滋補(bǔ)功效是很顯著的。如果你的體質(zhì)比較差，經(jīng)常出現(xiàn)生病的情況，那么建議制作靈芝雞湯來服用，可以有效增強(qiáng)自己的抗病能力。靈芝雞湯的做法也很方便，首先要準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)靈芝和一只活雞，將靈芝清洗干凈入鍋，再把雞宰殺后去除內(nèi)臟，清洗干凈后一同入鍋，然后加入一些調(diào)味料和水煮成濃湯后即可。

3、靈芝鴿子湯

把靈芝和鴿子一起煲成湯進(jìn)行服用的話，也是非常值得推薦的，這種吃法也非常的鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也很高，具體的制作方法跟上述講解的靈芝煲雞湯是差不多的，只不過把雞換成了鴿子，在把靈芝和鴿子煮湯的過程中一定要注意，煮的時(shí)間盡量要長一些，時(shí)間越長其中的營養(yǎng)物質(zhì)越會(huì)被分散出來，服用靈芝鴿子湯可以滋補(bǔ)強(qiáng)身。

靈芝的做法非常多，以上介紹的這幾種做法都是非常具有特色的，不僅口味鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，服用后可用于養(yǎng)生保健，大家不妨嘗試一下。

靈芝燉雞的做法

靈芝雞湯的做法如下：

備注：

一、雞塊焯水，可以除去血水、浮油讓湯更清更鮮美。

二、在食用前將燉好的雞降溫至80—90度時(shí)再放入適量的鹽，這樣雞湯及肉質(zhì)口感最好

需要提前準(zhǔn)備食材包括：雞1只、靈芝10g、大蔥適量、花椒適量、辣椒適量。

1、準(zhǔn)備好材料，簡單清洗一下，靈芝切塊。

2、雞洗干凈，一定要仔細(xì)，把雞尖，雞頭都扔掉。燒開水把雞塊用水焯一下，可以除去血水、浮油讓湯更清更鮮美。

3、在鐵鍋倒入花生油，等油熱以后，加入白糖，白糖融化以后，倒入雞塊，翻炒上色。

4、色上好以后，加入花椒，大蔥，辣椒，炒出香味。

5、鐵鍋適量水，再放進(jìn)砂鍋里，加入靈芝，蓋上蓋子。

6、等兩個(gè)個(gè)小時(shí)以后，加適量的鹽即可出鍋。

靈芝煲雞湯的做法12種 靈芝煲雞湯的12種做法介紹

1、將雞洗凈剁成兩大塊，紅棗洗凈去核、黨參洗凈切段，枸杞、桂圓洗凈。莽林靈芝切成長條，鍋內(nèi)放水燒開，把雞肉放入鍋內(nèi)焯燙去血水，然后撈起洗凈，瓦鍋內(nèi)加適量的清水，然后放入焯燙過的雞肉，再加入姜片、紅棗、桂圓、枸杞、黨參，最后放入莽林靈芝，蓋上蓋子大火煲滾，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)，最后加入適量的鹽調(diào)味即可。

2、備靈芝6g，陳皮適量，蓮子50g，整雞切塊。將食材浸泡半小時(shí)，然后與雞塊一起大火燉煮，沸騰后小火慢熬2小時(shí)即可。

3、鮮靈芝切成薄片，雞肉斬件，鍋內(nèi)放適量水，幾片姜，加入靈芝片和雞肉。大火燒開后再小火熬制30-60分鐘，調(diào)味即可。

4、靈芝切片，淮山，大棗，陳皮洗凈瀝干水分，殺好的母雞洗干凈，切塊，燒開水，把雞塊用水焯一下，所有材料放入慢燉鍋，加入充足的水，大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲2-3個(gè)小時(shí)以上，食用前加入精鹽調(diào)味即可。

5、石斛靈芝洗凈備用，老母雞切塊,將雞肉用清水洗凈后,放入一鍋冷水煮開撈起備用,以除去浮油臟物等，用燉煲加入2/3水煮開后，放入雞肉、石斛、靈芝,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煲2小時(shí)，最后撇去肥油放鹽調(diào)味就完成了。

6、雞洗凈剁小塊，淖水，榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火60分鐘，最后加入枸杞，調(diào)入食鹽即可。

7、將烏雞清洗干凈，靈芝、枸杞、淮山洗凈，清洗干凈的烏雞斬成小塊，把雞塊放在沸水中焯水，瀝干水份，湯鍋內(nèi)加水，把洗凈的靈芝、枸杞、淮山、生姜片放進(jìn)去，把焯過水的雞塊放進(jìn)去，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲2個(gè)小時(shí)即可。

8、雞半只或小一點(diǎn)的一只，大概450克左右。洗凈切塊。靈芝、紅棗加水適量煮沸。靈芝水沸騰后加入雞塊，大火再煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘就可以開吃了。

9、靈芝一朵洗凈。猴頭菇溫水泡發(fā)，捏去黃水，反復(fù)3次，浸泡一晚。蔥姜水燒開，放入捏去水份的猴頭菇氽燙6～8分鐘。撈起猴頭菇放入純凈水中浸冷，再捏去水份。土雞氽燙去血水，撈起瀝干。將猴頭菇、靈芝、土雞、姜片、枸杞一同入煲，放入適量水，煲約一小時(shí)。湯好調(diào)入鹽，灑入蔥段即可。

10、雞腿洗凈，用加了姜、蔥、料酒飛過，鮑魚切片，砂鍋一次加足水，將雞腿涼水入鍋，大火燒開，打凈浮末，加入靈芝、桂圓肉、黃酒、蔥段、姜片大火燒開，關(guān)中小火煲1小時(shí)，下入百合、鮑魚片中火煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

11、先將雞腿切塊川燙備用 靈芝切小塊不要多，石斛最好跟靈芝前一晚就用熱開水泡著，到早上再把雞肉放入，把枸杞洗下泡開水里備用，將雞腿肉放入泡好的多靈芝及石斛水里，加姜片，放入蒸鍋，少許酒，水蒸2小時(shí)，一直到最后半小時(shí)再倒入枸杞，加點(diǎn)鹽及雞精，蒸最后半小時(shí)即可。

12、靈芝洗凈備用.雞切塊,將雞肉用清水洗凈后,放入一鍋冷水煮開撈起備用,以除去浮油臟物等，姜切片,蔥切段,與花膠一同放入鍋里煮開5分鐘后把花膠撈出切小塊，用燉煲加入2/3水煮開后，放入靈芝、雞肉、花膠、姜片,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煲2小時(shí)放鹽調(diào)味就完成了。

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